营养健康食品--纳豆

本文综述了纳豆的营养及保健功能.     

食品营养与健康

<正>随着人民生活水平的提高,人们越来越重视养生,不光要吃好,还要吃得健康。本文阐述了食品营养与健康的关系,并就如何提高饮食营养,吃的健康提出建议。"民以食为天",食物是人类赖以生存的物质基础,我们需要用食物来提供能量和营养素,以此来维持生理和生活的需要,从而保证我们的健康。那么什么是健康,食品营养与健康又有什么关系呢?传统的健康观是"无病即健康",而现代人的健康观则是整体健康。所以,我们要保持良     

新时期食品营养与健康研究

新时期人们的保健意识增强,对食品营养和身体健康提出了更高要求。本文针对食品营养与健康问题进行研究,从《“健康中国2030”规划纲要》解读、食品营养与人体健康的相关性、当前居民食品营养摄入存在的问题、科学摄入营养促进人体健康的措施以及大数据技术在营养与健康管理中的应用等方面进行分析,以期提高居民的营养与健康水平。     

全谷物食品的营养与健康

全谷物食品是当今世界公认能有效预防富贵病即慢性病的健康食品,有利于防止心血管疾病、癌症、慢性呼吸道疾病和糖尿病的发生.全谷物食品的基本组成包括谷粒的淀粉质胚乳、胚芽与麸皮,各组成部分的相对比例与完整谷粒一样.从二十世纪80年代以来,发达国家对全谷物食物的营养价值进行了大量的研究 [1-3].根据美国全谷物理事会的研...     

食品营养强化与人类健康

食品营养强化,就是在现代营养科学的指导下,针对不同区域、不同生长发育期和特征的人群的营养需要,在饮食上补充特定营养素的一种医疗辅助手段.     

浅析食品营养与健康研究

随着我国综合实力不断提升,人们的生活质量以及生活水平也水涨船高,在这样的社会背景之下,越来越多的人开始将身体健康中的食品营养与个人健康紧密相连,只有坚持营养又健康的饮食才能够提高个人的身体素质,保障个人拥有一个健康的体魄。因此本文将理论分析与实证研究相结合,具体了解食品营养与健康之间的相关性。     

浅谈新时代食品营养与健康

社会快速发展,人们的健康意识不断增强,对食品营养和健康提出了更高的要求.合理营养是促进健康的重要环节,通过分析食品营养与健康的关系,正视膳食存在的问题,帮助找到有效的平衡食品营养与健康的途径,合理安排饮食,提高自身对各种疾病的免疫力,确保身体健康.     

大米营养健康食品

国外米制营养健康食品的研制和试验,正方兴未艾,新的食品还在不断涌现。美国将大米在240℃空气中将大米加热30秒,使之减压,瞬间膨胀,制成爆米花,将其制粉后,能很快溶于冷水,极易消化。如用爆米粉40%,花生粉40%,     

烘焙食品健康与营养改良研究进展

烘焙食品在我国居民膳食结构中所占的比重越来越大,然而,其能量密度高、营养素密度低的特点不符合人们对健康膳食的需求,迫切需要通过配方改良赋予烘焙食品营养均衡和保健的功能,从而促进我国烘焙产业升级。本文提出烘焙食品的营养缺陷健康安全风险,分析实施烘焙食品的减脂、减糖、减盐和营养功能强化策略所面临的技术瓶颈,探讨在健康烘焙食品中优化营养标签、补充健康因子的可行性,展望未来烘焙食品的研究方向。本文将为新型健康烘焙食品的开发提供理论借鉴和参考。     

糖醇食品健康营养新概念

糖醇具有热量低、不刺激胰岛素分泌、能缓解糖尿病、防止肥胖和预防龋齿等功能特性,是一种健康营养的食糖替代品.介绍了各种糖醇的物理化学性质、生理功能与特性,并阐述了糖醇在食品工业中的应用及前景.     

健康食品--果醋

该文简述了果醋的特点及发展果醋的意义，并针对目前果醋生产中存在的问题提出了发展果醋的建议。     

何谓transpromo？

在我们参观和拜访世界各地的印刷企业及专家时，“Transpromo”这个词不绝于耳，但我们发现每个人所谈论的transpromo在概念上都有所不同，甚至transpromo这个词的拼写和表达形式都有所不同：     

何谓FDA？

20 0 3年 3月 10日 ,全国人大正式通过有关组建国家食品药品监督管理局的提案。国家食品药品监督管理局 ,英文缩写为FDA ,国际一些发达国家都设有此机构。中国FDA将在现国家药品监督管理局 (SDA)的基础上组建 ,行使国家药品监督管理职能 ,负责对食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督和组织协调 ,并依法组织开展对重大事故的查处。美国FDA (食品和药物监督管理局 )是美国卫生与公众服务部 (相当于中国的卫生部 )下属的一个局 ,其主要职责是帮助安全有效的产品 (包括食品和药物 )尽快进入市场 ,并在产品上市后继续跟踪其安全性 ,以提…     

何谓人生？

生命本是一场漂泊的漫旅，走过的每一个地方，遇到的每一个人，也许都将成为驿站，成为过客。     

精准营养与粮油健康食品的发展趋势

从健康中国2030主要指标、主要措施以及中国居民膳食指南建设3方面论述了健康中国是我国的重大发展战略;从营养健康食品的发展阶段、我国疾病谱发生转变及慢性非传染性疾病逐年上升、需求迫切食品营养科学与与系统化基础数据库支撑、全链条交叉融合创新发展正成为精准营养和粮油健康食品产业创新发展新模式等方面展望了精准营养健康食品的发展趋势;并提出了我国发展精准营养与健康食品的相关建议。     

浅谈职业教育食品营养与健康服务社会

正"健康中国"规划纲要是推进健康中国建设的重要纲领,也是为了统筹解决关系人民健康的重大和长远问题。职业教育食品营养与健康服务社会的研究一方面可以更好地拓宽职业教育施教的区域范围、形成职业教育良好办学机制、提高职业教育人才培养的水平;另一方面,也可以借助职业教育的专业优势促使社区居民健康教育发展。国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保     

食品营养健康理念与体育训练结合研究

<正>为了推动体育事业的发展,体育训练者在日常训练过程中往往需要付出更多的时间和精力,如果食物营养跟不上,就会严重影响训练效果。因此,体育训练者要将日常体育训练能量的消耗控制在合理范围内,并重视饮食能量的补充,注重调整日常饮食结构,积极选择健康食物,为日常训练提供能量和动力支持。食品营养是实现体育健身目标的重要保障,将食品营养健康理念与体育训练结合具有十分重要的研究意义。     

食品营养健康理念对体育运动员训练的影响——评《食品营养与健康》

民以食为天,食物是人们生存不可或缺的物质资源。随着国家经济水平的提高,人们的生活质量也不断提高。在满足基本生存需求后,人们就希望能够兼顾饮食的营养,因为营养过剩同样会影响人们的健康,引发“富贵病”、“文明病”等。只有合理的营养是保持健康的基础与保障,才能保持身体与精神全面的健康。由罗庆华主编的《食品营养与健康》(电子工业出版社,2016年第1版)立足于膳食营养摄入及饮食方式的合理性。     

六种食品吃出营养健康

既吃得好又吃出健康,还能保持曼妙身材,一直是很多人不断追求的目标。这里介绍6种健康食品,可以帮助大家在吸收营养的同时又不用为日后的减肥担忧。     

营养健康食品开发技术发展趋势探析

营养健康食品不仅具有食品功能,还具有生物活性成分及其他营养素,通过强化功效、改善营养可以更好地满足人们对食物营养的需求。随着食品科学与营养学、微生物学、组学等学科融合,我国营养健康食品科技领域迎来更多机遇和挑战,同时也为营养健康食品新资源挖掘、功能因子制备新方法新技术开发、营养健康食品创制、食物与健康关系探索等领域提供了有效解决途径。本文总结了营养健康食品功能因子开发技术、营养健康食品功能评价技术和营养健康食品产品开发技术,通过文献分析了近40年营养健康食品开发技术态势,并对未来营养健康食品发展方向进行了展望,以期为营养健康食品的开发提供新思路。