利用AuNCs@GSH-CAP体系荧光增强检测BSA的研究

蛋白质的研究是当下的热点,目前已经涉及到了生物、医学、食品等各个领域,而纳米技术的发展极大程度上促进了对蛋白质的研究。简便、高灵敏、高选择性的检测方法是实现重大疾病早期诊断和治疗的关键,也是目前市场潜力巨大的方向。但是许多检测方法的荧光探针合成较为复杂以及成本高,且需要使用有毒性的有机试剂。本文中,我们采用氯霉素（CAP）荧光猝灭的金纳米簇（AuNCs@GSH）体系作为探针,通过体系荧光增强效应来检测牛血清白蛋白（BSA）。BSA可以增强AuNCs@GSH-CAP体系荧光强度,在一定浓度范围内体系荧光增强与BSA的浓度呈正相关。该方法具有较好的选择性和抗干扰性,且荧光效果明显,实现了在10~160μmol/L内具有良好的线性关系,其检测限为0.1μmol/L,对于蛋白质的快速检测有良好的发展前景。     

发卡状银纳米簇荧光探针用于基因检测

采用以DNA为模板,硼氢化钠为还原剂还原硝酸银所制备的银纳米簇对HBV序列进行检测.对影响银纳米簇荧光的因素进行了探究,在优化后的实验条件下,以466nm为激发波长对HBV序列进行荧光分析.探针对HBV序列有较好的选择性,在0.05-1 μM间有良好的线性关系,检出限为0.016 μM。     

一种用于过氧化氢检测的新型银纳米簇荧光探针的制备

通过化学还原法,制备了一种由二氢硫辛酸包裹的银纳米簇(AgNCs)作为荧光探针,用于检测活性氧过氧化氢(H2 O2).利用荧光分光光度计、透射电子显微镜、红外光谱仪等对制备的荧光探针进行表征.结果表明,所制备的AgNCs具有红色荧光,最佳发射波长为660 nm,平均粒径为2.8 nm.根据H2O2对AgNCs的荧光猝灭现象,荧光探针对H2O2的检测在(2.0～50.0)×10-13 M及(1.0～5.0)×10-3 M范围内呈良好的线性,检测限为1.6×10-14 M,量子产率为13％.所制备的AgNCs荧光探针检测灵敏度高,检测限较低,可用于检测人体关节炎症部位由氧化应激产生的H2 O2.     

基于金纳米簇的荧光猝灭分析法测定食品样品中的亚硝酸盐

亚硝酸盐广泛存在于饮用水、食品、环境和农产品中,是一种严重危害人体健康的物质。在酸性条件下,以蛋白质保护的金纳米簇AuNCs@BSA为荧光探针,建立了一种高灵敏检测亚硝酸钠含量的方法。结果表明,亚硝酸钠可以引起金纳米簇的荧光猝灭,在0.3~60μmol/L的浓度范围内具有良好的线性响应关系,最低检测限为32 nmol/L。利用建立的方法对香肠中的亚硝酸钠进行了定量测定,并与UV-Vis检测结果进行对比,结果证明该方法在实际样品检测中具有巨大的应用潜力。同时基于AuNCs@BSA在酸性条件下可以有效地与亚硝酸盐发生荧光猝灭作用,通过圆二色谱,证明在酸性条件下配体BSA的蛋白二级结构的变化,从而详细研究了AuNCs@BSA的荧光猝灭机理。机理研究为无机小分子与蛋白质保护的金纳米簇之间的相互作用提供了参考。     

聚合物保护的银纳米簇荧光探针的制备及其对水杨醛的检测

水杨醛对呼吸道有刺激性,人体吸入后会引起咳嗽,胸闷等症状.本研究以聚乙烯亚胺保护的银纳米簇(Ag NCs@PEI)作为荧光探针,利用水杨醛与其形成希夫碱而使探针荧光猝灭的特性,实现对水杨醛的检测.该银纳米簇荧光探针对水杨醛有良好的选择性,在水杨醛浓度为25~500μM的区间内,荧光强度的变化量(F0-F)与水杨醛的浓度呈现良好的线性关系(R2=0.991 8),其检测限为0.32μM.     

一步水热法合成的聚合物保护的铜纳米簇及其对亚硝酸根的检测

亚硝酸根广泛存在于自然环境中,过量的亚硝酸根会导致高铁血红蛋白和蓝婴综合征。本研究实现CuNCs@PEI的合成和对亚硝酸根的选择性检测,以CuSO₄为铜源,PEI为配体,采用一步水热合成了青绿色荧光的CuNCs@PEI。基于亚硝酸根和CuNCs@PEI反应生成非辐射复合物使荧光猝灭的原理,我们实现了在0~10 μM内具有良好线性关系的亚硝酸根的检测,其检测限为0.1 μM,用于检测水体中痕量亚硝酸根。     

基于氧化还原反应的甲醛次硫酸氢钠(雕白块)的荧光检测

文中旨在开发一种甲醛次硫酸氢钠(雕白块)的荧光探针,并将其应用于若干食品中非法添加剂雕白块的检测。由于雕白块具有较强的还原性,而1,4-萘醌作为一类常见的氧化剂,可与雕白块发生氧化还原反应,并生成1,4-萘二酚。基于该氧化还原反应,荧光微弱的1,4-萘醌可被雕白块还原为强荧光的1,4-萘二酚,从而建立起以1,4-萘醌为荧光探针的雕白块检测新方法。该探针可定量检测雕白块,荧光强度增强40余倍,选择性优良,并可用于食品中非法添加剂雕白块的检测。     

基于水杨醛的Turn-on型铝离子荧光探针的研究

Al~(3+)的摄入量过多,会对人的神经系统造成极大破坏,导致痴呆,骨萎缩等病症.本研究利用水杨醛与Al~(3+)形成金属配合物,作为Turn-on型荧光探针实现对Al~(3+)的快速检测.该荧光探针对Al~(3+)具有高灵敏性和选择性,在Al~(3+)浓度为0~14μM的区间内,相对荧光强度与Al~(3+)的浓度呈现良好的线性关系(R~2=0.998 43),其检测限为0.16μM.     

碲化镉量子点掺杂的羟基磷灰石荧光探针制备及其在铜离子检测中的应用

在水热法合成羟基磷灰石颗粒(Hydroxyapatite,HAp)的过程中加入碲化镉(CdTe)量子点前体,合成可激发出红色荧光的羟基磷灰石/碲化镉(HAp/CdTe)荧光探针,对所得荧光探针的形貌、大小和荧光特性进行表征,并探究其在铜离子检测领域应用的可行性。结果表明:所得HAp/CdTe荧光探针为针状实心颗粒,长径约为350nm,短径约为80nm;HAp/CdTe荧光探荧光强度较高、发射光谱范围较窄和其荧光强度有良好的pH和温度稳定性;在用于铜离子检测方面,铜含量为1.3～51.2mg/L范围内,探针的荧光强度变化与Cu2+浓度之间呈现出良好的线性关系,相关系数为0.9986,检测限为0.4mg/L,且其他离子(Na+、Mg2+、Ca2+、Li+、NH4+、K+和Cd2+)对该检测方法无明显干扰作用。合成的HAp/CdTe荧光探针具有制备方法简单、成本较低、荧光性质稳定和可长期保存的特点,是作为检测铜离子浓度的理想材料。     

一种检测Sn~(4+)的罗丹明类荧光探针的合成

为了检测生物体内的锡离子,文中设计并合成了一种简单的罗丹明类荧光探针。通过五元螺环开环产生强荧光,以核磁共振氢谱、核磁共振碳谱以及飞行质谱对探针分子的结构进行表征,利用荧光光谱仪、紫外可见分光光度计测试探针对锡离子的荧光检测能力,包括荧光滴定、荧光时间响应、离子干扰及pH响应等。检测结果表明:合成的探针排除18种金属离子的干扰,响应时间5min,荧光线性方程为y=159.8x+47.27 (R~2=0.995),紫外线性方程为y=0.010x-0.012(R~2=0.996),检测限度为0.1μmol·L~(-1),表明该探针是一种高选择性及高灵敏度的探针。     

雪莲薯的营养功能和加工利用

介绍了从日本引进的蔬菜——雪莲薯(yacon)的栽培及其营养功能，并首次报道了雪莲薯的加工方法。雪莲薯具有低聚果糖、膳食纤维和抗氧化性等营养功能，所含低聚果糖在蔬菜中含量最高，并可加工成速冻制品及其它制品，是具有较大开发价值的营养保健蔬菜。     

反应媒循环法生产纯净磷酸钠盐的研究

本文研究了以三聚氰胺为反应媒，净化湿法磷酸并生产纯净磷酸钠盐的工艺技术，确定了反应过程适宜的工艺条件。研究结果表明：采用此工艺可由Ｐ２Ｏ５浓度在２０％以下的湿法磷酸制取达到饲料级标准的磷酸钠盐，不失为一种适合我国国情的新工艺技术。     

三聚氰胺衍生物分子的相互识别

借助于电化学方法研究了三聚氰胺衍生物分子的电荷转移行为。研究结果表明，这两种分子之间具有明显的相互电子阻断行为，这种特性可以用于分子识别，是制做分子敏感或识别器件的良好材料。     

弱酸性条件起始合成MUF树脂工艺研究

为了开发一种新的在"弱酸—弱碱—弱酸—弱碱"条件下合成三聚氰胺-尿素-甲醛树脂(MUF)的工艺,对弱酸性条件下起始合成MUF工艺进行研究.探讨了在不同酸性阶段加入的三聚氰胺对脲醛树脂性能的影响,找出最佳的三聚氰胺改性脲醛树脂的合成工艺.在最佳工艺基础上,评价三聚氰胺用量对MUF树脂性能的影响以及对胶合板性能的影响,并对MUF树脂和普通脲醛树脂进行红外分析.结果证明:三聚氰胺在甲醛与尿素一次缩聚之后加入,对脲醛树脂改性效果最好,其胶合板湿剪切强度与甲醛释放量之间达到较好平衡,胶合板甲醛释放量为0.63mg/L,湿剪切强度为1.03MPa.红外谱图分析表明:三聚氰胺分子以亚甲基与脲醛树脂分子链相连并有可能嵌入脲醛树脂分子链中,形成一定数量的醚键,使三聚氰胺在脲醛树脂中真正起到骨架作用.     

建构课程教学的项目化管理模型初探

随着课程教学改革的深入,借鉴其它学科的知识来研究课程教学管理是一种趋势。项目管理有其计划性、进度的控制机制和结果的反馈机制等特点,如果能将这些元素纳入我们的教学管理中,应该能产生不错的效果。以项目管理理论为基础,建立了一个课程教学项目化管理模型,并详细介绍了模型中每一个步骤的内容。     

基于太赫兹时域光谱的环己基氨基磺酸钠检测

采用太赫兹时域光谱(THz-TDS)对不同质量比例的环己基氨基磺酸钠和小麦粉混合物进行测量,获得了混合样品在0.2～1.5 THz波段的时域光谱、频率域谱、折射率谱和吸收谱.实验发现,环己基氨基磺酸钠在0.849 THz处有明显的特征吸收峰,可用于物质成分识别.分析表明,吸收峰的吸收系数与环己基氨基磺酸钠含量存在良好的线性关系,相关系数可达0.972 3.本文研究结果可为研发快速、定量、无损的食品质量安全检测设备提供理论基础.     

食用昆虫的营养价值及其开发利用

昆虫是一种重要的生物资源,它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,营养价值高,是理想的食品资源;昆虫还能制成多种功能食品,而功能食品又是当今食品领域的研究热点.昆虫生物量巨大,开发利用食用昆虫前景广阔.     

苦荞面点的开发思路

苦荞被认为是食药两用的粮食作物,其营养价值、药用价值受到普遍关注,但是苦荞粉无面筋、色泽暗黄、口味微苦等缺陷限制了苦荞面点市场化程度。本文以面点工艺实施的可行性为依据,研制出苦荞生物发酵类面点、苦荞层酥类面点、苦荞单酥类面点的配方与工艺,对苦荞面点开发及与苦荞工艺性质相似杂粮面点的开发具有借鉴意义。     

邻香兰素乙醇溶液比色法检测Fe3+

人体中铁元素含量过多会引起人体组织损坏、皮肤色素沉着、肝脾功能性障碍等病状。研究利用Fe³⁺与邻香兰素乙醇溶液反应生成藏蓝色络合物的特性,实现了对溶液中Fe³⁺的快速检测。邻香兰素乙醇溶液对Fe3+有较强的选择性。在Fe³⁺浓度为0～200 μM的范围内,不同浓度的Fe³⁺的紫外光的吸收大小与Fe³⁺浓度呈良好的线性关系（R=0.99299）,邻香兰素乙醇溶液对Fe³⁺的检测限约为1 μM。     

气相色谱法测定神香苏合丸中冰片的含量

采用PEG-20M石英毛细管柱，柱温140℃，FID检测器温度280℃，以正十八烷为内标，对神香苏合丸中的冰片进行含量测定。冰片在30～430μg／mL范围内线性关系良好，r=0．9998。平均加样回收率为98．7％（RSD=1．6％）。运用气相色谱法测定神香苏合丸中冰片的含量，方法简便准确、重复性好，可作为神香苏合丸质量控制方法之一。