提升食品检验机构效能的对策

正根据《中华人民共和国食品安全法》《检验检测机构资质认定管理办法》等相关规定,食品检验机构需在健全食品检验标准的指导下有针对性、有目的性地开展食品检验工作,而基于现阶段我国食品检验机构发展情况,包括食品检验检测体系建设不健全、检验机构数量较少在内的诸多问题依旧存在,并直接影响着食品检验工作的系统开展。对此,通过对食品检验机构的发展现状及问题进行分析,     

我国进一步规范食品检验机构资质——2011年5月1日后须“持证上岗”

国家认监委近日发出通知,就食品检验机构资质认定的相关问题进行说明,要求各级部门严格依法行政,切实落实监管职责,进一步规范食品检验机构资质认定工作。通知指出,《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定条件》适用于从事食品检验活动的检验机构,食品检验机构（实验室）的检验范围是食品及有食品安全标准的食品相关产品。     

做好食品检验机构实验室资质认定评审工作的措施

正食品检验机构实验室资质认定是从事食品检验活动的前提,在《食品安全法》中明确规定,只有通过资质认定从能从事食品检验活动。我国从2011年开始,正式开始启动食品检测机构资质认定工作。食品安全问题越来越受到国家的重视,食品检验活动也越来越严格,所以如何做好食品检验机构实验室资质认定评审工作已变得至关重要。食品检验机构实验室资质认定的背景     

食品检验机构委托检验风险控制

<正>2015年10月1日新食品安全法即《中华人民共和国食品安全法》(主席令第21号)(以下简称新《食品安全法》)施行,食品安全监管职能调整,根据新《食品安全法》的要求,食药监督管理部门对《食品检验机构资质认定条件》进行了重新修订。新形势下,食品检验机构如何保证样品的代表性和真实性,如何保证食品检验质量,如何识别、分析和控制食品委托检验中存在的风险。本文详细分析食品委托检验的类型,并以检验报告为主线,     

新修订食品安全法分类解读(三)——食品安全检验篇

正筑牢食品安全技术监督之盾食品检验,是指食品检验机构根据有关国家标准,对食品原料、辅助材料的质量和安全性进行的检验,是确保食品安全的重要技术支撑。在食品安全监管工作中,行政监督和技术监督犹如车之两轮,鸟之双翼,缺一不可。良好的食品安全管理需要客观公正、科学高效的食品检验。一旦食品检验中出现失误,甚至虚假行为,将会对我国食品安全体系造成重大损失。因此,新修订的《食品安全法》在第五章《食品检验》中对食品     

国家食品药品监管总局制定《食品补充检验方法工作规定》

<正>为进一步加强食品补充检验方法管理,规范食品补充检验方法相关工作程序,根据《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监管总局令第11号),国家食品药品监管总局制定了《食品补充检验方法工作规定》(以下简称《规定》)。《规定》总则指出,食品补充检验方法是指在食品(含保健食品)安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案     

食品检验检测中的质量控制对策分析

现如今,食品安全问题已经成为广大消费者最为关心的问题之一,国家也越来越重视食品的检验检测工作,因此质检部门开始陆续使用一些更为科学的食品检验方式,在一定程度上弥补传统食品检验工作中存在的不足之处,并关注检测过程的质量控制,尽量提升食品检验检测工作的准确性,从而全面提高食品检验检测水平.本文在分析食品检验检测方式的基础上...     

食品检验检测的质量控制

<正>食品检验检测是保证食品安全和质量的重要环节,要想保证食品质量过关、安全,食品检验检测的质量控制工作格外重要。食品是人们赖以生存的物质基础,做好食品检验检测工作至关重要。然而食品检验检测工作比较繁琐,要经过多个环节,对相关技术要求较高,如果抓不好食品检验检测过程的质量控制工作,会影响到食品安全,威胁到消费者的健康。因此,在食品检验检测过程中,质量控制是重中之重,只有抓好质量控制工作,才能保证食     

现代学徒制办学模式下的《食品分析与检验技术》课程现状浅析与教学改革探索

《食品分析与检验技术》是阳江职业技术学院食品营养与检测专业的必修课程,通过学习以掌握食品检验的理论、标准及测试方法等知识。在现代学徒制办学模式下,针对该课程内容丰富,涉及面广,且专业性较强等特点,在分析一线教学过程中遇到的实际问题的基础上,对课程的现状进行阐述,并对改革方向进行探讨。     

《食品安全快速检测》在中职课程体系中的探索与实践

<正>民以食为天,食以安为先。面对日益加剧的食品安全问题,我校于三年前将《食品安全快速检测》这门课程列入食品生物工艺专业(检验检测方向)的专业选修课程,学生在食品化学、食品检验检测等先修课程的基础上进行本课程的学习。通过本课程的探索和实践,让学生在检测过程中掌握食品安全快速检测的原理和技术,深入了解快速检测技术在食品检验检测中的重要作用,了解食品安全快速检测方法的最新进展,为将来从事食     

食品检验检测的质量控制及细节问题研究

近年来我国在市场经济快速发展的过程中,食品检验检测工作受到广泛重视,合理进行食品检验检测,不仅能够及时发现食品安全质量问题,还能为消费者营造良好的消费环境。但如果在实际检验检测过程中不能做好质量控制工作,忽略细节的问题,将会导致检验检测质量降低,难以发挥食品检验检测工作的价值。基于此,本文研究食品检验检测技术,提出质量控制和细节问题管控的建议,旨在为提升食品检验检测工作效果提供帮助。     

食品微生物检验方法问题

随着当前社会上人们对食品安全越来越重视,食品检验也有越来越重要的作用,成为一项十分必要的工作。在当前食品检验过程中,微生物检验属于十分重要的内容,所以掌握视频微生物检验方法也就十分必要,可以为更好地进行食品微生物检验提供理论支持。本文主要分析食品微生物检验方法,以供参考。     

食品检验检测的质量控制及细节问题分析

对食品进行科学合理的检测工作,可以保证人们摄入食品的安全性,因此,需要相关管理部门和食品生产单位高度重视检测工作,优化检测流程,确保食品的安全性。但是在具体食品检测过程中,会有许多因素共同作用,导致检测问题层出不穷,甚至影响检测结果的准确性和科学性,影响食品检验检测的质量问题检验方法因素。由于各种食品检验的检测的方法在食品检验过程的误差控制方面各不相同,也就造成了检验结果各异,因此,检验方法因素对于食品检验结果的准确性有一定的影响作用。     

食品采样及样品制备的基本要求分析

<正>当今社会,食品安全问题不断增加,所以人们对食品安全问题更加关注。食品检验能通过科学手段,确定食品中的有毒有害成分,以免给人们的生活带来威胁。确保食品安全是食品检验工作者的职责,本文对食品采样工作的方法及制备做出分析,确保抽取的食品采样样品具有代表性,同时也能更好的完成检验任务。在食品检验过程中,采样是对食品进行检验的第一步,就是从要检验     

湖北食品检验机构调查报告

<正>食品安全控制体系主要由法律法规、标准体系、监督体系和检验体系组成。检验能力决定食品安全控制体系的有效运行和控制水平。《食品安全法》及其实施条例、《实验室资质认定评审准则》(以下简称《实验室评审准则》)和《食品检验机构资质认定评审准则》(以下简称《食品评审准则》)等,从法律和监督管理层面规范了食品检验机构的检验活动范围和检验能力。准则要求食品检验机构配备与其开展的检验项目和检验能     

新版《食品检验工作规范》亮点解读

根据《中华人民共和国食品安全法》第八十四条"食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院食品药品监督管理部门规定"的要求,食品药品监管总局组织制定了《食品检验工作规范》,《食品检验工作规范》将作为对食品检验机构和检验人进行管理的规范。本文对《食品检验工作规范》的起草背景、目的以及特点等方面进行了详细阐述,并对检验机构的法律责任、适用范围、监督责任、社会责任以及检验信息完整可追溯等方面明确提出相关要求。     

浅谈食品检验检测机构如何做好政府委托检验任务的合同评审

食品安全,关乎民生。近年来食品安全问题层出不穷,食品检验检测机构作为食品安全监管的技术支撑也面临着重大考验。合同评审是食品检验检测机构开展检验检测工作的第一环节,是食品检验检测机构风险控制的重要手段之一,有效的合同评审为食品检验检测机构开展高质量的检验工作保驾护航。本文主要分析食品检验检测机构如何从政府委托检验任务类型、合同评审的程序、风险控制、人员素质要求等方面做好合同评审工作进行论述,为食品检验检测机构提供优质的检验服务提供借鉴和参考。     

影响食品检验准确性的因素及改善措施探讨

正当前,随着食品检验工作的发展,我国对食品检验工作高度重视,也加强了对食品的检验,提高检验工作的准确性,为人们的身体健康提供保障。而在食品安全检验工作中,存在的影响因素比较多,会对检验的准确性造成直接影响,因此,需要专业的食品人员对食品进行检验,能够在检验的过程中及时地发现存在的问题,找到影响因素,在根源问题上解决问题,使     

市级食品检验所的管理规划发展探究

正食品检验主要是食品检验所根据国家法律法规的相关规定检测食品的质量及其变化。食品检验所是国家对食品质量实施技术监督检验的法定机构,是国家食品监督管理体系的重要组成部分,担负着各城市的食品质量检验与技术仲裁检验工作。食品检验工作的质量和效率直接影响食品监管工作的全局,因此,有效加强食品检验所的管理非常重要。市级食品检验所内部管理规划市级食品检验所规范化管理     

现代生物技术在食品检验中的应用分析

食品是基本的民生问题,食品安全关乎百姓的健康甚至生命。要保障食品安全,除了食品生产商要规范生产,食品的检验工作也特别重要。本文通过分析现代生物技术在食品检验中的优势和检验类型,尝试探索现代生物技术在食品检验中的具体应用,为食品检测提供现实指导。