加拿大拟修订食品药物法规

2011年12月13日加拿大发布通报,加拿大卫生部有害生物管理局公布拟修改食品药物法规,批准用辛烯基琥珀酸酐(OSA)改进的金合欢胶(阿拉伯树胶)作为一种乳化剂,用于非标准化饮料(如:水果味饮料,碳酸饮料)、沙拉酱,调味酱及糖衣和调味料加工品。     

美国的食品法规

历史回顾 政府使用法规管理商品贸易中食品的纯度、安全性及其他品质起源于食品工业工业化的初期。例如,很早的摩西(圣经中传说的希伯来人领袖)和埃及的法律对于选择、屠宰怎样的牛用作食品,肉类如何处理,作了条款规定。公元前几世纪印度已有法规禁止谷物及食用油脂中掺入什物。在中世纪的美国,采取强硬手段管制在胡椒粉中掺入胡桃壳、橄榄核这样无用的粉末,当     

美国的食品法规

<正> 历史回顾 政府使用法规管理商品贸易中食品的纯度、安全性及其他品质起源于食品工业工业化的初期。例如,很早的摩西(圣经中传说的希伯来人领袖)和埃及的法律对于选择、屠宰怎样的牛用作食品,肉类如何处理,作了条款规定。公元前几世纪印度已有法规禁止谷物及食用油脂中掺入什物。在中世纪的美国,采取强硬手段管制在胡椒粉中掺入胡桃壳、橄榄核这样无用的粉末,当      

美国新食品标签法规简介

经过长达两年的酝酿和准备,美国联邦政府于1992年12月2日正式宣布实施新的食品标签法令,从而开始了对食品标签近二十年来的最广泛最深刻的改革。此项改革不仅对美国食品业有重大影响,而且对我国食品出口也关系重大,我国对美出口食品也必须符合此项法令。 新的食品标签法令于1992年12月2日宣布,1994年5月8日起,美国市场上所有的包装食品,包括全部进口食品,都必须强制使用新的标签。同时,加拿大、日本、澳大利亚及欧洲一些发达国家,亦在酝酿实施新的食品标签法令。为了高起点发展我国食     

加拿大转基因食品监管体系简介

转基因食品在加拿大属于新资源食品。加拿大没有针对转基因食品的专门立法和管理部门,对转基因食品的管理涉及多部法律规章和管理部门。加拿大政府转基因食品安全管理以产品本身为基础,而不涉及产品生产过程,主要体现在全面的上市前安全评估制度和食品标签制度和食品标签制度两个方面。转基因食品在加拿大进行商业化上市销售前需经过加拿大卫生部、环境部和渔业海洋部等部门严格的安全性评估过程,上市后接受加拿大卫生部和加拿大食品检验局通过食品标签制度管理。当某一转基因食品通过安全性评估上市销售后,加拿大政府对转基因食品的种植不作继续监管,并且对转基因食品的标签也没有强制要求,也没有明确的转基因成分含量限值。     

美国太空食品简介

<正> 太空食品发展现状 多年来,美国食品专家一直在开发太空食品。在太空时代初期,科学家们对宇航员能否在微重力环境下进食没有把握,因此,约翰·格莱恩首次进行利用稻杆吸食装在牙膏管中苹果酱试验。如今,宇航员可选用200多种食品,这些食品都用可处理的一次性材料进行包装。宇航员可在营养专家帮助下制定自己食谱;然后被选中食品就随宇     

美国拟修改食品添加剂法规

近日,美国发出通报（G/SPS/N/USA/2336）,美国食品药品管理局（FDA）宣布美国化学理事会（ACC）提交了一份申请,建议修改食品添加剂法规,不再规定用聚碳酸酯（PC）树脂制造专门用于帮助婴儿吸饮的婴儿奶瓶和防溢吸嘴杯,因为这类用途已被淘汰。     

美国新食物标签法规简介

食物标签是指在食品包装上印制关于内含食品的营养信息,包括食物所含的总热能,提供热能的营养素含量,与健康有关的维生紊和矿物质含量,以及该食物与健康关系的描述。因此食物营养标签将成为提高人们营养知识,保证食物的营养质量,指导消费者选择食物的重要途径。美国新的食物标签法规由美国卫生部(PHS)的食品药品管理局(FDA)和农业部(USDA)的食物安全和监督局(FSIS)参加,按照美国国会1990年营养标签和教育法     

美国食品法规及对进口食品的管理

本文对美国食品的进口和销售方面的法律法规,特别是对食品成分、食品标签和进口方面的要求进行了综述.预先了解并认真遵守这些要求会有利于中国食品和食品添加剂向美国的出口,从而促进两国贸易.     

美国制定食品添加剂葡聚糖最终法规

2007年9月3目，美国宣布制定食品添加剂葡聚糖（Polydextrose）最终法规。美国食品药物管理局（FDA）于2007年8月21目在联邦纪事（72FR46562）上公布了一项最终法规，修订食品添加剂法规第172．841章（21CFR172．841）。它扩大葡聚糖的使用范围，除肉、家禽、幼儿食品及婴儿配方食品外，允许所有食品使用葡聚糖作为膨松剂、配方辅助剂、保湿剂、促进组织形成剂。这是对Danisco公司一项申请的回应措施。     

The Kosher and Halal Food Laws

Knowledge of the kosher and halal dietary laws is important to the Jewish and Muslim populations who observe these laws and to food companies that wish to market to these populations and to interested consumers who do not observe these laws. The kosher dietary laws determine which foods are “fit or proper” for Jews and deal predominantly with 3 issues: allowed animals, the prohibition of blood, and the prohibition of mixing milk and meat. These laws are derived from the Torah and the oral law received by Moses on Mount Sinai (Talmud). Additional laws cover other areas such as grape products, cheese, baking, cooking, tithing, and foods that may not be eaten during the Jewish festival of Passover. Halal laws are derived from the Quran and the Hadith, the traditions of the prophet Muhammad. As with Kosher laws, there are specific allowed animals and a prohibition of the consumption of blood. Additionally, alcohol is prohibited.     

美国食物增补剂市场

美国的健康业发展很快，在532亿美元的美国营养品市场中，食物增补剂占33％，达177亿美元。在今后两年中，美国食物增补剂市场预计以4～5％的速度增长。这一市场包括了维生素、草本／植物、体育营养品、膳食增补剂、矿物质和特殊增补剂。     

Household Food Insecurity and Canadian Aboriginal Women's Self-efficacy in Food Preparation

Purpose: Determinants of self-efficacy related to food preparation using store-bought food were examined in women belonging to the Atikamekw Nation. Also examined was whether self-efficacy was associated with household food insecurity. Methods: A cross-sectional survey was conducted with 107 women responsible for household food supplies. Two self-efficacy scores were calculated, one for healthy food preparation and one for food preparation in general. Household food insecurity was measured with an adapted version of the United States Food Security Core Module. The other variables were household composition, income sources, food supplies, tobacco use, participants' health status, and lifestyle and sociodemographic characteristics. Multiple linear regression was used to analyze associations between self-efficacy and household food insecurity in 99 participants. Results: Severe household food insecurity was associated with significantly lower healthy food preparation scores in Atikamekw women. Other associated variables were food supplies, marital status, alcohol consumption, weight status, and understanding of the native language. Conclusions: Application of the concept of self-efficacy contributes to a better understanding of the factors influencing food preparation in Atikamekw women. In this study, self-efficacy in healthy food preparation was linked to food insecurity and obesity, particularly in the most serious cases. Efforts to improve diet will require not only behavioural interventions, but public policies.     

美国食品物流系统现状

食品物流系统是美国经济的重要组成部分之一.近年,美国消费者的食品支出占其收入的比例不断下降,1960年这一比例为18%,2000年的数字为10%,其中约有80%流至增值性的服务中,如运输、加工、配送、劳力、包装和能源等,而在1960年时为63%.     

如何完善我国食品安全法律体系

近年来我国食品安全问题屡屡发生,如阜阳“空壳奶粉”事件、“苏丹红”事件、以及最近爆出的雀巢奶粉碘含量超标等问题。在这些事件中,我国现行食品监管法律体系和执法体系存在的不足浮出水面,如何完善我国食品安全法律体系?这给立法者和执法者提出了新的课题。     

在乳制品生产许可证现场审查中存在的问题

<正>宁夏回族自治区是畜牧业、养殖业较发达的省份,截至2004年底,全区奶牛存栏达到了17.2万头以上,比上年增加4.1万头,增长32%;鲜奶产量达到48.6万吨,比上年增加7.3万吨,增长19%;现有各类乳品加工企业24家,日加工鲜奶能     

如何完善我国食品安全法律体系

<正>近年来我国食品安全问题屡屡发生,如阜阳“空壳奶粉”事件、“苏丹红”事件、以及最近爆出的雀巢奶粉碘含量超标等问题。在这些事件中,我国现行食品监管法律体系和执法体系存在的不足浮出水面,如何完善我国食品安全法律体系?这给立法者和执法者提出了新的课题。     

科学性是加拿大食品药物法的核心——访加拿大卫生部长Ujjal Dosanjh先生

<正>两会代表关注食品安全的呼声言犹在耳,苏丹红一号的腥风又席卷全球。如何建立一个科学、规范、有效的食品安全监管体系,已成为二十一世纪人类无法回避的头等大事。2005年3月28日,记者应邀就食品安全等业内问题,独家专访了正在我国进行友好访问的加拿大卫生部长UjjalDosanjh先生。专访时在座的还有部长助理JosephLi先生、加拿大驻华大使馆商务参赞AndrewSmith先生、新闻文化参赞J.IanBurchett先生等。     

A Comparison of Canadian and Colombian Food Inspection Systems

This article compares food inspection systems of Canada and Colombia. The Canadian Processed Products Establishment Inspection Manual (PPEIM) for products of plant origin is used as a model. The Canadian food inspection system has the advantage of including specific regulations per product type, making the establishment inspection more precise. Colombia lacks a sound health risk model to establishment inspection. The Canadian Health Risk Assessment Model might serve as a basis for building a health risk model. In Canada, establishment registration is mandatory and is a requisite for food product marketing. In Colombia, establishment inspection is mandatory but not requisite for product registration and marketing. Colombian regulations should be reviewed to make the food inspection system stronger and more soundly based on preventive dispositions, specifically establishment inspection as a prerequisite for product registration and marketing.

In Canada, specificity of inspection instruments such as the PPEIM increases food safety. In Colombia, the Food Processing Establishment Check List (FPECL) is not specific about product or process type. There is no specificity in regards to the control process, making this inspection instrument weak when inspecting different process types. In Colombia, there is a need for guide instruments such as a manual to support the FPECL assessment criteria used during establishment inspections. In Colombia, the FPECL does not include inspection of a recall system and process records.