凯歌香槟：爱情成就的顶级香槟

在顶级香槟的酿造者中，唐·佩里侬——香槟的发明者是一个清心寡欲的本笃教派修道士；库克香槟的创始人则是一位一丝不苟的德裔酿酒商。而凯歌香槟的兴旺，却是因为一个年轻的寡妇——凯歌夫人这个香槟史上最有名的女人。     

新除渣规定引发香槟生产商争论

<正>最近,一场激烈的争论在香槟生产商之间展开,争论的焦点在于香槟除渣后是否应该进行一段时间的强制性窖藏再上市。支持香槟除渣后窖藏一段时间的人认为,新规定可以提升香槟在市场上的整体品质形象。最近举行的一场会议上,20位香槟大师中的19位支持设置香槟除渣后最短窖藏时间,但具体窖藏时间并未达成共识。香槟行业协会(Comite Champagne)的发言人蒂     

资讯

奢侈香槟品牌黑桃A正式进军中国日前,世界顶级香槟黑桃A与富隆酒窖联合举办了"黑桃A香槟进军中国发展策略"发布会,宣布正式进军中国。黑桃A香槟是近年最受瞩目的香槟品牌,在2009年《佳香槟》杂志举行的香槟盲品大赛中击败一千多款优秀品牌香槟一举夺魁,是世界上唯一一款纯人手制作的香槟,也是受到多位国际酒评家国际影星如Leonardo di Caprio,George Cloony,Will     

非凡年份 极致之享 酩悦2004年份香槟全新魅力呈现

今年，酩悦香槟首席酿酒师博诺华Benoit Gouez先生专程来到中国，以堪称拥有绝代风采的酩悦2004年份香槟与酩悦2004年份粉红香槟向酒庄创立270周年华诞倾情致庆，同时带来酩悦香槟基酒与年份香槟的品鉴，     

产经新闻

香槟荣誉勋章首次在京颁发2011年5月14日,香槟荣誉勋章会(Ordre des Coteaux de Champagne)第一次在北京举办颁勋会。共有大约30位知名人士获得了香槟荣誉勋章。香槟荣誉勋章的历史可追溯到十七世纪下半叶。大约1650年,路易十四宫廷中一些年轻的贵族,因为共同的爱好--美食美酒而成立了一个     

凯歌香槟:爱情成就的顶级香槟

在顶级香槟的酿造者中,唐·佩里侬——香槟的发明者是一个清心寡欲的本笃教派修道士;库克香槟的创始人则是一位一丝不苟的德裔酿酒商.而凯歌香槟的兴旺,却是因为一个年轻的寡妇——凯歌夫人这个香槟史上最有名的女人.回首凯歌香槟200多年的历史,品味杯中金粉色液体带来的美妙绵密之感,我们不禁想起了凯歌夫人——这位改变了我们生活方式的奇女子和她关于美酒与爱情的经典人生.     

酒讯

世界上最昂贵的香槟受到富豪的追捧售价为每瓶4166欧元的香槟,号称是世界上最贵的香槟。它用一个极富个性的瓶子来盛放,于3月20日出售,面向的全球的精英和富豪。另一个要出售的是限量版的香槟Perrier- Jouet,一盒12瓶,售价是50000欧元。这次名贵香槟的销售面向的是来自美国、英国、日本、中国、俄罗斯、瑞士和法国的富豪。组织这次销售会的主管,来自Perrier-Jouet的Perrier Olivier Cavil说:我们将让100位来自世界各地的有钱人买到符合他们身份的香槟。他们将有机会去到香槟生产的庄园和庄园主面对面的交谈、品酒。来源:中国葡萄酒资讯网     

香槟的致醇之味

作为一个爱槟的人，各个品牌，各种类型的香槟各有千秋，不能一概而论，但香槟家族中的Blanc de Blancs（白中白香槟）算是最独树一帜的了，     

缤纷杯中物--香槟的浪漫

香槟是为取悦女性而创造的，风华绝代的女人在迷恋香槟的同时迷恋着自己的美貌，后世的平凡女子在喝香槟的时候，总是带着对美貌，优雅，浪漫，爱情，快乐的向往。香槟总是与女人联系在一起。[编者按]     

围猎超级香槟

专业饮家甚至收藏界似乎永远不缺少对于稀有香槟的兴趣，而且就香槟而言，稀有程度和价格很多时候都是成正比的，而如果要为香槟排座次的话，或许用稀有程度作为考量标准颇具一定说服力。     

巴黎之花开启世上尚存最古老的香槟

近日，全球香槟爱好者将目光投向了位于法国香槟区的艾佩尔内市（Epemay）,世界顶级香槟品牌巴黎之花（Pemier-Jouet）在其酒庄举行了一场具有历史意义的品鉴会，20支沉睡了近两个世界的巴黎之花窖藏年份香槟于2009年的春天美丽绽放。     

体验香槟鸡尾酒

传统的香槟饮用方法溶入现代生活品位，吸引更多的品酒爱好者加入到香槟的行列中来。不同的配料，不同的口感，相同的品质，更高的生活理念。香槟鸡尾酒是时尚生活的体现。     

2013年度精选

香槟王最新年份登陆2004 DomPerignon唐培里侬香槟王 如果“香槟之父”唐·培里依修士有幸品酌一杯2004年份的D0mPerignon唐培里依香槟王，他喝到的便不只是璀璨星光，更是绝佳年份的历史创举，微伸舌尖便可触碰的圆融和谐，舒展味蕾便能窥得的缤纷“酒色”。     

声音

不管是年轻的，还是陈酿的香槟,只要是名牌,价格都在直线飙升。 ——苏富比拍卖行（Sothebys）国际红酒部总监Serena Sutcliffe说。2007年．国际上香槟价格上涨27％，而价格上涨是由于消费增多、香槟库存不足造成的。     

深邃瑰宝 耀世典呈 Dom Perignon唐培里侬香槟王2002年份粉红香槟尊华呈现

历经十载光阴陈酿．被誉为“深邃瑰宝”的DomPerignon唐培里依香槟王2002年份粉红香槟，以其深沉明亮的双重特质，于中国尊荣登场。唐培里依香槟王总酿酒师Richard Geoffroy理查德·杰华先生亲临盛会，携此创意佳酿隆重出席，为世人开启一场撼魄动魂的至尊体验。     

走近法国香槟酒

香槟区的酿酒历史可以追溯到公元1世纪，当时香槟区的一个主教用他所知道的知识栽培葡萄并酿造成酒送给当时的法国国王：从公元9世纪起．法国的国王开始在香槟区的兰新接受加冕，而兰斯的神圣地位使香槟区的葡萄园受益非浅。因为继位的国王在隆重的盛典上喝了美味的葡萄酒后，便会给生产这些葡萄酒的酒农们许多捐助并相应减免他们的税收，从此香槟区的葡萄酒开始了它的辉煌时期。[编者按]     

当香槟邂逅中国菜

把法国国王路易十五迷得神魂颠倒的蓬皮杜侯爵夫人曾经说过：“香槟是惟一能让女人酒后美丽的葡萄酒。”香槟这位“美丽的女人”如果遇到具有丰富内涵的中国菜会产生哪些化学反应呢？法国香槟协会中国办公室曾经在北京举办过一场香槟与中国传统美食搭配的品鉴活动，     

激荡味蕾 两亿五千万次

美食配美酒，自是天经地义，似乎并没太多值得特别关注之处。不过，如果一边是香港著名的米其林二星食府——香港朗廷酒店“唐阁”，一边是有着“世界第一香槟”之称的Armand de Brignac香槟（排名来自2009年的一次有1000款香槟参加的“The 100 Best Champagnes For 2010”盲品活动），...     

醇郁之味 欢乐时光——酩悦香槟的260余年传奇

自1743年诞生起，传奇般的法国酩悦香槟便始终是精彩与愉悦的代名词，那独特的口感与迷人的芬香令无数人为之着迷。260多年来，作为世界上首个国际化奢侈品牌，法国酩悦香槟不断为人们创造欢愉感受，展现奢华精彩，并凭借其独有的迷人光泽与非凡口感，在人们的记忆中留下了不容取代的香槟体验。     

传承、守护和开拓——专访唐·佩里侬香槟王酿酒师文森特·夏培昂

作为世界上最奢华、最令人向往的香槟品牌之一，法国唐·佩里侬香槟王源于一个执着的梦想：在遥远的17世纪末，