"啤酒产业安全协调小组"实施方案

2005年7月，中国轻工业联合会潘蓓蕾副会长主持召开了“啤酒生产与消费安全座谈会”。会议以啤酒生产与消费安全为主题进行了研讨，并就成立“啤酒产业安全协调小组”（以下简称：“小组”）及其工作机制达成了共识。以下为成立“小组”的实施方案：     

啤酒行业动态

国务院会议通过轻工业调整振兴规划，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂全国专项整治进入清理整顿阶段，1月份我国CPI同比涨1％、PPI降幅3．3％，商务部将加大酒类流通监管力度     

玩具业科学技术奖开始申报

2006年中国轻工业联合会科学技术奖申报工作业已展开．拥有优秀科学技术成果的法人组织可以申报。申报单位于2006年3月10日前．将申报材料书面和电子版统一报送广东省轻工业协会秘书处     

中国纺织工业协会科学技术奖开始申报

2005年2月22日，中国纺织工业协会科学技术奖励办公室以中纺协奖办[2005]1号文下发了“关于申报2005年度‘中国纺织工业协会科学技术奖’的通知”。通知指出，“中国纺织工业协会科学技术奖”是经中华人民共和国科学技术部、国家科学技术奖励工作办公室批准设立的科学技术奖，旨在奖励在全国纺织行业基础研究、科技成果开发、创新及推广等方面做出突出贡献的单位或个人。     

国外啤酒生产新技术动态

近几年来 ,国外不断开发啤酒生产新技术 ,以提高产品产量和质量 ,缩短发酵时间 ,降低生产成本 ,节省能源及人力。比利时开发省时啤酒酿造新技术 ,比传统技术缩短一半时间。该技术使用一种特制的玻璃反应器 ,以增大酵母进入液体的表面积。反应器带有多孔玻璃 ,能容纳许多公布在多孔玻璃小孔上的酵母小球 ,啤酒在这种反应器内短短 2小时内酿熟 ,即经第一发酵阶段后在第二发酵阶段就能酿熟 ,在这一发酵阶段内酵母能继续利用糖分 ,进而可使啤酒形成独特风味与外观。酒的透明度高 ,质量优于传统酿造啤酒。德国发明一种新型多用途啤酒澄清剂。其中…     

鱼胶和啤酒的澄清

鱼胶在低pH值环境下能与酵母快速形成较大的颗粒而沉降到容器底部;使罐体内悬浮酵母数减少;也能沉降一些引起啤酒混浊或过滤问题的小颗粒。使用方法:将鱼胶缓慢加入pH2.4～3.0的酸化水中,酸化水温度5～10℃,并搅拌制得鱼胶溶液。添加量为5×10-6～1.0×10-5;可与带负电的多糖物质配合应用,效果更好。(孙悟)     

啤酒行业动态

中华人民共和国消费税暂行条例实施细则公布2004年5月,财政部、国家税务总局颁布了《中华人民共和国消费税暂行条例》实施细则。细则规定了纳税企业所有制范围:企业所在地(指境内);消费税征收范围;对“纳税人兼营不同税率产品应税消费品”、“纳税人生产的于消售时纳税”的应税消费品及“委托加工应税消费品”等做了解释,同时对纳税人自产自用、委托加工、进口的应税消费品,其纳税     

啤酒行业动态

商务部、国家工商总局、质检总局三部门酒类市场专项整治,打破市场地方封锁近日,商务部、国家工商总局、质检总局决定从八月下旬开展酒类市场专项整治活动,打破酒类市场地方封锁、打击假冒伪劣酒类生产和经营行为。三部门要求,各级商务、工商、质检部门要积极争取当地人民政府的支持与指导,消除一切影响酒类流通体制障碍,促进全国统一开放竞争有序的     

啤酒行业动态

12月10日起九部委打击添加非食用物质等违法行为今年12月10日起,我国将在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。这一专项整治行动将持续4个月时间,由卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等九部门联合组成全国专项整治领导小组。专项整治行动将分三步：第一步组织食品行业开展自查自纠，同时，各执法部门将通过明察暗访、产品抽检等方式，定出违法添加非食用物质的重点产品、重点区域和重点单位。第二步是全面清理整顿，各执法部门开展突击检查行动，追查非法添加物源头，并严厉查处相关企业及相关人员责任。第三步是健全长效机制，严格食品添加剂生产许可制度，加强食品行业诚信和自律机制建设；清除非法食品添加物加工销售黑窝点；重处仍有违法行为的单位和个人。中国国家质检总局副局长蒲长城指出，这次专项整治中，肉制品、乳制品、酿造食品和蛋白含量高的食品等应是检查的重点；生产加工小企业小作坊则是整治的重点对象。     

关于开展2013年度“中国酒业协会科学技术奖”申报工作的通知

2013年度“中国酒业协会科学技术奖”申报工作自即日起启动,根据《中国酒业协会科学技术奖奖励办法及实施细则（2013）版》,现奖2013年度申报工作有关事宜通知如下：     

啤酒行业动态

《企业国有产权转让管理暂行办法》出台国务院国有资产管理委员会、财政部日前发布了《企业国有产权转让管理暂行办法》,对企业国有产权转让行为的决策、批准及交易的工作程序进行了规范,并明确了相关各方的法律责任。办法自2004年2月1日起施行。办法中规定,企业国有产权转让应当在依法设     

啤酒行业动态

第二届“中国酿酒大师”颁证大会在京召开10月10日,由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合主办的第二届“中国酿酒大师”颁证大会在北京钓鱼台国宾馆隆重召开。本次评定工作历时一年之久,评定工作办公室依据《中国酿酒行业荣誉称号实施办法（修订版）》,制定了严格的评审条件和评分细则。经自愿申报、所在单位推荐以及省、自治区、直辖市酿酒工业（酒业）协会审核,再经过评定工作委员会评定,按照“公开、公正、公平”的原则,几经讨论,从257名申请人中选拔出在行业中有威望、有造诣、有贡献的候选人,     

中国酿酒工业协会啤酒分会2012年工作计划

2012年啤酒分会工作主题:以党的十七大精神为指导,深化以人为本的理念,营造和谐行业的发展氛围;以全面提升我国啤酒行业国际竞争力为核心;以加强为会员企业和啤酒企业服务的主体思想;遵循我国啤酒工业国际化、集约化的发展方向,关注宏观经济,聚焦业界热点;立足食品安全,倡导节能低碳;转变发展方式,提升产品质量;强化诚信自律,规范生产经营;推动科技创新,加强国际交流。以促进我国啤酒工业健康稳步发展。2012年啤酒分会工作内容:一、召开啤酒分会三届理事会四次理事长办公会和三届五次常务理事会(扩大)会议1、2012年3月,召开三届四次理事长办公会,讨论修改啤酒分会2011年工作报告和2012年工作     

啤酒行业动态

轻工业调整和振兴规划细则发布 为应对国际金融危机的影响，作为轻工业综合性应对措施的行动方案、轻工业调整和振兴规划细则近日在全国公布。规划期为2009～2011年。规划包括轻工业现状及面临的形势；指导思想、基本原则和目标；产业调整和振兴的主要任务；政策措施；规划实施五大部分。涉及实施食品加工安全专项的有六项措施：1、大力整顿食品加工企业；     

啤酒行业动态

国家统计局年报称我国去年GDP约达40万亿国家统计局3月1日发布《2010年国民经济和社会发展统计公报》,公报显示,中国在去年加快转变经济发展方式和经济结构战略性调整,国民经济保持了平稳较快的发展,各项社会事业取得新的进步。全年国内生产总值397983亿元,比     

“诺维信杯”首届全国啤酒评酒技能大赛闭幕

“诺维信杯”首届全国啤酒评酒技能大赛由中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办。大赛分初赛和决赛两个阶段。自今年5月始，经全国30个省、自治区、直辖市酒协、劳动部门和产业工会组织初赛，共有200余名选手进入决赛。决赛于10月28日-31日在北京举行。[第一段]     

啤酒行业动态

卫生部印发“食品标准清理工作方案”的通知 2012年10月10日卫生部办公厅印发“食品标准清理工作方案”的通知,到2013年底,完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作．提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。清理的标准包括食品安全基础标准、食品产品安全标准等七方面。     

2007年中国啤酒向4000万千升迈进

2007年7月9日～12日，由中国食品协会啤酒专业委员主办的2007年中国啤酒专家高峰论坛在上海举行。在2006年形势利好的基础上，2007年全国啤酒产销量将突破4000万千升。一、集团化、规模化优势渐显。2006年啤酒产销量为3515．5万千升，累计增长率为14．7％。去年全国啤酒集团增幅最大的是华润雪花啤酒（中国）有限公司，总产量达到534万千升，成为中国最大的啤酒企业。