玉米黄色素的稳定性研究

主要研究了玉米黄色素的稳定性.该色素耐光性、耐热性较差,对氧化剂极不稳定,对Al3 、Fe3 等离子稳定性较差,而对酸、碱、还原剂、食品添加剂及Na 、K 等离子较稳定.     

玉米黄色素提取工艺研究进展

玉米黄色素是一种具有营养价值的天然食用色素,在食品、饮料、医药行业有着广泛的应用前景。综述了近十年来玉米黄色素提取工艺的研究进展,讨论了各种提取工艺目前的研究热点及存在问题,并展望了玉米黄色素提取工艺的发展趋势。     

氧化还原剂及金属离子对栀子黄色素稳定性的影响研究

探讨了食品中常见氧化剂、还原剂及金属离子对栀子黄色素稳定性的影响.以栀子黄色素为材料,栀子黄色素色素损失率为表征指标,改变不同食品中常见氧化剂、还原剂及其浓度,改变金属离子种类,通过紫外可见分光光度计对处理后的栀子黄色素溶液进行全波长扫描,计算栀子黄色素色素损失率.试验所得数据通过Excel软件进行统计分析,使用LSD...     

玉米淀粉渣中玉米黄色素的提取

对从玉米皮中提取玉米黄色素的方法和工艺条件进行了系统研究,为玉米黄色素的开发、利用提供了理论依据。实验结果表明,以95%乙醇为提取剂,在料液比为1:10、温度为60℃、浸提时间为1.5 h、pH=3时,提取效果最佳,色素产率高、色质好。     

沙棘果黄色素稳定性的研究

本文研究了沙棘果黄色素的稳定性。研究发现：沙棘果黄色素在80℃以下稳定;酸性条件下稳定;对还原剂和各种食品添加剂稳定;光照条件下不稳定;对氧化剂不稳定。沙棘果黄色素在食品中的应用前景良好。     

栀子黄色素稳定性的研究简

对栀子黄色素稳定性进行了较为全面的研究。结果表明：栀子黄色素总体具有较好的稳定性。栀子黄色素热稳定性、耐酸碱性较好,但室外自然光、紫外光对栀予黄色素有一定的影响;金属离子（Fe3＋、Cu2＋、Al3＋）、H2O2、Na2SO3、柠檬酸对栀子黄色素有较大影响。     

利用栀子果提取食用黄色素

湖南省林科所汪敏学、张征等科技人员,利用栀子果提取食用黄色素,已取得初步成果。1984年11月下旬,在长沙通过了小试鉴定。栀子黄色素是从栀子黄果肉中提取的一种色素,作为食品添加剂。经湖南省卫生防疫站检验鉴定和有关食品厂试用表明,栀子黄色素着色力、稳定性和溶解性均好,色彩     

栀子黄色素提取工艺的研究进展

栀子黄色素是从栀子果实中提取得到的天然色素,广泛应用于食品、医药和化妆品行业。目前栀子黄色素的生产工艺复杂,产品的得率和色价较低,制取高色价高纯度的栀子黄色索是近年来研究的热点。本文按照提取精制方法的不同,综述了近10年来国内外对栀子黄色素的研究成果,着重探讨了栀子黄色素的性质和分离纯化的工艺条件,并展望了栀子黄色素的...     

南瓜黄色素的提取工艺优化及稳定性研究

用95%乙醇提取南瓜黄色素,并考察了光照、温度、pH值、金属离子及常用食品添加剂等对其稳定性的影响。结果表明:南瓜黄色素的最佳提取条件为:料液比1∶11g/mL,95%乙醇提取3.5h、pH6.0,提取温度60℃。南瓜黄色素溶液在强光和高温下不稳定,对pH值波动、大部分金属离子和食品添加剂溶液中表现稳定,但溶液中的Fe3+和十二烷基磺酸钠(SDS)对该色素有较大影响。     

荔枝核棕色素的提取及稳定性研究

介绍以荔枝核为原料提取棕色素的方法，研究了几种食品添加剂对该色素的影响。并对该色素的耐热性、耐光性、耐氧化性、耐还原性等性质进行测试。结果表明荔枝核棕色素价廉易得、性质稳定，很具有开发利用价值。     

荔枝壳棕色素的提取及稳定性研究

介绍以荔枝壳为原料提取棕色素的方法 ,研究了几种食品添加剂对该色素的影响 ,并对色素的耐热性、耐光性、耐氧化性、耐还原性等性能进行测试 ;结果表明 ,荔枝壳棕色素价廉易得 ,性质稳定 ,具有开发利用价值     

影响印铁涂料耐蒸煮性的因素

印铁涂料在不同的应用领域具有不同的要求。例如：深加工性、耐蒸煮性、耐高温滴塑性等。而食品、饮料行业对印铁涂料的一个重要指标就是耐高温蒸煮性能。本着重介绍了聚酯印铁涂料中主成膜物及辅助材料对涂膜耐蒸煮性的影响。     

玉米黄色素通过鉴定

<正> 西安化工研究所和陕西省三原县淀粉总厂承担的市“火炬90021”玉米黄色素研制项目,1990年7月23日通过了西安市科委主的持技术鉴定。鉴定认为:该项目从玉米淀粉厂的下脚料黄浆粉中提取无毒的玉米黄色素,是淀粉厂对副产品进行综合利用的一条良好途径,有着明显的社会效益和经济效益;该项研究成果填补了省内空白,其中粉状产品工艺属全国领先水平;技术路线合理,工艺简单,原料易得,成本低廉;产品质量稳定,应用安全可靠,在人造奶油、人造黄油、冰琪淋、糠果等食品厂使用,用户反映效果良好。     

欧盟准许转基因玉米销售

欧盟已正式同意进口孟山都公司转基因耐除草剂草甘膦玉米(NK603)在欧洲销售，该玉米主要用于食品和饲料，同时必须贴标签注明为转基因产品。     

微波辅助提取马齿苋红色素及稳定性研究

以马齿苋为原料,去离子水为提取剂,微波辅助条件下提取马齿苋红色素。对影响提取效果的因素如微波功率、提取时间、提取温度、液料比进行了研究。通过正交试验得到微波辅助提取马齿苋红色素的最佳条件。对马齿苋红色素耐热性、耐光性、耐紫外线照射稳定性、耐氧化还原性及耐酸碱性进行了研究,结果发现马齿苋红色素有较好的热稳定性、耐光性、抗氧化还原性; p H值和紫外光对其有一定的影响。马齿苋红色素在食品添加剂中具有一定的开发应用价值。     

PETG片材

PETG片材是用环己二醇改性的一种非结晶PET树脂制成。PETG片材最大的优点是热封合性能佳，封合时易操作，封合效果好和易胶水粘合。同时，它的耐化学品性能、光学性能、耐划性也都很好。PETG通过美国FDA关于食品接触标准，可以应用于食品及个人保健用品包装、医药卫生设备食品等领域，还可用于电子器件包装。     

玉米醇溶蛋白的研究及应用

本文对玉米醇溶蛋白的特性、提取工艺、脱色工艺以及应用方面进行了介绍。玉米醇溶蛋白具有很强的韧性、疏水性、可降解性、抗茵性等特点，广泛用于食品、医药、纺织、造纸等工业。     

玉米醇溶蛋白的研究及应用

玉米醇溶蛋白是玉米中主要的贮藏蛋白,约占所有蛋白的45～50%.玉米醇溶蛋白具有很强的韧性、疏水性、可降解性、抗菌性等特点,广泛用于食品、医药、纺织、造纸等工业.     

微波法从玉米皮中提取玉米黄色素

研究了以玉米皮为原料,用微波加热法提取玉米黄色素,并通过改变溶剂、提取温度、提取时间等条件对产品提取率的影响进行了探讨,获得最佳的提取条件;该方法与传统提取方法相比,具有工艺简便、成本低、时间短、污染小、产品收率高等优点。     

大孔树脂分离红花中羟基红花黄色素A的优化工艺

探讨大孔树脂分离羟基红花黄色素A的最优工艺。以菊科红花为原料,采用微波提取法,以静态吸附和解吸附量为参考指标,考察D4020、X-5、DM301、AB-8四种大孔树脂对红花中羟基红花黄色素A的分离性能及最佳洗脱浓度及pH值,在动态吸附单因素试验的基础上采用正交试验优化分离条件,采用紫外可见分光光度法对羟基红花黄色素A含量进行定量分析。研究表明:X-5树脂对红花中羟基红花黄色素A具有较好吸附和解吸附性能;最优分离条件为:流速为1.5 mL/min,径高比为1∶10,上样量为柱体积的3%。此方法简单可行,重现性好。