临行更尽一杯酒

临行更尽一杯酒我非酒中人，却也积下了不少酒人酒话酒事酒韵，其中有那么多的汪洋恣肆湿润心动，也有那么多的号啕苦痛酸涩无奈。６０年代初叶，我被调往内蒙古某旗，就在上路的前两天，漫画家方成邀我去他家坐坐，没想到，当我如约去他家时，桌子上已经摆满酒菜，他笑迎...     

中国白酒知名中青年专家——黄蜀生

点燃一支烟,透过缭绕的烟云,依然能看清他那散发出灿烂,光彩的笑容,那么真实自然,那么清逸淡定。端起一杯酒,从那脸上棱角分明的神态中依然能分辨出那份执着和对酒的痴迷,显得那么清雅,那么柔和。     

钟正道：餐酒搭配是门学问

酒与餐是不可分割的一个概念，没有酒的美食可以美味，但绝对不算完整，当然餐酒搭配也并非高深莫测，用评价美食的一句话同样适用，那就是“适口者珍”。     

饮酒与健康

逢佳节少不了亲朋好友相聚，也少不了以酒助兴。按照中国人的传统文化．无酒不成席，无酒不成礼节，无酒就无气氛。那么不同的酒营养成分有什么区别？不同的酒对健康有什么影响呢？如何才能在推杯换盏之中留住自己的健康？[编者按]     

想起花天酒地的日子（三）

老实说，再能喝的人也没谁觉得酒就是琼浆玉液，再好的酒也辣喉咙。喝酒要的就是那个醉，那醉后兴奋与积极的状态，饮酒之道在于让酒神的魔杖托举着我们脱离现实的陆地，身轻如燕地在意念中的自由王国里兜风。     

红酒·艺术·生活

无酒不成宴，在即将到来的农历新年，餐桌上一定少不了那瓶酒。但是如何选好过年的那瓶葡萄酒，怎样和美食搭配才相得益彰？我们有幸请来柏翠酒品总经理陈健来作专业的年节餐酒搭配介绍——     

衡水老白干五星系列：从潜伏到突破

2008年，衡水老白干五星系列酒在石家庄卖了三万件，销售额近3000万，在这之前，五星系列酒销售从未突破1万件，2007年销售势头最猛时也仅卖了八千多件。那么，衡水老白干五星系列酒2008年在石家庄是如何实现突破的呢？     

喝酒时别吃这8类食物

正喝酒是许多人在生活中多多少少会碰到的,尽兴时小酌怡情。如果跟友人一起也会准备一些下酒菜,配合着酒喝很是惬意。不过舒服的同时也要注意一个事项,那就是酒不能与哪些食物一起吃,常有新闻报道一些喝酒吃了什么食物导致中毒的事例。那么,日常生活中喝酒的时候不能吃哪些食物呢?1.喝酒不能吃柿子:柿子含有大量的鞣酸,跟酒精混合会导     

川酒为什么那么“火”

川酒为什么那么“火”周恒刚经常有人问我。川酒为什么那么“火”？以我个人看法回答说：“火在天时、地利、人和”。１。天时：四川古称天府之国，不但物产丰富，气候条件也甚符合酿酒。白酒生产是充分而巧妙地利用自然界野生微生物。蜀地高温多湿，气候适宜，正符合野生...     

老年人冬天喝啥酒好

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”四句唐诗，道出了冬季饮酒之乐。有喝酒爱好的老年人，在岁暮天寒的季节适当喝点酒，有益于温通血脉、调和气血，也是一种美好的生活享受。那么，喝什么酒好呢？现简单介绍几种：     

司企动向

泸州老窖“生命中的那坛酒”认购活动行至深圳 7月27日，泸州老窖“生命中的那坛酒”大型认购活动在深圳举行。短短几小时，泸州老窖200余坛定制酒就被抢购一空。     

薄荷之吻

他笑自己傻,世界上哪有那么多甘心情愿、无怨无悔的接纳?洁净的酒仙子迦宁没想到在这样一家小小的自酿酒作坊里会有小珍这样的女孩儿。那是6月,栀子花开得正繁盛,香气沁入人心,迦宁的生日,同学们怂恿他为自己酿一罐子果酒。那是那个城市唯一一家由客户自己动手酿酒的作坊,也就是DIY。那是迦宁23岁的生日,大学里     

周老题“酒海航针”始末

每当我翻开中国酒杂志时，总会被“酒海航针”那四个道劲有力的大字所感动，这四个大字是两年前周恒刚老先生为中国酒杂志社题写的。每当它映入眼帘时，都给我巨大的鼓舞与鞭策，如果说我们为中国酒业做了一点工作的话，那与周老的教诲是分不开的。     

酒乡巴黎

巴黎，举世闻名的古都，建城历史两千多年。倘佯在巴黎街头，细心的人一常常会发现．就连空气中都弥漫着甘醇的酒香。从这里开始浪漫的“酒乡之旅”。是再合适不过了。乘上豪华舒适的高速火车．到香槟、罗纳河谷等几个著名的产酒区，仅需要两个小时左右，就算到波尔多也不过四个钟头。夏秋季节，是这些地区最迷人的季节，漫山遍野翠绿的葡萄藤。在蓝天的映衬下，在阳光的照耀下，显得那么生机盎然，那么令人陶醉。[编者按]     

当美酒邂逅电影

葡萄美酒，它是琼浆玉露；电影艺术，那是场视觉盛宴。而当两者相遇，美酒总是更具内涵，电影恰也充满风情。每个爱酒之人心中都有几部不可错的葡萄酒电影，在银幕前，曾被影片中的佳酿美酒色了魂魄云？还是曾和主角有相同的品酒感触，恨不能穿越过去同饮—布附不如，我们和爱酒的你，—起重温经典，寻拟酒单。     

爱上啤酒花

在我小时候，当大人们还沉醉在白米酒和地瓜酒的时候，突然有一年冒出一种淡黄琥珀色的低度酒，从玻璃瓶里倒出来，还不断冒着汽泡，人们把这种酒叫啤酒。 后来逢年过节，大人们会把它当做新鲜酒，偶尔摆到餐桌上喝一点儿。但大人们开始一般认为，这种叫啤酒的东西，一点儿也不对劲!不但酒度低，长泡泡，而且喝到口中还有那么一点怪味儿，大人们说这种怪味儿，像喂猪的臭泔水味。     

酒中真味读酒

能读的东西不独文字，酒也可以，不过人世间饮酒者众而读酒者少而已。 多数喝酒的人，都只将酒作为能忘忧能迷魂的一种饮料。只有很少的一部分，醉翁之意不在酒，而是把酒当作一种精神或者一种文化，他们知道酒之可读。 在读酒者心目中，酒，象诗一样有格律和激情，像小说一样有情节和场景，像画一样有线条和光影，像丝竹一样有节奏和声韵，一句话，酒是可读之物。 欧阳修与众宾客会饮于琅琊山下，酒给宾客带来了欢乐，仅此而已，唯有太守“醉能同其乐，醒能述以文”。在宾客是只饮不读，在欧阳修是且饮且读。那篇《醉翁亭记》，该是这次读…     

末日酒会

关于“玛雅2012末日论”，要问葡萄酒爱好者们有什么想法，他们一定会说：“无论如何，什么样的日子都该有好酒与好心情相伴。即使·世界末日，．也让我开了那瓶好酒先!”如此一来，会有多少支酒的生命从此结束、魂归极乐？与其说这是一场“末日酒会”，不如说这是以毁灭的名义进行的一场末日与重生的饮酒游戏。     

醉看水浒（四）

通篇《水浒》，与一种物质紧密相连，而且绝对是不可以缺少的，那就是“酒”。可以这样说，酒是成就这些英雄豪杰的神来之物!随手翻阅施先生此鸿著，其哪回无酒香，何人不爱酒啊？     

不“明”则已,一“名”惊人——论“酒道”之“酒语”

此文是笔者的“酒道”论系列之六.以媒体上比较常见的中国白酒的广告语(“酒语”)为例,阐释了“酒语”对中国白酒营销之道的影响.白酒的“酒语”是对自身产品的市场定位和对目标消费的刺激拉动.如果说酒瓶是白酒的“硬”广告的话,那么“酒语”就是白酒的“软”广告,精湛的“酒语”是白酒活的灵魂.白酒的营销需要品牌,需要宣传,更需要那句价值连城、影响消费需求的“酒语”.