我国食品添加剂现状及发展趋势

当前由于食品添加剂引起的食品安全问题已成为消费者极为关注的焦点问题。文章介绍了食品添加剂的定义和分类,综述了我国食品添加剂行业发展现状、食品添加剂使用存在的问题及对策,并对食品添加剂今后的主流研究方向进行总结归纳。     

形形色色的食品添加剂及其危害

本文简要介绍了常见食品添加剂的种类及食品安全问题,详细介绍了:(1)11种常见的食品添加剂及其危害;(2)常见食品添加剂对人们生活及健康的影响;(3)对使用食品添加剂所引发的思考。并对食品添加剂的使用和发展进行了展望。     

食品添加剂的危险性评估方法分析

近几年来,我国的食品安全问题越来越多地受到人们的重视,而影响食品安全的一个重要原因就是食品添加剂的不规范使用.我国消费者在食品安全问题上容易将违规使用食品添加剂、非法使用食品添加剂与食品添加剂本身的危险性混为一谈,扩大了消费者对食品添加剂健康危害的预想,因此,我们有必要对食品添加剂的危险性评估做一个简单的介绍.本文即对...     

我国食品香料发展的现状及对策

食品香料是食品添加剂中重要的组成部分,在食品添加剂市场中扮演着一个不可或缺的角色。二十一世纪以来,经济的飞速发展带动了人们生活水平的提高,人们对食品安全问题也愈加重视。本文对食品香料的来源、功能和影响食品安全的因素进行介绍和分析,提出目前食品香料面临的主要问题,并对食品香料今后的发展进行展望。     

关于食品中添加剂含量检测的探究简

随着经济和社会的快速发展，人们的生活水平逐步提高。公众对食品安全亦越来越重视。当前我国的食品安全不容乐观，食品添加剂含量的检测工作引起大量研究人员的关注。本文将首先介绍当前主要的食品添加剂，然后对食品中添加剂含量检测方法进行探讨和研究。     

浅议食品添加剂和食品安全问题

介绍食品添加剂的作用、国内主要生产企业概况类别和品种,食品添加剂添加原则及要求。应严格按照国家标准GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》执彳亍。国内食品安全问题则在加工过程中出现多加或滥加现象而影响人们身体健康,最后提出一些意见,供参考。     

食品用香料香精的主要食品安全国家标准及修订进展

<正>食品用香料香精目前在我国作为食品添加剂的一个类别进行管理，因此《食品安全法》及食品添加剂相关法律法规等适用于食品用香料香精的管理。按照《食品安全法》第二十六条规定的食品安全标准应当包括的内容，我国构建了包括食品添加剂的使用标准、质量规格标准、     

电化学分析法在食品安全中的应用

在食品安全问题日益突出的今天,如何既快又准地检测出滥用的食品添加剂及农产品上的化学药物残留成了我们分析工作者的一道课题。本文介绍了电化学分析法在食品添加剂及农药残留量检测方面的应用与前景,重点介绍了单扫描极谱法在食品添加剂及农药残留量检测方面的应用。     

我国将对食品添加剂实行市场准入

备受关注的”苏丹红事件”，使得人们对由食品添加剂所引发的食品安全问题格外重视。据悉，我国将对食品添加剂实行市场准入，以确保食品质量安全。     

卫计生委2015年第8号公告

<正>10月30日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布《食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠》(GB 1886.1-2015)等127项食品安全国家标准和《食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液》(GB 28307-2012)第1号修改单等2项修改单。以下为此次公告中食品添加剂的编号和名称:GB 1886.1-2015食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB 1886.2-2015食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠     

日本将禁用三十八种非合成食品添加剂

为确保食品安全，防止对消费者健康产生不良影响．日本厚生省拟将38种非合成食品添加剂从现有食品添加剂目录中删除，并禁止含有这38种食品添加剂的食品在日本境内销售。这项禁令最迟将于2005年8月生效。     

国内行业简讯

●按照《食品安全法》和国务院《食品安全整顿工作方案》要求，卫生部组织起草了《食品添加剂新品种行政许可办法》，出台实施后，原《食品添加管理办法》将废止。未来我国食品添加剂领域的行政管理将有重大调整。     

食品行业科学规范使用食品添加剂的研究

针对食品行业如何科学规范使用食品添加剂,做了简单的论述。食品安全问题已经成为全民关注的重点,食品添加剂的使用,能够改善食品的感官品质,延长保存期限,发挥着极大的作用。不过若食品添加剂使用过量,则会增加食品安全风险。基于此,食品行业要合理使用食品添加剂。     

中国亚硫酸盐标准试验方法与技术要求简介

正中国已经制定的亚硫酸盐无机化工产品国家标准有GB 1886.7—2015《食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠》、GB 1886.8—2015《食品安全国家标准食品添加剂亚硫酸钠》、GB 1886.46—2015《食品安全国家标准食品添加剂低亚硫酸钠》和化工行     

正确选择和使用食品添加剂

近期,媒体报道了上海的多宝鱼、河北红心鸭蛋等事件。人们对食品安全越来越关注,名目繁多的食品添加剂的出现给食品带来美味、延长食品保质期等的同时,也给食品安全提出了更高的要求,因此正确选择和使用食品添加剂尤为重要。本文从食品添加剂种类入手讲述食品加工企业如何正确选择和使用食品添加剂。     

食品添加剂与食品安全

食品安全关系到百姓的身体健康和生命安全。作为食品生产过程中重要的原料之一,其广泛受到人们的关注。它是食品在生产过程中重要的原料之一,本文从食品安全角度出发,浅谈食品添加剂的应用,发展以及在食品工业中需要注意的安全问题,使人们了解食品添加剂,正确认识其功效,从而最大限度的发挥食品添加剂的功效。     

“主要贸易国家食品添加剂限量要求查询系统”已开通

食品添加剂不合格或者超标已成为影响食品安全的突出问题,由于不同国家、地区对食品添加剂限量要求不同,食品出口企业需要掌握出口地的有关要求和参数以免遇到麻烦。     

试论食品添加剂检测中色谱分析法的应用

随着消费者食品安全的意识提高,食品添加剂残留问题越来越受到人们的关注,食品添加剂检测技术的研究越来越受注重视。本文主要分析了色谱分析法在食品添加剂检测中的应用。     

多种天然提取物将在日本禁售

2005年8月，日本将有38种非合成食品添加剂从现有食品添加剂目录中删除。与此同时，含有这38种食品添加剂的食品在日本境内也将禁止销售，此举主要是为了确保食品安全。     

食品添加剂对人类健康的影响研究

随着我国经济的快速发展,食品工业也出现了迅猛的发展,食品种类和数量日渐繁多,食品安全问题是不容忽视的。食品添加剂在食品生产中应用十分广泛,但是食品添加剂的使用会对食品生产带来许多不安全的因素。本文就食品添加剂对人类健康的影响进行分析。