各具“内容”的腊八粥

相传腊八粥与佛教有关.古印度乔答摩·悉达多饥饿时吃了牧女煮的果粥,静思菩提树下,于十二月八日成佛,他就是佛祖释迎牟尼.约到宋代,佛家子弟、寺院僧尼在腊八日诵经时,皆取香谷及果实等造粥敬佛,以资纪念.因此腊八粥又称“佛粥.”我国至少在北宋时期已有吃“腊八粥”的风俗.“腊八粥”一词最早出现在孟     

佛门佳肴“腊八粥”

农历十二月初八,俗称“腊八”。这一天,人们按习俗要吃“腊八粥”。“腊八粥”也称“佛粥”、“七宝五味粥”,它的起源和佛教有关。据佛教经典记载,公元前530年十二月八日,佛教创始人释这牟尼经过六年的艰苦修行,终于在今名菩提迪耶的菩提树下．夜睹明星,豁然大悟而威正觉。于是佛教定这一天为释这牟尼成遵纪念日。自东汉初年佛教传入中国后,佛教寺院在这天都要举行隆重的祝圣法会。这天清晨要用粥供佛及进与僧众,法会后还要将粥施与贫民,谓之“腊八粥”。这便是“腊八粥”的来历。唐代禅宗九祖百丈怀海（公元720～814年）曾大力…     

老北京年食漫话

老北京人平常讲究吃,过年对吃的就更讲究.早年间一进腊月门,便开始办年货.过腊八,喝腊八粥、做腊八醋是序幕,接着就着手准备年食了.     

非腊八季节腊八醋生成装置

本实用新型涉及醋生成装置，特别是涉及一种非腊八季节腊八醋生成装置。其组成部分包括腊八醋透明生成容器，其特征是：在该透明生成容器外表面还套有一个能调节上述腊八醋透明生成容器内的待生成腊八醋配料温度的透明容器，在该透明容器体某部装有调节所述两容器之间水温的水循环装置。本实用新型较现有技术具有广泛的实用性，腊八醋的供应不受季节性限制。     

腊八节各地食俗

正农历十二月初八,民俗谓之腊八,是春节前的第一个节令,此后"年味"日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久了。宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载:"八日,寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。"可见此时,腊八煮粥已成民间食俗。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰     

2010年全年月历

当月食令腊八食粥农历腊月初八,俗称腊八。相传腊八节起源于远古时的腊祭,每年腊日要举行重大祭祀活动,以祈求五谷丰登、吉祥平安。古时的春节,实际上从这天就算开始了。据说腊祭有八种神,于是便将腊月初八确定为固定祭日。农历腊月初八又是佛祖释迦牟尼得道成佛的日子,被称为成道节,是佛教的一个盛大节日,要作浴佛会诵经,并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称腊八粥,施舍给进香者,后来腊八舍粥逐渐成为传统善事。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》:腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。     

另类年节饭

都知道腊八粥,可有人也吃腊八面。《茶香室丛钞》里说：十二月初八日．释氏以饧果诸物煮粥,名腊八粥。明宫中有腊八面。瞧,明朝宫中这道腊八面就很特别,不过用什么煮的面,风俗的出处是哪里,又怎么个吃法,就语焉不详了。这算是年节中比较另类的食品了吧？     

一碗腊八粥氤氲出的年味

正我国古代天子,农历每年的十二月要用干物进行腊祭,敬献神灵。腊祭包括两个方面:一是祭祀;二是祷祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。祷祝是腊祭的一个重要方面,内容是祈求来年风调雨顺,确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神,进行祷祝,称为腊八祝或称蜡八祝,祝与粥同音,于是就于每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥,敬献农神,以表示庆丰收之意,并进行祷祝。     

谈谈“腊八粥”的熬制

“腊八粥”是中国人所喜爱的一种食品,过去,只是在过腊八时才享用.而今,可随时在市场上买到罐装的“八宝粥”.不过,喝起来口感终究不如自己熬制的好喝.     

圣聚诚特色菜

腊八蒜拌驴肉 原料 酱驴肉800克,腊八蒜、腊八醋。 制法 酱驴肉切成小方丁,码在盘中,撒上腊八醋,点香油,把腊八蒜码上即可。 特点 制作简单,口味独特,是本店的创新菜。     

腊八醋和原醋中醇、醛、酸、酯的色谱比较测定

以气相色谱仪比较测定浸泡过大蒜的腊八醋和原醋中十种醇、醛、酸、酯成分。结果发现,腊八醋随浸泡时间延长,乙醛含量明显增高,乙醇含量略有增高,其它组份均有降低,大蒜量的增加也引起乙醛含量增加。     

月历

当月食令 腊八食粥 农历腊月初八，俗称“腊八”。相传“腊八节”起源于远古时的“腊祭“，每年腊日要举行重大祭祀活动，以祈求五谷丰登、吉样平安。古时的春节，实际上从这天就算开始了。     

腊节食俗谈往

农历十二月初八，史称腊日或腊八，也称为腊节。据《物原》说：“神农初置腊节”。由此算来，我国的“腊节”已有四、五千年的历史了。我国的腊节与饮食早有联系，在先秦已出现腊节分享猎兽的食俗。据《风俗通》引《礼传》说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改曰腊。腊者猎也。因猎取兽祭先祖也。”又据《礼记》说：“蜡（腊）者索也，岁十二月合聚万物而索飨之。”换句话说，在春秋时期，腊节要举行猎兽的活动，同时分享猎物以供腊祭。《礼记》中有一段记载说，子贡有一次与孔子一起参加腊节，孔子对子贡说：“这是一种受赐的欢庆。”…     

腊八粥

腊梅初放,锅中粥香.每年农历腊月初八,我国不少地区,家家都要熬制香甜的“腊八粥”.在北京,腊八粥又名“八宝粥”.因为它是用八种谷类及果料熬成的.每年腊八这一天,为什么要吃“腊八粥”呢?传说,明太祖朱元璋小的时候,给地主放牛,常患断炊,饥肠辘辘.有一次,他在一间小屋内发现了一个老鼠洞,他眼睛一     

腊月:腊八、谢灶与辞岁

(一)腊八祭与腊八粥 腊八祭亦称腊日祭、王侯腊、腊八节或佛成道日,原系古代欢庆丰收,酬谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,后来演化成纪念佛祖释迦牟尼成道的宗教节日。夏代称其为“嘉平”,商代为“清札”,周代为“大蜡”。因在十二月举行,故称该月为“腊月”,称腊祭这一天为“腊日”。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八,并延续至今。     

名人与腊八食粥轶闻趣事

腊,原为远古时期的祭礼。古代腊与猎通,人们在冬天狩猎,用捕获的禽兽作供品,举行大祭,以祈福求寿,避灾迎祥,称之为腊(猎)祭。自秦代起以十二月为腊月,汉代称腊祭之日为腊日,作为盛大的节日,直到南北朝时方将腊日固定在农历十二月初八,谓之腊八节。腊八     

老底子的焋糕

每当庭院里的蜡梅暗香浮动的时候,寒冬腊月便到了.俗话说:"过了腊八就是年",随着一年一度最有仪式感的年节——春节的临近,在外游子的思乡之情便如这空气中的蜡梅花香般,一日浓过一日,满溢在生活的角角落落.     

名人与腊八食粥轶闻趣事

腊,原为远古时期的祭礼。古代"腊"与"猎"通,人们在冬天狩猎,用捕获的禽兽作"供品",举行大祭,以祈福求寿,避灾迎祥,称之为"腊(猎)祭"。自秦代起以十二月为腊月,汉代称腊祭之日为"腊日",作为盛大的节日,直到南北朝时方将腊日固定在农历十二月初八,谓之"腊八节"。腊八     

一九八一年世界有关国家的葡萄酒产量与消费量 (据国际葡萄和葡萄酒协会数字)

葡萄酒产量 (万升)每人每年消费量 (升)欧洲}{20,85035。50.2,100. 4015。0322。00.尼lJ 求冲地巴利尔 力口6。69。00.介Od八tj︸八U on︸﹃.几Otl内bo白n曰nU八U︸ :…民口月任月任QO八”通︸,曰nJ口4,1叹U厅J‘448,710 2049,00055,000八”00︸八U八U009目OOn︸Otl ..…帝介介0户nn︸﹄日J住月了八Ut了 .…,自月q Otl厅了只︺jq‘Lt︸八UJ比Q自R,土7.从︼1上O口,口1上J任344,200705,000 970 100牛 100.尔班大森耳 88,720 76,000344,200570,110 71,590 9,0 10 8,520。00.。21 一,!”·8064,090{28·20带利亚时亚国利腊麦些一牙利…     

家常菜肴,年味荡漾——盘点家乡的美味佳肴

正乡村腊肉"腊七腊八,腌鱼腌鸭",每年只要腊月一到,乡村的年味就浓了,家家户户像赶趟儿似的,开始着手腊货的准备了。这时,农家小院从早到晚弥漫着松枝柴火熏腊肉的烟火味儿,行走在这样的味道里,总让人胸中漾起一股暖融融的情愫。在我的记忆里,乡村的年是香郁的。熏制腊肉香肠、做猪血丸子、蒸甜酒、打糯米粑粑,是故乡备年货的重点,跨入腊月后,农家院落里便接连