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黄豆与健康 总被引:1,自引:0,他引:1
陈世爵 《广州食品工业科技》1998,(3):2-2
由于生活水平之提高,民众对个人之健康更加关切。本文简述一些有关黄豆蛋白,黄豆油,黄豆纤维及黄豆卵磷脂在营养,健康方面的有关情况,以供读者参考。 相似文献
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春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,人体阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺, 相似文献
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《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(2):43-43
春天,万物复苏,气候由寒变暖。作为与大自然息息相关的人来讲,在春的旋律中,饮食上应注意三个“时”的不同。 早春 阴寒渐退,阳气升发,乍暖乍寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而且其中所含的有效成分,还有杀菌防病的功效。此时宜少 相似文献
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美国政府向民众推荐吃黄石 总被引:3,自引:0,他引:3
1999年 10月美国食品药物管理局(Food&DrugAdministration ,FDA) ,极为罕见地宣布了关于确认源自东方的黄豆能减少冠心病风险的正式“健康声明” (HealthClaim) ,这是FDA有史以来第 11个健康声明。作为一个监督健康卫生事务的国家政府机构 ,FDA历来严格把关 ,且特别重视食品药物界的商业活动 ,以防止企业滥用带有欺骗和误导顾客内容的广告 ,以达敛财牟利的目的 ,坑害消费者。因此 ,除非有很确切的科学根据 ,FDA绝不作健康声明 ,以避免商界泛用声明而做不实的广告。在此前的几十年的工作中 ,… 相似文献
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由于生活水平之提高,民众对个人之健康更加关切。因此,过去几十年来黄豆的生产也急速地增加,因为黄豆可提供高品质、良好的蛋白质及油脂来源。本文简述一些有关黄豆蛋白、黄豆油、黄豆纤维及黄豆卵磷脂在营养、健康方面的有关情况,以供读者参考。 相似文献
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