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农历五月初五是我国传统的端午节，在这天吃棕子和元霄佳节吃汤圆、中秋节吃月饼一样，多少年来，这早已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗了。历代文人墨客在端午节这天，饮酒品棕之际，还为后人留下了许多脍炙人口的佳句。     

走,端午节去米易采药根

<正>五月初五端阳至,大街小巷渐飘粽香。除了赛龙舟、吃粽子、佩香囊、悬艾叶、挂菖蒲等习俗外,在我国一些地区,端午节还有采集草药用来悬挂、佩戴、净身或服用——借以辟毒祛邪、防病健身等民间风俗。     

少数民族的端午节

一年一度的端午节又到了,家家户户院落中又飘溢着甜蜜蜜的粽子清香。在这传统的节日里,人们包粽子、赛龙舟等纪念2000多年前楚国爱国诗人屈原。由于我国是一个多民族、幅员辽阔的国家,所以一些少数民族过端午节食粽子的习俗异彩纷呈、各具特色。     

嘉兴“五芳斋粽子”寻踪

按传统的说法，端午节吃粽子是必不可少的习俗，但如今，粽子并非端午节的“专利”，一年四季都可以买到粽子吃，已成为平常事。     

端午节,八大粽子任选择

在传统的习俗中,端午节家家户户都得包粽子,吃粽子。由于包粽子的手续繁多,市面上随时随地也都买得到咸甜各种粽子,如今的主妇们,已很少自己动手包粽子,到了端午节,多半是买点现成的应应景。     

又是一年端午节棕叶总飘香

艾吐芬芳．粽叶飘香,又到一年端午时。端午节是中国三大重要传统节庆之一。又称做“端五”、“端阳”、“重五”,在每年农历五月初五端午佳节时,有赛龙舟、挂艾草、饮雄黄酒、吃粽子等习俗的传承．而粽子也变成约定俗成的应节食物。     

少数民族的端午节

一年一度的端午节又到了,家家户户院落中又飘溢着甜蜜蜜的粽子清香。在这传统的节日里,人们包粽子、赛龙舟等纪念2000多年前楚国爱国诗人屈原。由于我国是一个多民族、幅员辽阔的国家,所以一些少数民族过端午节食粽子的习俗异彩纷呈、各具特色。傣族傣族过端午节也吃粽子,还要过"粽子节",据说"粽子节"是为了纪念一对因父母反对而殉情的青年男女。这一天,凡未婚的傣族小伙子都拿上粽子包与姑娘相会在大龙潭边的芒果树下。男女围成圈儿,姑娘唱着情歌,小伙子吹叶子伴奏,然后小伙子把粽子包送给意中的姑娘,如果姑娘接过粽包,就表示接受小伙子的求爱,双方便手拉手寻一密处互诉衷情了。     

端午话“洋粽”

“端午节”吃棕子是我国传统的习俗．但粽子并非是我国的“专利”，国外也有粽子。而且有些国家的吃粽子风远胜于我国。如太洋彼岸的南美洲．尤其是墨西哥，不但常年爱吃粽子，而且每年还要举办全球惟一的“粽子节”，还设有金、银、铜等奖章和奖状．以鼓励那些创新粽子的有功之臣。     

中国民间信仰饮食习俗探析

中国民间信仰饮食习俗主要包括佛教、道教和伊斯兰教饮食习俗，它是民间信仰和宗教仪式在中国人民社会生活中形成的惯制，本文对此做了初步地探讨。本文认为，饮食不仅促使了宗教信仰的发展，反过来，宗教的发展也为人们信仰习俗的形成产生过重大影响。     

多彩的中秋食俗

一年一度的中秋佳节，正值人们一年辛勤劳动结下了丰硕果实的季节。怀着丰收的喜悦，家家都要置办美酒佳肴欢度佳节，从而形成了我国丰富多彩的中秋传统饮食习俗。     

婺源端午汽糕香

在我生活的婺源，端午是夏天最大的传统节日。或许是因为语言习俗的不同，婺源人把端午称作“端阳”。作为古徽州“一府六县”之一，婺源有着独特的地域和文化背景，民间习俗也与其它地区有差异。比如，婺源端午的应节食品。不是传统的粽子，而是具有地方特色的“汽糕”。     

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粽惰粽义在易果健康美味齐享端午节 端午佳节将至,吃粽子、划龙舟,这些传统习俗一个都少不了。粽子虽香糯可口但不建议多吃,因为多食糯米类食物易引起消化不良及腹胀等不适,     

糯米小档案

糯米是家庭经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。年糕就是用糯米制成的。现在提起糯米，人们自然会想到元宵节的汤圆和端午节的粽子，以及各式各样用糯米制作的糕、糍、饼、粥等。     

我国名粽拾零

农历五月初五是我国的端午节。端午节吃粽子的习俗在我国流传已久。我国粽子的种类繁多,但有名的有如下几种: ●苏州粽子 长而细为四角形,有鲜肉、枣泥、肉夹沙等品种。特点是配料考究,制作精细。以代表品种猪肉夹沙粽为例:选用上等红小豆,煮熟后去皮、滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂熬制成馅,裹扎     

艾吐芬芳 粽叶飘香

又是一年端午佳节,又是一年粽香扑鼻。 “每逢佳节倍思亲”。端午节这天,对于每个人来说最幸福的事情想必就是和全家人围坐在一起包粽子、品粽香了。“绵绵粽子缘,溢满人间情。”小小粽子,品其色、香、味,也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子,不仅传达着温暖的亲情,也蕴涵着深厚的民族文化底蕴。     

话说粽子

吃粽子的习俗在我国由来已久,古代,不但端午节吃粽子,就连夏至、春节也吃粽子,春秋时,用菰叶包黍米成牛角状,故当时就有“角黍”之称;晋代,开始出现米以外的加料粽;南北朝时出现“杂粽”;唐朝的粽子,已经成为节日和民间四季出现于市场上的美味食品;到宋代,有了“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽子”,粽子有馅,也始于宋代,且粽馅更为丰富,到了清朝乾隆年间,便有了火腿粽子……     

又是一年话“端午”

关于端午节的由来，可谓是众说纷纭。但无论起源如何，无需争议的是，端午节已然作为中华文化的一种载体随岁月一同流传至今。旧历五月初五，各地除了举行赛龙舟，吃粽子等活动外，还有很多独特而寓意深远又风趣的习俗。本期，让我们以《又是一午话端午》为题，与广大读者一同去感受端午节的丰厚内涵。     

敬畏之心

以前只知道端午节是为了纪念屈原而吃粽子，后来才知道端午节起源于敬畏之心。据查，吴越时，人们把自己当作龙的子孙，端午那天划龙舟、包粽子，是和祖宗交流的一种仪式，粽子是给蛟龙吃的。传统的节日，无论哪个国家哪个民族，都有不同的仪式和祭物去敬拜天赐恩典，既娱神也乐人。中国的春节、清明、端午、重阳、中秋等都不例外。然而，越是走向现代，传统越遭冷落，     

中国粽子文化与浙江五芳斋精神

本文用大历史观的方法对中国端午节俗与粽子文化进行了系统考察和深入思考，提出了一系列具创新意义的新看法：粽子是中国历史上的第一美食，粽子是艺术性特型食品，粽子定型于三千年前，粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品，粽子出现伊始就应当是北黍南糯，屈原崇拜是端午节俗的文化升华，历史上的“筒粽”不是竹筒饭。发掘、继承、发扬粽子文化，是嘉兴五芳斋实业股份有限公司粽子生产与经营的成功之道。     

第八届中国粽子文化节在武汉上演精彩“粽”艺大观

中国的端午节有着数千年的历史，是中国传统文化的重要组成部分，被列为国家级非物质文化遗产，而粽子是世界上最早的快餐食品。随着消费观念和生产工艺的改进，散落于民间家庭的小粽子昂首走进市场，逐渐从年节食品向一年四季消费的风味食品转变。