北京鲜鱼口开市12家老字号迎客

5月8日上午,聚集京城老字号,与前门大街相连的鲜鱼口街正式开市。便宜坊烤鸭旗舰店、吴裕泰内府菜、天兴居炒肝、锦芳小吃、永丰莜面、烤肉季、金糕张、天源酱园、炸糕辛、力力餐厅、锅贴王和通三益12家京城著名“老字号”,随着鲜鱼口的开市同时开门迎客。     

北京全聚德望京店 百年老字号 望京新概念

全聚德望京店可以说是全聚德集团所属众多直营店中较为年轻的一员,于2010年4月正式营业,是中国全聚德（集团）股份有限公司在北京设立的第11家直营店。作为望京地区首屈一指的高端商务餐饮品牌,全聚德望京店营业面积达2200多平米,可同时容纳300人用餐。其宴会大厅可接待150人左右的婚宴及大型宴会,内设16个不同规格的宴会单间：包括1个豪华间、5个中包间、9个小包间。     

老字号，大家来“吐槽”

老字号代表着中国餐饮业过去的辉煌。但当他们历经风雨之后．韶华不再．面对新的餐饮形势、新时代的客人与需求。往往表现出两极分化。如全聚德这样的老字号．固然是其中的佼佼者。成为中国餐饮业的一面旗帜;但也有像扬州富春茶社这样的老字号。盛誉之下。遭到著名食评家的迎头痛击——“到扬州千万别去富春茶社吃饭。太难吃了!各种出品都是一种不认真不负责任的态度……”这句话出自央视《味道中国》栏目总顾问董克平的一则微博,在网上引起了不少的风浪。     

香港美食指南：276公斤“鱼王”惊现香港

43万港元可以买什么？可以买一辆奔驰E280型房车，可以在股市的风口浪尖玩一下心跳，可以乘豪华邮轮与另一半潇洒游一回……但香港一名寿司店老板，却以43万买了一条鱼。     

沪上知名老字号——“光明村”

前一阵子城隍庙的“小吃节”火了一把,可这小吃节也不是天天有的,平日里要是想吃点心,上哪儿找地方呢?要说老味道还是老字号里才有。位于上海淮海中路588号光明村大酒家开业已经六十余年,     

香港美食指南：“梦见屋”和风咖啡馆

“梦见屋”咖啡馆，光这个名字，就足以吸引大批年轻爱做梦之辈。 “梦见屋”位于港岛东区，港岛东区因著名的日资百货购物中心“吉之岛”而多日资企业和日籍侨民，故东洋风颇浓。“梦见屋”入乡随俗，打的也是和风牌，源自日本关东镰仓，在日本已有多间分店，在香港首次登陆，就设在人流量极高的吉之岛作第一家分店。近年香港日韩风仍热，尤其和风一直为香港饮食时尚第～位。     

中国珠宝界的“老字号”

烈日炎炎,骄阳似火的夏日,菜百商场内黄金销售和这天气一样热火朝天。早听说北京人时常开玩笑地说,＂菜百的黄金就跟不要钱的一样,什么时候进去,买黄金的人都把柜台围得里三层、外三层。＂但是如果没有身临其境,谁也不会想到这个形容是多么的贴切。     

全聚德“老字号”品牌形象垮塌 废鸭油变地沟油？

作为北京首起地沟油案件的核心,全聚德“老字号”品牌形象瞬间垮塌。今年5月份,有媒体报道称,2004年至2011年10月间,小贩王某从中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德三元桥店、奥运村店等店,收购鸭油及废弃油脂后,将所收购鸭油转卖给路边小摊贩,另外的转卖给他人用于制作地沟油。     

澳门美食的“慢”情调

从香港出发，一踏入澳门这块土地，顿觉空气都变得舒缓了。在安静的悠闲、缓慢、轻松中，与神情要更舒宜的澳门人慢慢擦肩，或前往一路边并不湿眼的食寮小肆，不紧不慢地品一道经典的美味，顺便唤起心底怀旧的情绪，有时不得不惊叹，时光真的可以回到从前，至少你眼前杯碗中的美食已经执著地带着你的味觉回到了更纯更浓的那个年代。相比香港的繁华紧凑，澳门则要更温馨从容，     

“2012香港时尚产品博览会”武汉开幕——百年老字号李锦记力促鄂港贸易交流

由武汉人民政府、香港中华厂商联合会主办的“2012香港时尚产品博览会”于2012年4月28日在武汉国际会展中心开幕。香港百年老字号企业李锦记,以创新和时尚的形象参展,为汉中市民的优质生活提供更多、更好的味道选择,促进了湖北和香港的贸易交流和推广。     

白魁老号传统清真美食“北京范儿”

从700多年前民族大融合的元朝定都北京开始,大批回民便迁至北京,独特的北京式清真饮食也由此发展壮大。旧北京巨大的贫富差距,使北京的清真饮食既有宫廷菜“食不厌精”的精致繁琐,又有百姓利用低档食材制作小吃的“脍不厌细”。汉语中“清真”一词,从我国南北朝时代开始使用,原指人的纯净朴实,无尘无染,后来专指人的道德境界。明清以后,“清真”一词被伊斯兰教所用,当特指伊斯兰文化时,其义就发生了质的变化。历史上穆斯林学者对“清真”的解释为“纯洁无染之谓清,诚一不二之谓真”。     

京城久违的美食“饭包”

旧时京城人极爱节令食品,特别是宫廷的帝后更注重随季节和节令变化吃不同时令的食品。如正月初一食椒柏酒和水点心（煮饽饽）,初七吃春饼、合菜,十五吃元宵：二月初二吃煎饼：五月初五吃粽子、长寿莱（马齿苋）：六月初六吃过水面、银苗菜（豆芽菜）……     

百年津门老字号——我国第一家西餐馆“起士林”

提起天津的西餐,人们自然会想起名震一方的＂起士林＂。吃过＂起士林＂西餐的人一定很多,但是真正了解＂起士林＂百年历史的人也许寥寥无几。翻开＂起士林＂百年历史的画卷,风风雨雨中折射出中国上一个世纪的沧桑巨变。领略＂他＂的风采天津＂起士林＂始建于1901年,     

香港首设“香港馆”参展北京图书博览会

2011年8月31日,香港出版总会与香港印刷业商会合办“腾飞创意——香港出版及印刷业参与大型国际展览”首次以香港展团方式参展北京图书博览会,并由香港业界搜集约600项展品展现香港出版及印刷业的创意成就。该项目获得了香港特别行政区政府“创意香港”办公室赞助,为了隆重其事,该项目举行了正式的揭幕酒会暨新闻发布会。     

三月，“皮革航母”再远航北京CHIC 香港APLF

三月是一个属于花开的季节，同时也是个扬帆的时节，CHIC2006和香港亚太区春季皮革展的如期临近．恰如两杈新枝，为浙江海宁那含苞待放的皮革新品之花提供了争奇斗艳的有力舞台：同时又如两条航道，为钱塘江畔焕然一新的“皮革航母”树起了新的航标，等待着海宁扬起风帆!     

清淡香醇的“中国奶酪”——记南派腐乳老字号“广合”

始创于清光绪年间的广合腐乳,至今已逾百年之久。因为口感细腻柔滑、口味清淡香醇,它成为南派腐乳的典范,更被西方人誉为“中国奶酪”。经过历史沉淀的广合,俨然成为中国传统美食的一个响亮名号。让我们来一探这一百年老字号的独特魅力吧!     

30多家温州酒商组团观香港美酒展

第四届香港国际美酒展已圆满结束经销企业负责人赴港参加观摩。据了解温州市酒类行业协会组织温州市30多家酒类近年来,温州酒商为拓展国际市场,引进更多、更好的酒类品牌,越来越重视走出去、引进来的策略,充分吸收国外酒商优势不断提升自己。     

打造香港品牌 共创市场繁荣——香港家私“十强”、“精英”企业北京授牌典礼在北京隆重举行

2003年11月15日,国际家私装饰业(香港)协会会员100人与全国精英商家400多人聚集在北京人民大会堂,举行了盛大隆重而庄严的“十强”、“精英”企业授牌典礼暨中国内地家具市场交流大会。 作为香港首个晋京汇报产业团体,表达了对“紧密经贸安排”的拥护,以及对恢复香港经济的信心,首个中国家具行业的团体评选,决心面对发展调整     

品味缤味——北京嘉里中心“缤味美食店”

座落于北京嘉里中心酒店大堂的缤味美食店，是香格里拉集团斥资五百万人民币精心打造的创意美食力作。     

上海41家老字号入选“消费者喜爱品牌”眼镜企业榜上有名

今日．杏花楼、老庙黄金,永安百货、天宝龙凤．冠生园、培罗蒙、老凤祥、红心、东方眼镜等上海41家“中华老字号”企业入选“2007～2008北京稻香村杯消费者喜爱的中国老字号品牌”。