中国茶饮料消费市场年增长速度达30％

近年来，全球软饮料市场发展迅速。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的54％，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占18．5％和13．6％。     

果汁饮料发展趋势与生产现状

果汁饮料发展趋势与生产现状陈军王忠余郝立勤何旭刚□国内外果汁饮料发展趋势世界软饮料销售量近年来不断增长，１９９０年为１８６０亿升，１９９５年增至约２３００亿升，增长了２４％。其中，果汁饮料销售量从１９９０年的１２０亿升上升到１９９５年的６００亿升，五...     

粮油食品

粮油食品饮料发展动态四川省粮食学校李淑琼全球软饮料市场行情看好，增长幅度较大，１９９０年销量达１８６０亿升，估计２０００年可达３０００亿升。据资料统计，１９９０年北美软饮料销售额占世界的４０％，销售量占３６％；欧洲的软饮料销售额占世界的２５％，销售量...     

我国软饮料生产情况简介

1982年,我国生产软饮料4046亿升,比1980年增长了55％。有关领导部门认为,这种情况远远不能满足需求,需大力增加我国软饮料的生产。 到1982年止,我国生产的各种风味的碳酸饮料已有十二种,占全国软饮料生产总量的75％。其中,果汁饮料主要有柑桔饮料,柠檬汁饮料、梅李饮料、野蔷薇果饮料、     

我国软饮料生产情况简介

<正> 1982年,我国生产软饮料4046亿升,比1980年增长了55％。有关领导部门认为,这种情况远远不能满足需求,需大力增加我国软饮料的生产。 到1982年止,我国生产的各种风味的碳酸饮料已有十二种,占全国软饮料生产总量的75％。其中,果汁饮料主要有柑桔饮料,柠檬汁饮料、梅李饮料、野蔷薇果饮料、      

茶饮料占中国饮料消费市场份额20%

近年来,全球软饮料市场发展迅速。从软饮料的品种来看,碳酸饮料仍占主导地位,占世界总销售额的54%,其次是果汁饮料和矿泉水,分别占18.5%和13.6%。但是随着人们对健康生活的关注,软饮料市场结构发生了明显的变化,原来备受推崇的     

今夏饮料热在何方?

近几年,我国饮料年产量以超过２０％的年均增长率递增,达到１３００多万吨。在产量增长的同时,品种也日趋多样化,我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类。其中,碳酸饮料（即汽水）占饮料总产量的４６％,虽然有所下降,仍是饮料中的主导产品：天然矿泉水占１８％,处于增长趋势,果菜汁饮料占１１％;含乳饮料占４％植物蛋白饮料占２％固体饮料占３．５为其他饮料占１５．５％。碳酸饮料、瓶装饮用水和果菜汁饮料已形成３个最大的门类。 新品纷至沓来 在传统含碳酸的饮料中加入各种鲜果汁,成为含…     

2002年全球软饮料市场巡礼

消费对软饮料的需求似乎总不能得到满足。2002年全球对碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料、冰茶、冰咖啡及功能性饮料的需求约近3600亿升，并且这个需求还在不断攀升。据Canadean公司的调查表明，以上所有这些饮料的需求量将在2005年以前突破4000亿升的大关。以下是Ray Rowlands为我们回顾的国际软饮料市场的发展趋势。     

当今世界软饮料发展趋势

目前，在欧、美、口饮料市场上，主要的软饮料新产品有：纯天然果汁饮料、复合型果蔬汁饮料、功能保健型饮料、矿泉水及加味矿泉水、茶饮料等。1纯天然果汁型饮料目前世界生产的果汁包括桔汁、柠檬计、苹果汁、葡萄计和其他果汁。2复合型果蔬汁饮料近几年来。世界上果蔬汁饮料在经济发达国家发展较快，1989年世界各国果蔬对半成品的贸易额达30多亿美元。1989年发展中国家出口果蔬计半成品占世界果蔬对半成品出口额的SO％以上。3功能保健型饮料门）。味清淡型清凉饮料当今世界食品潮流的趋势是向清淡方向转化，清凉饮料趋向于口味清淡型，低…     

日本软饮料市场动向

日本的软饮料产量近30年来增长了约30倍以上，1994年产量达1345．79万hi。在此期间的流通渠道变化甚大，自动售货机占销售金额的45％，小型零售店占20％，代替了以往的销售主渠道零售店，这样的销售渠道能使任何顾客在24小时内方便地买到商品，促成了销售额的增长。1．日本软饮料的产＊及产品结构I‘l表1中归纳了各类软饮料的产量，1994年增长最快的是大麦茶饮料，而碳酸饮料、天然果汁、水果饮料的增长率均达到2位数以上，乌龙茶、绿茶饮料也有所扩大。运动饮料、矿泉水、番茄和蔬菜饮料继续不断增长。软饮料包装容器中的玻璃瓶有所减少，…     

我国矿泉水生产的分析和提议

我国的天然矿泉水生产,由85年十余家生产企业,发展到目前已突破百余家,并正方兴未艾。本文就天然矿泉水国际市场,我国矿泉水生产现状及问题,进行分析和探讨,以期为进一步推动我国矿泉资源的商品化和稳步进入国际市场开拓新路子寻找对策与措施。一、瓶装水国际市场概况在过去的十年中,欧洲软饮料市场唯一发展最快的是瓶装水。全欧洲瓶装水消耗从1979～1989十年来上升量为9000百万公升,上升数量接近于碳酸饮料、果汁、和果汁饮料和其它饮料上升量之和。     

日本液态食品包装概况

生产概况 1999年日本液态食品的饮用达924亿公升,平均每人每天饮用2公升(包括软饮料、酒类饮料及液态乳),其中33％为商业包装液态食品,67％为未包装。 1999年商业包装液态食品产量达309亿公升,其中最多的当属软饮料,产量151.67亿公升;其次为酒精饮料96.41亿公升;液态乳产量为71.84亿公升。软饮料中茶饮料居首位,1999年产量为40.57亿公升,碳酸饮料28.92亿公升,咖啡26亿公升,果汁饮料22.14亿公升,运动饮料11.56亿公升,矿泉水9.56亿公升,其他12.92亿公升。酒精饮料中啤酒产量为72.     

2000年全球饮料工业形势回顾（德国威尔德公司供稿)

2000年10月19至20日在德国举行的第39届国际饮料工业研讨会。在此次研讨会上,来自34个国家和地区的300名嘉宾,对2000年全球饮料行业作了总结性的探讨,指出目前饮料工业的发展战略正处于经济全球化,电子商务和萧条经济的时代,指出了饮料工业的发展新趋势。 欧洲——商家品牌产品渐获重视 在过去的几年中,欧洲饮料消费的增长主要来自软饮料市场。与此相反,热饮牛奶和含酒精饮品的消费近年来却在一直下滑。只有少量的时尚产品,诸如 PROSECCO和 CAVA的汽酒,这类葡萄酒或低酒精含量的饮品的消费略有增长。与此同时,啤酒厂纷纷通过改进包装和产品创新来应对多年来啤酒消费的大幅度下滑。PET瓶和螺旋盖等包装形式开始占据市场,同时混合型啤酒开始发展。 过去的五年中,西欧软饮料市场增长了14％,这意味着：在西欧,软饮料的消费量增长了1亿升。爱尔兰、意大利、芬兰和葡萄牙的增长量还要高于这个平均增长水平。在欧洲最大的五个市场中（英国、法国、德国、意大利、西班牙）,西班牙在过去五年中人均软饮料消费量表现出28％的最高增长率。但在欧盟市场,软饮料的人均消费是不平衡的。据报道,比利时人均消费量为257升,荷兰人均153升,芬兰130升,远远低于西班牙的最高水平。软饮料市场强劲增长的主要原因是瓶装水、果汁含量为10%—30％的碳酸饮料和冰茶消费量的迅速上涨。相反,近年来果汁饮料浓浆的消费则呈下降趋势。果肉型饮料和果汁等清爽型饮料的增长低于平均增长水平。 水的消费量高于清爽型饮料而成为销量最高的产品。非碳酸水的增长高于碳酸水。尽管此类产品的人均消费量很高,但此类产品在意大利、德国和法国的消费量仍旧呈现出稳定增长的趋势。业内人士认为水将成为将来所谓“另类世界”的反趋势产品。作为100%的天然产品,水是那些不相信食品添加剂的消费者所乐于接受的。 清凉饮料的消费量在1999年上升了3.l％。可乐和透明碳酸饮料继续受到欢迎。但苦味饮料、传统的果汁和非碳酸饮料的消费却并不景气。据报道,在1999年,在消费量最大的5个欧洲国家中,英国此类产品的增长最大,目前人均消费89升。但在意大利,却略有下降。创新带来了碳酸饮料的发展,红色系列和异域果汁系列产品的销售量增长了5％。 2000年,欧洲果汁和果肉型饮料的市场增长率只有2.2％,这主要是因为单一果汁,如苹果汁、橙汁等产品的消费不景气,增长主要来自于混合果汁和异域果汁。     

饮料工业简介

改革开放以来,中国饮料工业迅速发展。全国现有饮料企业2600多家,职工总数16万多人。1991年全国饮料总产量超过400万吨,比1980年增长13倍。我国饮料工业主要品种类别有:碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、乳饮料、天然矿泉水、固体饮料等,其中碳酸饮料约占75％。近几年来,我国利用特有     

厦门饮料商机观察报告

厦门饮料市场概况 随着厦门城镇职工工资收入不断增长,健康消费意识日益提高,近几年厦门饮料市场正迅速“扩容”,近几年增幅均在9%以上,特别是茶饮料、果汁饮料增长更快.目前厦门城镇居民年人均饮料支出120元,年销售各种饮料近3亿元.厦门饮料按市场份额主要以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料五大类为主导,竞争基本围绕这五大类产品在品种和品牌上展开.据统计,厦门市各类饮料市场占有率如下：碳酸饮料25%、果汁15.4%、茶饮料12.5%、矿泉水43.85%、功能饮料4.3%.     

国际果汁市场的需求

自八十年代以来，全世界果菜汁需求趋旺，贸易额持续上升。从1980年到1990年的十年间，增长33倍，达到50多亿美元的交易额。其中，美国、德国、英国、荷兰及法国五国是果汁消费的主要市场，进口量约占世界进口量的61％。如美国早在1990年的果菜汁进口量已达3．32亿升，比上一年增长17．9％；而荷兰则为40亿吨，比上一年增长达39％；德国和英国分别达58．7万吨和27．3万吨；而增长最快的是法国，达34．6万吨，比上一年增长120．4％。而进入九十年代，果菜汁的增长势头更猛。但国际果汁饮料市场变化最大的还不在产量，而是对品种追求的变化。…     

欧洲冰镇茶饮方兴未艾

据英刊《食品新闻计B道，欧洲对新兴的软饮料的兴趣仍在增加，冰镇饮料的年销售量去年达到ZO亿升左右，并在5年内达到3O亿升的水平。而冰镇茶饮尤其受到大众喜爱。从1992年到1996年间，西欧冰镇茶的销售量已达到16．6厂；开，冰镇咖啡的销售量化增甘了18％，达到2．58亿升。冰镇茶已是欧UI新兴的销售量最大的软饮料，并什在快速发展，冰镇咖啡还处在起X阶段。德国是冰茶销售热点地区1996年销售了5．94亿升，占欧州市场的36％。意大利在其后，占27％，达4．435亿升。但瑞士人拉消费量最高，每人每年喝掉的是因洲人均4．5升的8倍。丹麦、芬…     

品味饮料风情

近年来,软饮料在其产销量迅猛增长的同时,品种也日趋多样化,从单一的碳酸型软饮料已发展成为了现在的包括碳酸饮料、果蔬汁及果蔬汁饮料、瓶装饮用水、运动饮料、奶品、乳酸饮料、茶饮料等在内的１０大类别。 ２０００年中国饮料工业的饮料总产量是１４９１万吨,比上年增长２５．７％,连续保持了２１年快速增长的势头。列居前四位的饮料分别是：瓶装饮用水实际产量５５４万吨,比上年增长３８．８０％;碳酸饮料实际产量４６２万吨,比上年增长８．１０％;茶饮料实际产量１８５万吨,比上年增长８５．００％;果汁及果汁饮料实际产量…     

国际饮料市场

据来自《饮料工业》的信息,Euromonitor对国际软饮料市场的分析表明,北美的软饮料市场在人均消费和总量上均明显超过其他国际市场。北美去年有超过200升的人均碳酸饮料消费。在北美之后,拉丁美洲和澳洲从1995年的人均约190.7升(拉丁美洲为83升,大洋洲为81.9升)增长至1999年的230.5升。明显高于不发达的东欧(人均24.1升)和亚太地区(人均6.4升),后者与北美差距更大。     

行业增速放缓果汁饮料能否率先突围

正近几年,国内饮料行业一直流传"发展达到瓶颈"的说法。2015年前三季度,国内软饮料销售量在1.3亿吨左右,比上一年仅仅增长了4%。而2014年,国内软饮料销量的增长率是13%,2001年—2011年,全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。行业增速放缓,果汁饮料能否突出重围,作为果汁新贵,用鲜果直接榨汁不加水的NFC,能否成为行业新的增长点?果汁饮料是饮料行业的一大分支。果汁是以水果