中央储备冻猪肉收储启动

国家发改委近期将启动今年第二批中央储备冻猪肉收储,以促进生猪价格“合理回升”。 物价部门的监测显示,今年上半年,养殖企业已处于深度亏损状态,连亏16周,这在历史上很少见。目前市面上猪肉价格到底如何？昨日中午记者来到人和加新农贸市场,一位刘姓猪肉贩子介绍,一般的二刀肉零售价每斤8元,精选排骨14元／斤,三线肉9元／斤。“猪肉这么低的价格很少看到,比不上很多蔬菜。”     

蛋价近期涨得快 “火箭蛋”行情难再现

<正>在猪肉连续涨价之后,鸡蛋价格也是"水涨船高"。最近,品质好一点鸡蛋均价从5元多涨到了6元多一斤,普通鸡蛋均价则从4元多涨到5元多一斤。不过,往年鸡蛋涨价和夏天高温蛋鸡产蛋量减少有关,但今年这波鸡蛋价格上涨却和猪肉扯上了关系。据杭州物价局相关人士介绍,近期杭州鸡蛋零售及批发(配送)价格持续上涨,累计涨幅较大,但价     

3月肉毛鸡市场回顾及后期预测

3月肉毛鸡行情高开低走,但依然盘踞高位,全国均价为3．97元／斤,与上月全国均价3．71元／斤相比增长6．84％。各主产区辽宁、河南、江苏、山东本月均价分别为3．90元／斤、4．04元／斤、4．07元/斤、3．86元／斤,其中辽宁、河南、江苏、山东同上月相比分别上涨9．91％、3．30％、9．80％、4．66%。与去年同期相比,辽宁、河南、江苏、山东分别下跌15．86％、15．08％、16．43％、21．30％。整台来看,3月份肉毛鸡市场以稳定为主。预计四月份陆续前期补栏的鸡上市,市场供应增多,另外猪肉价格持续走低,肉毛鸡价格将呈现稳中下滑的趋势。     

福建省猪肉产销趋势预测

福建省猪肉市场在“涨”声中摇摇晃晃地走过了1993年:全省城市肉食品基地生产不能满足需要,农民养猪积极性始终热不起来,副食品市场肉价大幅度上涨,去年12月底国有商业猪统肉价格为每百斤397元,比上年同期上涨21.8％,创历史纪录。进入1994年元月份后,猪价涨势不减,目前集市价格瘦肉高达8元/500克。纵观省内外猪肉产销环境,制约其发展的因素仍未消除。为此可     

“乡土黑猪”上餐桌 安全美味受推崇

<正>从上世纪80年代后期开始,以杜洛克猪、长白猪等为主的洋白猪被引入中国,凭借生长快、经济效益高的优势产量销量迅速增长,如今几乎占据了整个肉猪市场。然而近两年来,乡土黑猪又以"高档贵宾"的身份回归餐饮舞台,"黑猪肉专卖店"悄悄出现在很多城市的超市,乡土黑猪以高达四五十到上百元一斤的价格出售,并号称纯天然有机肉,生意红火,许     

2019年生猪养殖猪肉供给系列报道(三) “保供稳价”政策效果显著 猪肉市场价格持续回落

<正>面对近10多年来最大的一次猪肉价格波动,近期中国推出的一系列"保供稳价"政策,在市场上产生了立竿见影的效果。白条猪肉(以下简称猪肉价格)出厂价格自2019年10月见顶后持续下降,至年底将呈整体趋稳态势,市场预计20 20年上半年还将进一步回落。猪肉价格涨势趋缓涨幅已连续4周回落农业农村部最新统计显示,2019年第47周(即11月18日-11月22日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.44元,环比跌8.0%,同比涨141.0%。国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比明显下跌,也是连续4周下跌。     

部分地区猪肉价回升

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,5月10日,猪肉价格稳定,猪肉全国均价持平,猪后臀尖肉、猪五花肉价格每斤分别为8．90元、8．07元。     

微言博听

<正>每日经济新闻:【中国各地出现"生姜价格直逼猪肉"】"二师兄"身价不断走低。在山东,生姜供货价普遍在18元/公斤以上,而猪肉均未超过10元/斤。多家机构认为一季度GDP增速将跌破7.5%的目标,预计在7.2%~7.4%。低迷的数据引发业内对于经济增速放缓、市场需求不足、经济存在通货紧缩的担忧。     

资讯广角

正生猪价格跌至成本线据卓创资讯提供的数据显示,当前生猪和猪肉的总体行情都呈现下降态势。本周全国批发市场猪肉均价为20.03元/kg,较节前下降2.91%。3月1日,生猪的均价在11.2元/kg,较节前下降了13.4%,整体降幅较大。卓创资讯分析师姬光欣认为,造成猪价下跌的原因是供应过剩。需要注意的是,生猪价格下跌的幅度明显大于猪肉价格的降幅,肉与猪的价差也从年前的8,扩大到了10。中国生猪预警网分析师冯永辉认为,这在一定程度上反映了屠宰行业有集体压价的"嫌疑"。     

猪皮革市场缓解压力价格上调

北京猪肉价格一个月上扬14次，价格比去年翻倍；沈阳肉价一年内翻番；青岛肉价一个月上涨4次；长沙猪肉均价在19元／公斤之上，卖出10年最高价……近期，猪肉价格暴涨已成为各地市民热议的话题，一些地区的猪肉价格已达历史最高点。农业部网站消息称，进入5月，因为猪源紧张，多数省区市猪肉价格同比大幅上涨，夏季以来猪肉价格再次上扬，     

湘乡猪皮制革如何走出困境？

猪皮由于毛孔粗、部位差大等原因,一般只能生产低档革。以湖南湘乡为例,当地大都生产头层猪皮服装革、猪皮鞋里革,二层作劳保手套革。其缺点是品种单一,价格低,加上近来猪肉价格飞涨（湖南长沙猪肉已达15元／斤）,原料皮价格也大多上涨,制革厂的利润极低,再加上湘乡制革厂大多集中在一个园区,制革厂难免要争夺本就不多的客户,争夺客户最有效的方法是降低价格,这样竞争的结果是制革厂陷于恶性竞争。特别是政府现在狠抓环保,无形之中增加了制革厂的成本,使制革厂的日子雪上加霜。     

福建厦门：8月1日起96家超市售卖“平价肉”

正据了解,6月份以来,猪肉价格一直呈上涨的趋势,厦门市发改委监测显示,思明营平市场上精瘦肉14.9元/斤、中排骨26.9元/斤,相比一个多月前分别上涨2元/斤和3元/斤,月涨幅接近一成。为了让市民买到平价猪肉,根据厦门市人民政府办公厅《关于印发农副产品平价商店管理实施细则的通知》(厦府办〔2018〕76号)精神,厦门市发改委经研究,定于2019年8月1日起,依托现有平价商店,执行政府差价补贴销售农副产品政策,截止时间根据实际情况     

对猪肉涨价的思考

近年来,市场猪肉价格逐渐上涨,每千克由1985年的2.5元左右上涨至目前的7元左右,翻了一番多.今年春节前夕,豫西地区个别市场上的猪肉价格有增无减,使一些收入较少的城镇居民只好望肉兴叹、目前一些城镇居民对肉价问题非常敏感,尤其是对猪肉大幅度涨价表示忧虑.那么,猪肉涨价的原因在哪里呢?不得不引起我们的思考.     

低迷四年 甲鱼市场终回暖

正用"飙升"来形容现在的甲鱼价格毫不夸张,不仅是涨幅大,涨速快也是如今甲鱼市场非常明显的一大特点。据业内人士介绍,湖南地区的甲鱼仅在一周时间内,便从21元/斤的价格涨到了24元/斤-25元/斤,部分类别的甲鱼价格甚至一度涨破历史最高点,达到32元/斤。每到年底,全国几大甲鱼主产区浙江、河南、湖南、湖北便迎来了卖甲鱼高峰。如今,屡创新高的甲鱼价格给养殖户带来的高收益不言而喻。有业内人士称,凭借甲鱼价格的回暖,2017     

婚车车头挂块肉

<正>北京一辆婚车,车前绑着一块猪肉,难道是花店扎花车送猪肉?其实,这是我国北方地区结婚时候的一种风俗,就是在娶亲时或者娶亲的前一天,男方要准备几斤猪肉给女方送去,有的地方还要附带猪腿,这个肉呢,就叫"离娘肉"。一般来讲,这是数十种彩礼中必不可少的一种。离娘肉的选择很有讲究,一般多为新鲜的生猪肋条肉和猪后腿。有些地区习惯送一块,根据地区不同,大     

“蒜你狠”卷土重来 “炒蒜团”从中作祟

正"下馆子吃饭,葱蒜炒肉这样的菜已成豪华顶配。""大葱八块钱一斤了,这几天如果谁开口说话一嘴葱味,绝对在炫富。""现在最小资的生活方式就是喝咖啡加葱花。"继"二师兄"之后,再普通不过的大蒜又沦为了"段子手"们发挥智慧的新阵地。今年春天,菜市场最热闹的话题是:囤蒜的赚high了,种苹果的赔哭了。沉寂了一段时间的农产品价格近期再度引发关注。春节过后,原本是猪肉消费的淡季,但今年却突然"逆袭",全国各地猪肉零售价不仅一路飙涨,生猪价格更是创下5年来新高。"蒜     

宫廷风味 家宴菜点

6～8人一桌,花18元左右,购下列原料:水发海参l斤,鸽子蛋16个,鸡蛋半斤,猪肉2斤半,鲤鱼2斤,花生油2斤,猪油半斤,鸡油3两,味精1两,白糖半斤,料酒3两,淀粉1斤,酱油,醋,葱姜各少许,苏造肉料1包,鸭梨1斤,白菜心2两,嫩黄瓜4两,南豆腐2块,南荠1两.     

难忘的猪头宴

上世纪70年代初,我还是一个刚懂事的孩子,那时物质匮乏,各种生活用品全都是凭票供应,粮票、油票、烟票、酒票、布票……甚至连买个铝锅也得凭工业券。买肉更不会例外,按当时的规定,每人每月可凭票买一斤猪肉。肉店偶尔也有猪头供应,猪头骨多肉少,有时凭一斤猪肉票就能买到一只大大的猪头,所以每当肉店贴出要卖猪头的通知时,人们就会在第二天清晨四五点钟赶去排队。     

今年猪肉价格下跌的主要原因是生猪供应量增大

10月份以来,猪肉价格开始回落,进入11月份,猪肉价格也没有“坚强”起来。生猪收购价格的降低,直接给零售市场的猪肉价格刮来一阵降价风。市场里的猪肉价格普遍回落1．5-2元。     

“树上熟”水果是概念炒作 消费者不必过分看重

<正>无论是实体的水果店还是电商平台,"树上熟"近期都成为一种流行风。芒果、凤梨、木瓜等,只要贴上"树上熟"的标签,身价立马上升。标榜"树上熟"的这些水果是否真的物有所值呢?身价不菲"这芒果是树上熟的,皮薄肉厚,不用放就能吃。"在一家精品水果店内,老板正热情地向顾客推销贴着"树上熟"标签的海南贵妃芒果,价格为18.9元一斤。而旁边摆的普通芒果,同样大小,却只要13.8元一斤。