双汇冷鲜肉开创中国肉类第一品牌

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，是国务院批准的全国520家重点企业、农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一。十几年来，双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章、围绕肉类加工上项目，不断强化食品安全意识，加大科技投入，加强技术创新，实现了企业的快速稳健发展。     

双汇肉类品牌的领头羊

近日由中国食品工业协会、国家统计局工业交通统计司发布的“2003年度中国食品工业百强企业”，双汇集团名列前茅。2003年，双汇集团实现销售收入107亿元，在我国肉类加工企业中，是第一个实现销售百亿元的企业。在短短的19年间，双汇能够把传统落后的作坊式行当做成以高科技为支撑点的现代化大产业，令人敬佩。     

走进双汇集团 双汇的昨天、今天和明天

<正>提起双汇,在国内可谓家喻户晓;双汇集团董事长万隆先生,更是被业界尊称为"中国肉类工业教父",被美国《时代》周刊评为全球"食神"。作为中国最大的肉类加工基地,国家农业产业化重点龙头企业,双汇在全国18个省(市)建有30个现代化肉类加工基地和配套产业,形成了完善的产业链,拥有100多万个销售终端,每天有1万多吨产品销往全国各地,在全国绝大部分省份均可实现朝发夕至。走进新时代,双汇集团加快了全球扩张和     

邀请全民监督双汇保障食品安全在行动

双汇作为中国肉类加工龙头企业,为保障食品安全,在产业链建设、生产管理方面采取了一系列措施。同时,双汇还采取各项措施,邀请社会参与双汇食品安全监督。例如设立“食品安全日”,双汇集团把每年的3月15日设为“双汇食品安全日”,并同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”：建立“食品安全奖励基金”：设立食品安全举报制度等。双汇集团相关人士向《中外食品》记者表示,加强食品安全外部监督,是双汇强化内部管控之外的第二重保护,既是对消费者生命健康的保护,也是对双汇品质的保护。双汇将在内外措施的双重作用下,持续发展,打造成为中国的百年老字号。     

再铸优势 迎战入世第一春——记河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

<正> 双汇集团是以肉类加工为主,跨行业、跨地区、跨国经营的大型食品企业。目前,双汇集团拥有总资产30.57亿元、净资产18.47亿元,年产肉制品40万吨、年屠宰生猪400万头。集团已形成集养殖业、饲料业、屠宰加工业、化工包装、彩色印刷、生物工程、物流配送、连锁商业为一体的综合性肉类加工企业集团,年消耗生猪1,000万头,其     

双汇入选央视国家品牌计划

正2016年11月8日,中央电视台2017年黄金资源广告招标暨国家品牌计划签约、授牌仪式在北京梅地亚中心举行。来自各行各业的二十余家顶级品牌企业成功入选央视国家品牌计划,其中全国最大肉类企业双汇集团入选央视国家品牌计划行业领跑者项目。     

创新技术创新管理全面提高双汇竞争力(二)——记河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

２创新市场、创新观念，推进中国肉类产销模式的变革２０００年，双汇集团为顺应国际肉类市场发展的趋势，依托工业上的规模优势、技术优势、资金优势、产品优势、市场优势和管理优势，积极推进双汇连锁商业项目的实施，建立双汇肉类连锁店，用工业支持商业开拓市场，用商业劳动工业发展，使双汇的各种生鲜肉及肉制品直接配送到终端环节，给中国肉类市场传统销售模式带来一次变革，双汇集团建设双汇肉类连锁店主要基于以下几个方面的考虑：（１）８０年代中期，生猪经营放开以后，在繁荣市场、方便消费的同时，也出现了一些不法商贩私屠乱宰…     

双汇入选央视国家品牌计划

正2016年11月8日,中央电视台2017年黄金资源广告招标暨国家品牌计划签约、授牌仪式在北京梅地亚中心举行。来自各行各业的二十余家顶级品牌企业成功入选央视国家品牌计划,其中全国最大肉类企业双汇集团入选央视国家品牌计划行业领跑者项目。据悉,央视国家品牌计划入选企业必须是国家支柱性或民生广泛需要的企业,企业及     

美味双汇 开创中国肉类品牌

<正>中国首家食品名城——漯河,孕育出了一个中国最大的肉类加工基地——双汇集团。在万隆董事长的带领下,双汇坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路,用30年的时间打造出了一个资产200亿元、员工7万人、年肉类产销量370万吨、年销售收入500亿元的特大型食品集团。本刊记者带你走进这个肉类食品帝国。纯正美国味来自Smithfield在家门口就能吃到纯正美国味的肉制品,这不再是梦想,即将成为现     

双汇软件：绿色、专注、灵活——访双汇软件公司总裁刘小兵

双汇集团是以肉类为主的大型食品集团,它始终高度重视企业的信息化管理,1998年正式进行ERP项目招标,选择了一家软件供应商,但是并没达到预期的效果。2000年集团董事长万隆毅然决定引进北美的专业技术管理人才组建自己的团队自行研发信息化管理软件,并在2000年10月成立了双汇软件公司,担负双汇集团信息化的重任。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

分离高温盐的工艺条件研究

文章利用不同温度下Na ,K ∥Cl-,SO2 -4 —H2 O四元体系相图 ,对通过物理方法分离高温盐中一水硫酸镁和氯化钠的工艺条件进行了分析。得出当循环母液和高温盐配成的浆料温度超过 5 5℃ ,浆料液体中氯化镁达到一定浓度时 ,才能分离出纯净的一水硫酸镁和氯化钠。     

核苷酸磷酸基团保护的研究

将谷氨酸钠、5′－磷酸鸟苷按1：1混合后，添加柠檬酸，然后用硬脂酸包覆，能够有效地保护核苷酸5′－位上的磷酸基团。其中，（5′－磷酸鸟苷＋谷氨酸钠）：柠檬酸：硬脂酸＝30.3:9.1:60.6时，5′－磷酸鸟苷的残存率可达93％。     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

Improvement of Rates of Convergence of Iterative Methods of Variance Component Estimation

Exact relationships of quadratic forms for restricted maximum likelihood and the pseudo expectation methods were presented for balanced data and a model containing only one random factor. These relationships were extended to unbalanced data as approximations and schemes for improving the convergence rates of the two methods of variance component estimation were compared empirically using simulated data. The proposed scheme for restricted maximum likelihood was found inappropriate since it converged rapidly but to a different final estimate than usual restricted maximum likelihood. The scheme for the pseudo expectation method also converged rapidly and to the same final estimates as the usual pseudo expectation method, and hence is recommended as a means of obtaining a good prior for restricted maximum likelihood.     

锅炉过热器热偏差的治理与预防

该文从黑液喷射炉的生产工艺、机械设备的角度简要分析了造成过热器热偏差的原因,并重点讲述了所采取的一些必要的治理和预防措施,从而使热偏差对过热器造成的危害程度得到有效减轻.     

广西冬作马铃薯品种全粉基本特性比较

采集了广西地区5个冬作马铃薯品种,测定其理化指标和全粉加工特性,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和相关性分析研究不同品种马铃薯品质指标的差异和内在联系。结果表明:5个品种中,川芋117和桂农薯1号干物质和淀粉含量高,全粉具有高L*和低b*,适宜于淀粉和全粉的加工利用。川芋117峰值黏度和终值黏度高,吸水性强,桂农薯1号吸油性强,冻融稳定性较好。主成分分析提取了特征根大于1的主成分4个,其中,主成分1和主成分2累计贡献率为82.792%,可有效地反映出马铃薯理化和品质指标特性的总变异,筛选出的代表性评价指标有总淀粉、粗蛋白、直链淀粉、起糊温度、峰值黏度和崩解值。此外,通过主成分载荷图和相关性分析数据揭示了部分评价指标的相关性和相关方向。研究可为马铃薯加工品种的筛选提供理论依据。