食品新技术安全风险产生的背景与解决的主要路径研究

食品新技术安全风险产生的背景极为复杂,环境的变化与实践的需求催生了食品新技术的形成与发展,技术的局限与制度的缺失隐含了食品新技术的安全风险,而道德失范扩大了食品新技术的安全风险.在技术、法律、管理、社会等多层面上形成有效的组合措施与治理方式,是有效降低和解决食品新技术安全风险的主要路径.     

浅析信息化的会计安全与风险控制

会计的信息化是由传统会计行业和信息化技术相结合的成果,会计信息化极大的提升了企业财务管理和财务统计的效率以及质量,进而降低了企业的管理成本,提升了企业管理效率。会计信息化也存在着较大的安全风险,风险主要来自于会计操作风险,会计信息风险,如何降低这些风险,使企业的会计活动在更高效,更安全的环境下运行使我们急研究的课题。企业必须采取一些信息技术、统计学、会计学的风险防控措施,保障会计信息安全。     

食品企业供应链融资模式风险分析

融资难是束缚中国食品企业发展的一大瓶颈,随着供应链金融的不断发展,食品企业供应链融资模式不断被运用。由于食品企业自身的特性,在供应链融资过程中会面临包括道德风险、信贷风险等各类风险,需要通过有效途径进行化解。研究认为,化解供应链融资过程中各类风险的有效途径包括积极推进征信机制建设、规范融资业务操作流程、搭建信息管理平台及加强市场准入管理等。     

食品企业经济管理方法及竞争力提升——《食品企业管理》评述撤回

<正>由刘厚钧等编著,电子工业出版社出版的《食品企业管理》一书,围绕食品企业生产经营各个领域,系统阐述了经营管理、营销管理、生产管理、质量卫生管理、人力管理、财务管理等方面内容,并从宏观层面出发对食品企业战略建设与文化管理进行了深入分析,可为研究食品企业经济管理方式方法提供有效参考。     

品牌维护:食品企业须化解四大风险

<正>食品企业正面临"四个最严"的政策环境,食品安全是食品企业的一票否决要素,食品企业也是特殊消费群体眼里的唐僧肉。食品企业在经营中,面临诸多经营风险。食品企业面临的风险主要有哪些呢?在维护食品品牌、化解风险方面,食品企业该怎样行动呢?中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建教授在接受本刊记者采访时表示,要化解风险,首先得了解食品企业有哪些风险。据张     

现代食品企业如何进行资金运营

现代食品企业是有自主权的独立经济实体,企业能自主支配、使用其法人财产,使资产得到更好的运作和处置,占据更大的优势,获得更大的经济效益。 建立资金管理中心 社会主义市场经济的建立,把资金管理推上了企业管理的中心地位,要发挥资金管理的作用应有以下相应对策： １、改革资金管理机构。把目前多数食品企业采用的财务与会计合并的一元化组织机构,改革为资金管理部门与会计部门相分离的二元化组织机构。会计部门负责人主要负责会计核算工作,而资金管理部门负责人要承担资金核定、分配、结算、考核工作。财务总监负责企业全面的资…     

基于哈佛分析框架的三全食品财务分析

近年来，随着消费者对速冻食品的需求稳步上升，速冻食品行业步入了快速发展期，行业升级加速的同时也展现出巨大发展机遇。本文选取三全食品2016-2021年财务报表数据，利用哈佛分析框架对三全食品战略环境、关键会计项目以及重点财务指标进行详细分析，并对发展前景进行合理预测，针对三全食品企业面临的主要风险，提供了一些合理可行的建议，以期为速冻食品行业内其他企业的发展提供参考与借鉴。     

中小微型食品企业质量安全管理问题与对策探析

概述我国中小微型食品企业质量安全管理过程中出现的问题,分析出现问题的原因,并提出借鉴国外食品质量安全管理的先进办法,从政府监管部门层面提升监督管理以及从我国中小微型食品企业自身层面规范生产和管理来解决问题。     

食品消费者风险认知的研究

对食品消费者风险认知的研究,有助于解决食品安全事件引起的食品企业的危机,促进食品企业和产业的发展。笔者在辽宁进行了400份问卷调查,并用SPSS17和Lisrel分别对调查数据进行了探索性因子分析,探索了食品消费者风险认知的结构维度。结果发现,食品消费者风险认知包含体验风险、心理风险、健康风险、实际功能风险、财务风险、服务风险和时间风险7个维度,其中,体验风险是首次提出,并被证实是消费者在购买食     

共享经济模式的食品企业财务管理研究

随着新常态下产业结构的优化调整和食品行业竞争的愈加激烈,强化企业财务管理已然成为各大食品企业争相发展的重点内容,特别是随着互联网和大数据技术的发展,共享经济模式作为一种新的商业模式悄然影响到食品企业财务管理,让财务管理中的信息和企业资源有效整合利用进而达到防控财务风险目的.因而,探究共性经济模式下的食品企业财务管理具有...     

食品企业安全生产与质量安全管理探讨

<正>随着我国经济的提高,食品企业的安全生产与质量安全管理受到了更多的重视,食品企业应加强环境健康和安全管理,健全管理体系,保证企业的健康、稳定发展。随着我国经济和人民生活水平的提高,食品企业的环境安全、能源消耗和产品安全健康生产受到越来越多的关注。在政府和社会各界相关部门的关注下,食品企业应加强环境健康和生产安全管理,排除健康、安全和环境风险。目前很多食品企业已经越来越重视安全管理问题,建立健全完整的管理体系,保     

合规管理在食品检验检测工作中的运用

本文从企业合规管理的定义与主要内容、影响食品检验检测工作合规管理的主要问题、食品检测企业合规管理的意义以及食品检验检测工作中提升合规管理的措施4个方面阐述了在食品检验检测工作中运用合规管理的必要性和重要性。食品检测企业在工作中运用合规管理至关重要,应采取相应措施提升管理质量,加强风险防控意识,整改不合规项,从而提升企业核心竞争力。     

试论会计风险及防范

会计风险是在社会经济活动中,当会计人员为企业经济管理,搜索、整理、储存、传递信息时出现的数据信息偏差,导致了重要信息的失真,使信息使用者做出了错误的决策,对信息使用者造成了严重经济损失,对社会资源造成了严重浪费。本文对会计风险分类和风险特征的研究为基础,提出深入开展会计风险理论研究、强化内部控制、加强会计职业道德建设等措施,以期将会计风险控制在合理的范围之内,充分发挥会计在社会资源配置方面的作用。     

互联网背景下管理会计与财务会计的融合

当前经济迅速发展的背景下,"互联网+"已然成了新兴社会的发展趋势,如今已经在各行各业都得到了迅速的渗透和发展。尤其是对会计行业的改革,有着十分重要的意义,为"互联网"时代下管理会计和财务会计的融合提供了有力的基础。本文指出互联网对企业会计活动的影响,从互联网背景下管理会计与财务会计的融合基础出发,指出两者在企业实践中的数据、流程和报表三个层面上的融合,展望管理会计和财务会计互联网下融合的发展趋势。     

基于供应链视角的网购食品安全风险识别与评估

采用扎根理论研究法，对网购食品的消费者差评信息进行三级编码，基于供应链视角对网购食品安全风险进行系统识别，并利用定量的Borda序值法对子风险的严重程度进行评估。结果表明，网购食品安全风险包含4个核心风险和8个子风险，后果严重程度最高的风险是电商销售环节的监管缺失或不足风险和物流运输环节的物流运输服务专业化不足风险，其次是食品加工环节的食品原辅材料质量风险、电商销售环节的信息不对称风险和物流运输环节的仓储运输条件不合格风险等。为保证网购食品安全，电商平台应加大对投机企业的惩罚力度、物流企业应对食品的运输实施有差异的标准化管理、食品企业应把好食品原辅材料的进口关。     

浅谈企业食品安全关键内控点管理

近年来,我国经济社会高速发展,人民生活水平日益提升,关乎到全民健康安全的食品安全管理工作也被国家及各级管理单位提升到空前的高度、食品安全管理体系作为食品企业食品安全管理的基础已被广泛应用,而食品企业如何在食品安全自我管理中有效排查现状、识别风险,整理出食品安全管理关键内控点并针对性地采取控制措施是文章阐述的重点内容。     

管理会计的定位及其原则探讨

随着我国经济的快速发展,管理会计在企业中的地位越来越重要,对于企业的发展和经济效益的提高有着非常重要的作用。管理会计的主要职责是向企业内部的各个负责的单位提供具有全局性、决策性、长期性的管理信息。它是企业经济管理的重要组成部分,所以我们应该对管理会计的定位问题加以重视,因为它是有效的实施管理会计的重要标准。本文阐述了企业管理会计的定位问题及相关的原则问题,供大家参考。     

浙江网络食品安全消费者感知风险能力研究

构建网络食品安全感知风险能力指标测量体系,评价浙江省消费者感知风险能力。以问卷调查的方式获取样本数据,采用因子分析法对感知风险能力进行综合评价。结果表明,浙江省感知风险能力排名前三的县市分别为嘉兴、衢州、金华,排名最后的是舟山,但各县市差异并不大。食品功能风险成为浙江消费者感知风险能力测量中最重要的维度,财务风险是最不重要的维度;建议政府监管部门加强食品质量的管理,同时推动食品企业发展互联网经营模式。     

浅析现代企业会计管理技术分析

随着社会经济的快速发展,企业之间的竞争日趋激烈。从企业本身来说,必须加强自身的管理,而会计管理是企业内部经济管理的重要组成部分,在企业的发展中甚至是市场经济发展中都占有十分重要的地位。以更加充分利用会计管理在市场经济建设中的监督职能为目标,不断加强会计管理,提高会计管理效率,进而实现会计工作的快速发展,文章主要阐述了在现代企业当中会计管理技术的发挥和应用。     

基于供应链金融理论的食品企业融资模式探究

食品产业供应链环节多、流通周期长、产业关联广,在纵向和横向上形成立体产业链,有利于供应链金融发挥融资功能。食品企业供应链融资主要包括基于应收账款质押的融资模式、基于存货质押的融资模式以及基于交易数据的信用融资模式三大类。风险方面,食品企业供应链金融风险主要包括"三套行为"风险、虚假仓单或重复仓单的重复性融资风险、应收账款多次质押融资风险、贸易欺诈及"自保自融"风险。加强食品企业供应链融资风险管理,是推动食品企业供应链金融业务发展的首要前提。