下馆子,你会点菜吗？

如今,随着生活水平的提高,下馆子已成为一种时尚。如何点菜能吃出营养,吃出健康,吃出好心情？很多人都会按照传统的习惯点几道下酒的凉菜、几个热菜或几大件,最后来个甜口菜和汤菜。有的则听服务员介绍点所谓的具有该店特色的名菜。有时亲朋好友聚餐,由于菜点得不好或质价不相称而使人心情不快或扫兴,更主要的是大多数人点菜往往最容易忽略的是营养均衡的问题。一桌子大鱼大肉、山珍海味的高蛋白饮食,     

酒店服务中点菜服务和客人情绪的关系

在现代社会中，作为酒店的服务．要求是越来越高的。客人一般进入酒店时都是对这间酒店的菜谱不是那么熟悉．而且很多人都不会拿着菜谱来点菜．服务员拿过来的菜谱给客人．他们大都是随意的翻翻．到后来大都是靠服务员来介绍给客人。而我们的服务员能根据客人的面部、声调表情及进入酒店的体态表情提供给客人满意点菜服务．使客人在酒店用餐时达到温暖和宾至如归．避免尴尬局面．真正体现人性化服务．是现代酒店服务的必然趋势。以下为本人根据上述客人三种表情作一些见解。     

让服务员成为“喜剧演员”

如今餐饮业,服务员来自五湖四海,是一支流动大军,很难稳定。令管理者尴尬的是,刚培训好的服务员,没多久就要走,能做满三个月的已经是算老服务员了。在这种情况下,餐厅的服务质量如何保证?如何让低质量的服务得到客人的谅解?这是摆在管理人员面前最头痛的问题。一般外行的人总会这样大谈特谈诸如应当提高服务员工资、实行人性化管理、为     

胃 你准备好了吗？

食品不安全，可以不买少吃。但春节将至，又是一个辞旧迎新，又是一个宴请、聚餐季。在外吃得不亦乐乎的你，别忘了问一句：“胃，你准备好了吗？”据了解，年底最忙的不只是饭店、商场，还有一个地方忙得不可开交，那就是医院。从医院往年接诊情况看，春节因暴饮暴食、过量饮酒等原因引发的年节病，是医生忙活的主要对象。     

品牌定位你真的能成为第一吗？

这是一个品牌制胜的时代。在激烈的市场搏杀中，谁拥有强大的品牌，谁就能把对手远远的甩在后面，甚至在一定程度上超越竞争，取得持续利润来源的支撑。“成为第一”则是品牌强大的充分体现，这需要企业对品牌精准定位及不断塑造与提升。然而，在当前市场环境下的品牌定位方面，很多企业和营销人却走入了误区，即把“成为第一”作为品牌定位的核心导向而忽视市场和企业的实际、甚至违背营销的基本原则。     

爸比，你会蒸菜吗？

忙碌的工作和应酬是否让你忽略了家里人？不如趁着周末和妻子：孩子一起动手做顿饭,享受这其乐无穷又令人感动的家庭乐趣把!     

浅谈如何能快速成为Excel高手的捷径

本文通过学习心态和学习方法两个方面来讨论如何成为一位Excel高手的捷径,希望今后对大家的学习和工作起到一些帮助作用。     

“有机食品”就绝对安全营养吗

如今，随着人民生活水平的提高，有机食品逐渐成为餐桌上的宠儿。走进各大超市，有机食品总是摆在比较娃眼的位置，尽管价格不菲，却成为众多消费者的首选。不过，对有机食品的质疑声也有不少。     

逐行扫描,能成为你选购DVD的理由吗?

日新月异的影碟机行业中,从最初的VCD发展到今天的DVD技术,也不知经历了多少次的更新。可能有些消费者刚刚买到了一台称心如意的DVD机,到了明天就面临被淘汰出局的危险;或者这些用户根本就没有选择好适合自己的DVD产品。     

酒来了，你醒了吗？

中国酒文化渊源流长,古有无酒不成席,酒逢知己干杯少等。办事更是离不开洒,如果客人没有喝醉,主人会认为没有尽到地主之谊。其实客人累,主人也累,陪酒的人更累。“这酒啊,看起来像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里闹鬼,走起路来绊腿,半夜起来找水,早上醒来后悔y但这酒又不能不喝,后悔也要喝下去。酒,可以说得上是中国的餐饮文化。那么怎样能做到不醉酒,或者喝完酒能及时醒酒,而不受或少受醉酒之苦呢？     

中国成为新兴甜品消费市场

一份关于《中国甜品市场消费情况调查》显示：近几年来,中国甜品市场日益兴起,成为新兴的消费市场。人们消费生活水平的提高,对甜品的消费支出越来越高,特别是国内的年轻消费群体,甜品更是成为他们休闲、娱乐生活的首选消费食品。在亚洲的主要甜品消费国家之中,日本的甜品消费量是最高的。     

慧眼识翠专家教你4招让你成为翡翠投资高手

面对射灯下各种颜色、各种质地的珍品翡翠，你是不是有点儿不知所措？是困扰于“玻璃种”、“冰种”、“帝王绿”等词汇让你患上严重的选择综合症，     

胶原蛋白能让你年轻吗？

每逢饭局,总有人指着猪蹄或皮冻之类的菜肴劝女士:多吃点啊,含有胶原蛋白,美容!不少人或多或少、蒙蒙地知道,胶原蛋白会使皮肤水嫩光滑、柔软而富有弹性。近年来,随着保健知识的日益普及,胶原蛋白日渐成为人们的新宠,开发厂商也越来越多。据初步计算,全国已经有大小几百家企业生产这种产品,在市场上掀起一波又一波的销售热潮。     

低脂肪肉能帮你减肥吗

夏天到了．很多女性朋友又开始着手减肥了。几天前,一个女性朋友问我：听说兔子肉脂肪含量特别低,是这样吗？吃兔子肉能帮助减肥吗？     

你的免疫系统能平安过冬吗

冬天,身体机能受到更多压力和挑战,干燥的冷风袭来,我们的免疫系统也变得脆弱起来。只有免疫系统健康并保持平衡,身体才能抵抗严寒,反之,病菌就非常容易入侵,我们请有关专家设计了一个测试,看看你的抵抗力会是怎么样呢？     

你能提供营销安全感吗?

做生意的学问林林总总,令人目不暇接,各种成功学、管理和商战著作充斥书店。那么管理的真谛到底是什么呢?实际上,做生意的信任感,最终可以归结为人的安全感问题。且让我们看看管理的概念。"企业管理是指以人为中心,对组织所拥有的资源进行有效的计划、组织、领导、控制,以达到既定组织目标的过程。"企业管理定义中开宗明义地亮出了"以人为中心",这说明"人"才是管理的基础。     

美化火腿肠风味

<正> 随着生活水平的提高,生活节奏的加快,人们希望从繁重的厨房生活中解脱出来的心情越来越迫切,追求方便舒适的消费已经成为一种时尚,进而方便、风味多样也成了肉制品的发展方向。为了满足市场的需求,许多肉制品企业都着手开发新产品。但是,在开发过程中难免会遇到工艺技术难题,如肉制品在加工、贮     

“有机食品”真的安全并富于营养吗？

随着人民生活水平的提高，有机食品成为餐桌上的宠儿，在发达国家更是热销。不过，近期日本有人开始怀疑有机食品的安全性。他们质疑：在不使用农药的情况下，害虫不敢侵犯这些植物，那么，是不是说明这植物本身就具有令害虫害怕的毒素？同时，有证据证实，被赋予高营养、安全的有机食品，实际情况不尽如人意；个别标明“有机”的食品距离标准甚至很远。     

小酥肉——“猪肉的任何部位都能用来做小酥肉吗”？

贝太：您好！8月，学生们放暑假了，我和几个“驴”友约好一起畅游陕西，也给自己放个假，好好地领略了一番大西北的风情：人和吃。相对于南方肥沃的土地，西北显得有些贫瘠却养育出极为壮硕的西北汉子来。方正的脸廓，挺拔的腰杆，不时率真地冒出一句“烦得很”，以至于我们现在冷不丁地也会说出这么一句不够淑女的话来表达好感。     

你能把住病从口入的关吗？

2005年对人们的饮食来讲,是很不安全的一年。最令人感到困惑不解的是,在许多问题食品中,竟然有相当一部分是国外进口的名牌产品!其中有:催生肥胖儿童的可乐类饮料目前,在我国的各类餐馆中,可乐类饮料几乎全被可口可乐和百事可乐两大霸主垄断住了,有些儿童甚至在家中和上学都喝可乐类饮料。据美国疾病控制和预防中心的一份调查报告中的资料显示,北美地区16%的儿童和青少年体重超标。美国公共利益科学中心的数据表明,美国有部分十几岁的孩子平均每天喝的可乐类软饮料所含的糖分,相当于15茶匙白糖。儿童肥胖已经成为美国的一个社会问题。不仅如…