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山东省肉类协会成立20周年暨肉类食品产业发展战略研讨会在济南召开 山东省肉类协会成立20周年暨肉类食品产业发展战略研讨会于2012年12月7日在济南召开。中国肉类协会会长李水龙先生应邀出席了大会并作了世界肉类现状与中国肉类产业发展趋势的重要报告。山东省肉类协会会长宋文模先生作了题为《山东省肉类食品行业发展20年回顾与展望》的汇报。会上,山东省肉类协会秘书长李琳女士发出了《履行社会责任、保障肉类食品安全诚信》的倡议书,入会代表在倡议书上签字承诺。     

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山东企业反诉欧盟预警成功据中国之声《央广新闻》报道,近日,欧盟健康和消费者保护总司发布通报,宣布对山东潍坊乐港食品股份有限公司出口的烤鸭"汞超标"预警通报有误,正式撤销预警。至此,历时一个多月的欧盟"汞超标"预警事件以中方成功反诉而告结束。4月6日,德国官方实验室在乐港出口欧盟的冷冻去骨烤鸭中检出重金属汞超标,欧盟健康和消     

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<正>我国科学家破解了畜禽骨加工的世界性难题7月17日,由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技等6家单位共同完成的"骨素加工关键技术装备研发与应用"成果通过了农业部组织的科技成果鉴定,专家组一致认为,该项目在骨素热压高效抽提、真空梯度膜浓缩偶联等方面实现了技术突破与创新,在原料骨前处理、骨素热压抽提、骨素衍生化加工关键装备研制等方面实现了自主创新,整体技术水平达到了国际领先水平。     

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商务部召开全国生猪定点屠宰资格审核清理工作会议4月5日,商务部在云南省昆明市召开全国生猪定点屠宰资格审核清理工作会议,商务部副部长姜增伟出席会议并讲话。姜增伟强调,各地要严格按照既定程序与标准,大力推动审核清理工作。必须严格遵守四步审核清理程序,决不能删减程序或减低标准;要依法严格审核清理小型屠宰场点,加紧制定小型屠宰场点审核清理标准,逐级进行严格的现场审核;要重视发挥省级设置规划的作用。对辖区内不符合省级设置规划的屠宰布局,省级商务主管部门应要求相关地市采取措施予以纠正。     

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正86个失信生猪屠企纳入农业部黑名单为进一步加强生猪屠宰监管,保障人民群众肉品消费安全,农业部自2015年5月至2016年4月组织开展了生猪屠宰专项整治行动。生猪屠宰专项整治行动期间,开展生猪屠宰监督执法21.7万次,接到举报1.38万次,排查出生猪屠宰违法线索1.17万条;移送公安机关案件415起,移送其他行政机关案件160起;在生猪屠宰环节监督抽检瘦肉精362万份,检出瘦肉精阳性样品141份;清理关闭不符合设立条件的生猪屠宰场点1928余个,捣毁私屠滥宰窝点2715个;将86个严重失信生猪屠宰企业纳     

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正脱欧、英镑贬值和洪水导致英猪肉流向中国中国今年以来持续高企的肉价,使大量洋猪肉漂洋过海。英国《卫报》网站近日报道,英国脱欧使英镑贬值,而中国则乘机席卷了英国的猪肉。洋猪肉加上运费、通关费,价格仍比国产肉价便宜近10元/kg。于是,外国猪肉进口量大幅上涨,甚至欧盟猪和美国猪还要为中国市场PK。《卫报》报道,中国需求的增加推高了欧盟猪肉出口量,今年前六个月,欧盟出口到中国的猪肉达120万t,较去年同期增加了60%。这已经对英国的     

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<正>中国不在麦当劳全球停用抗生素鸡第一批名单中美国快餐连锁巨头麦当劳公司宣布将于2018年起要求全球的肉鸡供应商开始逐步停止使用人类抗生素,以防止出现更多的超级细菌,中国未出现在第一批名单中。麦当劳在声明中要求肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中HPCIA。2018年1月,在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲市场,麦当劳将停止使用HPCIA。到2019年年末,澳大利亚和俄罗斯停止使用,剩余的其他市场则要到     

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正肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》解读近期,德国、英国等欧美国家肉类加工企业相继出现了新冠肺炎聚集性疫情,屠宰、分割、存储、包装等工作场所多为人员密集的低温封闭环境,存在较大的病毒传播风险。为科学指导肉类加工企业做好新型冠状病毒感染肺炎(以下简称"新冠肺炎")疫情防控工作,有针对性地提高肉类加     

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正在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!"谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。"尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。     

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<正>新西兰科学家发现影响牛奶成分的基因变化新西兰牲畜改良协会的科学家近期发现了影响牛奶成分的奶牛基因变化。新西兰牲畜改良协会的高级科学家Matt Littlejohn博士表示,所发现的基因变化在遗传学方面解释了为什么有一些奶牛所产的牛奶的脂肪含量高于其它奶牛所产的牛奶。这一新的发现,被发布到了国际科学杂志《PLOS ONE》上,现在将用来帮助奶农改进奶牛基因选择的     

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<正>农业部生猪屠宰扫雷行动取得显著成效为进一步加强生猪屠宰监管,保障猪肉产品质量安全,农业部自2016年5月至2017年4月组织开展了生猪屠宰监管扫雷行动。扫雷行动期间,地方各级农牧部门以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪代宰行为为重点,采取有效措施,严厉打击生猪屠宰违法行为,取得显著成效。全国在扫雷行动期间累计接到群众举报线索6 643起,查实4 739起;出动执法人员86.4万人次,开展联合执法2.2万次,捣毁私屠滥宰窝点2 848     

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我国今年将建5个中央储备肉直属冷库,春节后猪肉价下行压力将进一步增加,世博会前上海将建成3大屠宰场,布加勒斯特制成世界上最长香肠,专家建议恢复建猪肉储备制度,打造国内禽类休闲食品“航母”,武汉问题卤鸭染色剂为工业染料，商贩被刑拘.     

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正5项养猪项目通过国家科技奖初评2018年度国家科学技术奖初评工作已经结束,其中有5项生猪产业相关项目通过初评,分别是中国农业科学院哈尔滨兽医研究所冯力研究员等主持完成的猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻、猪轮状病毒三联活疫苗创制与应用(初评建议技术发明奖二等奖);华中农业大学赵书红教授等主持完成的猪整合组学基因挖掘技术体系建立及其育种应用(初评建议技术发明奖二等奖);四川农业大学     

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正胡春华强调:坚决阻断非洲猪瘟疫情传播确保生猪产业安全供应稳定新华社北京11月1日电全国非洲猪瘟防控工作电视电话会议1日在北京召开,中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调,要认真贯彻习近平总书记重要指示精神,落实李克强总理批示要求,按照党中央、国务院的决策部署,进一步压实责任、强化措施,全力以赴做好非洲猪瘟防控各项工作,坚决阻断疫情传播和蔓延,确保生猪产业安全、市场供应和社会稳定。     

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<正>全国高端猪肉消费市场空间在1 500亿元左右随着消费升级和农业供给侧改革的深入,千亿规模的高端猪肉消费市场空间逐渐打开,吸引各路资本和相关企业积极进场布局特色生猪产业。记者在多地调研发现,猪肉行业竞争开始从价格竞争转向品牌竞争,高标准高产能的集团化养殖已经取代农户分散养殖成为行业发展趋势。业内人士建议,发展优质地方品种不仅能丰富百姓餐桌,也是     

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<正>运猪变运肉生猪产业格局发生新变革近日,农业农村部印发《全国非洲猪瘟防控工作方案(2019年)》,通知指出,推动建立分区防控和区域联防机制,着力调整优化区域内生猪生产和流通方式,科学规划生猪产业布局。同时,通知还强调,引导大型养猪企业转型升级,就近建立屠宰场,变运猪为运肉。中国将掀起世界肉类市场上的革命据美国消费者新闻与商业频道(CNBC,Consumer News and Business Channel)报道,非洲猪瘟可