细数《食品安全法》十个大亮点

《食品安全法》经过四审、横跨三年、历时一年多，今年二月二十八日获全国人大常委会审议通过。6月1日起取代《食品卫生法》开始实施．从“卫生”到“安全”．两个字的改变．表明从中国食品安全监管观念到监管模式的转变。下面我们来看看这部新法有哪些亮点：     

浅议当前我国食品监管存在的问题及对策

2011年6月29日全国人大常委会执法检查组在关于检查《中华人民共和国食品安全法》实施情况的报告中指出．一些食品生产经营企业法律意识单薄．道德水平低下．是导致食品安全事件不断发生的重要原因。全国人大常委会在审议食品安全报告中指出，应该把食品安全作为“国家安全”的一部分来保障实施，它的重要性不亚于金融、粮食安全等。     

标本兼治 综合治理 着力推进农产品生产环节的监管工作——农业部副部长陈晓华谈《食品安全法》的宣传

今年“六一”．恰逢《中华人民共和国食品安全法》正式施行。全国青少年儿童食品安全行动领导小组配合国家有关部门．组织开展“贺《食品安全法》正式施行暨食品安全宣传教育进校园、进社区、进农村”活动．以开展丰富多彩的宣传教育活动为主要内容．广泛动员社会各界高度关注食品消费问题．为维护人民群众的身体健康和饮食安全营造良好的舆论氛围。     

政策法规唱主角 行业“免疫力”增强

过去一年中，我们的神经被一桩桩的食品安全事件所牵动，消费者认为餐桌上敢吃的东西似乎越来越少，尽管我们知道这是分析检测技术发展和食品走向安全的必经之路．却不能以此为借口来回避层出不穷的“苏丹红”“多宝鱼”等事件。又是年关将至，老百姓此时总是憧憬来年的好光景，而随着《食品卫生怯》的修改列入2007年的立法计划，我们可以对食品安全问题的改善充满希望。     

专门为我国农产品加工企业精心打造的食品安全标准化生产技术丛书

在我国刚刚进入第十一个五年计划之际，中国农业大学出版社在进行充分市场调研的基础上，与以李里特教授为首的诸位专家合作，编写出版了包括《果类食品安全标准化生产》、《园艺食品安全标准化生产》、《畜产类食品安全标准化生产》、《大豆食品安全标准化生产》、《水产类食品安全标准化生产》在内的“食品安全标准化生产技术丛书”。     

专门为我国农产品加工企业精心打造的食品安全标准化生产技术丛书

在我国刚刚进入第十一个五年计划之际，中国农业大学出版社在进行充分市场调研的基础上，与以李里特教授为首的诸位专家合作，编写出版了包括《果类食品安全标准化生产》、《园艺食品安全标准化生产》、《畜产类食品安全标准化生产》、《大豆食品安全标准化生产》、《水产类食品安全标准化生产》在内的“食品安全标准化生产技术丛书”。     

饮食安全 健康生活

频频见诸报端的食品安全事件大有“一波未平一波又起”之势，令消费者对食品行业甚至餐饮行业产生了信任危机。《中华人民共和国食品安全法》已经实施两年，但由于我国对食品的监管模式仍为“分段监管”，《食品安全法》在监管上仍有盲点。不过，随着《食品安全法》地方立法条例的出台，食品安全监管能力将得到不断提高。     

积极营造有利于青少年食品安全的社会氛围——中共中央统战部副部长，中国宋庆龄基金会党组书记、副主席黄跃金谈食品安全

继《食品安全法》与《食品安全法实施条例》的相继出台．全国上下掀起了宣传、学习、贯彻《食品安全法》及《食品安全法实施条例》一波又一波的高潮。今年“六一”儿童节．全国青少年儿童食品安全行动领导小组配合国家有关部门。组织开展”贺《食品安全法》正式施行暨食品安全宣传教育进校园．进社区、进农村”活动．可以说为宣传、学习、贯彻《食品安全法》及《食品安全法实施条例》开了个好头。     

行业

六部委联合印发枷霹品安全信息公布管理办法》本刊讯（记者 荣倩）11月9日．卫生部召开例行新闻发布会．会上通报了卫生部等六部联合印发的《食品安全信息公布管理办法》。据介绍,为贯彻实施《食品安全法》及其实施条例,规范食品安全信息公布行为．卫生部会同农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局制定并印发了《食品安全信息公布管理办法》（以下简称“办法”）。     

食品安全国家标准是什么？

食品安全标准的概念由《食品安全法》提出，对其定性为“强制执行的标准”，且“除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准”。     

我国的食品安全风险评估及监管体系现状

国内食品安全风险评估刚刚起步,20世纪90年代中后期,我国在农产品安全领域实施食品安全风险分析,2002年农业部畜牧兽医局成立了“动物疫病风险评估小组”。风险评估的法律地位是于2006年开始施行的《农产品质量安全法》确立的,《农产品质量安全法》中明确要求风险评估的结果是制定农产品质量安全标准的重要依据。     

《食品安全法》将“重典”治乱

据悉，我国将对已实施四年的首部《食品安全法》启动修订。目前修订工作已列入国务院法制办2013年立法计划。从染色花椒、毒生姜到镉大米、毒皮蛋，层出不穷的食品安全事件，不断摧毁着政府的食品安全监管公信力，因此，如何“重典”治乱将是《食品安全法》修订过程中，政府和社会各界共同关注的焦点。     

权威发布

《食品工业“十二五”发展规划》发布,将建立责令召回和退市制度 发改委和工信部近日发布《食品工业”十二五”发展规划》,对食品安全问题做了重点关注。在政策措施一项中,《规划》表示：要健全食品安全监管体制机制．建立健全符合我国国情的食品安全监管体制机制．明晰食品安全监管部门职责,堵塞监管漏洞。此外建立和完善不符合食品安全标准和超过保质期的食品主动召回、     

在基层开展食品安全科普工作的探索实践及建

习近平总书记始终高度关注食品安全问题,提出关于食品安全工作的“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)要求,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”,这显示了政府保障食品安全的坚定决心。随着“史上最严”的《食品安全法》的实施,各级食品安全监管部门都在认真落实总书记的部署,我国食品安全状况不断好转。根据国家市场监督管理总局网站公布信息:2020年,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检6387366批次,依据有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品147721批次,总体不合格率为2.31%。     

认真落实质量发展纲要提高食品安全管理水平

3月15日就要到了，今年3．15活动的主题为“消费与安全”。食品安全事关百姓切身利益，事关消费者合法权益，事关社会民生需求，已成为媒体、民众和政府关注的重大问题和社会管理的热点问题。2012年2月6日，国务院颁布的《质量发展纲要（2011-2020年）》中明确要求，重点食品质量安全状况保持稳定良好，     

民以食为天 食以安为先

备受瞩目的《中华人民共和国食品安全法》终于在2009年2月28日经第十一届全国人大常委会第七次会议高票通过，六月将正式实施。该草案于2007年12月首次提请审议以来，历经修订，特别是经历了去年爆发的“三鹿奶粉”事件，以及近期又曝出的蒙牛“OMP”事件之后，此案的审议与实施引起了公众的极大关注。针对目前中国食品业，尤其是乳业市场面临的现状，最终通过审议的食品安全法草案在确立食品安全监管体制、加强对保健食品的监管、强化食品安全全程监管、加强对食品广告管理和明确民事赔偿责任优先原则等5方面做了修改。并在两会前对食品安全法最终表决通过。     

《食品安全法实施条例》带来新变化

去年12月1日,新修订的《食品安全法实施条例》(以下简称《条例》)正式施行。《条例》有哪些新要求?将带来哪些改变呢?国家市场监管总局相关司局负责人指出,《条例》坚持“四个最严”要求,在《食品安全法》的基础上,补短板、强弱项,以良法善治,为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。     

2011年食品领域不缺新闻

食品安全事件篇“民以食为天．食以安为先”是我们耳熟能详的一句话,但要做到“食以安为先”还真不容易。看看2011年曝光的各类食品安全事件,我们离“食以安为先”的标准还有漫长的路要走。在踏进2012年之际。让我们回顾一下2011年备受关注的食品安全问题,《中国食品》想说：我们都是消费者,都有可能成为食品安全事件的受害者。我们呼吁,要做一个有道德的食品从业者。做一个有道德的食品企业家,给百姓创造一个安全的餐桌。     

守望“食品安全”

北京今年将建立并向社会公众发布全国首个“食品安全信用指数”。旨在对首都市场食品安全形势做出前瞻性的风险评估．引导消费者对食品进行“安全消费”。     

《食品安全法》实施一周年

2010年6月1日,《食品安全法》实施整整一周年。该法实施一年来,各级党政领导、职能部门高度重视食品安全工作,并相继出台了多部相关法规和标准,如《乳品安全标准》《食品添加剂生产监督管理规定》《运动饮料国家标准》《塑料一次性餐具通用技术要求》《食品可追溯性通用规范》等：同时．企业大力加强食品安全生产管理,消费者更加关注食品安全．食品安全的保障工作取得了重大进步。