烟草绿原酸的研究进展

简介了绿原酸的主要理化特性和在烟草中的分布特点,综述了绿原酸的生物活性、提取纯化与分析检测等方面的研究进展,同时重点分析了绿原酸对烟草的重要影响及影响烟草绿原酸含量的主要因素,指出了今后对绿原酸的研究方向。      

烟叶多酚含量的品种间差异及其与感官质量的关系

为考察南平烟区翠碧一号、云烟87和K326三个品种间烟叶多酚含量的差异及其与感官质量的关系,采集了邵武、光泽、蒲城、建阳和武夷山等5个县（市、区）初烤C3F和B2F等级烟叶样品,测定了新绿原酸、4-O-咖啡奎尼酸、绿原酸、莨菪亭、芸香苷和山奈酚葡萄糖苷等6种物质含量,分析其在品种间的差异及对感官质量的影响。结果表明,绿原酸和芸香苷是烟叶中两种最主要的多酚化合物,莨菪亭含量最低。翠碧一号的新绿原酸、4-O-咖啡奎尼酸、绿原酸、山奈酚葡萄糖苷及多酚总量的含量高于K326和云烟87。C3F等级烟叶中新绿原酸、4-O-咖啡奎尼酸、绿原酸和多酚总量高于B2F。随着烟草中新绿原酸和绿原酸含量的增加,烟气的香气质、杂气、余味、回甜感等指标趋好。香气量和杂气是影响透发性的两个主要因素,且香气量居于主导地位。     

我国天然产物绿原酸活性及提取工艺研究进展

绿原酸是一种重要的植物次生代谢产物,目前对其活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。针对近年来国内对绿原酸研究的相关报道,本文综述了天然产物绿原酸的活性研究进展,如抑制和激活相关酶的活性,抗氧化活性及作用机制,抑制突变和抗肿瘤活性,对细胞的促进凋亡或增强保护活性,抑菌活性及抗病毒活性,降血脂及调节机体血脂代谢作用活性等方面的研究。同时,本文围绕超声波法、微波法、酶法、混合辅助提取法、超临界提取法等常规处理方法,对于绿原酸的提取工艺和提取方法方面的研究进展的相关报道也进行了总结。此外,本文也对今后的绿原酸活性研究与提取工艺进行了一定的展望。     

绿原酸防治2型糖尿病作用机制的研究进展

绿原酸是一类广泛存在于自然界中的酚酸化合物,常见于人类植物源饮食中,也是很多中药材的主要组分。研究表明,绿原酸具有调节肠道激素分泌、抑制胰岛素抵抗、减缓肝脏糖异生等作用。近年来,有关绿原酸调节糖代谢研究进一步深入,例如绿原酸可以抑制胰淀粉酶活性、抑制人胰岛淀粉样多肤形成、抑制醛糖还原酶和糖基化终末产物形成等。本文综述了绿原酸在调节糖脂代谢方面的作用机制和研究进展。     

高效液相色谱-串联质谱法测定饮料中7种绿原酸类物质

目的：建立了一种高效液相色谱-串联质谱法(High performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)同时快速、准确测定饮料中7种绿原酸类物质含量的方法。方法：研究不同柱温、流速、色谱柱、提取溶剂、超声时间等对7种绿原酸类物质测定的影响,最终确定试样经90%甲醇水溶液超声提取,采用RP18(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,HPLC-MS/MS同时测定新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸B、异绿原酸C、1,5-二咖啡酰奎宁酸成分含量。结果：对HPLC-MS/MS检测7种成分的检测条件优化和方法学考察,包括色谱条件。结论：该检测方法简便、准确、可靠,线性关系、精密度、重复性、稳定性、加样回收率均符合要求,可用于饮料中7种绿原酸类成分的定量分析。     

金银花中绿原酸超声微波双辅助提取工艺优化

对金银花绿原酸进行超声波和微波双辅助提取研究。以绿原酸提取率为考察对象,研究超声温度、乙醇体积分数、料液比、微波功率及辐射时间等因素对金银花绿原酸提取率的影响。结果表明:采用超声波和微波双辅助提取技术得到的绿原酸提取率较单独采用超声波或微波辅助得到的绿原酸提取率高。以体积分数70%乙醇溶液为溶剂、料液比1:15(g/mL)、50℃超声处理30min、微波功率400W、微波时间5min,得到的绿原酸提取率为5.93%。     

绿原酸、异绿原酸A抑制亚硝化反应研究

研究绿原酸、异绿原酸A抑制亚硝化反应的能力及最适作用条件。结果表明,绿原酸类物质清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的效果随浓度、反应时间和温度的升高逐渐增强,随pH值的升高而降低。清除亚硝酸盐的最适质量浓度5μg/μL,pH3.4,反应时间40 min,反应温度47℃;阻断亚硝胺合成的最适质量浓度3μg/μL,pH2.8,反应时间20 min和反应温度47℃;抑制亚硝化反应最适条件为样液质量浓度5μg/μL,pH 2.8,反应时间40 min,温度47℃。在抑制亚硝化反应方面,绿原酸与VC效果相当,均弱于异绿原酸A,三者均弱于芦丁。绿原酸和异绿原酸A都有较好的抑制亚硝化反应的能力,且随反应体系环境的变化而存在差异。     

杜仲中绿原酸含量及提取检测方法分析

分析了杜仲中绿原酸的含量、分布及提取、分离纯化、检测方法,综述了近年来杜仲中绿原酸研究方面的最新进展。尽管对绿原酸各个方面的研究比较全面,也比较深入,但目前有关技术和工艺仅仅停留在实验室阶段,大规模杜仲绿原酸分离企业还没有出现。虽然绿原酸的纯品价格很高,但杜仲中绿原酸并没有得到有效地提取与分离。目前对杜仲的加工只有零星的杜仲茶一类低端产品,每年需求量不大,大量杜仲资源白白浪费的现象普遍存在。如何将实验室研究成果和实际生产结合起来,开发实用生产技术是当前杜仲研究者面临的新的课题。     

绿原酸衍生物的制备及其活性研究进展

绿原酸是一种具有生物活性的水溶性酚类衍生物,然而其低脂溶特性限制了它的产业应用。通过分子修饰制备的绿原酸衍生物,能够显著提升其脂溶性且保留绿原酸本体的生物活性。本文综述以酰氯法为代表的化学法以及酯化法、酯交换法等酶法制备绿原酸衍生物的研究进展,讨论绿原酸衍生物常用的分离和纯化手段,并探讨近年来绿原酸衍生物的抗氧化、抗肿瘤、抗真菌和调节脂质代谢等生物活性的相关研究,总结现阶段绿原酸衍生物研究中存在的问题,并展望未来发展趋势和应用。     

小蓟绿原酸的研究进展

小蓟全草具有非常宝贵的价值,常被用于药用和食用,所含的绿原酸具有抗氧化、抑菌等多种功能。本文从小蓟绿原酸的提取和分离纯化、生物活性功能、应用领域以及未来展望等方面来综述其研究进展,以期对小蓟绿原酸的研究和开发提供依据,旨在为绿原酸在食品保健、生物医药以及保鲜等领域的开发提供一定的参考。