中国首席白酒品酒师年会在泸州召开

正本刊讯:2016年6月28日,由中国酒业协会主办、泸州老窖股份公司承办的"中国首席白酒品酒师年会"在酒城泸州召开。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,四川中国白酒金三角协会副会长陈吉福、泸州老窖股份公司总经理林锋、四川省酿酒研究所所长吴亚东、泸州市商务局局长何杰,以及包括白酒专家季克良在内的首席白酒品酒师团队共同出席了本次会     

第四届全国品酒师大赛结果揭晓

<正>本刊讯:由中国酒业协会主办,四川省泸州市人民政府承办、四川发展纯粮原酒股权投资基金协办的"四川发展原酒基金杯‘酒城论剑·品酒争霸’第四届全国品酒师大赛"经过2019年3月21—22日两天的激烈角逐,在四川泸州圆满落幕。来自全国各地的180多位专业白酒品酒师,经历了理论答题和品评技能竞赛等重重考验,最终,来自江苏洋河股份的朱方刚勇夺全国品酒师桂冠,洋河股份陈力获得第二名,来自安徽古井贡酒股份有限公司的李玉勤获得第三名。     

全国品酒师大赛落幕 苏酒朱方刚夺冠

正本刊讯:经过两天的激烈角逐,第二届"酒城论剑·品酒争霸"全国品酒师大赛于2017年3月16日下午在四川泸州圆满落幕,来自全国各地的120余位专业白酒品酒师参加了本次比赛。最终,来自苏酒集团的朱方刚技压群雄勇夺桂冠,赢得15万元大奖,亚军和季军则被五粮液罗勇和张弓酒业郭广阔收入囊中,他们分别获得8万元和5万元奖金。颁奖典礼上,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉对此次比赛进行了逐轮技术点评,并对出题思路和考察重点进行了     

全国好舌头齐聚泸州品酒争霸 角逐十万大奖

正本刊讯:2018年3月24日,由中国酒业协会主办的2018中国国际酒业博览会重头活动之一的"酒城论剑·品酒争霸——第三届寻找民间好舌头"在步步高·泸州新天地盛大启幕。泸州市委常委、副市长许先春现场致辞并宣布活动开幕,来自吉林、陕西、新疆、山东、湖南、河北、重庆等多个省(市、区)的近700名民间高手、品酒爱好者齐聚酒城泸州,角逐好舌头桂冠以及10万现金大奖。     

第三届全国品酒师大赛结果发布

正本刊讯:由中国酒业协会主办、泸州市政府承办、四川发展纯粮原酒股权投资基金协办的"四川发展原酒基金杯‘酒城论剑·品酒争霸’第三届全国品酒师大赛"经过2018年3月22日至23日2天的激烈角逐,在四川泸州巨洋国际大饭店成功落幕。来自全国各地的选手经过2天的比拼,最终118号选手陈力技压群雄,勇夺桂冠,赢得15万元大奖,亚军和季军则被63号选手陈乔和和97号选手李玉勤收入囊中。值得一提的是本届大赛扩大了奖励范围,成绩名列前80名的选手都将获得不同程度的奖励。中国酒业协会理事长王延才在闭幕式晚宴上介绍,这次大赛共分13轮竞赛,分为理论竞赛、品评技能竞赛,两个项目分别     

“青酌奖”“包装创意大赛”“全国品酒师大赛”颁奖典礼致辞

正尊敬的各位领导、各位来宾,女士们、先生们:大家上午好!由中国酒业协会主办的2017中国国际酒业博览会在泸州市政府的大力协助下,在社会各界朋友的大力支持下,成功举办。我谨代表中国酒业协会对大家的光临表示衷心的感谢。酒博会同期活动,亮点多多、异彩纷呈,3月15日至3月16日为期两天的"酒城论剑·品酒争霸"全国品酒师大赛,来自全国的国家级白酒评委经过激烈的角逐,前十名选     

首届中国首席白酒品酒师名单

<正>本刊讯:由中国轻工联合会和中国酒业协会共同举办的首届"中国首席白酒品酒师颁证大会"于2014年10月21日在北京钓鱼台国宾馆举行。大会发布《首届中国首席白酒品酒师》聘任名单,并举行首届"中国首席白酒品酒师"颁证仪式。获得首届中国首席白酒品酒师名单如下(以姓氏笔画排序):     

2016贵州省三级品酒师资格考核培训班在仁怀举办

正本刊讯:2016年1月18日至22日,由贵州省酿酒工业协会主办,贵州省仁怀市酒业协会、贵州省高科检测公司承办,贵州省中小企业促进会和贵州省轻工业科学研究所协办的"2016贵州省三级品酒师职业资格技能考核培训班暨贵州省中小企业星光培训工程"在贵州省仁怀市举办。来自全省各酒类行业企业共42人参加了培训考核。     

“第二批啤酒《品酒师》国家职业资格鉴定”通过名单

2014年12月19日~24日,中国酒业协会啤酒分会职业技能鉴定站(轻工行业特有工种职业技能鉴定站58003020)在北京市举办了"全国啤酒感官品评技能高级特训班"暨"第二批啤酒《品酒师》国家职业资格鉴定"活动。共有来自全国190余家啤酒生产及相关企业的422人参加了活动,其中有335名考生有效申报并参加考核鉴定[申报并参加一级(高级)《品酒师》考核鉴定的人员44人,二级《品酒师》考核鉴定的169人,三级(助理)《品酒师》考核鉴定的122人1。经过32组的技能培训并进行了14组的品评技能考核和理论知识考试。     

河南开展白酒品酒师国家资格鉴定

本刊讯：为配合2010届国家白酒评酒委员换届,7月9～12日,河南省酒业协会、中国酿酒工业协会职业技能鉴定站,在郑州进行河南省白酒《品酒师》国家职业资格培训、鉴定,来自河南各地的130多名学员参加了白酒品酒师考试和技能鉴定。     

陈力:“舌尖”舞者绽芳华

正陈力夺冠了——3月23日,由中国酒业协会主办的"酒城论剑·品酒争霸"全国品酒师大赛落下帷幕,洋河股份国家级品酒师陈力勇夺桂冠,这是继2017年品酒争霸赛、洋河股份朱方刚拔得头筹后、洋河的又一个冠军!此次全国品酒师大赛与前两届相比,参加选手技能水平及赛制层次均更高一筹,选手涵盖白酒国家评委、国家首席白酒品酒师、国家级白酒特邀评委等,历时两天的大赛共分十三轮,理论竞赛、品评技能竞赛同步     

论品酒心理场

论品酒心理场孙前聚陈卫东（河南省宋河酒厂）酒，是一种风味嗜好饮品。其质量的优劣主要是通过感官品尝来判定。品酒在生产中占有至关重要的地位，产品的分级分类，档次高低，均由品酒师依品酒结果决定。酒的勾兑，色、香、味是否代表该生产企业特色，更需要品酒师一槌定...     

2017中国首席白酒品酒师年会在茅台举行

正本刊讯:2017年11月9日,2017中国首席白酒品酒师年会在茅台集团国际会议中心举行,来自茅台、洋河、汾酒、古井、泸州老窖、郎酒、红星等名优白酒企业的37位首席白酒品酒大师云集古镇。2017中国首席白酒品酒师年会由中国酒业协会主办,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司承办。茅台集团董事长袁仁国、茅台集团技术顾问刘自力、茅台集团总工程师王莉、茅台集团名誉董事长季克良等首席白酒品酒大师出席年会。     

酿酒高级品酒师名单通报（第一批）

各省、自治区、直辖市酿酒(白酒)协会、白酒企业:根据《白酒品酒师管理细则》规定,赵志昌等55名同志符合酿酒高级品酒师条件,吕春福等470名同志符合酿酒品酒师条件,现批准,予以通报。附件:第一批酿酒高级品酒师、品酒师名单酿酒高级品酒师名单通报(第一批)$中国酿酒工业协会     

首届中国首席白酒品酒师揭晓

10月21日,由中国轻工联合会和中国酒业协会共同举办的首届“中国首席白酒品酒师颁证大会”在北京举行。根据《首届中国首席白酒品酒师考评实施办法》文件要求,在“首届中国首席白酒品酒师”考评工作小组统一领导下,通过初审、公示、考评,最终通过考核认定的46人将获得中国轻工业联合会颁发的“中国首席白酒品酒师”证书。     

酒城名家齐荟萃,泸州醉美高粱红——记第二届“泸州高粱红了”文化采风活动

2012年7月19日，为期三天的第二届“泸州高梁红了”文化采风活动在酒城泸州拉开帷幕，这是文学大师、艺术名家和酿酒大师共同参与的大型文化采风活动。从以1573国宝窨池为代表的酒城名胜，到品酒、摘酒等的实地体验，从万亩有机高梁基地的采风、体验，     

论品酒心理场

酒，是一种风味嗜好饮品。其质上优劣主要是通过感官品尝来判定。品酒在生产中占有至关重要的地位，产品的分级分类，档次高低，均由品酒师依品酒结果决定。酒的勾兑，色、香、味是否代表该生产企业特色。更需要品酒师一糙定音。因此，名酒企业都十分重视品酒技术。品酒，就是通过眼观其色，耳闻口尝其味并综合色、香、味三方面感官印象，确定其风格，完成品评鉴赏的过程。这一过程伴随着强烈的美感心理活动，活动的强度对品酒效果应起着决定性的影响。中国酒，工艺独特，种类繁多，香韵，风格纷呈，仅就白酒而言，就有五大香型，五小香型之…     

全国酿酒品酒师名单通报(第四批)

各省、自治区、直辖市酿酒(白酒)协会、白酒企业:根据《白酒品酒师管理细则》规定,迟彦刚等179名同志符合酿酒高级品酒师条件,张国红等266名同志符合酿酒品酒师条件,刘雪梅等38名同志符合酿酒品酒员条件,现批准,予以通报。附件:第四批酿酒高级品酒师、品酒师、品酒员名单中国酿     

全国酿酒品酒师名单通报(第四批)

各省、自治区、直辖市酿酒(白酒)协会、白酒企业: 根据《白酒品酒师管理细则》规定,迟彦刚等179名同志符合酿酒高级品酒师条件,张国红等266 名同志符合酿酒品酒师条件,刘雪梅等38名同志符合酿酒品酒员条件,现批准,予以通报。附件:第四批酿酒高级品酒师、品酒师、品酒员名单     

稻花香集团总工程师谢永文荣膺首届中国首席白酒品酒师

10月21日,由中国轻工业联合会和中国酒业协会共同主办的“首届中国首席白酒品洒师颁证大会“在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。稻花香集团总工程师谢永文从来自全国各大酒企的46名技术工程师中脱颗而出,被聘为首届中国首席白酒品酒师。中国首席白酒品酒师是白酒产业高级人才队伍建设的重要组成部分,肩负着白酒产业升级发展、传统白酒优秀文化技艺传承以及白酒产业国际化的重任,将为名酒收藏鉴评、白酒性价比鉴定、酒文化挖掘等方面发挥重要作用。谢永文表示,中国首席白酒品酒师不仅代表着中国酒业协会对个人技术研发成果的认可,也代表着对稻花香品质和科技实力的肯定,今后将肩负起中国首席白酒品酒师的使命和责任,积极探索和实践,为弘扬民族传统产业,推动中国白酒产业转型升级发挥积极作用。