照烧鸡腿

正用料:鸡腿1个,胡萝卜半根,黄瓜半根,柠檬汁1茶匙,生抽2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,老抽1汤匙,米酒2汤匙,蜂蜜1/2汤匙,五香粉1/2茶匙。做法:1.鸡腿去骨,用刀背均匀敲打平整,用牙签将鸡皮戳洞;胡萝卜、黄瓜切片,焯水备用。2.碗中放入老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉、柠檬汁,将鸡腿放入腌渍1小时。3.用老抽1/2汤匙、米酒、蜂蜜、生抽1汤匙、五     

香辣过桥骨

用料：猪净肋排 4条 小土豆10个 青椒1/2只 红椒1／2只 洋葱1／2个 香辣豆豉酱1汤匙（15g） 生抽／料酒各2汤匙（30ml）盐1茶匙（5g） 白砂糖1汤匙（15g）孜然粒2茶匙（10g）油1汤匙（15ml）     

悠然海洋风

日式煎鱼配泡菜 用料： 面粉2汤匙、鸡蛋1枚、面包屑4汤匙、鳕鱼鱼排2大片、紫色胡萝卜1根（切成条）、橙色胡萝卜1根（切成条）、黄瓜半根（切条）、米醋3汤匙、酱油1汤匙、日式辣椒粉（七味粉）1茶匙、橄榄油2汤匙、面包2片、蛋黄酱配餐用、紫苏叶配餐用     

微波蔬菜肥牛饭

用料：肥牛肉片300g、西兰花50g、胡萝卜半根、白洋葱半个、生抽2汤匙（30ml）、老抽2茶匙（10ml）、料酒2汤匙（30ml）、白砂糖2茶匙（10g）、姜丝％、米饭2碗.     

玫瑰夫人咖啡

用料：曼宁咖啡粉1汤匙、沸水1杯、鲜奶油50g、白砂糖20g、玫瑰糖浆2汤匙、玫瑰花1朵、过滤纸1张。     

多美鲜葱香奶油汤

汤用料： 橄榄油 1汤匙（15ml） 大葱 400g 面粉 2汤匙（30g） 多美鲜瑞士大孔奶酪 50g     

李子海鲜酱配中式烤鸭

李子海鲜酱用料：白砂糖 2汤匙（30g） 李子 4个（去核，切小丁） 海鲜酱 2汤匙（30g） 水 2汤匙（30ml） 八角1枚     

教你一手

家常烤鸡串 一、原料选择:鸡胸肉半斤、竹签12支、葱段数支、酱油1汤匙、酒半汤匙、糖1茶匙、大蒜4颗、胡椒粉少许、沙茶酱2汤匙、辣豆瓣酱半汤匙。     

卷心菜橙子沙拉

沙拉汁用料：大藏芥末1茶匙（5g） 新鲜橙子1个 橄榄油3汤匙（45ml） 盐1/2茶匙（3g） 白胡椒粉1／3茶匙（2g） 沙拉用料：卷心菜500g 咖喱粉1/2汤匙（8g） 橄榄油 2汤匙（30ml）新鲜橙子2个 盐1/3茶匙（2）g 。     

煎肉排配蓝莓黑醋汁

用料： 猪通脊600g 鲜蓝莓250g 意大利黑香草醋 3汤匙（45ml） 橄榄油2汤匙（30ml）     

咖喱螺旋面

用料： 意大利螺旋面 400g 橄榄油 1汤匙（15ml） 鸡胸肉 300g（切1cm小丁） 咸味花生仁 2汤匙（跺碎）     

卷心菜·卷出好心情——卷心菜沙拉

准备及加工时间：25分钟 腌制时间：40分钟 调味汗用料：白醋3汤匙（45ml） 沙拉酱4汤匙（60ml）     

番茄菜花

用料： 菜花 1棵（约400g） 番茄酱 2汤匙（30ml） 番茄 1个（约200g） 白砂糖 1汤匙（15g）     

猪肉脯

工具： 烹调铲、烤盘、烤箱、隔热手套、烹调纸 用料： 猪肉糜 500g 鸡精 1茶匙（5g） 黄酒、老抽 各2汤匙（30ml） 生抽 3汤匙（45ml） 黑胡椒粉 2茶匙（10g） 白砂糖 4汤匙（60g）     

辣烤鲶鱼

工具：金属夹子、烤盘、烤箱、隔热手套、锡纸 用料：鲶鱼 1条（600-800g） 白砂糖 2汤匙（30g） 盐 2茶匙（10g） 辣椒粉 1汤匙（15 g） 孜然粉 1汤匙（15 g） 黑胡椒粉 1茶匙（5 g）。     

田园风味烤鸡胸

用料： 鸡胸4片（每片约150g） 绿西葫芦3根 小番茄500g 杏仁片3汤匙（45g） 撒榄油2汤匙（30ml）     

五香烤麸

用料： 干烤麸 100g 花生米 50g 高汤 150g 五香粉 3g 酱油 2汤匙（30ml） 白砂糖 2茶匙（10g） 红曲米 60g 油 1汤匙（15ml）     

蒜茸炒辣椒蟹 苹果炒鸡柳(李太菜谱)

用料:蟹500克,洋葱半个切丝,蒜茸半汤匙,干葱茸半汤 匙,蒜茸辣椒酱2汤匙,沙爹酱半汤匙,鸡蛋2个打匀芡:茄汁2汤匙,糖1汤匙多,盐1/4茶匙,生粉1/3 条匙,水4汤匙。做法:(一)蟹削后,洗净切块滴干水,加生粉半汤匙拌 匀,泡油。 (二)下油2汤匙,瀑香洋葱、下葱蒜、蒜茸,下 沙爹酱、蒜茸辣椒酱爆片刻,加入蟹炒片刻,下     

金针银芽干贝酥

用料：金针菇100g 银芽80g 红辣椒、绿辣椒各60g 干贝5粒 料酒30ml 盐、白砂糖各1茶匙（5g）胡椒粉、芝麻香油各1／2茶匙（3g）水淀粉1汤匙（15g）鸡汤30ml油 150ml（实耗10ml）     

枸杞银芽鸡丝

用料：鸡脯肉200g 绿豆芽300g 枸杞20g 盐1茶匙（5g） 香油1茶匙（5ml） 米醋1汤匙（15ml） 大葱花1花匙（5g） 油500ml（实耗20ml） 干淀粉1汤匙（15g） 蛋清1只。