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当中国烹饪各大莱系之间逐渐呈现交融意识,越来越多的融合菜肴横空出世,诸如“创新”、“创意”、“改良”等词汇在中式餐厅中不绝于耳。我认为在具有深厚底蕴的中国莱基础上创新是有一定难度的,能在博大精深的中国饮食文化体系中自成一派同时占据一席之地更是难上加难了。但我们必须努力,正如紫禁城“大董”的“中国意境莱”,在餐饮行业掀起一股创新热潮,越来越多的餐饮同行们开始探讨如何创新并尝试研发创新菜肴,力求开辟一条创新之路。 相似文献
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以低脂少油的大董“酥不腻“烤鸭闻名全国.并已成为中国的一家餐饮精品店的北京大董烤鸭店.1985年建店至今.其发展业绩是京城餐饮界有目共睹的。近日.记者从烤鸭店总经理董振祥先生处获悉.今年10月份.大董烤鸭店将在西城区开一家直营分店。这个消息无疑让众多食客既有一种“千呼万唤始出来”的惊喜.又有一种“早在意料之中“的得意。惊喜是因为大董烤鸭店经营19年来.生意越做越红火.品牌越来越经典.但从未开过分店. 相似文献
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7月3日,第四届北京国际进口食品博览会在北京展览馆举行,当天上午上演了一场中外顶级大厨的厨艺较量,在场参观者有幸品尝到了世界级厨师的高超手艺。
在这场“中西方餐饮文化交流·美食厨房”活动中,请来了中美两国的顶级大厨,一位是来自中国的大董集团董事长、大董意境菜创始人董振祥,一位是来自美国的克利夫顿帕克厨师咨询集团总裁戴尔·米勒(Dale Miller)。两位大厨带领自己的厨师团队,用来自枫叶集团的枫叶鸭进行了创意烹饪。 相似文献
在这场“中西方餐饮文化交流·美食厨房”活动中,请来了中美两国的顶级大厨,一位是来自中国的大董集团董事长、大董意境菜创始人董振祥,一位是来自美国的克利夫顿帕克厨师咨询集团总裁戴尔·米勒(Dale Miller)。两位大厨带领自己的厨师团队,用来自枫叶集团的枫叶鸭进行了创意烹饪。 相似文献
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漫步在各种小店鳞次栉比的国瑞城地下二层,偶然的一瞥,就被一家“干干净净”的店面所吸引。红白的主色调,全流线型的店面设计,走进去给人一种简单舒服的感觉。经过店长的介绍才知道,这原来是源自香港血统的创意品牌店GIFTOUR集物特。集物特的音译“giftour”是“gift tour”的组合,意思是为您带来一场惊喜的寻礼之旅,在店里,你会发现能变色的杯子、可以说话的靠垫以及形形色色充满创意的物品。今天小编就带你走进它,和你开启一段精彩的时尚创意之旅。 相似文献
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隆冬将至,朋友的儿子问我这位“鞋叔叔”,给他老爸老妈买双什么样的鞋好过冬? 我说:“你知道你爸妈是什么脚型吗?”“你说的是尺码?”“当然,不过除了尺码以外,还有更重要的——他们是汗脚还是干脚?”“什么汗脚干脚?”“汗脚就是爱出汗的脚,干脚嘛当然是不爱出汗的脚,甚至皮肤干裂的脚。”“这和买鞋有关系吗?”“当然有,不仅有,还大着呢!”“怎么个大法?”“我问你,你穿皮鞋和穿胶鞋都有什么感觉?”“感觉? 相似文献
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当中国烹饪各大菜系之间逐渐呈现交融意识,越来越多的融合菜肴横空出世,诸如"创新"、"创意"、"改良"等词汇在中式餐厅中不绝于耳。我认为在具有深厚底蕴的中国菜基础上创新是有一定难度的,能在博大精深的中国饮食文化体系中自成一派同时占据一席之地更是难上加难了。但我们必须努力,正如紫禁城"大董"的 相似文献
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明代末年的秦淮歌妓董小宛(1624~1651),名白,一字青莲.据《冒姬董小宛传》载:小宛聪慧过人,生得“神姿艳发,窈窕蝉娟”.这位才华出众的奇女对于“针神曲圣、食谱茶经,莫不精晓”.小宛善 相似文献
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“注重细节”在生活中是每个人微不足道的体验,但是这些体验积累起来,却能成就不一样的生活态度,设计师对“细节”就有着非同一般的认识。“注重细节”包涵了创意性、文化性、民族性、趣味性、刺激性……学会观察生活中充满创意的细节,相信定会给你的时尚生活带来启发。 相似文献
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眼下,经济危机似乎已经成为无处不在的话题,而经济危机下的米兰时装周确有缩水也是不可否认的事实,众品牌和设计师都在以各种方式积极应对经济危机,你可以说这一季的米兰时装周在场次上有缩水,你也可以说其在规模上有缩水,但无论是怎样的困难都不能阻碍优秀的设计师们献上独特创意,诠释前卫理念,一往无前地烹制出这场时装饕餮盛宴,这也证明了时尚创意产业是经济危机中的“不死一族”! 相似文献
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周游 《中国眼镜科技杂志》2001,(5)
从本期开始,“创意策划”专栏由本刊与重庆舒明武创意工作室合办。我们将以富有新意的系列文章,为眼镜业界人士提供智力服务。 舒明武,中国职业创意策划人,重庆企业形象策划专家团专家,舒明武创意工作室主任,以其创意策划的新颖独特、奇妙壮观,层出不穷而知名于世。 1993年底创意策划“毛泽东诞辰100周年纪念名片”,全套32张,集文物,史料、收藏于一体,一出世便引起轰动,被报界与收藏界誉为“中国第一名片”,“人间奇迹世无二天下收藏第一珍”…… 1994年起致力于中国策划产业的开拓,一方面发表了大量的创意策划文章,另一方面担任了多家企业,广告公司,报社的顾问,为其进行了创意咨询策划。 1997年初由河南人民出版社出版发行《创意风暴》,同年还发表了反响强烈的“重庆振兴九大创意”,“邓小平纪念广场创意策划”……相继在《商界》、《销售与市场》、《企业销售》、《中国商人》,《经理人》,《智囊》,《厂长经理日报》等报刊上发表了许多重耍文章:“迎接创意经济时代“,“现代企业,创意制胜”、“企业首需好战略“、“中国脑谷”、“产品定位创意漫谈”、“新创意掘出新财源”、”送给中国企业家的十六个字”、“中国营销的六种武器”……受到各地读者的高度和赞赏。 1999年,以“主动创意的西南策划人” 相似文献