高脂饮食诱导的胰岛素抵抗研究进展

胰岛素抵抗是代谢综合症疾病发生的中心环节,而高脂环境是胰岛素抵抗发生的重要的危险因素。为此,本文归纳了高脂饮食诱导的胰岛素抵抗发生的基本特征,并从胰岛素作用的肌肉组织、肝脏组织、脂肪组织角度对近年来国内外关于高脂饮食诱导的胰岛素抵抗研究报道进行了综述。长期高脂饮食可明显改变机体糖脂代谢,并诱导胰岛素抵抗的发生。     

张氏肝细胞胰岛素抵抗模型的建立及鉴定

采用高浓度胰岛素体外诱导法建立张氏肝细胞胰岛素抵抗模型,为研究胰岛素抵抗和二型糖尿病提供一种新的可靠的胰岛素抵抗细胞模型。以张氏肝细胞为研究对象,采用高浓度胰岛素体外诱导法诱发张氏肝细胞胰岛素抵抗,分别在含1%胎牛血清和10、50、100、500和1 000 nmol/L牛胰岛素的RPMI 1640培养液中培养24 h,以不含胰岛素培养细胞为对照,采用葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法)检测细胞葡萄糖消耗。结果表明,将张氏肝细胞置于含1%FBS和100 nmol/L胰岛素的RPMI 1640中培养24 h,细胞消耗葡萄糖最少,即胰岛素抵抗作用最为明显,该细胞模型在36 h内稳定。     

离断不同空肠距离对2型糖尿病小型猪降糖分析

为明确Trietz韧带下离断不同空肠距离对2型糖尿病（Type 2 diabetes,T2DM）滇南小耳猪动物模型术后血糖的影响,将20只雌性滇南小耳猪随机分为正常对照组（NC组）、糖尿病对照组（DC组）、糖尿病手术1组（DO1组）和2组（DO2组）,每组5只.DC、DO1及DO2组采用高糖高脂饮食加小剂量链尿佐菌素诱导建立T2DM动物模型.建模成功后（第8周末）DO1组胃转流术（Roux-en-Y gastric bypass,RYGB）（Treiz韧带下3m离断空肠）,DO2组RYGB（Treiz韧带下6m离断空肠）,监测各组术前、术后2、4及8周空腹血糖、血清胰岛素、胰高血糖素样肽-1（Glp-1）、葡萄糖依赖性促胰岛素释放肽（GIP）,并比较抵抗指数（HOMA-IR）变化.与DC组相比,DO1、DO2组术后血清胰岛素和Glp-1浓度明显升高（P＜0.05）,胰岛素抵抗明显改善（P＜0.05）;DO1、DO2组空腹血糖和GIP浓度明显下降（P＜0.05）,DO2组血糖下降更明显（P＜0.05）.实验显示：Treiz韧带下更远距离离断空肠可获更好降糖效果.     

冠心病合并糖耐量异常的临床研究

高血糖是最重要的心血管系统危险因素之一,对患者预后具有显著的不良影响。冠心病糖耐量异常患者与与高胰岛素血症、胰岛素抵抗、内皮素、餐后高血糖、糖化终末产物、炎症因子、凝血系统、HbA1C、微量蛋白尿、尿白蛋白排泄率水平相关。导致冠状动脉病变,加重心肌细胞损伤,引起左心室结构与舒张功能明显降舔,并与其它各种危险因素相互作用...     

冠心病合并糖耐量异常的临床研究

高血糖是最重要的心血管系统危险因素之一,对患者预后具有显著的不良影响。冠心病糖耐量异常患者与与高胰岛素血症、胰岛素抵抗、内皮素、餐后高血糖、糖化终末产物、炎症因子、凝血系统、HbA1C、微量蛋白尿、尿白蛋白排泄率水平相关。导致冠状动脉病变,加重心肌细胞损伤,引起左心室结构与舒张功能明显降舔,并与其它各种危险因素相互作用,使猝死及发生充血性心力衰竭的危险性显著增高,促进疾病的发垒发展。对冠心病合并糖耐量异常患者进行一般治疗、药物治疗及中医治疗等干预措施,可以最大限度改善患者的预后,具有重要意义。     

抵抗素、瘦素及脂联素在非酒精性脂肪肝大鼠中的变化

探讨脂肪因子抵抗素、瘦素、脂联素在非酒精性脂肪肝(NAFLD)模型中的变化。将大鼠分为模型组和对照组,分别喂养高脂高胆固醇饲料和普通饲料4周。测定血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST),结合肝脏病理切片确定NAFLD模型的建立;测定大鼠血清中脂肪因子的水平,分析其与TG、TC、ALT、AST的相关性。模型组与对照组相比,血清中TG、TC、ALT和AST水平明显增加(P0.05～0.01),肝小叶结构紊乱,肝细胞发生脂肪变性。模型组血清抵抗素和瘦素水平明显升高(P0.01),脂联素水平明显降低(P0.01)。血清瘦素与TG、TC呈正相关,抵抗素与TG、TC、AST、ALT呈正相关,脂联素与TG、TC、AST、ALT呈负相关。抵抗素、瘦素和脂联素可能与NAFLD的发生发展有关。     

Ⅱ型糖尿病的研究进展

Ⅱ型糖尿病(Type 2 diabetes mellitus,T2DM)是源于胰岛β细胞功能低下,胰岛素相对缺乏的一种以糖代谢紊乱为主的慢性综合性疾病.它的病理生理机制主要包括β细胞功能障碍和胰岛素抵抗两个方面.本文简要综述了T2DM的发病机制及其相关的调控因素.     

脂肪肝及其恶变的过食高脂诱发

根据肝脏脂质蓄积的细胞模型,采用高脂饲料构建小鼠脂肪肝模型,观察小鼠行为学变化,检测肝脏组织中病理情况、以及炎症（环氧化酶-2;cyclooxygenase-2/COX-2）、衰老（p16、p21）以及缺氧（缺氧诱导因子-1α;Hypoxia inducible factor-1α/HIF-1α）等相关蛋白的表达水平,探讨高脂饮食对脂肪肝向肝癌恶化过程的影响。结果表明长期高脂喂养小鼠,会导致小鼠精神状态不佳,肝脏组织脂肪过度沉积,导致肥胖。同时还会破坏正常肝组织结构,恶性细胞增殖,肝脏出现病变。此外,肝损相关蛋白表达水平随着肝脏组织的病理损伤加重也同样显示脂肪肝发生恶变。研究结果表明:过量摄入高脂食物可导致脂肪肝逐步恶化为肝癌。     

水稻干胚磷脂酰甘油的饱和度与抗冷性的关系

用差示扫描量热法测定了两种抗冷性不同的水稻干胚极性脂及其六个主要组分的热致相变,发现在－１０－４５℃范围内干胚极性脂中只有磷脂酰甘油（ＰＧ）发生相变,同时较抗冷品种秀水号极性脂及ＰＧ的相变温度低于不抗冷品种广陆矮４号对应的相变温度,从而推断非内囊体ＰＧ决定水稻干胚膜脂相变及流动性。用自旋标记物１２ＮＳ对两种水稻士胚极以及ＰＧ的流动性进行比较,也得到相似结果,这些结果表明,水稻抗冷性可能与干胚脂流动性有关,而后者的差异源于由脂肪酸饱和度不同引起的ＰＧ相变温度差异。     

当归对高脂喂养兔内皮素和一氧化氮的影响

研究当归对高脂喂养家兔内皮素和一氧化氮水平的影响。取健康家兔随机分为正常对照组(普通饲料喂养)；高脂组(高脂饲料喂养)和当归组(高脂饲料 当归注射液)。喂养10周末处死动物取血和主动脉，检测血浆内皮素浓度，并用Griess反应法检测主动脉条一氧化氮(NO)的含量。当归组主动脉NO含量高于高脂组而接近于正常组；当归组血浆内皮素(ET)含量明显低于高脂组而接近正常组。当归能够拮抗高脂饮食所致家兔主动脉NO水平的降低以及血浆ET水平的升高，从而推测该药有可能具有抗动脉粥样硬化作用。     

高脂血症与膳食及生活习惯的关系

选择扬州大学盐阜校区教职工126人，以体检及一般情况的问卷调查形式，进行高脂血症与膳食及生活习惯的关系研究。结果显示，肥胖与血脂异常有显著关系；吸烟、饮酒、休闲活动、动植物性食物的摄入频率等对血脂有一定影响；合理的膳食、良好的生活习惯对高脂血症的防治有着重要的意义。     

苯并噻唑类化合物对高脂模型小鼠抗氧化能力的影响

研究苯并噻唑类化合物TJ-1（2-间苯胺基苯并噻唑）、TJ-2（2-间苯胺基苯并噻唑-3,4,5-三甲氧基苯甲酰胺）、TJ-3（2-间苯胺基苯并噻唑-1H-吡唑-3-甲酰胺）对高脂模型小鼠抗氧化能力的影响．50只8周龄健康雄性C57BL／6J小鼠适应性饲养1周后,根据体质量随机分为高脂组、白藜芦醇对照组、TJ．1组、TJ-2组和TJ-3组．高脂组喂饲相应高脂饲料,白藜芦醇对照组和各干预组小鼠喂饲高脂饲料并分别添加0．1％的白藜芦醇、TJ-1、TJ-2、TJ-3进行干预,干预12周后测定小鼠血清、肝脏和脑的超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH．Px）、过氧化氢酶（CAT）和丙二醛（MDA）的水平．与高脂组相比,TJ-1、TJ-2、TJ-3、白藜芦醇各组小鼠血清、肝脏和脑的SOD、GSH．Px、CAT水平均高于高脂模型组,MDA水平低于高脂组．结果表明：苯并噻唑类化合物能改善高脂模型小鼠的抗氧化能力．     

大学生频发泌尿系结石原因分析

针对182例泌尿系结石患者诱发因素分析,发现了罹患泌尿系结石男性多于女性,结石多发于肾脏和膀胱,23．63％泌尿系结石伴发积水,13．19％结石临床复发。指出引起泌尿系结石的原因是摄入水量较少、饮食和生活不规律,摄入蛋白质和脂肪过量、缺少体育锻炼。     

不同贮藏温度对UHT乳品质的影响

UHT乳作为一种经超高温瞬时灭菌、无菌灌装生产的长货架期液态乳,具有品质优良,饮用方便等优点.但是在贮藏过程中,UHT乳经常会因残留酶或微生物作用而产生蛋白质凝块、沉淀或脂肪上浮等缺陷,从而影响UHT乳的品质.本研究通过UHT中试生产线无菌灌装制备PET瓶装UHT乳,将其分别置于7,25,37℃下保温观察,定期测定色泽、酪蛋白胶体粒径、蛋白质水解度及理化指标等变化.结果表明,贮藏过程中UHT乳发生的主要反应为蛋白质水解、脂质氧化和美拉德反应,UHT乳的pH值、游离钙离子含量和酪蛋白胶体粒径呈下降趋势,b＊值、蛋白水解度、脂质氧化程度呈上升趋势.120 d保温试验结束后,除37℃贮藏下的UHT乳色泽从第90 d开始发生明显变化外,各UHT乳样品并未产生明显的脂肪上浮和蛋白沉淀等现象.     

东莨菪内酯对高脂饲料诱导的肥胖小鼠脂质代谢的影响

为了探讨东莨菪内酯对高脂饲料(HFD)- 诱导的肥胖小鼠脂肪积蓄的抑制作用,将40只ICR小鼠随机分为正常对照组(CON)、模型组(HF)、东莨菪内酯高剂量组(20 mg/kg,HFH)、东莨菪内酯低剂量组(10 mg/kg, HFL)和阳性对照组(30 mg/kg水飞蓟素, HFS).CON组用10 kcal%的饲料喂养,其他组均用45 kcal%的HFD喂养,共喂养13周.从喂养第10周开始,对各组小鼠给予(灌胃)相应剂量的药物.灌药喂养后,经血液指标检测显示东莨菪内酯剂量依赖性地降低了小鼠的血脂水平     

关于食用油脂与健康

脂肪是人类能量的一个主要来源.脂肪在食物中的作用及其与疾病之间的关系,国内外存在着多种争论.本文概述了油脂与健康的三个问题,即脂肪的营养与非营养功能;脂肪与心脏病;脂肪与癌症.摆出了争论的各种观点,引证了许多研究成果,有助于国内对这个问题的探讨.