博采

博采我国碾米工业面临改革从粮食部门获悉，以中、小型碾米机为主的我国碾米工业已不适应现代生产方式的变化，应尽快加以改革。目前我国稻谷产销平衡有余，据有关统计资料，我国口粮消费大米在１１７６亿ｔ，以６８％的出米率计算，折合稻谷为１７３亿ｔ，加上工业用...     

行业信息

贵州钢绳厂全面完成１９９８年生产计划１９９８年贵州钢绳厂坚持面向市场，抓好生产经营工作，推进科技创新、市场营销两大战略，全面完成了年度生产计划，创产值３７５亿元。全年生产金属制品９万ｔ，其中钢丝绳４万ｔ；连铸坯４５万ｔ，轧材５万ｔ。实现销售收入５...     

我国大米加工业基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国，也是一个稻米加工和稻米消费大国。正常年景，我国年产稻谷1．8亿t左右，是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮。我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础。     

我国大米加工业的基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国,也是一个稻米加工和稻米消费大国.正常年景,我国年产稻谷1.8亿t左右,是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮.我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础.     

全球造纸工业未来的环境挑战

众所周知,用于包装、印刷、书写、卫生以及类似用途的造纸产品的需求是造纸增长和发展的关键因素。随着ＧＤＰ和人口的增长,到２０１０年全球对造纸产品的预期需求会从现在的２,７５亿ｔ增加到４．４亿ｔ。全球造纸工业虽明显地改善了它的环境记录,但仍将继续面临环境...     

营养强化大米 改善公众营养

中国稻米产量和消费量都是世界上最多的国家。目前，全球稻谷年总产量约6亿t，约占粮食总产量的30％，中国年产约2亿t左右，是世界上稻谷总产量最高的国家，约占全球总产量的30％；稻谷作为中国大粮食品种之一，总产量占全国粮食总产量的45％以上；世界上有一半人口以大米为主食，中国13亿人口中，     

美国造纸化学品市场稳中有升

根据“ＦｒｅｅｄｏｎｉａＧｒｏｕｐ”２０００年所公布的市场调查报告，美国造纸工业对制浆造纸化学品的需求，预计至２００３年将达到８０亿美元１９９８年为６４亿美元，年均增长率为４．６％。而以吨位计算则预计至２００３年需求将达到２１６０万ｔ，年增长率为２．４％。研究报告指出，产值增长幅度接近吨位增长幅度的２倍，主要原因是其中高附加值的特种化学品增长幅度远远高于大众产品，从而导致产值增长幅度高于吨位增长。有关机构预测美国的纸和纸板总产量至２００３年将达到１．０１８亿ｔ１９９９年为０．９６亿ｔ。由此推算，…     

世界大米未来10年的发展趋势

据《粮食科技与经济》讯，预计世界大米未来10年增长率不到0．3％。由于高产稻米品种的研究与推广，世界大米年增长率为1．0％，在未来10年里，世界大米消费量平均年增长率为0．9％，预计在2013年将达到45120万t。预计在2013年国际市场的大米价格将达到326美元／t。泰国、越南和印度预计将主导全球稻米出口市场。2003年，这三个国家的大米出口占全球的57％，到2013年，预计将达到63％。中国由于大米种植面积的减少，在未来的10年里，大米的出13预计将会减少。     

浙江省丝绸行业1998年经济运行分析及1999年预测

１１９９８年浙江丝绸行业经济运行分析１１基本情况１１１蚕桑生产１９９８年全省共发蚕种２６３万张，比上年２３５万张增加１２％；蚕茧产量１０万ｔ（２００万担），比上年增加６％；蚕茧收购７６５万ｔ（１５３万担），比上年的６９万ｔ（１３８万担）增加...     

大米加工副产物的综合利用

稻米是世界上产量最大的谷物,在2011年稻米的产量多达7亿t,其中我国年产量多达2亿t,排名在世界首位。随着稻谷在国计民生中战略地位的日益提升,稻谷加工技术的发展也越来越受到重视。在一些发达国家大米生产技术比较成熟的情况下,有很多制米企业将科研的重心转移到稻谷的深加工和综合利用方向上。我国的大米主要作为口粮消费,根据国家粮食局统计,我国粮食在生产加工后的损失惊人,但作为口粮消费的大米附加值低,增值有限。谷物除了加工主产大米外,还可以将主产品及其副产物,如碎米、米糠、米胚、稻壳等进行再加工提炼,制成新的产品,实现物尽其用。     

全球纸张需求增加

北欧著名的森林工业咨询公司ＪＡＡＫＫＯＰＯＹＲＹ最近预测 ,到２０１５年时 ,全世界一年的纸张消费量将从目前的３亿ｔ增加到４．７７亿ｔ ,平均每年的递增速度将达２．７ %。这家公司是根据今后１５年世界人口增长的速度和世界经济的发展速度而作出这一预测的。它认为 ,到２０１５年时 ,世界人均纸的消费量将从目前的５１ｋｇ增加到６６ｋｇ。在各类纸张中 ,书写纸、印刷纸和生活用纸的消费量将增长得最快 ,而袋纸消费量的增幅则较少。从世界各地区的发展来看 ,亚洲和拉丁美洲地区对纸张的需求将增长得最快 ,这主要是因为这两个地区的人…     

稻米加工副产品综合利用大有可为

如何提高稻米的营养价值和附加值，积极开展稻米加工副产品综合利用是我国碾米行业共同关心的问题。我国是世界上最大的稻米生产国和稻米消费国。正常年景年产稻谷约2亿t，约占世界稻谷产量的1／3，占我国粮食总产量的2／5。稻米也是我国的主要粮食品种。我国约有8亿人口是以稻米为主食的，每年直接食用稻米及其制品耗用稻米1.3亿～1.4亿t。     

稻米陈化机理研究的新进展

论述了稻米陈化过程中的生理、质地结构及化学变化，科学地解释了陈米吸水率高、口感差等原因。研究认为：大米经储藏后，蛋白质的碱提取率降低，硫基含量减少，二硫键含量增多，蒸煮米的粘度下降，硬质和吸水率增加。同时不认为，高温储藏可加速大米的陈化，低温储藏可延缓储蓄。最后指出延缓稻米陈化速率，保持稻米新鲜度是今后稻米储藏的研究方向。     

大米增香剂的研究与产业化

1　大米增香剂研究的背景我国三分之二以上的人口以大米为主食。随着人民生活水平的提高 ,对大米食用品质提出了更高的要求。优质大米 ,尤其是香米 ,受到消费者的欢迎。但目前香米在总量上还无法满足消费者需求。美国、德国、法国、日本等香精厂家瞄准了这一市场需求 ,纷纷将大米香精打入我国市场。为此 ,研究我们自己的大米增香技术 ,用大米增香剂给普通米、米制品等加香成为行业迫切需要解决的关键技术。我国的稻谷产量居世界首位 ,年产稻谷 1 9亿ｔ。作为最主要的粮食品种 ,为保证市场大米供应 ,确保社会稳定 ,国家必须有足够的稻谷储备…     

今年亚洲大米出口疲软

由于供应增加，竞争加剧以及主要进口国印尼的需求可能受３０％进口关税影响，亚洲出口商需开拓非洲和拉美等新市场，预计今年亚洲大米出口商处境艰难。 泰国大米出口商协会预计，今年全球大米产量将从原来预计的３．９１亿吨升至３．９６亿吨。泰国农业部估计，１９９９／２０     

1998年吴江丝绸市场评述

１９９８年，吴江丝绸市场大致与１９９７年相同，仍未摆脱行业危机阴影。中国东方丝绸市场全年销售额１２１５亿元，较上年减少６％。销售各类丝织品２０亿ｍ，化学纤维原料３０万ｔ。入场经营户９４９家，比上年略有增加，商铺出租率８０％。太湖茧丝市场成交额近１０...     

中小大米企业如何提升市场竞争力

稻米是人类赖以生存和发展的基本食物，稻米产业是国民经济的重要组成部分。我国年产稻谷近2亿t，占粮食总量的40％左右，占世界稻谷总量30％以上，居世界第一位，是名副其实的“稻米王国”，近几年来，我国稻米产业发展迅猛，产量不断增加、品种质量不断优化，技术水平不断提高，企业规模不断扩大，形成了一批知名企业和品牌，如金健米业、北大荒米业、绿都米业、黑龙江     

优化稻米的主要思路与对策(二)

２合理利用稻米资源的途径稻米资源丰富,粮食加工企业如引进和借鉴国内外的先进技术设备和经验,搞好精深加工和转化,实现系列产品开发和复合增值,可以增加几倍甚至几十倍的效益,前景十分广阔。２．１搞好精深加工,提供不同档次的精制大米大米精加工主要是指增加大米...     

与名优茶生产相配套的园管措施

与名优茶生产相配套的园管措施王亦财（浙江省泰顺县茶叶特产总站３２５５００）收稿日期：１９９７—１２—０６１９９７年泰顺县名优茶产量为４２２５ｔ，产值１３４９４７万元，分别占茶叶总产量、总产值的２５５％和４９４％，对县国民经济有着重要的影响。为...     

吉林省无公害优质稻米生产栽培与加工技术体系研究

水稻是吉林省的主要粮食作物之一。随着改革开放，人民的生活水平有了很大的提高，人们对稻米的品质要求更高，对水稻的可持续发展和稻米安全性更为关注。为此结合吉林省的当前稻米生产和加工的实际情况，着重阐述吉林省无公害优质稻米生产栽培与加工技术体系。吉林省中东部地区，稻作历史较其他地区早，土壤、水资源、气候条件有利于发展无公害优质稻米，稻谷生产和加工技术经过几十年的发展，取得了长足的进步，但目前存在着优质大米产品品种单调、普通大米品种过剩等问题。发展无公害优质稻米规模化生产栽培技术，可提高大米的食用品质和安全性，改善大米加工品质，改善人们的饮食结构，提高稻米的商品价值及加工综合经济效益和稻农的经济收入。