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速冻食品还算营养对很多没时间做饭的白领们而言,速冻饺子可谓是福音。但是,很多人都担心这东西太没营养。营养专家胡小松说:"我去看过速冻饺子正规企业的生产。只要是有品牌的企业,在饺子中配肉非常讲究,臀部和腰部的肉各多少,肥瘦怎样搭配,还要计算饺子馅中蔬菜含量,以保证口感最好。"因此,速冻食品美味和营养并存,如果不是顿顿吃,完全没问题。 相似文献
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垃圾食品是这样诱惑你的——先从糖开始,然后是脂肪和盐,盐负责刺激你的味蕾,脂肪让人感到满足和愉悦。它们会刺激你的大脑,生成一种快乐激素,再鼓励你进食更多的脂肪和糖分。规规矩矩吃饭的年代已经过去了,食品巨头精心调配的糖、盐和脂肪组成的加工食品塞进了我们的胃里:肯德基去年在中国开了第4000家分店,加多宝凉茶去年卖了200亿元。与之对应的是,中国有了9 700万糖尿病患者、1.2亿肥胖者和2亿高血压 相似文献
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方便面带来巨大工业产值,这就很容易理解为何每隔一段时间就会传出“方便面没有营养是误区”“方便面有很多可取之处”之类的说法。方便面本身高能量低营养,高脂肪低维生素,靠添加剂诱骗味蕾,所以垃圾食品就是对方便面的准确定位,至于它垃圾到什么程度,大家可以有不同看法。其实不仅仅是对方便面,人们对甜饮料、小零食等垃圾食品会有各种辩解,让我们来看看那些经典的“辨解”。 相似文献
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世界卫生组织评出的“十大垃圾食品”黑名单犹如一颗定时炸弹,不时的威胁着人们本已脆弱的“饮食神经”,这是“垃圾食品”,那又有食品安全问题。人们不禁要问:我们到底该吃什么?“垃圾食品”并无特指“垃圾食品”一词来源于英语的“junk food”,其中junk指的是肮脏、污秽的废旧之物,而中文所指的“垃圾食品”却制作工艺精良、色泽诱人、香气扑鼻,毫无龌龊之感,因而将junk food直译为“垃圾食品”有失准确,应理解为品之有味、多食无益的一类食品。这类食品并非完全是人们理解的高热量、高脂肪、高糖分的“三高”食品,因为脂肪、热量和糖分都… 相似文献
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现在在我们生活中,许多食品的美妙口感都来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食,还是酥脆的饼干和柔软的蛋糕,都是食品添加剂的杰作。 相似文献
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早餐几片面包,上午工作之余几块饼干,下午茶配上几块精美可口的蛋糕……这已经成为忙碌的现代人的习惯了。在享受便捷和美味的同时,你一定不会想到,于健康而言,这些烘焙食品并非如外表和味道那么迷人。
让我们走进形形色色的烘焙食品。看看它的幕后是什么。[编者按] 相似文献
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李女士的儿子今年5岁,小家伙很爱吃零食,尤其对膨化食品情有独钟。每逢周末,李女士都要去超市购回几袋虾条、薯片、雪米饼,够儿子吃一星期的。看着儿子高兴地吃着这些东西,嘴里发出清脆的“咔咔”声,李女士的心情也会跟着快乐起来。 相似文献
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一、理性看待食物相克
营养学家历来强调饮食“品种多样,营养均衡”.一天当中我们会进食几十种食物,如果这些食物中有“相克”的种类.岂不是”得不偿失”?那么.如何正确地看待食物相克的问题呢? 相似文献
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今年5月.旺旺集团休闲-饼干事业邦推出新品膨化类休闲食品——卡兹脆.该新品在膨化食品领域创造了两个第一,首次在非饼干类膨化食品领域提出“非油炸”的新概念:该产品分为2个系列.分别为开心水果系列和异国风情系列.首次将水果和韩、日饮食风味融入到膨化类食品中。旺旺用卡兹脆提升市场份额的目标很明确.卡兹脆的优点也很突出.但依靠这一新品能给膨化食品行业带来震动吗? 相似文献
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食品营养强化与营养增补 总被引:2,自引:1,他引:2
随着社会的进步与发展,食品的营养强化越来越受到人们的关注和重视。尽管我国的食品营养强化工作起步较晚,但发展很快,特别是随着改革开放的步伐和国际化、标准化事业的加快,无论从许可使用的食品营养强化剂品种和实际应用的强化食品看,现在均已和发达国家基本一致。但也应充分认识到我国改善公众营养状况的工作仍是艰巨的任务,在今后一个时期内,以食物强化为工作的切入点,并从铁强化入手,随后是对面粉和食用油及2岁以前儿童辅助食品的普遍强化。总之,食品的营养强化是提高公众营养水平、促进社会经济发展的重要途径。 相似文献