生存写真 触动魂灵——酒穴品牌探访记（三）

“祸兮，福之所倚；福兮，祸之所伏”——酒业潜在的问题太多了，品牌纷繁，令消费者无从选择；而生产企业往往由于这样那样的局限，而失去了对市场的准确判断——因盲目生产而破产的企业比比皆是。作为行业内的专业媒体，为企业、为消费者服务是我们的义务，规范市场是大家的心愿，我们更是责无旁贷!为此，《中国酒》特派记者深入酒企一线，探根求源，力求以翔实、真切、独到、一手的材料，奉献给关注白酒品牌生存状态的各位同仁。吕允超系《中国酒》资深记者，多年在市场上摸爬滚打，谙熟于企业营销与市场操作，推出了一系列酒市场和营销力作，在行业卓有盛誉。     

招聘

贵州国台酒业集团诚聘 贵州国台滔业有限公司,是我国现代中药领军企业——天士力集团在贵州省茅台镇精心打造的现代化大型优质酱香型白酒企业。现已发展成为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”,并荣获“贵州十大名酒”“中国驰名商标”称号。国台酒业以科技创新引领产业发展,文化创新引导市场消费,严格秉承茅台镇传统酿造之法,结合现代先进科技成果,以国台·品牌酒、国台·专属定制酒、国台·名人珍藏酒等类型产品赢得广大消费者喜爱。目前,国台已树立了“贵州国台酒·酱香新领袖”的品类地位、区域地位、行业地位,成为贵州一线白酒企业,是中国酱酒领域当之无愧的实力企业和主流品牌。     

智利酒赶考中国市场

作为“新世界”的重要代表——智利酒,近年来在中国市场的声音逐渐显现。但是,智利酒要在中国市场大规模推广,劣势也不容回避。如何培养消费者？这是智利酒进入中国市场必须要傲的考题。对此,一些先行一步的运营商、代理商已经摸索出一些路子。     

朴卜打造差异化白酒领军品牌

“江中”品牌是中国驰名商标,2011年品牌价值达57亿元。现在,江中集团推出的“朴卡”白酒,以宁夏枸杞为原料,经发酵、蒸馏而成,开创中国健康白酒新典范。“朴卡”酒以其独特的枸杞白酒差异化品类细分高速增长的中国白酒市场,采用扁平化营销模式占据核心消费者心智资源,成为中国白酒市场差异化品类的又一领军品牌。     

江中朴卡白酒 颠覆传统的杰作

“江中”品牌是中国驰名商标,2011年品牌价值达57亿元。现在,江中集团推出的“朴卡”白酒,以宁夏枸杞为原料,经发酵、蒸馏而成,开创中国健康白酒新典范。“朴卡”酒以其独特的枸杞白酒差异化品类细分高速增长的中国白酒市场．采用扁平化营销模式占据核心消费者心智资源,成为中国白酒市场差异化品类的又一领军品牌。     

中外酒类差异化营销高峰论坛 部分专家发言节选

中国酒杂志社举办的“中外酒类差异化营销国际高峰论坛”使我们不但获得了知识,而且结交了新朋友。我们公司在北京是做酒类、饮料终端市场的经销商,通过这些年的市场运作给我们感受最深的是要想做好终端市场生产厂家与经销商由过去的松散型逐步变为紧密型,团结起来共同发展。——北京华兴宏远公司张旭《中国酒》举办的“中外酒类差异化营销国际高峰论坛”专家演讲给我们很大启发:随着国家酒业政策的调整,消费者时尚、健康、享受意识的演变,高耗粮、高酒度的白酒受到抑制。低酒度、新口味、益健康的酒类发展潜力巨大。     

丹泉酱酒 香“洞”中国

如果说2010年的中国酱酒市场在茅台的高价引领下,走向了消费者与生产企业双热情的时代,那么,2011年,消费者对酱香的热情不减而且消费要求更高,一些酱酒厂家也进入了实质性的市场开发和品牌建设阶段。广西丹泉是个典型的“行动派”,在2011年开始“洞”开市场,以洞藏年份酒来香“洞”中国。     

四川散酒你到底能走多远？

云南的烟 ,四川的酒” ,从老百姓的俚语即可见四川酒的地位及影响。川酒以其上佳的质量占据了中国酒类消费市场的大壁江山 ,正因为川酒叫得响 ,四川的酒类企业也相应而生 ,且数量惊人 ,据统计在高峰期竟达 70 0 0余家。川酒企业中 ,除以“六朵金花”为龙头 ,叙府、丰谷、江口醇等国优、部优、省优品牌为中坚外 ,绝大部分为中小型企业 ,且均以专业生产散酒起家。这些散酒企业借“川酒”的优势 ,将大量的散酒源源不断地销向山东、河南、湖北、内蒙古、安徽等地的瓶装酒企业 ,他们也凭借川酒优秀的品质而占据市场 ,再与“川酒”抗衡。于是 ,四…     

互动

我非常认同文中有一个观点：渠道的下沉就是服务的下沉．区域品牌要发展就要对传统的营销提出挑战,精确营销是解决细分市场营销必由之路。中国的白酒市场从乡镇出发,来到城市,最后开始回93乡镇,如此上下递进的产品规律所传递给消费者的就是服务理念。相对而言,精耕渠道在很大程度上就变成了精耕服务——服务乡镇市场,将白酒的“城市服务精髓”传到乡镇,消费者买单就变成一个自然而然的过程。     

贵州国台酒 酱香新领袖——特色营销创造酱酒珍藏新价值

2012年,国台酒销售额实现14．75亿元。与此同时,国台获得“中国驰名商标”,品牌建设再上台阶。如今的国台,已经不是一瓶酒的简单概念,它融合了科技创新、文化创新、营销创新等多重因素,完成了逆势跨越发展的蜕变。其中,国台以营销创新作为企业快速发展的引擎,在行业开创的以“产品＋服务”组合为基础的会员制营销模式——国台·名人珍藏坛装酒。以优质产品和创新的营销服务,创造了酱香白酒新的产品价值及消费者价值。     

大小酒合力做大白酒蛋糕

随着越来越多的品牌不断地推出“大小酒”,让人们再也无法怀疑在目前中国3000多亿的白酒市场容量中,“大小酒”的存在意义与其自身价值。在为消费者提供着更多的消费个性化选择的同时,消费者也正在并将继续反向哺育白酒这块已经做大了的市场,“蛋糕”在一点点变大,而蛋糕的上层,“大小酒”就如巧克力与水果一样,装饰着这块产业的同时,扮演的角色也越来越显得重要和显眼。     

中国白酒出路大讨论——为高端白酒降温

高端白酒潮流 5年前中国白酒界的谈论主题是广告酒,3年前中国白酒界的谈论主题是文化酒,时至2003年,白酒界最为热点的话题属“高端酒”一词。酒鬼酒以个性化文化营销为利剑,首开中国高端白酒品牌开发之先河;随后水井坊以“中国白酒第一坊”的形象,闪亮登场白酒市场,并南上北下,攻城略地成功在高端白酒市场立足;而后“中国白酒第一窖”国窖1573,“岁月流金”金剑南,“智慧人生”舍得酒等高端文化酒品牌也相续登陆高端白酒市场;受其影响,五粮液旗下的百年老店,至尊熊猫     

基于消费者需求的品牌鞋类市场细分研究

我国鞋类产品定位模糊,在自主品牌建设、品牌营销的过程中较少对产品市场进行细分。本文采用问卷调研等实证研究方法,从消费者需求差异的角度,以消费者对品牌鞋类不同属性的看重程度为出发点,通过聚类分析,得到“品质型“”价值型“”享乐型“”价格型”四类细分市场,并进一步分析各个细分市场的特征和市场规模。以此指导制鞋企业进行产品研发,设计营销策略组合,进行精准的市场定位,促进鞋类产品自主品牌建设。     

牧神冬虫夏草酒：亮剑东营——访浙江银隆贸易有限公司总经理张丰义

目前中国保健酒处于一个混乱的市场，没有一个清晰的定位。夸大功能，误导消费者，都是营销弊端。应充分强调保健酒必须兼顾酒与保健两种特性。牧神冬虫夏草酒以口感上绵甜醇厚和实际功效突破了中国白酒的三大核心问题——口不臭、头不痛、喉不干及保健酒类常见的药材味重的问题，为切入点顺利进入市场，我们希望它在保健酒行业起到涟漪的作用。[编者按]     

“和酒”成功的奥秘

前不久,从上海冠生园华光酿酒药业有限公司传出信息:据《上海商情》对上海市1900家代表性的超市、便利店和食品店黄酒销额统计显示:2001上半年“和酒”继2000年上海市场销售第一之后,再次荣登龙头“老大”的宝座。 “和酒”从1998年正式投产以来,短短3年便创出了牌子,做出了名气,销售额扶摇直上,成为沪上黄酒业公认的一匹“黑马”,新一代营养黄酒的“领头羊”。 “和酒”成功的奥秘在哪里?前不久,笔者到华光公司采访,公司总经理蓝雪告诉笔者,世界是运动的,事物是发展的,“和酒”品牌的诞生和发展,要象法国葡萄酒那样走向世界,向世人展示中国酒的文化。     

不“明”则已,一“名”惊人——论“酒道”之“酒语”

此文是笔者的“酒道”论系列之六.以媒体上比较常见的中国白酒的广告语(“酒语”)为例,阐释了“酒语”对中国白酒营销之道的影响.白酒的“酒语”是对自身产品的市场定位和对目标消费的刺激拉动.如果说酒瓶是白酒的“硬”广告的话,那么“酒语”就是白酒的“软”广告,精湛的“酒语”是白酒活的灵魂.白酒的营销需要品牌,需要宣传,更需要那句价值连城、影响消费需求的“酒语”.     

酒穴品牌探访记（一）

“祸兮，福之所倚；福兮，祸之所伏”——酒业潜在的问题太多了，品牌纷繁，今消费者无从选择；而生产企业往往由于这样那样的局限，而失去了对市场的准确判断——因盲目生产而破产的企业此比皆是。作为行业内的专业媒体，为企业、为消费者服务是我们的义务，规范市场是大家的心愿，我们更是责无旁贷!为此，《中国酒》特派记者深入酒企一线，探根求源，以“探访记”系列方式描述酒企真面目，我们力求以翔实、真切、独到、一手的材料，以发自对酒行业的挚爱把记者的闻、见奉献给关注白酒品牌生存状态的各位同仁，以期酒企业获得更多的理解和支持。文中所述，皆为记者亲自历见。     

虞伟强：当兰亭成为中国高端文化黄酒新IP

“国粹黄酒被誉为中国最有文化的酒,最适合中国人体质的酒。”会稽山绍兴酒股份有限公司董事长虞伟强表示,伴随后疫情理性饮酒理念的回归,“喝少点、喝好点、喝健康点”成为新趋势,具有低度养生、营养丰富的黄酒,已成为消费者的首选,黄酒迎来发展新机遇。特别是随着以90、00后为代表的新消费崛起,他们喝的酒不仅是产品,更是产品中蕴藏的附加值,如品牌、文化等。也就是说,不仅要酒好,更要能打动消费者的内心,激发消费者的购买欲——会稽山·兰亭（系列）中国高端文化黄酒应运而生！     

概念营销戕害红酒业

在注意力经济时代，概念能够将品牌中对消费者最重要的资讯个性化、单一化，能够在最短的时间敛聚到最多的眼球，实现其品牌效益的最大化。然而，让人尴尬的概念营销的脸孔却变得越来越模糊：先是无奇不有，接着就变成了噱头，直到最后，有些沦为单纯的泡沫。与大多数行业一样，中国红酒业的概念营销一直乏善可陈。”概念大战”一浪高过一浪：庄园酒、冰酒、软包装酒，而这些企业的概念营销，正残酷地戕害红酒业。     

魏嘉禹的国威思考

“品牌成长很难的,中国白酒企业中能成为品牌的屈指可数,我们现在不是要成为品牌,而是要有品牌战略、品牌文化,现在是万里长征只走了第一步.”魏嘉禹,同时担任贵州国威酒业集团销售公司、贵州迎宾酒股份有限公司营销总经理。他于2020年年初履新国威酒业,一个重要工作就是以品牌拉动营销增长。