我国乳品质量安全的影响因素分析

近年来,国内外乳品质量安全事件频发,乳品质量安全问题引起社会各界的高度关注。本文通过对乳品供应链中产、加、销各环节的研究,分析影响我国乳品质量安全的因素,并提出相应的对策建议,对提高乳品质量安全以及保证人们的身体健康和生命安全具有十分重要的意义。     

我国乳品供应链质量安全管理问题探讨

乳品行业是一个比较特殊的行业，不仅产业链长，而且环节多，涉及了第一产业（农牧业）、第二产业（食品加工业）和第三产业（分销、物流等）的纵向延伸，其链上任何一个环节出现质量问题，都会影响整体供应链的质量安全，并最终影响到消费者的食用安全。本文通过对以乳品企业为核心的供应链中的每一个环节作为关注的重点，分析各个环节存在的质量安全隐患，并提出一些对策建议，以全面提高我国乳品质量，增强产品国际竞争力。     

建立乳品质量安全追溯体系的必要性及建议

乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注。本文从乳品的重要营养作用、乳品行业的重要经济作用、乳产品的特殊性,以及乳品质量安全追溯体系的重要保障作用等方面论证了建立乳品质量安全追溯体系的必要性,并针对体系建设提出一些政策建议。     

乳品质量安全之乳品安全标准

近年来,我国乳品产业得到了飞速发展,鲜奶产量和乳制品产量急剧增长的同时,乳与乳制品的质量安全问题也开始突现,成为社会各界关注的焦点。而相对滞后的乳品安全标准在一定程度上成为影响乳品产业健康发展的重要原因之一。2008年9月三聚氰胺事件爆发,更突现了我国乳品标准和法规的缺失,这使得我国乳品安全标准的修订工作变得非常紧迫。     

当前我国乳品质量信任危机的成因与对策探析

我国乳品消费需求潜力巨大,乳业是我国的一个朝阳产业,乳品质量安全直接关系到广大消费者的健康利益和幸福指数。客观面对消费者对国产乳品的质量信任危机,剖析其成因并探寻有效对策,对于国内乳品企业重塑品牌形象,实现可持续发展具有重要的现实意义。     

隆阳区蔬菜质量安全保障体系建设研究

蔬菜是居民生活必不可少的重要农产品,目前国内外对于蔬菜质量安全的研究成果主要集中在蔬菜中农药残留、重金属、微生物及污染物的检测和风险评估,但从"农田到餐桌"全过程的安全保障更具有重要意义。本文在对蔬菜质量安全保障体系理论梳理的基础上,分析了隆阳区蔬菜保障体系的现状及存在的问题,建议通过加大教育培训力度,加强监管体系、标准化生产体系、检测和质量认证体系的建设以及建立市场准入制度、完善追溯体系等方面构建隆阳区蔬菜质量安全保障体系,以进一步推进质量兴农、绿色兴农,提升隆阳区蔬菜的质量安全水平,切实保障公众"舌尖上的安全"。     

乳品安全与质量检测的现状及对策分析

现阶段,我国的社会经济和科学技术高速发展,国民的生活水平和健康意识不断提高,对乳品的需求量逐年上升.乳品行业的重要性不言而喻,直接影响国民的日常饮食和身体健康.因此,乳品行业面对新的机遇,必须改进产业链和供应链,做好乳品安全与质量检测的工作.本文将围绕乳品安全与质量检测的现状,探究其存在的问题和解决的对策.     

基于供应链的我国乳品质量安全控制

乳品行业是一个比较特殊的行业,乳品质量安全直接关系到供应链主体上的切身利益,不仅影响到供应链上游的奶农和牧民的经济收入,而且关系到供应链中的加工制造企业的生存和发展,更加关系到供应链终端消费者的身体健康和生命安全。本文从“三鹿婴幼儿问题奶粉事件”出发,分析供应链各个环节存在的质量安全隐患,提出了基于供应链的乳品质量安全控制的对策和建议。     

iTrace乳品电子信息追溯系统：助力乳品质量安全

近年来,政策法规的强力出台,将持续升温的乳品质量安全问题提高到一个全新的高度。如何建立完善的乳品信息追溯体系成为业内人士关注的焦点。     

《乳品质量安全监督管理条例》出台

10月9日正式公布施行的《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称：“条例”）。吸引了几乎所有业者的眼球。     

完善我国乳品质量安全保障体系的措施

正随着我国经济发展,大量企业崛起,乳产品行业竞争日趋激烈,导致乳产品安全事件频繁发生,如今乳品质量安全问题成为全民关注的热点,因此,完善我国乳品质量安全保障体系十分必要。基于此,本文就我国乳品质量安全保障体系中存在的问题,提出了几点完善体系的具体措施。自从2008年三鹿婴幼儿问题奶粉事件至今,我国的乳品质量安全事件     

国家今年公布乳品质量安全标准

国务院办公厅不久前印发了《2010年食品安全整顿工作安排》．明确了2010年食品安全整顿工作的主要任务．并提出有关要求。     

中华人民共和国国务院令——乳品质量安全监督管理条例

《乳品质量安全监督管理条例》已经2008年10月6日国务院第28次常务会议通过,现予公布,自公布之日起施行。     

发达国家农产品质量安全保障体系及其借鉴

发达国家农产品质量安全水平得益于完善的农产品质量安全保障体系。其农产品质量安全管理体系、法律法规体系、标准体系、认证体系以及风险评估、追溯预警等制度共同构筑了农产品质量安全的保障体系,对我国农产品质量安全保障体系的建设具有重要的借鉴意义。      

发达国家农产品质量安全保障体系及其借鉴

发达国家农产品质量安全水平得益于完善的农产品质量安全保障体系。其农产品质量安全管理体系、法律法规体系、标准体系、认证体系以及风险评估、追溯预警等制度共同构筑了农产品质量安全的保障体系,对我国农产品质量安全保障体系的建设具有重要的借鉴意义。     

质量安全保障体系对农户安全农产品生产行为影响的调查分析

本文基于问卷调查,考察了质量安全保障体系对农户安全农产品生产行为的影响。调查研究表明,虽然质量安全保障体系对农户安全农产品生产行为产生了一定影响,但其功能尚未充分发挥。农户需要政府部门加强实用技术的推广和安全农产品价格调控,不断推出有利于实施与操作的相关制度的配套措施,做好安全生产培训和技术推广工作。     

关于完善农产品质量安全保障体系的研究

本文对我国农产品管理制度进行了分析,发现其中存在很多不足,并在此基础上对农产品管理办法进行探讨,提出一些优化建议:提升产品质量重视程度、加强质检工作资金倾斜以及完善农产品管理体系。旨在提升我国农产品质量,保障消费者权益,促进我国农副产业快速发展。     

食品流通领域及其安全保障体系的建立

从宏观的角度对我国食品流通领域的总体现状以及存在的问题进行了分析,并就现存问题对建立食品流通领域安全保障体系提出了些建议,最后明确我们的努力目标是建立和健全法律保障等六大体系。     

国务院法制办负责人就《乳品质量安全监督管理条例》答记者问

2008年10月9日,国务院总理温家宝签署国务院令,公布了<乳品质量安全监督管理条例>(以下简称条例),条例自公布之日起施行.日前,国务院法制办负责人就条例的有关问题回答了记者提问. 问:为什么要制定条例? 答:三鹿牌婴幼儿奶粉事件给婴幼儿的生命健康造成很大危害,给我国乳制品行业带来了严重影响.这一事件的发生,暴露出我国乳制品行业还存在一些比较突出的问题,如:生产流通秩序混乱,一些企业诚信缺失,市场监管存在缺位,有关部门配合不够等.