产朊假丝酵母固态发酵麻疯树饼粕产菌体蛋白的研究

利用产朊假丝酵母作为发酵菌株,以提油后的麻疯树饼粕作为培养基,采用固态发酵方式生产菌体蛋白.控制培养基湿度在75%的条件下发酵3d,饼粕中的粗蛋白含量达到最大值35.26%.与未发酵麻疯树饼粕相比.发酵后饼粕的粗蛋白含量提高了48.65%;总氨基酸和必需氨基酸分别提高了17.60%和18.73%,特别是缬氨酸和赖氨酸提高非常明显;饼粕中的粗蛋白体外消化率由3.08%增加到38.91%.发酵后麻疯树饼粕的营养效价得到了较大幅度的提高.     

一株发酵降解麻疯树饼粕毒蛋白菌株的筛选

用马丁-孟加拉红培养基和查氏琼脂培养基对麻疯树种植基地土样中的微生物进行选择分离筛选,获得2株菌MJ1和MJ2.以MJ1和MJ2为出发菌株,进行紫外诱变,获得1株菌生长较好、产酶较好的菌株MJ18.麻疯树饼粕粗毒蛋白降解实验表明,MJ18菌可产生蛋白酶,对麻疯树饼粕的粗毒蛋白有一定的降解作用,可利用MJ18进行麻疯树饼粕发酵降脱毒.     

真菌发酵预处理麻疯树籽高效提油初步研究

利用真菌固液态发酵麻疯树籽,通过测定还原糖和氨态氮含量变化,判断真菌对营养成份利用情况与油脂提取效果关系。实验结果表明,经黑曲霉固液态发酵预处理麻疯树籽在发酵48 h得到最大提油量,分别为32.75%(w/w)和31.95%(w/w),比对照组(27.5%,w/w)分别提高19.1%和16.2%;补充适量葡萄糖后有利于提高提油量,经黑曲霉固液态发酵预处理麻疯树籽都在发酵72 h后达最大提油量,分别为35.75%(w/w)和34.65%(w/w),比对照组(27.5%,w/w)分别提高30%和26%。经实验,黄曲霉不适于麻疯树籽发酵,发酵后提油效果没明显提高。     

固态发酵麻疯树饼粕产蛋白酶的研究

利用白地霉作为发酵菌株,以提油后的麻疯树饼粕作为培养基,采用同态发酵方式生产蛋白酶.控制培养基湿度为100%,凋整培养基仞始pH值为6.5～7.5,并添加10%麸皮,在此条件下发酵4d,蚩白酶产量达到最大值(1527U/g干培养基).向培养基中分别添加10%乳糖和5%葡萄糖,可以使蛋白酶产量提高3.6倍和1.9倍.     

饲用麻疯树饼粕研究进展北大核心

麻疯树饼粕是麻疯树种仁制取生物柴油后的副产品,它不仅富含蛋白质且其氨基酸组成较为平衡,从营养成分含量与组成来看,可用作畜禽蛋白饲料。但因其含有佛波醇酯、植物凝集素和胰蛋白酶抑制剂等毒素和抗营养因子,从而限制了它的饲用。综述了麻疯树饼粕特点、营养特性、毒素与抗营养因子去除方法等内容,以期为麻疯树饼粕资源的饲用开发提供参考。     

饲用麻疯树饼粕研究进展

麻疯树饼粕是麻疯树种仁制取生物柴油后的副产品,它不仅富含蛋白质且其氨基酸组成较为平衡,从营养成分含量与组成来看,可用作畜禽蛋白饲料。但因其含有佛波醇酯、植物凝集素和胰蛋白酶抑制剂等毒素和抗营养因子,从而限制了它的饲用。综述了麻疯树饼粕特点、营养特性、毒素与抗营养因子去除方法等内容,以期为麻疯树饼粕资源的饲用开发提供参考。     

麻疯树籽饼粕饲用品质改良及深加工技术研究进展

麻疯树籽饼粕是一种潜在的优质植物性蛋白质饲料资源.但其含有毒性成分和抗营养因子,不利于动物对麻疯树籽饼粕中营养物质的吸收和利用,限制了它在饲料工业中的应用.就近年来有关麻疯树籽饼粕营养价值、毒性及抗营养因子、饲用品质改进和深加工方面的研究进行了总结.今后,应进一步探索有效的麻疯树籽饼粕脱毒工艺,加强麻疯树籽蛋白的改性研究,制备功能蛋白,扩大其应用领域,并建立相关的行业标准.     

微生物发酵制备麻疯树生物柴油的研究

以麻疯树籽为原料,利用假丝酵母和MJ18菌为出发菌株,进行生物发酵麻疯树籽油浆,提高麻疯树籽油脂提取率研究.结果表明,假丝酵母+MJ18菌发酵,可将油脂的提取率从73.57%提高到91.79%,提高18.22%;发酵法可改变油脂的成分结构,降低油脂的密度;假丝酵母+MJ18菌发酵麻疯树油脂主要成分为:C16:0占11.17%,C18:l占41.57%,C18:2占40.07%.假丝酵母+MJ18茵发酵提取的麻疯树油脂作为生产生物柴油的性能比未发酵的油脂更好.     

混株发酵混合酒糟生产含酶蛋白饲料的研究

对采用米曲霉和酵母菌，利用混合酒糟生产含酶饲料蛋白的培养基组成和发酵条件进行了研究。结果表明：最优的培养基配比是啤酒糟：黄酒糟：豆粕：麸皮为4：1：1：4，初始料水比1：1．8，硫酸铵2％和磷酸盐1％，米曲霉在酵母菌培养16h时接入，总发酵周期68h。混株发酵与单株发酵相比，酵母数提高了3倍，平均粗蛋白提高5．32％，比基质粗蛋白高9．5％，粗蛋白增幅为35．74％，且发酵产物中含有蛋白酶901U／g（干曲），纤维素酶1824U／g（干曲）。     

麻疯树籽饼粕中脂溶性毒素脱除的研究

以麻疯树籽饼柏为原料,采用溶剂浸出法脱除麻疯树籽饼粕中的脂溶性毒素.以脂溶性毒素的脱除率为指标,研究了不同提取剂浓度、料液比、温度、提取时间及粒度对脂溶性毒素脱除的影响,并通过L9(34)正交试验确定了脱除麻疯树籽饼粕中脂溶性毒素的最佳工艺:即脱除时间2 h、饼粕粒度为80目、提取剂为体积分数85%乙醇、料液比1:10、脱除温度50℃.脂溶性毒素脱除率达到97.54%.