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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
现在有些菜做得怎么就赶不上以前的菜地道好吃,有些菜虽然还叫那个名,可怎么就吃不出那个味了呢!  相似文献   

2.
香港的私房菜馆,绝对是全世界所有菜系、所有厨艺、所有餐饮文化中最具魅力的中心点,它既融汇了最经典和优秀的中餐、西餐、亚洲菜、美洲菜的精髓,又独具中式民间家常菜的魅力,无论是卖顶级高档菜的,还是卖地道农家风味菜的,都能给客人带来意想不到的惊喜!因为,香港的私房菜懂得无间之道。  相似文献   

3.
大董 《中国食品》2010,(19):8-15
在中秋节、国庆节佳节来临之际,大董意境菜再创新品,下面展示部分菜肴,与读者分享!  相似文献   

4.
《饮食科学》2010,(11):60-61
今天是苹果日!试试将水果界的排毒天后——苹果入菜,排毒功效一试就知道!  相似文献   

5.
《饮食科学》2011,(6):F0002-F0002
今天是苹果日!试试将水果界的排毒天后——苹果入菜,排毒功效一试就知道!  相似文献   

6.
编读往来     
孙清恩 《美食》2004,(3):39-39
老伴淑云,虽不是厨师,但她做的饭菜,却香甜可口,我和孩子们都爱吃。全家人个个身体健康,不能不说和她的厨艺精到有直接的关系。尤其是她做的扎肉,让我百吃不厌。不少来我家吃过这道菜的朋友,都要翘起大拇指说:“好菜!好菜!”这时候不善言辞的她总要凑过来,介绍这个菜的做法,有什么营养价值.有时说得朋友直点头称是。  相似文献   

7.
杭州记吃     
张振楣 《美食》2006,(2):61-61
到杭州休闲旅游。吃是一大内容。在此前。我特地从网上下载了杭州的老字号名菜馆和如今杭菜新店的地址、电话和交通情况。作为导吃的资料。浙江菜以杭州菜为代表,30年前曾在杭州酒家、楼外楼、天外天等名菜馆尝过正宗杭州菜,留下了深刻印象。这次旧地重游,怎么能错过品尝杭州菜的机会呢!  相似文献   

8.
扎肉     
孙清恩 《烹调知识》2002,(12):43-43
老伴淑云,虽不是厨师,但她做的饭菜,却香甜可口,我和孩子们都爱吃。全家人个个身体康健,不能不说和她的厨艺精到有直接的关系。尤其是她做的扎肉,让我百吃不厌。不少来我家吃过这道菜的朋友,都要翘起大拇指说:“好菜!好菜!”这时候不善言辞的她总要凑过来,介绍这个菜的做法,有什么营养价值,有时说得朋友直点头称是。  相似文献   

9.
问:我是一名在南京上班的厨师,我看现在这边许多店的小龙虾菜都卖得好,但我们店做出来的口味却不怎么样……我想问有关小龙虾菜的法?谢谢!  相似文献   

10.
绝妙蔬之鲜     
《中外食品工业》2012,(2):70-70
嫩绿的西葫芦、绿油油的菠菜、香甜的嫩玉米,再加上色彩艳丽的菜椒,每一餐,有了蔬菜相伴,健康和美味就会如影随形!  相似文献   

11.
每年回家的时候,都很期待到一位阿姨家里做客,因为她有一手好手艺,做出来的菜用料十足又美味,尤其是一味正宗腾冲土锅子菜,可以让人吃完了在接下来的一年都魂牵梦绕呢!  相似文献   

12.
春节总要跟家里人吃个团圆饭,苏泊尔超薄电磁炉为您提供一款年菜,简单、好吃又健康,让您在春节的餐桌上多了一个杀手锏!  相似文献   

13.
《四川烹饪》2011,(8):48
川菜特点是"百菜百味",灵魂是"麻"!当今食客喜爱麻味清新和谐、洁净时尚的川菜。万佛藤椒油,提供更轻松的川菜调味方案,帮助厨师做出清新的麻味和香味!轻松提升"百菜百味",为川菜画龙点睛。菜肴更健康!厨师更轻松!食客更满意!  相似文献   

14.
提起海南,人们马上想到了碧海蓝天、浪逐沙滩、渔舟唱晚、椰林夕照、雨打芭蕉、天之涯海之角、万泉河、五指山、红色娘子军这样一些画面,而说到海南菜人们总是喜欢把她与粤菜进行比较,试图从中探寻二者的历史渊源,找到他们之间的内在联系。岭南老饕则把海南菜视为邻家少女,邻家少女每天在眼前晃悠,顽皮也好,羞涩也好,野蛮也好,恭谦也好,自是平添几分亲切,只是如果有一天,远行的她突然站在你面前,出落得让你惊艳时,你会有什么样的表情呢?和我们一样,祝福她吧!海南菜,美食王国里的邻家少女,现在正是让我们惊艳的时候,和我们一样,祝福她吧![编者按]  相似文献   

15.
为了吃到新鲜、放心的蔬菜,我甚至打算买一部iPlant苗菜机,什么香椿苗、豌豆苗、黑豆苗都是我的育种菜品,各种苗菜凉拌做沙拉、清炒、做馅、煮汤,怎么吃都是一个鲜!我还打算做个木头箱子,在阳台种上草莓、小西红柿!  相似文献   

16.
刘志刚 《烹调知识》2006,(11):13-13
湘菜厨师在制作干锅菜时,常用到一种生铁铸成的小铁锅,原来这种生铁小锅耐烧不煳锅,用其烹制出来的干锅菜,不见汤汁,仅锅底有少许油脂。不过你可不要小瞧这少许油脂,它可是厨师精心炼出来的“法宝”!很多时候,干锅菜都是靠这些料油来提香添味的。为了让大家都能烹制出美味的干锅菜,我这里就来把湘菜厨师调制干锅香辣油的方法介绍给大家。  相似文献   

17.
腰果鸭舌原料:净鸭舌,腰果。特点:色泽鲜艳,腰果酥香,肉质细嫩,鲜香味美。价格:43元点菜率:50%以上西安烤鸭店热销菜!副总经理@崔平 !副总经理@杨泉明  相似文献   

18.
苦苦菜     
由于这些年生活好了,加上社会上的许多人忽视饮食科学,不注意自身的均衡营养,所以导致越来越多的人得了各种“富贵病”,笔者也不幸患上了糖尿病。有朋友告诉我。苦苦菜可治此病,于是我“病急乱投医”,把几乎被我遗忘了20多年的苦苦菜又重新端上了餐桌——真是难以摆脱的苦苦菜缘哟!  相似文献   

19.
《上海调味品》2012,(4):18-47
对美食、对生活的执著,没人比意大利人更坚持更了解。1986年当快餐文化入侵意大利时,当地人发起慢食运动(Slow Food Movement)捍卫传统美食;昔年意大利粉价格飙升,当地人忍痛群起罢食罢买意大利粉一天以作抗议。于是,意菜不再只是菜,更是一种文化,待我们看够、吃透、享受!  相似文献   

20.
蒜烧马鞍鳝     
《中外食品工业》2011,(11):25-25
特色: 徽人喜食各种时鲜野味,鳝鱼也是餐桌常客,这道蒜烧马鞍鳝鲜味浓郁,口感十足,是道下饭的好菜!  相似文献   

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