日本碾米新概念和我国碾米工业的发展方向

日本佐竹公司研究发展部主任工程师,碾米工艺博士S.Kanemoto在2002年4月《世界谷物》杂志上发表文章,论述了日本碾米的新概念。由于长期从事过碾米工业的研发工作,对此有较多的感想。本文归纳了该文重点并对我国碾米工业的发展方向提出一些意见和建议。1 日本面临消费模式的改变,碾米厂的作用 需重新定义 日本的主食是大米,1999年约生产1000万t。近880万t分配到大米市场;其中800万t作为主要食品消费,630万t作家庭用,170万t用于食品服务业。其余的80万t用作增值产品。     

碾米机械的现状与发展趋势

碾米机械的现状与发展趋势周有刚国家粮油加工机械质量监督检验中心碾米机械是粮食加工机械中的主要机械之一，对产品的要求主要是加工出的成品米表面光洁、碎米少、含糖、含糠、含谷量低，出米率高、电耗低以及安全、可靠耐用等。目前我国的碾米机械主要有分离式、砻碾组...     

中小型碾米车间清理工段设置的分析及建议

论述了米厂清理工段设置的基本原则及注意事项，就清理工段在生产过程中有利于高效、安全、 卫生等方面进行分析及改进。     

我国碾米工业前景的探讨

从加入WTO、农业结构调整、生产和科技现状分析碾米工业面临新的发展机遇。国有小型碾米企业应抓住良机尽快实行资产重组，充分利用现有资产和资源，改变购销模式，广泛吸纳社会资金，以争取更大的发展。大中型企业必将成为我国碾米工业的主体。     

我国碾米工业发展趋势的探讨

随着人民生活水平的提高和科学技术的进步，碾米工业将不断向前发展。根据大米市场情况的变化和碾米企业存在的问题，本文对我国碾米工业的今后发展趋势作了探讨，指出大中城市碾米企业应予调整和改造，小城镇碾米企业应以生产糙米为主，碾米工艺应予改进，以生产适应市场需求的多种产品。     

我国碾米工业面临改革

当前，以中、小型碾米机为主的我国碾米工业已不适应现代生产方式的变化，应尽快加以改革。目前，我国稻谷产销平衡有余。据有关资料统计，我国口粮消费大米为互．176亿吨，以68％的出米率计算，折合稻谷为1．73亿吨，加上工业用粮、种子用粮1300万吨，合计消费稻谷1．86亿吨。     

浅谈碾米机械设备安装的注意事项

碾米设备的安装质量对大米加工生产线的连续平稳运转、对企业的高产稳产至关重要,从设备安装前、安装过程中分析阐述主要设备安装的注意事项,为碾米设备安装施工和使用提供参考.     

碾米工业发展途径探讨

碾米工业与人民生活密切相关，与农村的经济发展有不可分割的关系。大力开发米制品的精深加工，对调整现有碾米工业企业的产品结构，促进国民经济和食品工业的发展，改善和满足消费者不断增长的需要，有效利用丰富的粮食资源，延长农产品产业链，提高社会效益和经济效益，具有十分重要的意义。１　碾米行业现状及面临的问题碾米工业是个传统工业，经过长期的不断发展、不断完善，尤其是经过“七五”期间的技术改造，推广运用碾米选定型设备，使传统的碾米工艺得以加强和完善，“八五”期间，通过深化改革，加大技改力度，更新设备，完善工艺…     

日本碾米工业的技术发展

着重介绍了日本碾米工业发展的新技术、新工艺和新成果，并简单介绍我国在新陈稻判定和大米保鲜技术方面取得的新成果。     

中小型印刷机械企业的发展与技术进步

<正> 中小型印刷机械企业的 发展前景 “九五”规划和2010年远景目标指出:要实现今后15年的奋斗目标,关键是实现两个具有全局性意义的根本转变,即从传统的计划经济向社会主义市场经济体     

我国中小型家具企业发展的思考

我国家具发展迅速,产能产值均居世界前列,而我国家具行业准入门槛低,中小型企业在家具产业和消费者市场占有重要地位。随着物质水平提高和科技不断进步,加之后疫情时代对家具产业的不断冲击,我国中小型家具产业面临重大的挑战和变革。本文简要分析了我国中小型家具产业现状,指明了中小型家具产业绿色化、智能化、定制化、专业化和以中高端产品为主的高质量发展方向;从企业定位、产品、制造、营销、品牌及人才与创新方面,提出了中小型家具产业高质量发展路径。     

浅谈中小型眼镜企业发展的策略

如今，中小型企业已经成为社会经济建设中不可忽略的主力军之一，其生存发展不仅引人关注，而且具有举足轻重的作用。严格意义上讲，中国眼镜行业中能称之为大型企业的少之又少．中小型企业则遍地开花，因此，冷静地思考分析其生存现状与面临的困难问题，探讨寻找未来发展策略，就具有十分重要的现实意义。     

“九五”我国碾米工业科技发展的机遇和方向

根据我国科技发展”九五”计划的总体目标，论述了我国碾米工业科技在“九五”期间将获得的新发展机遇以及就如何发展提出若干具体的研究方向。     

我国碾米加工业关键技术的研究和应用

分析论证了我国碾米加工行业当前急需研究开发应用大米精碾、大米抛光、大米色选、米质调理、营养强化等关键技术，以提高大米产品的商品价值和食用品质，以及研究开发适销对路的大米食品，以达到增强市场竞争能力，增加社会效益和经济效益的目的。     

碾米工业的发展状况及对策

浅析了我国碾米工业的发展状况、急需开发的应用技术、研发的新产品及对策。应用技术包括糙米流通技术、大米精碾技术、白米抛光和色选技术、配米和米质调理技术;研发的新产品包括粮机产品、食品专用米、绿色营养米、米制营养早餐食品以及米糠食品。     

世纪之交碾米工业的继承和发展

本文概述了事物的发展是既继承了传统又不断改进和提高的过程。论述了碾米工业的研究和发展,米饭食用品质,原料稻谷,稻谷的清理和分级,脱壳和稻壳分离,谷糙分离,糙米碾白和设计主要参数,大米分级和整米出率,碎米分级和配制大米,刷米和抛光,副产品利用等的现状和发展。最后建议加强质量控制和人员训练。     

对碾米工业发展问题的展望

黑龙江省碾米工业，从解放初小作坊，在党的领导下，经过社会主义改造后，又实行粮食统的统销政策，全部国有化了。在社会主义建设过程中，进行了大规模的技术改造，取得长足的进步。在计划经济向市场经济转变过程中，粮食一度放开经营，农场的《米业兴起，乡镇企业和个体小作坊的发展，对国有很术工业很大冲击。本文就国有艰术工业发展问题，提出一些建设，愿与同行探讨。     

对碾米工业发展问题的展望

黑龙江省碾米工业，从解放初小作坊，在党的领导下，经过社会主义改造后，又实行粮食统购统销政策，全部国有化了。在社会主义建设过程中，进行了大规模的技术改造，取得长足的进步。在计划经济向市场经济转变过程中，粮食一度放开经营，农场的碾米业兴起，乡镇企业是个体小作坊的发展，对国有碾米工业很大冲击。本文就国有碾米工业发展问题，提出一些建议，愿与同行探讨。