行业视察

中国烹协获国资委表彰；首届中国名湖美食和饮食文化高层论坛任苏州举行；全国特色包子（汤包）产业发展研讨会在靖江召开；贵州平坝获“中国清真美食之乡”称号     

淮扬名菜

淮安宾馆坐落在全国历史文化名城江苏淮安,是一家四星级旅游饭店,以纯正淮扬菜肴名闻遐迩,是“江苏餐饮名店”、“淮扬莱名店”。软兜长鱼、虾米扒蒲菜两款菜肴被国内贸易部评为“中国名菜”,“长鱼宴”荣获江苏省烹饪大赛金奖并获“江苏名宴”称号。淮安宾馆在历届淮扬菜美食文化节上摘金夺银,囊括了诸多荣誉。     

鳗鱼美食节提升鳗鱼业

首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节日前在“中国鳗鱼之乡”——广东顺德举行。中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军说．这是占据全球七成鳗鱼市场的我国首次举行鳗鱼美食文化节。     

赛事集锦

“中国海鲜之都”海鲜美食争霸赛在舟山举行 由中国烹饪协会．浙江省舟山市人民政府主办的“中国海鲜之都”海鲜美食争霸赛．6月初在舟山市普陀区举行,来自粤、川、湘、鲁、苏、微、闽、浙八大菜系的名厨．分别以指定原料舟山带鱼和供选原料鱿鱼．鳗鱼．黄鱼、墨鱼、鲳鱼等烹制参赛菜品,最终李培雨的“扣金刀”戴永明的酒酿带鱼”等10道菜品获“海星奖”．多款作品获“2009中国海鲜流行菜”称号。     

江阴成为“中国长江鲜美食之乡”

经中国烹饪协会专家考察组连续3天的现场考察认定，2月16日，江阴被认定为“中国长江鲜美食之乡”。江阴市委常委、常务副市长高佩表示，江阴将发扬光大“中国长江鲜美食之乡”品牌，使江阴长江鲜品牌走向全国；进一步挖掘长江鲜美食文化，提升江阴餐饮文化内涵。     

王海东大赛夺金有秘诀

王海东,1968年生,北京人,国家高级烹调技师,国家级职业技能竞赛裁判员,中国药膳烹饪专业委员会委员,首都营养美食学会理事,北京烹饪大师,2004年在第五届全国烹饪比赛总决赛上获个人热菜第一名,中国烹饪协会授予中国烹饪名师称号,劳动和社会保障部授予“全国技术能手”称号。     

2006年中国国际珠宝展展会资讯

中国国际珠宝展在北京隆重举行；“万足金”亮相中国国际珠宝展；第二届“中国玉石雕刻大师”称号颁证暨第五届“天工奖”获奖作品颁奖晚会隆重举行；珠宝行业网和新浪合作提供证书短信查询服务；中国珠宝首饰设计论坛在京召开     

中国厨师迪拜国际美食赛上夺冠

在阿拉伯联合酋长国中的第二大酋长国迪拜举行的“国际沙龙美食大赛”中，来自中国山东的著名厨艺大师董立峰在厨艺全系列比赛中连夺五枚金牌，再次夺魁，同时，他还夺得2009年度“最佳厨房艺术家”称号。     

展会概览

FHC Beijing 2009第八届展会明年6月在京开幕；第三届中国国际美食节在烟台举办；2008中国国际调味品及食品配料博览会在上海举行；第六届中国海鲜美食文化节在舟山举行；“食尚秀——圣诞食品饮料博览会”在京举办。     

“宁富”肉圆的加工

肉圆，象征团团圆。肉圆是中国传统食品，不仅风味独特，味美可口，而且具有营养保健功能。江苏阜宁肉联厂生产的“宁富”牌系列肉圆，曾获得１９９６～１９９７年江苏省名牌产品称号，１９９８年获中国肉类协会特别推荐“中国肉禽蛋名优新产品”称号。１、工艺要求１１...     

企业资讯

李怀民获“中国酿酒大师”称号；沱牌入选“中国最具影响力品牌”；太白召开2006年度表彰大会；“稽山鉴水”荣获成都“年度口感酒水品牌”；孔府家成功举办“客户座谈会”；ISG携手逸香；沱牌喜获10万元奖励；[编者按]     

绿色健康话蒸菜

<正>2010年4月28日至29日,以"蒸菜美食、健康人生"为主题的首届中国(天门)蒸菜美食文化节在湖北天门市隆重举行。在4月28日上午举行的开幕式上,"中国蒸菜之乡"正式名定天门,标志着中国蒸菜文化进入了新的发展阶段。     

餐厅

净雅荣膺“中国十大包子名店”称号近日,在中国饭店协会、湖北省商务厅和武汉市商务局联合主办的第十五届中国美食节上,净雅集团荣膺“中国十大包子名店”称号,净雅包子获封“中国特色包子”美誉。据悉,本届美食节以“餐饮回归本位,美食服务大众”为主题,为提升中国包子品牌,促进大众化餐饮连锁化、标准化和国际化发展,举办方还邀请天津狗不理、上海小笼包、山东大包等特色包子名店和技艺传承人,通过企业文化展示、包子历史故事展示、包子技艺传承人现场表演制作和市民品尝互动等形式,展示中国包子文化,提升包子品牌。     

陈合林荣获浙江省优秀社会主义建设者称号

7月10日．在杭州举行的“浙江省第二届优秀中国特色社会主义事业建设者”表彰大会上，浙江台州爱仕达电器有限公司董事长、总经理陈合林获此称号，并受表彰。     

福地双凤龙狮舞 羊肉飘香酬盛世 太仓市双凤镇第五届羊肉美食节隆重举行

作为“中国羊肉之乡”的太仓市双凤镇,是香飘江南的羊肉美食之地。双凤羊肉,成为太仓的一张美食名片,更深得老百姓喜爱。2011年的金秋十月,“第五届双凤福地文化羊肉美食节”再次带来一场美食文化的饕餮盛宴。     

河豚美食的整体实力

去年年底,扬中、靖江、江阴三市获得由中国烹饪协会授予的“中国河豚美食之乡”称号。这三市作为长三角地区河豚批发、销售、餐饮的集散地,均已经形成了一条完整的产业链。近年来,三市餐饮业烹制河豚已经成为普遍现象,慕名前来品尝河豚的各地食客络绎不绝。这三市实际上已经成为了河豚餐饮的特定区域。     

苏丝股份总工程师陈松荣获宿迁市首届“十大科技之星”称号

在近日召开的江苏宿迁市科技创新大会上，江苏苏丝丝绸股份有限公司总工程师陈松同志被宿迁市人民政府授予首届“十大科技之星”称号，泗阳县仅陈松一人获此殊荣。     

国内动态

中国图书再获“世界最美的书”称号；北京奥组委与中国日报签署奥运出版服务合同；印工协召开技术座谈会预热9月数码印刷盛会；纸业上市公司2007年业绩多数看好；首届中国出版政府奖评选结果揭晓     

盛虹集团获“转型升级示范企业”称号7年蝉联行业十佳

3月10日下午，中国印染行业协会四届五次理事扩大会议暨四届五次常务理事会议在江苏盛泽举行。会上，盛虹集团被授予“转型升级示范企业”称号，成为印染行业内首家获此殊荣的企业。工信部消费品司处长曹学军、中国印染行业协会会长李金宝以及盛泽镇镇长王益冰等领导出席会议。盛虹集团作为转型升级标杆型企业，集团副董事长、印染总经理唐金奎受邀参加会议并代表盛泽印染行业协会和盛虹集团发表讲话。     

细说制缔工艺

赵节昌，毕业于扬州大学商学院中国烹饪系，现在徐州职教中心从事烹饪教学与研究工作，国家高级烹调师；中国食文化丛书特约编委；中国餐饮研究院研究员；被评为“中厨之星”；03年获市烹饪大赛一等奖，被授予“市青年岗位能手”称号。