微孔管液固分离设备的特点及其应用于糖厂初探

简单介绍烧结微孔管液固分离设备的特点以及糖厂初步试验效果。提出以UF过滤系统全汁过滤亚法糖厂混合清汁（或糖浆），以取得精糖浆生产优质白砂糖；或以该系统替代高于交换树脂（球、纤维）流程处理回港糖浆，生产精炼糖。     

取代亚硫酸法生产耕地白糖的SAT工艺

由于美国政府糖业计划的不确定与害怕全球的竞争,美国糖业界承受着极大的压力,要在新世纪发展一种新的战略.其中一种有力的解决方法,就是以最小的投资成本,直接从原糖厂生产白糖.另外,由于环境与健康问题的原因,以及采用亚硫酸法生产直接消费的白糖通常都含有很高的SO2,迫切需要开发一种新的制糖工艺,以取代全世界糖业界普遍使用的硫熏工艺.以此为目的,美国制糖工艺研究所在前所长周重吉博士的指导下,开发了SAT工艺.对于甘蔗糖业,蔗糖是从甘蔗中提取的,在原糖厂经过加工生产出原糖,然后在精炼糖厂经过进一步提纯,生产出精炼白糖.但是甜菜糖厂并不需要采用两步法的工艺就可以生产出很白的白糖.笔者仔细研究甘蔗糖与甜菜糖物料中色素和各种成分的基本差别后,运用SAT工艺,成功地用原糖厂的澄清汁生产出色值在80～150 IU范围的白糖.再加上一次结晶,就可生产出闪亮的精炼白糖以及其它高附加值的产品.本文介绍了SAT工艺、工艺原理以及对糖厂的效益.     

甘蔗的磷酸亚硫酸法澄清工艺条件的优化

文章根据云南省临沧市的甘蔗特点,以该市某甘蔗糖厂的混合汁为研究对象,探讨磷酸亚硫酸法工艺中预灰p H值、磷酸添加量、一次加热温度、硫熏强度、中和p H等5个因素对该地区甘蔗蔗汁的清净效果的影响程度,通过正交试验确定出适合该市甘蔗白砂糖生产的最佳澄清工艺条件。     

技术动态(三)

为了在甘蔗汁浓缩过程中有效地用耐热。一淀粉酶消除其中的淀粉．OADicz用不同剂量的耐热α。-淀粉酶，亦100、95、80和60℃下对15、20、30和60°BX的糖液进行处理，以找出在蒸发过程中加入耐热α-淀粉酶的合适的部位和剂量。实践表明，在最后两个蒸发罐加入耐热α-淀粉酶．效果较好。P．K．SaiPrakash等人，用直流等离子原子发射光谱法测定了不同甘蔗品种的蔗汁、糖厂的中间制品、废水及产品糖中的金属微含量。结果表明：不同品种的甘蔗（尽管种植在同一地方），其铅、锰、锌的微含量，变化幅度是大的；产品糖的金属微含量是低的；蔗渣…     

新型捕汁器在糖厂蒸发罐的应用

0引言糖厂回收蒸发系统Ⅱ效罐汽凝水作锅炉给水（回炉水）用，可节约能源和减少锅炉水处理费，对于一些水源水质差或缺水的糖厂，还可提高锅炉给水水质；但目前，很多糖厂都因互效罐捕汁器汽液分离效果差，正效罐汽凝水微糖含量过高而不能回收作锅炉给水用。近年来，为解决这一问题，我们在糖厂Ⅰ效蒸发罐应用了新型捕汁器，收到了较明显成效，现将其介绍和探讨于下。1Ⅰ效蒸发罐捕汁器的基本要来根据糖厂蒸发系统的生产特点和糖液特性，对1效蒸发罐捕汁器的基本要求是：①汽液分离效果好；②捕汁器不易堵塞，流阻小；③粘附在捕汁器上的积…     

糖能联产的发展

针对甘蔗制糖过程中糖能联产发展状况，综述了能源甘蔗的培育、蔗汁（糖蜜）发酵生产乙醇及蔗渣纤维素生产燃料乙醇的最新研究进展和研究成果，以及蔗渣联产发电、糖厂联产燃料酒精和其它糖能联产的发展，分析和讨论糖能联产的能源效益和对环境的影响，提出了我国应加强糖能联产的发展思路。     

南靖县认真做好甘蔗留苗工作

福建省南靖县狠抓当前蔗区各乡镇（场）甘蔗留苗工作，并采取了有效措施抓落实。为了保证全县今年甘蔗种植面积有充足的蔗苗，确保完成1997至1998年榨季甘蔗总产量达25万。屯的生产任务，该县蔗区各乡镇（场）、各糖厂和有关部门不失时机地做好甘蔗留苗的宣传发动工作，组织力量全力以赴地抓好甘蔗留苗和种植甘蔗任务。该县糖办还制定了相应的有关规定：从2月18日起，凡蔗农向糖厂交售甘蔗必需砍尾留苗。各种蔗村（作业区）要指定专人在田头把关，没有留苗的甘蔗，不予装车；糖厂在收购中也要严格把关，没有砍尾留苗的甘蔗，不予过磅，不予…     

甘蔗糖蜜脱糖技术的新进展

甘蔗糖蜜脱糖技术的新进展离子除去法＊结合离子交换脱盐＊＊技术给回收糖蜜中高达９０％的蔗糖提供了机会，而这些糖通常要损失到最终糖蜜中去。如果采用该新技术，总回收至少可提高三个单位。在日本，已有两间商业规模的甘蔗糖厂正在应用这一技术，而在欧洲和美国却有许...     

糖厂榨机排汁技术的新进展

糖厂榨机排汁技术的新进展黄健泉（广西轻工研究院南宁５３００３１）分类号ＴＳ２４４１９９７－０８－１３收稿。甘蔗糖厂压榨车间的主要任务是：尽量把甘蔗中的蔗汁榨出，从而把糖分提取出来，也就是说蔗汁榨出得愈干净愈好。这里包括两个内容：一是要榨出，二是要排出...     

应用糖厂初压汁转光度测算甘蔗蔗糖分通过技术鉴定

应用糖厂初压汁转光度测算甘蔗蔗糖分技术鉴定会于2月27～28日在广东省中山市石岐糖厂召开;会议由轻工业部委托广东省第一轻工业厅主持,参加会议的有省农业厅、省标准局、省物价局、市糖办、市糖纸工业公司、高等院校、科研和糖厂等有关单位的代表共43人。应用糖厂初压汁转光度测算甘蔗蔗糖分,是用于甘蔗按质论价检测甘蔗蔗糖分的;该研究项目是国家经委下达,属国家科技攻关《甘蔗质量标准的制定及蔗糖分速测技术的研究》     

甘蔗糖厂饱和渗透轻压提汁工艺及糖能联产方案分析

提出一种适应于糖能联产的甘蔗糖厂饱和渗透轻压提汁工艺,采用三辊重压、两辊轻压和饱和渗透的方法,其能耗较低,物料分配合理。比较分析了几种甘蔗加工工艺的经济效益,提出了单产糖和糖能联产生产工艺条件下简单、适应性强的利润计算公式,通过验证其准确性较好,为糖厂利润最大化提供了一种可靠方法。     

甘蔗蔗糖份和蔗汁重力纯度对制糖生产的重要性及其关系

甘蔗是我国南方主要制糖的原料。栽培甘蔗的目的是制糖,产糖率的高低,除了糖厂压榨、煮炼工艺处理收回率高低有关外,主要决定于原料甘蔗的蔗糖份和蔗汁重力纯度的高低。假如甘蔗蔗糖份及其纯度不高,尽管糖厂设备条件很好,工艺收回率很高,也只不过是“巧妇难为无米炊”罢了,下面从原料角度谈谈甘蔗蔗糖份和蔗汁重力纯度的经济技术指标的重要性及其关系。     

南非精炼糖厂用臭氧作大规模脱色试验

（FallScaleDecolorizationlrlalswithozoneattheMalelaneRefinery）在南非糖业研究所（SugarMillingResearchInstitute,SMRI）所作的中试结果表明：臭氧可成功地用于脱色精炼糖厂的回溶糖液。鉴于在化验室所获得的令人鼓舞的结果,南非科学家决定在Malelane精炼糖厂作一次生产规模试验。所用的dadeco臭氧发生器的臭氧产生额定能力为6kg／h,使用纯氧作原料,用于处理Malelane精炼糖厂工艺中的原糖回溶糖浆液流：臭氧添加量为90～120pp。对精炼糖。回溶糖浆色泽降低川％～15％,同时观察到所煮回溶糖的糖色泽均得到降低,最后结果是…     

处理纯度很低甘蔗的经验

南非南部沿海地区１９９２年和１９９３年两年的干旱导致Ｓｅｚｅｌａ糖厂原料甘蔗纯度异常低，１９９３年榨季混合汁平均纯度为８０．４，有时竟跌到７０，糖厂仍然设法生产旋光度９９．４５，色值１９５４ＩＣＵＭＳＡ的成品糖，本文叙述了处理干旱时期低纯度甘蔗需要改变的一些工艺方法。     

台湾着力发展精炼糖

台湾着力发展精炼糖甘蔗糖是台湾一种重要的本地产品：糖的出口可追溯至１７世纪。日本占领时期建有总数达４２间的糖厂，最高产量纪录是１９３７年的１３７万吨。当时，台湾曾是非常著名的甘蔗糖出口地区。二战后，台湾光复，国民党政府接管了台湾的所有糖厂，并将四间主...     

甘蔗糖厂蒸发站的计算机模拟设计

以甘蔗糖厂现行的较合理的多抽汁汽煮糖的热力方案为基础,用糖厂蒸发站应用软件进行了大量计算机模拟设计;提出了甘蔗糖厂在经济运行榨量下的蒸发站压力-真空五效蒸发罐配置的新设计系列。与传统设计系列比较,新设计系列能以较少的投资达到较大的节汽效益,它对甘蔗糖厂的新厂设计和老厂改造都有很大的应用价值。     

会议简讯

1993／94年榨季全国甘蔗糖业质量工作会议，于1994年7月16～20日在成都市召开。轻工业部甘蔗糖业质量监督检测中心主持会议，8个甘蔗糖主产省（区）132个单位的代表参加了会议。糖厂领导十分重视，有125间糖厂的31位主管生产或质量的厂长或副厂长亲自参加了会议。会议的主要目的是根据甘蔗糖和酒精监督检验、国家监督抽查和仲裁检验情况，探讨市场经济条件下提高产品质量的途径和加强流通领域中质量管理的办法；研究解决执行强制性国家标准GB3171—91中存在的问题，促进甘蔗糖业产品质量的提高。“会上检测中心总结了1993／94年榨季甘蔗糖…     

甘蔗制糖技术动态

V．D．S．RPASAD，为了减少汁在沉淀池中骚动，在沉淀地前安装了一较大的闪蒸箱，并用U形管与沉淀他人口连接。经两个榨季使用表明：澄清汁极其清亮，石灰法并糖浆硫熏的产品糖的质量和亚硫酸法耕地白砂糖的质量不相上下。＠蔗汁胶体含量较多时，会影响产品原糖和白砂糖的质量。RL．G。。S等人，利用胶体的不稳定性，通过安装在混全汁箱和硫熏器之间的曲筛的前和（或）后的直接喷射混合器，用生汽处理蔗汁，使肢体形成结实粗大的团粒，以利非蔗糖成分的除去和沉降。在一间不生产原糖而直接出白砂糖的糖厂中实践表明：沉降速度较快，泥…     

甘蔗的成熟和收获(六)

第三节甘蔗蔗糖分与混合汁重力纯度的预测预报问:为什么要进行甘蔗蔗糖分和混合汁重力纯度的预测预报?它采用些什么方法?答:糖厂计划科(股)在开榨前编制生产计划,首先要知道原料甘蔗的数量和质量,由于甘蔗的质量(蔗糖分和纯度)对制糖车间的工艺收回指标影响极大,也须首先有了甘蔗蔗糖分和混合汁重力纯度的数据,才便于测算甘蔗产糖率、产糖量和收回率。为此,在开榨前要求在农务科(股)提供第四季度的甘蔗质量     

国际食糖贸易新特点

九十年代国际食糖贸易中白糖贸易的比重显著增加。白糖需求量迅猛增长，白糖的贸易量倍增，其贸易比重从七十年代中期白糖仅占25％比开至约50％。白糖贸易量增长主要指甘蔗糖贸易量扩大，而七十年代末，八十年代初白糖交易增加主要是欧盟的甜菜糖增加。另外对白糖进口的品种档次要求降低，过去多进口精糖（色值ICUMSA60以下），现在多进口ICUMSA80－200的白砂糖。展望今后国际食糖贸易走向主要取决于三个因素：1、产地生产白糖和进口原糖精炼成本比较结果。甜菜糖一般比甘蔗原糖的精炼成本更高，甘蔗糖厂直接制白糖（包括精精）比进口…