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目的:研究高碳水化合物配方早餐(HCD)对健康志愿者餐后血糖的影响。方法 :10名健康志愿者为研究对象,先后摄人A、B、C、D、E套早餐,测量空腹、餐后0.5h、1h、2h的血糖值,计算血糖曲线下面积;问卷调查患者有无饥饿感。结果 :B餐血糖曲线下面积(SAUC)(19.72±1.66)明显高于A餐(16.03±1.25)(P<0.01)与C餐(16.81±2.23)(P<0.01),没有饥饿感的人数明显多于B餐和C餐。结论:合理配制的高碳水化合物配方早餐对健康志愿者餐后血糖调控有效。 相似文献
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早餐要怎么吃,才能足以应付整个上午的能量消耗?哪些早餐既有营养,又不对肠胃造成负担?你对早餐有要求,早餐也对你有要求,为了上班“养家”而草草“糊口”,绝不是好办法。 相似文献
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你知道吗?虽然不吃早餐会危害身体,可如果吃了不恰当的早餐,同样会损害你的健康,带走你的快乐。我们的日常生活中就有这样几种”吃了不如不吃”的早餐,正在大受欢迎。不信,就一起看看吧。一:“回味”早餐 早餐内容:加热剩饭菜,或剩菜炒剩饭。受欢迎原因:晚饭时剩下一些饭菜是很多家庭司空见惯的事情,第二天早晨, 相似文献
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小学生早餐与行为影响的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
早餐是人体获得所需营养素的重要途径之一。对处于长身体、长知识时期的学生来说 ,早餐的营养摄入更为重要。为了解早餐质量对学生智力、耐力等能力的影响 ,为合理膳食提供科学依据 ,我们于 1997年 9月15日~ 10月 17日采用DrWyon的实验设计及方法 ,[1] 对本市奉贤县两所 相似文献
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二、早餐中摄入谷类食物的重要性 粮谷类食物是碳水化合物的主要来源,碳水化合物是我们机体最重要的能量来源,中国营养学会建议碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10-14%,脂肪供能占25-30%。 相似文献
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营养学认为:最好的饮食是平衡膳食,平衡膳食的第一原则就是食物的多样化,不只吃精米、白面,还要吃五谷杂粮,如养麦、小米、玉米、高梁、燕麦等,谷物食品富含膳食纤维、矿物质、维生素、碳水化合物,其脂肪含量较低.谷物食品对心脏病、消化系统的癌症、糖尿病有很好的预防作用.经试验证明:每天吃200g谷物食品的人患糖尿病的比例比普通人要低30%. 相似文献
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以粳米和赤小豆为原料,添加枣渣及红莲,用挤压法生产高膳食纤维谷物早餐粉,采用响应面分析法研究加工参数对挤压产品膳食纤维成分和物理性质的影响。结果发现,中等螺杆转速(100r/min)、中等末区温度(130~140℃)和低进料水分含量(20%),有利于产品中不溶性膳食纤维向可溶性膳食纤维转化;低进料水分含量和中等末区温度有利于膨化度的提高;升高温度有利于吸水性指数和水溶性指数的提高,提高螺杆转速会增加水溶性指数,降低吸水性指数。最适加工参数确定为:进料水分含量20%,末区温度130℃,螺杆转速100r/min,进料速率1.0r/s。 相似文献
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有不少孩子存在着这样或那样不卫生的习惯,家长应帮助孩子戒除。如不及时纠正。将会防碍他们的健康发育和成长。请看一看,您的孩子是否也这样: 相似文献
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一、“早餐革命”的目的 “民以食为天”,一日三餐吃的质量,吃的标准,吃的是否卫生,营养是否全面,是衡量一个家庭、一个地区乃至一个国家的经济发展水平、人民生活素质和饮食文明程度的重要指标。在日常生活中,有相当一部分居民根据经济情况,完全有条件吃得好一点,但他们宁吃钙片,不喝牛奶,导致我国奶业生产和消费出现一种奇特的现象;一方面城乡居民平均每天喝到的牛奶相当于两瓶眼药水的量;另一方面牛奶厂和乳品生产企业大呼“卖奶难”。在我国乳品消费量最多的上海,去年人均消费量也只有26kg,不及世界人均消费水平的 l/4。然而,市场调查显示,我国奶产品已经供求平衡,增长乏力。 相似文献
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我的爱孙陆依然从出生后便一直和我们生活在一起,女儿女婿平时都很忙,因此依然的饮食起居基本上都是由我来照顾。今年依然已经8岁半了, 长得又高又壮,机灵可爱。依然的老师说依然这个孩子有潜质, 后劲十足。很多人纳闷我怎么会把小孙女养得这般好,因为我从来没像年轻父母那样给孩子吃这个补品那个补药的。其实,在依然的喂养上我还真没少费心机,虽然给她吃的是粗茶淡饭,但那里面包含着绿色营养学。 相似文献