贝太信箱

wangyun@ringierasia.com 如果您对本杂志有任何意见．建议．或遇有烹饪．生活方面的问题．或参加“贝太美食我来做”的征文活动．欢迎您给我们来信、来电、发E-mail或登陆贝太厨房网站发帖。每月我们都会选出独具风格的来信刊登在杂志上并送出一份礼品!     

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wangyun@ringierasia.com如果您对本杂志有任何意见、建议、或遇有烹饪、生活方面的问题，或参加“贝太美食我来做”征文活动，欢迎您给我们来信、来电、发E-mail或登陆《贝太厨房》论坛（www.bettyskitchen.com.cn/bbs）发贴，每月我们会选出独具风格的来信刊登在杂志上并送出一份礼品！     

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如果您对本杂志有任何意见．建议，或遇有烹饪、生活方面的问题，或参加“贝太美食我来做”征文活动，欢迎您给我们来信、来电，发E-mail或登陆《贝太厨房》论坛（www．bettyskitchen．com．cn／bbs）发帖。每月我们都会选出独具风格的来信刊登在杂志上并送出一份礼品!     

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你们好！一拿到杂志，我就被它精美的印刷、漂亮的菜肴吸引了。谢谢你们出了这样的好杂志，使我们的生活更加有滋有味。希望你们以后能多挖掘一些热量低、美容瘦身，滋补保养类的菜谱。永远支持你们！     

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我可是忠实贝迷，《贝太》杂志我是期期落地买，在2006年6月号杂志中我发现了一个小小的问题，“珍珠土豆泥”的小贴士内容与菜谱主题不相符。菜谱说的是土豆泥的作法，但小贴士中却写了使芥兰弯曲的方法。     

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干货鲜吃 在信箱里看到12月杂志，封面“吃干货”三个大字就已经深得我心。我和老公经常会买些干货囤积在家，以避免下班晚菜场关门买不了、超市的菜都是挑剩下来的尴尬。但做来做去就那几道菜，看到杂志上的梅干菜鱼扇真是两眼放光，当场决定列入我俩今天的晚餐菜单中。我和老公都超喜欢吃梅干菜，     

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贝太：我订阅《贝太厨房》刚3个月，看后却非常感动，还记得看到山楂牛奶布丁时，就想：所用的琼脂在哪买呢？结果随后的“采购指南”就有告之。贝太的每一道菜的做法介绍得很详细，连如何购买都考虑到了，让我操作变得容易。     

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亲爱的贝太：你好!因为我的工作时间弹性很大，所以每天可以收看《贝太厨房》电视节目．觉得很有意思，每期节目最后介绍的小贴士也给我带来了很多帮助。     

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贝太： 成为《贝太厨房》的忠实读者刚刚一年多。这次写信来，我想说说2006年8月刊“贝太课堂”介绍的杏仁豆腐。第一次我安全照着杂志制作后，发现：一、虽然我用了很多杏仁来打成杏仁汁，但效果不怎么好，杏仁的味道不浓。     

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贝太：有时候我健身完回家，洗漱后坐在床上看《贝太厨房》。翻啊翻那些图片，真是的，只觉得口腔中分泌的液体越来越多．胃里也是抽抽的。我虽心知“馋虫闹革命”，可是刚刚健完身，去吃东西不是白“健”了，于是乎，只能一手抓着被角考虑要不要咬下去充充饥，哈哈另外有个建议，就拿我说吧．常常兴起，想做杂志上介绍过的菜，可又不确切记得是在哪期上，希望能把从试刊号起的每期菜谱目录发帖在论坛里，一直置顶，只要一搜索就知道，按文索骥，是不是比较好哦？     

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伟大的《咖啡语茶》杂志!它继承了意大利咖啡的光荣的传统。Lavazza、Morganti、Illy在这一刻灵魂附体，《咖啡语茶》杂志它代表了咖啡文化鼻祖意大利和茶的原产国也是茶文化之源的中国的悠久历史和传统，这一刻它作为中国惟一的咖啡和茶领域的专业而又时尚的杂志在战斗!它就是唯一的!     

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贝太：我儿子快4岁了，平时最喜欢玩过家家的游戏。家里有塑料的液化气罐、炉灶、锅、碗、小铲、小刀、叉子等等儿童厨房玩具。     

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贝太美食我来做 和老妈PK做芥末墩 北京的冬天，大白菜始终是饭桌上的主角，不过老妈总会变着花样让它呈现不同的口味。最让人难以忘怀的就是那黄灿灿，清爽爽（有时候甚至冰喳喳），酸甜甜的芥末墩。总是在第一口吃下它时就被完全俘虏，随后以最快的速度将这盘莱扫荡一空，这不，一看到2007年12月的杂志封面就不由得会心一笑，眼前马上就浮现出老妈做的芥末墩，嘴里好像已经感觉到它无比爽口的味道。这芥末墩还是咱老北京的一道特色菜，以前就是个吃客从来都没问过老妈是怎么做的，正好按照杂志里的介绍自己实践一下，和老妈做的芥末墩PK一下。