大学生食品安全意识培养与高校食品安全治理研究

食品安全牵动人心,不仅与人们生命健康有关,还关乎食品行业健康发展与社会和谐稳定。作为高素质人才培养摇篮,高校食品安全问题备受瞩目,保证师生安全,是各大高校管理期间的重要工作。基于此,聚焦高校食品安全治理与食品安全教育,结合大学生食品安全意识现状,简析食品安全意识培养的意义与路径,并立足现实,提出高校食品安全治理优化策略,以期为保障高校食品安全提供参考。     

大学生食品安全健康教育调查与探讨

根据对苏州市1 300名在校大学生进行食品安全知识、态度、行为问卷调查的结果,探讨了大学生食品安全健康教育的必要性、对象及内容,提出健康教育的策略与途径,旨在为开展大学生食品安全健康教育提供依据和参考。     

新时代大学生食品安全教育认识与意识培养重要性

随着经济的迅速发展,人们的生活水平提高,食物种类也变得越来越丰富.但食品安全问题频发,影响着人们的身体健康.我国大学生群体对食品安全问题的意识比较淡薄,因而高校应该加大对大学生的食品安全意识教育,培养其风险意识,保障大学生的身体健康发展.     

我国食品安全状况分析及对策研究

梳理了目前我国食品安全的状况,分析了食品安全问题的原因。针对食品安全现状及问题分析,提出了加强宣传教育、完善我国食品质量安全的法律法规及监督检测体系、建立健全食品安全保障体系等相应对策措施。     

高校思政与食品安全教育探究——评《食品安全培训教程》

近年来,我国食品安全情况不容乐观,食品安全问题受到全社会重点关注。食品是人类生存和发展的根本物质,在我国国民经济中有重要地位。因此,食品安全问题不仅危害人们的身体健康,对经济发展也有很大威胁,加强食品安全知识学习和提高全民食品安全意识迫在眉睫。高校作为优秀社会人才培养基地,思政教育是增强学生法律意识和道德素养的主要途径。对于食品安全专业的大学生来说,在具备食品安全理论知识和相关操作能力的基础上,法律和道德将成为影响他们未来发展的主要因素。     

太原市某高校食堂食品安全监管存在的问题及其对策调查

高校食堂食品安全问题近年来逐渐受到全社会的高度关注,并上升到公共安全的高度。高校食堂不同于其他社会餐饮行业,其存在一定的特殊性,具有用餐时间集中固定、用餐时人流量大、用餐量大以及用餐人群以青年为主等特点。本文结合实际情况,对太原市某高校食堂食品安全问题展开调查,针对调查中发现的问题进行探讨,提出相关解决方法和建议对策,为今后高校食堂食品安全监督管理工作提供一定的参考。     

大学生食品安全意识培养与高校食品安全治理 ——评《食品安全治理创新研究》

近些年来,食品安全事故的频频发生,使民众意识到食品安全问题的严重性,开始重视食品安全管理,尤其是高校组织,由于大学属于群体生活,学生饮食较为统一,一旦学校食堂发生不可控安全事故,将有大批人因此而受到影响,此外,大学校园周边的小吃及餐馆等极为常见,其卫生安全问题难以得到保障,为大学生食品安全问题埋下了隐患.我国关于食品安...     

杭州市农家乐食品安全现状调查及对策研究

食品安全与国民健康息息相关,随着"农家乐"的快速发展,"农家乐"的食品安全情况也需要得到更多的重视。笔者对杭州市"农家乐"食品安全现状,包括经营现状、基础设施、政府监管情况、经营户食品安全意识、食品安全培训等几个方面进行了调查研究,并在此基础上提出相应的对策。     

咸阳某高校大学生食品安全知识、态度、行为调查分析

目的对咸阳市某高校在校大学生食品安全知识、态度、行为进行调查分析,探讨提高大学生食品安全认识的方法,为开展食品安全知识教育提供依据。方法采用分层抽样方法,用自行设计的调查问卷进行调查,经由培训的调查员现场发放问卷,填写并收回,有效回收率93.7%。结果被调查学生对食品安全相关知识知晓率较低,平均为51.2%。开设食品相关课程的学生其平均知晓率也不高。大学生主要通过学校课程教育、电视、广播和网络途径获得食品安全相关知识;男、女生除通过学校课程教育获得相关食品安全知识的比例差异有统计学意义(P0.05),其他知识来源途径的比例男、女生差异均无统计学意义(P0.05);54.6%的学生经常关注食品安全问题,有76.5%的学生支持学校定期展开食品安全知识的宣传活动;选购食品时,学生最关心是食品的生产日期和保质期,其次是商品的价格。结论被调查大学生的食品安全知识普遍贫乏,应该加强食品安全知识的普及,展开相关讲座,让学生树立正确的安全态度,改善不良饮食习惯和行为。     

当代大学生婚恋观及教育对策研究

当代大学生在恋爱态度、恋爱行为、恋爱动机、恋爱心理方面存在着种种不良倾向,这主要是由于大学生性生理和性心理的日趋成熟、社会变革和制度变迁的巨大影响、大众审美文化的倾斜和西方不健康文化思潮的误导、高校的环境因素所造成的。对此,高校应加强对大学生的世界观、人生观和价值观教育,加强对大学生的爱情观、道德观和责任观教育,加强对大学生的性道德、性健康教育,加强校园文化建设,深化三育人的效果,努力帮助大学生树立正确的婚恋观。     

高校食品安全学课程思政教育实践 ——《食品安全学》评述

经济的快速发展促进了国民生活水平的提高,但伴随食品行业发展的食品安全问题日益凸显.在此形势下,了解相关食品安全知识并提高人们的食品安全意识,对帮助国民健康成长发展具有重要意义.由陈卫平等编著的《食品安全学》一书,系统全面地介绍了当前包括生物性、化学性、物理性三大危害在内的中国食品安全的影响因素,进一步探讨了食品安全的检...     

高校食堂食品安全管理风险与防范对策研究

近年来随着高校各方面的迅速发展,高校餐饮方面的安全也逐步进入了大众的视野,高校的食品安全事件时有发生。本文将对食品安全的隐患进行分析,同时为高校的食品安全管理提出有效的意见,在提前预测高校食堂食品安全管理风险的同时提出预防管理风险的对策,确保高校食堂食品的安全以及老师和同学的安全。     

城乡居民食品安全意识调查研究——以辽宁省为例

为了解城乡居民对食品安全问题及防控措施的认知情况,通过问卷方式进行调查,结果表明:当前我国面临的食品安全问题仍然较多,居民对食品安全环境的满意度不高,了解食品安全问题的途径具有多元化的特点,对食品安全法的知晓范围较广、但知悉程度不高,对惩罚性措施的了解度和认可度较高,对预防性措施的认知度偏低,对食品违法犯罪防控的参与度不高。为进一步提高食品安全保障工作实效,必须抓住重点领域和关键环节,从加强立法、执法、普法工作,健全问题解决与防控机制等方面采取措施。     

大学生食品安全教育的必要性和路径探究--以宿迁学院为个案分析

近年来,食品安全已经成为高校教育管理的一项重要内容。通过了解高校大学生食品安全教育的现状,能够为更加有效地开展食品安全教育提供现实基础。通过调查问卷的形式了解高校大学生食品安全教育的现状,分析大学生食品安全教育的必要性,为有效开展大学生食品安全教育提供了理论基础。     

湖北省农村食品安全状况分析及对策探讨

目的通过对湖北省农村市场上食品的检测数据进行统计分析,关注食品安全风险较高的食品种类和指标,分析农村食品安全现状,探讨农村食品安全管理对策。方法依据随机抽样原则,对2014~2015年湖北省农村市场抽取的12类、2500份食品样品采用食品安全国家标准进行检测和判定,利用统计软件SPSS 13.0对检测结果进行数据统计和分析。结果不同类别食品中水产品的合格率最高(98.62%),酒类合格率最低(73.20%),两者间的差异有统计学意义(P0.05)。检测的品质指标、食品添加剂、重金属、其他污染物和微生物等指标中,重金属的合格率最高(99.80%),食品添加剂的合格率最低(93.75%),两者间的差异有统计学意义(P0.05)。结论农村食品安全问题仍然存在,不同食品种类、不同指标的检测合格率有所不同。酒类的质量状况较差,食品中超范围使用食品添加剂的现象较为普遍。今后应建立农村市场食品安全的长效监管机制,提高农村市场食品安全水平。     

山东长岛居民食品安全意识现状调查

近几年来,食品安全事件的频频发生,使食品安全问题日益受到广大群众的关注和重视。食品安全是民生之大事,更是一个系统的工程,政府监管、企业自律、消费者自我保护缺一不可。尤其是消费者的自我保护意识和自我保护能力,在食品安全中起着“把好最后一道关”的重要作用。为了解长岛居民食品安全意识之现状,我们进行了本次调查。     

加强高校法律教育研究 培养大学生良好法律意识

大学生作为祖国的未来、社会的脊梁,其法律意识对全社会具有导向作用。然而,由于自身的法律意识淡薄、学校的宣传教育不到位、不负责任的家庭教育等因素,导致一些大学生在现实生活中遇到法律问题而束手无策乃至吃亏上当。为了让当代大学生更好地肩负起建设祖国的重任,强化大学生的法律意识成为迫在眉睫的问题,因此要加强高校的法律教育力度,培养具有较强法制观念的合格大学生。     

大学生理想信念问题及教育对策

高尚的理想信念是大学生健康成长的精神支柱和力量源泉,同时也是实现中华民族伟大复兴的重要保证。然而在全球化的开放环境和全方位的改革进程中,我国一部分大学生的理想信念出现了虚无化、低俗化等不良倾向,如何有针对性的提出一些对策是当今教育的一大课题。     

我国食品安全问题及其对策

本文通过对有关食品安全问题文献的研读,提出解决我国食品安全问题,不仅要完善法制,加强政府能力建设,还要加强教育。建议把食品安全知识普及纳入到学校基础教育中,提高全民食品安全意识和自我防护能力。并以乳制品生产为例,阐述只有食品生产企业诚信经营保障食品安全,才能提供优质放心的安全食品。指出消费者食品安全教育到位,生产经营者食品安全主体责任落实到位,是解决我国的食品安全问题的根本对策。     

加强高校大学生优良道德传统教育

当代大学生是我国宝贵的人才资源。他们正处于人生发展的重要时期,即将肩负起时代赋予他们实现中华民族伟大复兴的历史使命。合格和优秀的大学生必须是全面发展的人才。德是人才素质的灵魂,大学生除了具备较高的科学文化素质和健康素质外,还必须具备良好的思想道德素质。