美体手牵手 营养一加一

没有绝对不好的食品,只有相对不好的吃法。任何一种食物都有它特有的营养,也就不乏其个性化的优点。但如果两种食品搭配得不合理,则优点被掩盖住,缺点却暴露无遗。反之,如果搭配得合理,则美味重叠,营养互补。对孩子来说,还有什么比美味和营养更重要呢?!     

美味连连看

大家都知道要吃有营养的东西,那是不是只要是有营养的东西吃进身体就能起到滋补的效果呢？当然不是,如果搭配不好,即使很有营养的食材也会变得“索然无味”了。荤素搭配、颜色搭配、味道搭配,就像如今的时装潮流一样,美味也是爱“搭”才会赢。     

饮食中的“鸳鸯配”与“错配鸳鸯”

食物需要巧妙地搭配，若合理配伍在一起，便会使两者成分产生“互补作用”或“增强作用”，有益于人体的营养吸收使营养价值倍增，这对防病强身，延年益寿大有裨益。若搭配得好叫“鸳鸯配”，若搭配不好则叫“错配鸳鸯”。下面介绍几种简便的搭配法，请君一试。     

食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响

体育运动员要想提高比赛成绩，离不开食品营养搭配，如果营养跟不上，会影响运动员的发挥甚至身体健康，如肌肉韧带拉伤、抽筋等。因此有必要研究与分析食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响，从而更好地制定食品营养计划，供体育运动员吸收与训练。本文从食品营养学的角度，分析食品中的营养成分，从而探析其对运动员身体机制的影响，希望可以提升运动员的营养水平。     

没有垃圾食品 只有垃圾吃法

速冻食品还算营养对很多没时间做饭的白领们而言,速冻饺子可谓是福音。但是,很多人都担心这东西太没营养。营养专家胡小松说:"我去看过速冻饺子正规企业的生产。只要是有品牌的企业,在饺子中配肉非常讲究,臀部和腰部的肉各多少,肥瘦怎样搭配,还要计算饺子馅中蔬菜含量,以保证口感最好。"因此,速冻食品美味和营养并存,如果不是顿顿吃,完全没问题。     

方便面的营养与平衡膳食——在"中国方便面营养安全论坛"上的讲话

营养学界有一句话叫做没有不好的食物，只有不合理的膳食。每种食物在营养方面各有千秋，只有将它们合理搭配才能保证人们每天需要的营养成分，保证人体健康，因此把某种食物说成是“垃圾食品”是不科学的。     

两种冷冻调理仪器的生产工艺

０前言冷冻食品业是当今世界上发展最快的工业之一。在经济发达的国家，冷冻食品品种非常丰富，可达３０００种以上。冷冻调理食品作为冷冻食品的重要组成部分，以其丰富、均衡的营养，足够的能量供给，可口宜人的美味，方便快速的烹饪方法等优点，产品一上市就受到广大消...     

中菜西吃

如果留意的话，可以发现，有着千年历史的中华美馔早已起了变化，越来越多中菜西吃的菜品出现在美国传统的中餐厅。以味为本的中国烹饪技术，结合了西餐科学合理的配菜方法，使菜肴在创新、品种搭配、营养配备之中进行了转化，且在盛器、装碟上试行了西化分餐形式的尝试。一家餐馆如果要保持对顾客的吸引力，除了美味，还必须把食物的营养保留得更纯粹均衡，入餐方法也需要相应的科学。     

速冻食品小常识

1992年,龙凤食品即掌握着时代的契机,以前瞻性的眼光,积极投入冷冻食品的开发工作,为了改变国人对冷冻食品的观念和使用方法,我们付出无比的耐心,热情洋溢,不厌其烦的一面以动态和静态活动引导消费者,宣扬冷冻食品卫生、方便、营养、美味等诸多的优点,另一方面则不断地增购最新生产设备,以提高品质,并研发各类中华美食,赋予精致美味,产品因之更     

蔬菜合理搭配 宝宝健康加倍

合理的膳食构成,科学而营养的搭配,是维持人体健康的重要方面。蔬菜更是宝宝一日三餐不可或缺的食物。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。如果蔬菜与其他食物搭配科学、合理,那么不仅利于营养的摄入,而且能使营养平衡。蔬菜与鱼、肉的搭配蔬菜为碱性食品,如果和猪肉、牛肉、羊肉等动物食品搭     

食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响

在如今的社会中，人们对食品营养的需求越来越高，体育运动员的食品安全更是其中的重点和关键，尤其是体育运动员饮食方面的忌讳较多，需要做好食品营养搭配，为运动员的身体健康打下基础。本文从体育运动员食品营养管理概述、食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响以及体育运动员食品营养搭配的策略方面进行简要分析和研究，根据运动员的实际情况进行食品营养搭配，保障体育运动员的身体健康。     

烹饪中营养素是这样悄悄溜走

中国的饮食文化历史悠久，世界著名。但随着人们的生活不平的不断提高，饮食不仅仅是解决人们的温饱。因此，在美食得到极大丰富的时候，吃得营养，吃得卫生、吃得健康，更为重要，也越来越被各界人士重视。我国的营养学家们在上个世纪八十年代就提出了中国膳食中重点要解决营养的科学合理搭配，提出营养配餐。但二十年过去，食品的营养合理搭配问题依然严峻，指导美食的制作者和美食的消费者懂营养，讲营养，做得合理，吃得健康的工作依然艰巨。今后我们将陆续约请一些营养专家撰写做得营养，吃得健康系列文章。并希望各界关注美食营养的人士，来信、来稿，提出问题，发表看法，阐述见解。[编者按]     

走出味精调味的误区

中国的饮食文化历史悠久，世界著名。但随着人们的生活水平的不断提高，饮食不仅仅是解决人们的温饱。因此，在美食得到极大丰富的时候，吃得营养、吃得卫生、吃得健康，更为重要，也越来越被各界人士重视。我国的营养学家们在上个世纪八十年代就提出了中国膳食中重点要解决营养的科学合理搭配，提出营养配餐。但二十年过去，食品的营养合理搭配问题依然严峻，指导美食的制作者和美食的消费者懂营养、讲营养，做得合理，吃得健康的工作依然艰巨。今后我们将陆续约请一些营养和烹饪专家撰写做得营养，吃得健康系列文章。并希望各界关注美食营养的人士来信、来稿，提出问题，发表看法，阐述见解。——编者[编者按]     

健康生活从吃开始访天津市昆纬路医院社区医生雷津莅

做得营养，吃得健康系列文章 中国的饮食文化历史悠久，世界著名。但随着人们生活水平的不断提高，饮食不仅仅是解决人们的温饱。因此，在美食得到极大丰富的时候，吃得营养、吃得卫生、吃得健康，更为重要，也越来越被各界人士重视。我国的营养学家们在上个世纪八十年代就提出了中国膳食中重点要解决营养的科学合理搭配，提出营养配餐。但二十年过去，食品的营养合理搭配问题依然严峻，指导美食的制作者和美食的消费者懂营养、讲营养，做得合理，吃得健康的工作依然艰巨。今后我们将陆续约请一些营养专家撰写做得营养，吃得健康系列文章。并希望各界关注美食营养的人士，来信、来稿，提出问题，发表看法，阐述见解。——编者[编者按]     

速冻调制食品，Hold住你生活

速食时代，越来越多的美味被“速冻”。速冻调制食品有营养吗？超市五花八门的速冻调制食品该如何挑选？怎样烧煮在不破坏营养的同时保证美味？     

美味排骨蒸、烧、炖篚16种经典做法

编前话：排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜，水果，酱菜搭配无论是红烧，还是蒸炖，都是下饭的美味。但常口乞一种就会觉得不好吃了，小编下面这16种排骨的做法，让你这一年不停的换味，再也离不开排骨。     

影片中美食娱乐

和美食相关的电影看了不少，当美食遭遇电影，以其色香味俱全的诱惑色相，作为表达载体，在诸多影片中完成了各种各样的寓言。 《双食记》改编自殳俏的小说，献给身处感情漩涡中的人们，它表达了在秘密和谎言的较量中，欲望其实是致命的。故事的创意为饮食，不仅美味、养生，还有相生相克的道理，就像爱情让人沉醉也能杀人。美女、美食，看起来赏心悦目，但如果处理搭配得不好，也会要了人的命。     

爽滑劲道的牛肉时蔬炒莜面

蒸好的莜面爽滑劲道，带有独特的清香，搭配牛肉和各类蔬菜同炒，营养又美味。     

食物也讲门当户对

如今，人们不但追求食品的美昧．也日益关注食品的营养。 对于单个食品。哪些是健康食品、哪些营养价值比较高、哪些营养价值比较低，很多关注健康的人基本上能了然于胸：但对于不同的食物间搭配。会对食品的营养产生怎样的影响，则不是所有的人都知道。[第一段]     

荤素搭配 营养美味

鲜嫩清香的鱼肉、营养脆嫩的蔬菜、鲜美诱人的肉类，将它们精心搭配，变换出各式餐点，就是对美味和营养最好的诠释。