紫荆花黄酮类化合物体外抗氧化活性研究

采用Fenton反应体系产生羟自由基和邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基,研究了紫荆花黄酮类化合物对两者的清除作用。并以芦丁为对照品,测定了其总黄酮含量。结果表明:紫荆花中总黄酮含量为9.094 mg/g。紫荆花黄酮类化合物对羟自由基和超氧阴离子自由基均有清除作用,其浓度的添加量在试验范围内与其抗氧化活性呈正相关。紫荆花黄酮类化合物对羟自由基半数清除量(IC50)为127.822μg/mL。     

变叶榕提取物不同组分总黄酮含量及抗氧化抗炎活性研究

采用NaNO₂-Al(NO₃)₃-NaOH法测定各组分总黄酮含量;DPPH、ABTS自由基清除及Fe³⁺还原能力试验测定各组分抗氧化活性;Griees试剂法评价各组分抗炎活性。研究发现,变叶榕根提取物总黄酮含量为(161.26±2.74)mg/g,乙酸乙酯组分总黄酮含量最高,为(285.75±5.99)mg/g。乙酸乙酯组分对DPPH、ABTS自由基清除和Fe³⁺还原能力的IC₅₀值分别为15.53、6.69和56.52μg/mL,对LPS诱导RAW264.7细胞释放NO的抑制活性的IC₅₀值为63.07μg/mL。结果表明,变叶榕根乙酸乙酯组分具有较明显的抗氧化抗炎活性,其化学成分及作用机制值得进一步研究。     

硒化壳聚糖的制备及其体外抗氧化活性研究

以壳聚糖为载体制备了硒化壳聚糖,采用紫外光谱和红外光谱对其结构进行了表征,研究了其体外清除自由基的能力,包括对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除作用和还原能力.结果表明,硒化壳聚糖和壳聚糖对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基均有一定的清除作用,浓度为5.000 mg·mL-1的硒化壳聚糖对上述3种自由基的清除率分别为49.58%、78.29%和50.68%.硒化壳聚糖的抗氧化能力要强于壳聚糖,但还原能力与壳聚糖相差不大.     

金盏花不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性研究

旨在探讨金盏花不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性。研究采用分光光度法来测定金盏花粗提物及萃取物的总黄酮和总酚含量。结果表明，正丁醇层萃取物的总黄酮、总酚含量最高，分别为：90.04 mgRE/g, 152.66 mgGAE/g。为了评估金盏花不同极性溶剂萃取物的抗氧化性能，进行了DPPH、ABTS、超氧自由基清除实验和FRAP试验。金盏花正丁醇层对DPPH、ABTS、超氧自由基清除率的IC₅₀值分别为104.04,3.78,91.00μg/mL,其FRAP值为1 466.63μmoL/g。在低浓度时乙酸乙酯萃取物对DPPH自由基的清除能力较强，其IC₅₀值为50.67μg/mL,FRAP值为1 681.67μmoL/g。研究结果显示，金盏花正丁醇和乙酸乙酯萃取物具有较好的抗氧化能力，这与其具有较高的总黄酮和总酚含量有关。     

羊肚菌的添加对杂粮固体饮料体外抗氧化能力的影响

以Vc为阳性对照,选择·OH、O_2~-·、DPPH自由基、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力为指标,研究杂粮固体饮料抗氧化能力的变化情况。结果表明,羊肚菌的添加使杂粮固体饮料对羟自由基、超氧阴离子、DPPH自由基的清除能力均增强,其半数清除浓度IC_(50)分别为5.071,0.134,1.186 mg/mL,对铁离子还原能力也呈现增强的趋势;但杂粮固体饮料清除ABTS~+·的能力并没有呈现增强的趋势,其IC_(50)为1.220 mg/m L。研究结果可为开发高抗氧化性杂粮饮品奠定理论基础。     

五种滇西中草药的总黄酮含量测定及抗菌、抗氧化活性初步研究

以五种滇西中草药为原料,对其醇提物进行总黄酮含量的测定及抗菌抗氧化活性的研究。结果表明鞭打绣球的总黄酮含量较高,含量为(363.47±1.35)μg/mg。五种中草药均表现出广谱抑菌活性,MIC值为3.13～25.00 g/mL,MBC值为3.13～25.00 g/mL。五种中草药表现出较强的自由基清除能力,其中掌叶梁王茶清除能力最强,清除DPPH自由基和ABTS自由基的IC₅₀分别为61.61 mg/L和8.54 mg/L。本实验为滇西中草药在天然防腐剂中的开发利用提供了研究基础。     

微波提取龙眼核中多酚及其抗氧化活性的研究

目的:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,并测定其抗氧化活性.方法:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,采用Folin-Ciocalteus法测定多酚含量并计算提取率;测定多酚的总抗氧化能力、对羟自由基和DPPH自由基的体外抗氧化能力.结果:微波提取率是13.21±0.37％,龙眼核多酚的总抗氧化能力为30.03土3.72 U/mg、羟自由基清除IC50和DPPH自由基清除IC50分别为0.00738±0.000172 mg/mL、0.00787±0.000372 mg/ml;在低浓度范围内DPPH自由基清除率优于维生素C(VC).结论:龙眼核多酚能有效地清除羟自由基和DPPH自由基,在一定范围内清除自由基能力和浓度成线性关系,是优良的天然自由基清除剂.     

辅酶Q_10软胶囊的抗氧化活性研究

为了测定辅酶Q10含量仅为6%的辅酶Q10软胶囊的抗氧化活性,将辅酶Q10软胶囊的内容物配制成浓度分别为0.012mg/mL、0.014mg/mL、0.016mg/mL、0.018mg/mL、0.020mg/mL的溶液,测定这些溶液对超氧阴离子、羟自由基的清除率。结果表明:辅酶Q10含量仅为6%的辅酶Q10软胶囊内容物具有较好的抗氧化活性,对超氧阴离子、羟自由基的清除率与分析纯的抗坏血酸相近。     

蜜环菌菌索抗氧化作用初步研究

以芦丁为对照,从活性氧自由基清除效果及对DPPH自由基清除能力等方面对云南昭通蜜环菌乙醇提取物的抗氧化活性进行实验研究。结果表明:云南昭通蜜环菌乙醇提取物对光照核黄素自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用,对DPPH·的清除率最高,而对超氧阴离子的清除能力较低。     

珍珠提取物冻干粉的体外抗氧化功效研究

通过多肽含量、DPPH自由基清除、羟自由基清除、超氧阴离子自由基清除等一系列试验的测定,研究4种珍珠提取物冻干粉的体外抗氧化能力。试验结果表明,珍珠提取物Ⅱ型具有很显著的抗氧化能力,其次为珍珠提取物Ⅲ型和珍珠提取物Ⅰ型。研究为珍珠提取物冻干粉进一步应用于护肤品和保健品领域提供了数据基础。     

湘西土家药羊蹄甲醇提取物体外抗氧化研究

用醇提取湘西土家药羊蹄甲活性成份并测定其体外抗氧化活性。采用DPPH法、LPO抑制法和超氧阴离子自由基清除法分别测定羊蹄甲醇提取物体外抗氧化活性。结果表明:黄酮类提取物可有效地清除DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基。羊蹄甲醇提取物具有较强的体外抗氧化作用,其有效成分值得进一步开发研究,并为以后的抗氧化研究提供参考依据。     

一种美白产品SammiWhite的抗氧化活性研究

提取美白产品SammiWhite中总抗氧化成分进行抗氧化活性研究。在70%的乙醇溶液中,于55℃、60 W超声提取三次,每次提取15 min,提取液5000转离心后合并上清液,用旋转蒸发仪减压浓缩后真空干燥得到SammiWhite提取物(SW),然后采用DPPH法对其体外抗氧化活性进行考察评价,并以抗坏血酸(Vc)作为对照。实验结果显示：SW清除DPPH的半数清除浓度IC₅₀=0.288 mg/mL,Vc清除DPPH的半数清除浓度则为IC₅₀=0.338 mg/mL。SW的清除自由基能力明显高于Vc,且呈剂量相关性。     

艾纳香残渣总黄酮抗氧化作用的研究

目的:研究艾纳香残渣中总黄酮的抗氧化作用。方法:从艾纳香残渣中提取总黄酮并考察其对DPPH自由基和羟基自由基的清除活性。结果:艾纳香残渣总黄酮和VC对DPPH自由基的IC50分别是41.093、112.600μg/mL,艾纳香残渣总黄酮和VC对羟基自由基的IC50分别是0.144、0.412 mg/mL。结论:艾纳香残渣总黄酮具有良好的DPPH自由基和羟基自由基清除能力,抗氧化活性良好。     

草果不同极性萃取物总黄酮、总多酚含量与其抗氧化活性的相关性

以草果为原料,通过50%乙醇、水、乙酸乙酯、丙酮、正丁醇、甲醇和石油醚不同极性溶剂萃取活性物质,探讨萃取物中总黄酮和总多酚含量与总还原能力及对DPPH自由基清除率、ABTS⁺自由基清除率、OH^-自由基清除率、NO^-₂清除能力的相关性。结果表明:50%乙醇萃取物总黄酮和总多酚含量均最高,各萃取物均有抗氧化能力,且呈明显的量效关系,其中50%乙醇萃取物总还原能力、清除ABTS⁺和DPPH能力最强,石油醚萃取物清除OH^-和NO^-₂能力最强。相关性分析表明,草果萃取物中总黄酮含量与ABTS⁺清除能力呈极显著相关,与DPPH清除能力呈显著相关,总多酚含量与ABTS⁺和DPPH的清除能力呈极显著相关,可为草果作为天然抗氧化剂提供理论依据。     

核桃楸皮总黄酮的体外抗氧化活性研究

为了研究核桃楸皮总黄酮的抗氧化活性和体外总还原能力,采用质量分数70%的乙醇回流提取核桃楸皮总黄酮,并用HPD-750型大孔树脂纯化核桃楸皮总黄酮;利用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法测定核桃楸皮总黄酮的质量浓度;通过DPPH自由基清除实验、超氧阴离子自由基清除实验和还原力实验研究核桃楸皮总黄酮的抗氧化活性和体外总还原能力。结果表明:提取物经HPD-750型大孔树脂纯化后所得的总黄酮粉末纯度为(72.02±4.01)%;核桃楸皮总黄酮对DPPH自由基的半抑制质量浓度IC50为2.068μg·mL-1,对超氧阴离子自由基的半抑制质量浓度IC50为273.253μg·mL-1;还原力实验中,核桃楸皮总黄酮质量浓度为1 mg·mL-1时吸光度为2.094 4;经统计学分析,核桃楸皮总黄酮的抗氧化活性与总黄酮质量浓度呈显著正相关(P0.05)。体外抗氧化试验表明核桃楸皮总黄酮具有较好的体外抗氧化活性,以期为食品工业新型抗氧化剂、抗氧化食品以及抗氧化药物的研发提供理论依据。     

不同产地菊花黄酮化合物抗氧化活性研究

实验从四个不同产地的菊花中提取黄酮化合物,以亚硝酸钠-硝酸铝法对其总黄酮含量进行测定,并以清除羟基自由基、超氧阴离子自由基能力及还原能力三种方式对菊花中黄酮化合物的抗氧化活性进行分析。结果表明,四种菊花中,亳菊黄酮化合物含量最低(11.84%),滁菊最高(14.51%)。四种菊花黄酮化合物且均具有一定的清除羟自由基、清除超氧阴离子及总还原能力,且因菊花来源不同抗氧化活性能力大小不同。     

滨海卡克勒叶片中酚类物质的提取及其抗氧化活性研究

以滨海卡克勒叶片为试验材料,采用乙醇浸提法,研究滨海卡克勒叶片酚类物质(PLC)提取的最佳工艺。以维生素C(Vc)为对照,通过测定PLC对二苯代苦味酰肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除效果,分析其体外抗氧化活性。结果表明:PLC的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%、料液比1∶20、提取温度50℃、提取时间4 h。PLC具有很强的抗氧化能力,其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除能力均高于Vc。结果表明PLC可作为一种天然抗氧化剂进行深入研究,并应用于食品、化妆品等行业。     

卵磷脂的抗氧化性研究

主要探究卵磷脂的抗氧化作用,通过采用水杨酸法、DPPH法、连苯三酚自氧化法分别测定卵磷脂对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)、超氧阴离子(O_2~-·)的清除作用。结果表明:在2～20 mg/mL浓度范围内,随着卵磷脂样品含量的增加,自由基清除率也增加。在20 mg/mL时,对·OH和DPPH·的清除率高达93. 38%和69. 72%,在10 mg/mL时,对O_2~-·的清除率为65. 3%。相同条件下,标准VC(1 mg/mL)对·OH、DPPH·的清除率分别为91. 20%、96. 18%。由此可知:卵磷脂对·OH、DPPH·、O_2~-·都有良好的清除作用     

琼胶寡糖的抗氧化活性研究

以琼胶寡糖为研究对象,测定琼胶寡糖中还原糖的含量、FRAP值、对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2~-·)的清除率,探究琼胶寡糖的总还原力和对三种自由基的清除活力。研究表明,浓度为20 mg/m L的琼胶寡糖样液对DPPH自由基清除率高达94. 43%;浓度为20 mg/m L的琼胶寡糖对羟基自由基清除率为25. 35%; 1 m L的10 mg/m L样液对NBT的超氧阴离子自由基的抗氧化活力为4. 49 u。此外还进一步研究其抗氧化能力和还原糖之间的关系,为琼胶寡糖的产业化提供理论基础。     

都匀楼梯草多糖含量测定及其抗氧化活性研究

对都匀楼梯草多糖含量及抗氧化性能进行测定.结果表明,都匀楼梯草多糖的含量为0.0677 μg/mL,提取率2.63％,其多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH自由活性.