灌云县率先实施餐饮服务食品安全管理员制度

为探索新形势下餐饮服务食品安全监督管理新机制、新方法,近日,灌云县卫生部门根据《食品安全法》的相关规定,结合本县实际情况,率先在大中型餐饮服务单位实施食品安全管理员制度。     

湖北省食品药品监督管理局关于印发《湖北省食品药品监督管理人员制式服装管理办法》的通知

各市、州、直管市、神农架林区食品药品监督管理局,县（市、区）食品药品监督管理局,机关各处室、分局、中心,直属单位：《湖北省食品药品监督管理人员制式服装管理办法》已经局长办公会研究通过,现印发给你们,请认真贯彻执行。     

河北省食品药品监督管理局关于印发《河北省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》的通知

各设区市食品药品监督管理局,定州、辛集市食品药品监督管理局,华北石油管理局卫生处： 为规范我省重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作,确保重大活动餐饮服务食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规要求,我局制定了《河北省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》,并已通过河北省人民政府法制办公室合法性审核,现予印发,请遵照执行。     

福建省食品药品监督管理局关于印发福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）的通知

各设区市、平潭综合实验区食品药品监督管理局、卫生局：为规范我省重大活动餐饮服务食品安全监督管理,确保重大活动餐饮服务食品安全,福建省食品药品监督管理局制定了《福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》,现予印发,请转发各级各相关部门和接待单位贯彻执行。     

北京市食品药品监督管理局、北京市旅游发展委员会关于印发《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》的通知

各区县食品药品监督管理局,市食品药品监督管理局各直属分局,各区县旅游发展委员会： 按照北京市食品安全监管体制的改革要求,卫生行政部门餐饮服务环节监管职责已经划入市食品药品监督管理局。我局会同市旅游发展委员会将市卫生局制定的《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》（京卫法监字[2013]31号）进行了修订,现印发给你们,请遵照执行。     

湖北省食品药品监督管理局关于《开展餐饮环节自制面制食品专项检查》的通知

各市、州、直管市、神农架林区食品药品监督管理局： 今年一季度,省局在组织对各地餐饮服务单位、食堂的自制面制品进行监督抽检,发现不少单位超量使用泡打粉,导致面制品铝含量超标,存在影响消费者身体健康的严重隐患。为切实加强餐饮环节自制面制品的监管,严厉打击和查处餐饮服务单位滥用含铝膨松剂的违法违规行为,保障人民群众饮食安全。经研究决定,在全省组织开展餐饮环节自制面制食品专项检查。现将有关颤通知如下：     

上海出台《餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》

制定《办法》目的何在？针对上海市部分餐饮单位违法行为屡禁不止、屡次违法的情况,上海市食品药品监督管理局制定了《办法》.《办法》规定,对于累计记分达到一定分值的餐饮单位负责人和管理人员,采取限期培训考核的措施;违法行为依法可吊销许可证、责令停业.     

湖北省食品药品监督管理局印发《关于推进全省食品药品监督管理改革创新的实施意见》的通知

各市、州、直管市、林区食品药品监督管理局,局机关各处室、分局、中心,各直属机构：现将《关于推进全省食品药品监督管理改革创新的实施意见》印发给你们,请结合工作实际,认真贯彻落实。     

江苏省食品药品监督管理局关于《进一步加强餐饮服务食品安全监管切实预防夏秋季食品安全事故》的通知

<正>各市食品药品监管局、卫生局,昆山、泰兴、沭阳县(市)食品药品监管局:夏秋季气温高、空气湿度大,食品中细菌较易繁殖,是餐饮服务环节食品安全事故的高发易发时段。为有针对性地加强餐饮服务食品安全监管,排查食品安全事故风险隐患,防范事故发生,确保公众饮食安全,现就有关事项通知如下,请认真遵照执行。一、加强组织领导,高度重视预防食品安全事故工作各地各级餐饮服务食品安全监管部门要高度重视夏秋季期间食品安全监管工作,从维护群众身体健康和社会稳定的高度,充分认识预防食品安全事故工作的重要性。要结合区域内餐饮业特点和监管实际,认真分析往年事故发生区域、易发业态、易发环节、易发品种和典型问题,科学研判区域内事故发生趋势,针对事故发生规律和特点,确定防控事故发生的重点和措施。要在地方政府的统一领导下,结合时段特点和本地实际,制定切实可行的工作方案,认真落实餐饮服务单位食品安全主体责任,积极采取措施,加大餐饮服务食品安全监管力度,确保各项工作落实到位。     

江西省食品药品监督管理局、江西省旅游局关于印发江西省2014年旅游景区餐饮服务食品安全整治方案的通知

各设区市食品药品监督管理局、旅游局,樟树市食品药品监督管理局：为全面贯彻落实全省旅游产业发展战略,加强旅游景区餐饮服务食品安全监管,提高旅游景区餐饮服务食品安全水平,确保游客饮食安全,推动我省旅游产业健康发展,省食品药品监督管理局、省旅游局制定了《江西省2014年旅游景区餐饮服务食品安全整治方案》,现印发给你们,请结合本地实际,认真贯彻实施。     

药监局发布《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》

为规范餐饮服务食品安全监督执法过程中快速检测方法的使用,加强餐饮服务食品安全快速检测方法的管理,确保快速检测工作的科学、公正和有效,根据《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等,国家食品药品监督管理局历时两年时间,经过认真研究和广泛征求意见,6月30日发布了《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》。     

海南部署餐饮服务食品安全监督抽验工作

日前．海南省食品药品监督管理局印发《2010年海南省餐饮服务食品安全监督抽验工作计划》．明确2010年餐饮服务食品安全监督抽验工作。     

国家食药监局提出关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见

6月14日,国家食药监局通知各省食品药品监督管理局,为了加大餐饮服务食品安全监管力度,确保公众饮食安全,就加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作提出指导意见。     

国家食药监局提出关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见

6月14日,国家食药监局通知各省食品药品监督管理局,为了加大餐饮服务食品安全监管力度,确保公众饮食安全,就加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作提出指导意见。     

湖北省食品药品监督管理局办公室关于印发规范中药生产经营秩序专项整治行动方案的通知

各市、州、直管市、林区食品药品监督管理局：为进一步整顿和规范全省中药生产经营秩序,严厉打击制售假劣药品违法行为,根据国家总局相关要求和全省食品药品监督管理工作会议的部署,省局决定开展规范中药生产经营秩序专项整治行动。现将《规范中药生产经营秩序专项整治行动方案》印发给你们,请结合实际,认真组织实施,确保专项行动取得实效。     

2014年洛阳市餐饮服务食品安全监督抽检结果分析

目的 加强洛阳市餐饮服务行业食品安全监管,及时发现餐饮环节食品安全隐患,为确保公众饮食安全,进一步提高食品安全监督管理水平提供依据。方法 按照《洛阳市2014年餐饮服务食品安全监督抽检方案》随机抽取辖区内各类餐饮单位11类食品共计414份样品,进行大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌等微生物指标及重金属、兽药残留及营养成分等理化指标进行检测。结果 抽检414份样品,合格样品数395份,总体合格率为95.41%。其中食品原料全部合格,而高风险食品中自制饮料合格率最低（58.33%）,其次为水发鱿鱼（62.50%）和非发酵豆制品（96.15%）。城区餐饮服务单位的食品样品合格率（94.74%）略低于县城餐饮服务单位食品样品抽检合格率（97.27%）。各类型餐饮服务单位中,快餐店合格率最低。结论 洛阳市餐饮服务行业总体卫生状况较好,但仍存在微生物污染及甲醛超标情况,提示相关监管部门应加强监管力度,从各个环节把控食品安全质量,确保公众饮食安全。     

浙江：浙江制定餐饮食品黑名单

为切实加强餐饮服务许可的监督管理,浙江省食品药品监督管理局日前制定并开始执行《浙江省餐饮服务食品安全“黑名单”制度（试行）》。     

《上海市餐饮服务许可管理办法》条款解读（上）

上海市食品药品监督管理局结合上海实际,为明确中央厨房和甜品站纳入餐饮服务环节,制定了《上海市餐饮服务许可管理办法》（以下简称《办法》）,于2011年9月1日起正式实施。     

甘肃省食品药品监督管理局关于印发《甘肃省食品生产企业质量受权人管理办法（试行）》的通知

甘肃省食品生产企业质量受权人蕾理办法（试行） 第一条：为了进一步加强食品生产监督管理,规范食品生产秩序,促进食品生产企业（以下简称企业）完善质量管理体系,确保食品生产质量,保障人民群众饮食安全,根据《食品安全法》、《国务院关于印发质量发展纲要（2011—2020年）的通知》（国发[2012]9号）、《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发[2012]20号）、国务院办公厅《贯彻实施质量发展纲要2012年行动计划》的相关要求,结合我省实际,制定本办法。     

河南省食品药品监督管理局关于印发2014年全省食品药品监督管理工作要点的通知

各省辖市、省直管县（市）食品药品监督管理局,省局机关各处室、直属各单位：现将《2014年全省食品药品监督管理工作要点》印发,请认真贯彻落实。