食品添加剂、食品配料、食品主料的重新定义和类别界定

针对食品添加剂、食品配料、食品主料的定义和种类界定存在的问题,根据逻辑学规则和食品学科发展趋势,对食品主料、食品配料、食品添加剂等原料类别重新进行定义和种类界定,论述食品添加剂、配料和主料的区别和联系。     

"2006亚洲食品配料及技术展览会"的亮点天然食品配料区

在当今的食品工业领域内，天然，健康的食品配料已越来越多地受到人们的欢迎，天然配料包括天然食品添加剂和天然健康食品添加剂。全球食品工业的产品质量正在日益提高。在食品配料市场上有着一股主导趋势，这股趋势引领着一部分的健康食品发展，这就促成天然食品配料的产生。为了迎合这样的一股行业趋势，“2006亚洲食品配料及技术展览会”的主办单位，欧洲博闻公司将在2006展会现场引入天然食品配料专区.     

Unlimited.DSM

关于帝斯曼食品配料部 帝斯曼食品配料部是全球食品和饮料行业领先的生产商,专门提供配料增值解决方案。其产品有助于成功打造世界各国人们所喜爱的乳制品、加工食品、软饮料、水果汁、酒精饮料和功能食品品牌。帝斯曼食品配料部的1400名雇员正活跃在全球26个分支机构,是名副其实的全球领导者。     

Unlimited.DSM

关于帝斯曼食品配料部 帝斯曼食品配料部是全球食品和饮料行业领先的生产商,专门提供配料增值解决方案。其产品有助于成功打造世界各国人们所喜爱的乳制品、加工食品、软饮料、水果汁、酒精饮料和功能食品品牌。帝斯曼食品配料部的1400名雇员正活跃在全球26个分支机构,是名副其实的全球领导者。     

龙力生物当选新资源食品配料专业委员会主任委员单位

<正>在近日闭幕的2010第十届全国秋季食品添加剂和配料展览会上,食品添加剂和配料协会举行了新资源食品配料、功能糖配料及天然提取物三个专业委员会的成立仪式,经与会的专家及会员单位代表评选,山东龙力生物科技股份有限公司被推举为新资源食品配料专业委员会主任委员单位。     

“搭建大舞台 传播正能量”FIC第五期报道 揭秘缔造舌尖美味的魔术师

2014第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC展)在食品添加剂和配料业界同仁的大力支持下,经过二十多年的培育发展,已经成为世界闻名、亚洲最大、最专业、最具行业凝聚力的食品添加剂和配料行业国际顶级品牌展览会。国际顶尖企业、国内领军企业悉数亮相,展品涵盖了食品添加剂和配料的各领域产品,展现了国内外行业产品的生产、科研最高水平。FIC展会从无到有,从小到大,其知名度和影响力已享誉世界,多年来《食品工业科技》都在关注FIC展会为食品添加剂和配料企业构建的广阔且牢固的交流平台,与行业协会共同构架国际国内食品添加剂和配料企业国际交流与国际贸易的桥梁。我们坚信FIC展会的举办使中国加速成为食品添加剂和食品配料最庞大、最活跃的市场,使中国企业生产的食品添加剂和配料产品备受世界各国的欢迎和认可。     

五大功能展区 四大国外展团 2004亚洲食品配料及技术展览会带给您更多看点

[本刊讯] 由欧洲博闻有限公司主办,上海博华国际展览有限公司承办的2004亚洲食品配料展览会将于2004年3月23-25日在上海光大会展中心举办。据悉,届时一年一度的“光大之约”将更为精彩。 为了最大限度地给海内外买家提供参观便利,主办单位在征询展商和买家意见后,特意开辟了五大食品配料及添加剂专区。其中包括:健康食品配料专区、功能性食品配料专区、饮料配料及添加剂专区、乳品配料及添加剂专区以及肉类配料及添加剂专区。其中健康食品及功能性食品配料专区的开辟为国内首创,主要是考虑到国际市场上对健康食品及功能性食品的生产和购买…     

功能性 成为食品配料发展新动向——自然之宝争做全球领先的膳食补充剂品牌——专访诺天源（中国）贸易有限公司董事总经理夏俊波

功能性食品配料是指能够作为具有营养功能、感觉功能和调节生理活动的食品提供主要功能成分的原料。能够增强体质、防止疾病、帮助恢复健康、调节身体节律和延缓衰老的食品配料,都属于功能性食品配料。     

"2006亚洲食品配料及技术展览会"的亮点天然食品配料区

在当今的食品工业领域内，天然，健康的食品配料已越来越多得受到人们的欢迎，天然配料包括天然食品添加剂和天然健康食品添加剂。全球结合中外食品技术的产品质量正在日益提高。在食品配料市场上有着一股主导趋势，这股趋势引领着一部分的健康食品发展，这就促成天然食品配料的产生。     

知味元——携手发展好伙伴——北京知味元生物科技有限公司

北京知味元生物科技有限公司是一家专业从事食品原料和食品添加剂开发与应用研究的食品配料公司。产品涉及食用香精系列、功能性食品配料系列、食品添加剂系列以及饲料配料系列等。     

参加第八届亚洲食品配料（FIA）展览会的情况汇报

由MillerFreemanBV公司主办的1997年亚洲食品配料（FoodIngredientsAsia（FIA）1997）展览会，即第八届亚洲食品配料、半成品食品、产品开发和质量控制展览会和学术交流会（The8theditionofFoodIngredientsAsia，theinternationalexhibitionandconferenceonfoodingndients，semi-finishedfoodproducts，productdevelopmentandquailtycontrol）于1997年4月1—3日在新加坡国际会议和展览中心（SingaporeInternationalConvention＆ExhibitionCentre）隆重举行。亚洲食品配料展是规模仅次于欧洲食品配料展的国际食品配料和添加剂专业性…     

配料工作在食品安全生产中的作用

正本文从食品生产配料工作的角度来阐述配料工作在食品安全生产中对食品安全标签设计、食品添加剂规范使用、食品安全追溯方面的作用,以达到各食品企业对配料工作的重视,从而提升食品企业食品安全水平。食品生产企业配料工作现状和存在的问题     

新资源食品配料与发展高峰论坛暨合生元低温乳新产品发布会在上海召开

2011年3月24日,中国食品添加剂和配料协会新资源食品配料专业委员会在上海召开了新资源食品配料与发展高峰论坛暨合生元低温乳新产品发布会应协会邀请,山东省禹城市人民政府市长张磊、中国食品添加剂和配料协会名誉理事长尤新、中国乳制品工业协会理事长宋昆冈、国家发改委公众     

BENEO携终身健康营养解决方案亮相FIC 2014

在日前举行的2014年中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）上,全球领先的食品配料生产商BENEO全面展示了,旗下丰富的功能性配料产品。通过使用BENEO的功能性配料,食品制造商能够开发出营养均衡、健康方便的食品和饮料解决方案,帮助各年龄层的消费者保持健康积极的生活方式。     

食品功能性配料产业现状与发展趋势

食品配料作为现代食品工业的重要组成部分,在提升食品色、香、味、质构等感官特性和营养价值方面发挥着重要作用。随着消费者对风味品质和健康需求的日益增长,食品产业科学“三减”与健康内涵“N加”双轮驱动格局的形成,“风味健康双导向”食品配料逐渐成为食品工业健康转型的重要驱动力。本文回顾了我国食品配料的发展历史,并探讨其在食品工业领域的重要地位和作用。通过综合文献调研和数据可视化分析,系统梳理当前食品功能性配料研究及产业的现状。最后总结并展望食品功能性配料产业面临的挑战及未来发展趋势,旨在为我国食品配料产业发展提供思路和借鉴。     

加强交流增进了解共同推动食品添加剂行业的发展——中日韩食品添加剂和配料报告会在上海举行

由中国食品添加剂和配料协会．日本食品添加物协会、日本食品化学新闻社、韩国食品工业协会共同主办的中日韩食品添加剂和配料报告会于3月27日在上海召开。中国食品添加剂和配料协会常务副理事长兼秘书长齐庆中、全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处负责人张俭波助理研究员、日本食品添加物协会专务理事高野靖、     

天然食品配料区——“2006亚洲食品配料及技术展览会”的亮点

[本刊讯]在当今的食品工业领域内，天然，健康的食品配料已越来越多得受到人们的欢迎，天然配料包括天然食品添加剂和天然健康食品添加剂。全球结合中外食品技术的产品质量正在日益提高。在食品配料市场上有着一股主导趋势，这股趋势引领着一部分的健康食品发展，这就促成天然食品配料的产生。     

五大功能展区 四大国外展团 2004亚洲食品配料及技术展览会带给您更多看点

由欧洲博闻有限公司主办 ,上海博华国际展览有限公司承办的 2 0 0 4亚洲食品配料展览会将于 2 0 0 4年 3月 2 3～ 2 5日在上海光大会展中心举办 ,据悉 ,届时一年一度的“光大之约”将更为精彩。为了最大限度地给海内外买家提供参观便利 ,主办单位在征询展商和买家意见后 ,特意开辟了五大食品配料及添加剂专区。其中包括 :健康食品配料专区、功能性食品配料专区、饮料配料及添加剂专区、乳品配料及添加剂专区以及肉类配料及添加剂专区。其中健康食品及功能性食品配料专区的开辟为国内首创 ,主要是考虑到国际市场上对健康食品及功能性食品的生…     

打造绿色健康产业集群——龙力生物开启功能糖新篇章

时下,传统的食品配料正逐步被功能食品配料替代,“功能食品大众化、大众食品功能化”的发展理念,促使低聚木糖等功能性配料在全球氛围内掀起大规模的应用和开发浪潮.在国内的功能性配料企业大军中,龙力生物是一个不得不提的名字,如今她走向世界,成为国内优秀配料企业的代表.     

功能性食品配料应运而生

功能性食品配料包括糖醇.膳食纤维、多不饱和脂肪酸、磷脂、活性肽和活性蛋白,药食同源的中药,动植物提取物等种类.与普通食品配料相比,功能性食品配料还可为食品提供各种独特的生理功能.功能性食品配料的出现充分满足了消费者追求健康的价值需求和功能性食品的发展需求,并迅速成为食品配料行业中最有发展潜力的领域.本文选取目前市场中应用最为广泛的几类功能性配料产品,就其性能应用等方面内容进行了详细介绍.