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全氟化合物主要包括全氟辛酸(PFOA)、全氟辛烷磺酸(PFOS) 及其盐类物质, 是目前最难降解的持久性有机污染物之一。全氟化合物具有高效的疏水和疏油特性, 因此被广泛地应用于纺织、造纸、皮革等行业。然而其具有生殖毒性、遗传毒性和发育毒性等多种毒性, 可以通过食品接触材料进入人们的食品中, 威胁着人们的身体健康。本文简述了全氟化合物的概况及其在食品接触材料中分析检测技术的研究进展。 相似文献
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以全氟辛酸和全氟辛烷磺酸为例,介绍了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定纺织品中全氟辛基化合物的不确定度评定方案。分析了影响样品测定结果的不确定度分量的主要来源,定量表征了各影响因素的不确定分量,并计算得出合成标准不确定度和扩展不确定度。结果表明:置信水平为95%时,当纺织品中全氟辛酸残留量的测定结果为0.10 mg/kg,其扩展不确定度为0.02 mg/kg;当纺织品中全氟辛烷磺酸残留量的测定结果为8.4 g/m2,其扩展不确定度为1.1 g/m2。 相似文献
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《食品与发酵工业》2014,(10):205-209
建立了4种常见食品接触材料(爆米花桶、烧烤油纸、汉堡纸袋、蛋挞锡纸)中7种全氟有机物(PFCs)残留的固相萃取-液相色谱-串联质谱(SPE-LC-MS/MS)分析方法。结果表明:市售4种食品接触材料中均存在一定程度的PFCs污染,其中爆米花桶中共检出4种PFCs,分别为全氟己酸、全氟庚酸、全氟辛酸和全氟壬酸,其平均含量分别为15.811 4、0.469 0、0.222 5和0.036 3μg/kg;烧烤油纸中共检出1种PFCs,为全氟己酸,平均含量为1.334 4μg/kg;汉堡纸袋中共检出2种PFCs,为全氟己酸和全氟庚酸,其平均含量分别为0.163 9和0.4599μg/kg;3批次的蛋挞锡纸中PFCs的污染程度不均:批次1和批次2共检出1种PFCs,为全氟己酸,其平均含量分别为1.461 0和0.177 0μg/kg;批次3中共检出6种PFCs,分别为全氟己酸、全氟庚酸、全氟壬酸、全氟十二烷酸、全氟十四烷酸和全氟辛烷磺酸盐,其平均含量分别为1.68、3.15、0.68、0.74、0.64、0.07μg/kg。通过阴性样品添加实验表明:方法的检出限为0.030.52μg/kg(S/N=3);平均回收率为88%0.52μg/kg(S/N=3);平均回收率为88%110%;相对标准偏差为1.7%110%;相对标准偏差为1.7%5.0%(n=6)。该方法前处理简单,回收率高,精密度好,适用于各类市售食品接触材料中PFCs的定量检测。 相似文献