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研究水提醇沉法提取多糖的工艺并测定其体外抗氧化活性,以期为提高油茶副产物资源的利用率提供理论依据。以脱脂油茶籽粕为原料,采用水提醇沉法在单因素试验基础上结合响应面法对多糖提取工艺优化,并通过测定DPPH自由基、O-2·自由基、羟自由基分析其体外抗氧化活性。脱脂油茶籽粕多糖提取的最佳工艺参数为m(料)∶V(液)=1∶30(g/mL)、提取温度80℃、提取时间50 min,在此工艺参数下脱脂油茶籽粕多糖提取率为49.25%,RSD为0.24%;清除DPPH自由基、O-2·自由基、羟自由基的半抑制浓度(IC50)分别为1.67、1.44、1.94 mg/mL。响应面试验建立的优化模型对脱脂油茶籽粕多糖提取率分析可靠且所得多糖具有一定的体外抗氧化效果。 相似文献
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以黄芪-葛根药对多糖提取率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化黄芪-葛根药对多糖的超声提取工艺,并通过测定其对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的清除率评价其抗氧化活性。结果表明,最佳超声提取工艺为:液料比17∶1(mL∶g)、提取时间30 min、提取温度57℃,在此条件下,黄芪-葛根药对多糖提取率为13.78%;黄芪-葛根药对多糖具有一定的抗氧化活性,对黄芪-葛根药对多糖进行脱蛋白处理后,可以有效改善其抗氧化活性。 相似文献
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《应用化工》2022,(2)
用微波提取红芪总多糖,采用DPPH、O_2-·和ABTS三种自由基测定抗氧化活性,考察微波提取时间、微波功率、料液比对红芪总多糖得率及其抗氧化活性的影响。结果表明,红芪总多糖微波提取的最佳工艺为:以蒸馏水为提取溶剂,料液比1∶15 g/mL,微波功率231 W,提取15 min。此工艺条件下,多糖的得率为3.52%,DPPH清除率为81.4%。总多糖提取物具有较好体外抗氧化活性,高浓度的多糖抗氧化活性相当于0.5 mg/mL VC,总多糖对DPPH、O_2-·和ABTS三种自由基测定抗氧化活性,考察微波提取时间、微波功率、料液比对红芪总多糖得率及其抗氧化活性的影响。结果表明,红芪总多糖微波提取的最佳工艺为:以蒸馏水为提取溶剂,料液比1∶15 g/mL,微波功率231 W,提取15 min。此工艺条件下,多糖的得率为3.52%,DPPH清除率为81.4%。总多糖提取物具有较好体外抗氧化活性,高浓度的多糖抗氧化活性相当于0.5 mg/mL VC,总多糖对DPPH、O_2-·和ABTS的IC50分别为3.777,3.727,4.423 mg/mL,且呈一定的量效关系。 相似文献
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