饮食文化中蕴含的马克思主义哲学思想

正国饮食文化历史悠久、博大精深,在几千年的发展过程中积淀了独有的民族文化和哲学思想,特别是其中蕴含的辩证法、历史观、唯物论与马克思主义具有密切的内在联系。进入新时代,文化的超时代性不仅促进了马克思主义哲学与中国传统文化的融合,也是促进饮食文化更新发展的内在动力,理解马克思主义中国化的理论成果,需要     

民族音乐与饮食文化的融合——评《饮食文化》

民族音乐在中国饮食文化中扮演了重要角色,是构成中华民族特有"饮俗食风"的重要元素之一。仅从功能上看,当民族音乐融合到饮食文化中,极大地丰富了人们的感官体验,达到了"视觉、味觉、听觉"的和谐与统一。进一步探索不难发现,在文化软实力建设层面,融合状态下的民族音乐和饮食文化互为传播载体、促进媒介,为中国传统文化走向世界、彰显自信开辟了有力途径。因此,单纯地将民族音乐视为饮食场所的"助兴""陪衬"内容看待,无疑是狭隘的。林胜华主编的《饮食文化》(化学工业出版社,2010年5月第1版)一书中,从多种文化物象及意向出发,系统分析了民族音乐与饮食文化的融合特征,为读者奉上一道内涵丰富、意境深远的"文化大餐"。     

基于华夏饮食文化与中西方饮食文化差异下的菜名翻译——评《华夏饮食文化》

俗话说"民以食为天","天"者,至高之尊谓,也就是说"悠悠万事,唯此为大",这是中国传统政治哲学的出发点。儒家认为民食关系着国家的稳定,传统文化注重从饮食角度看待社会与人生。同时,在经济全球化以及文化多元化的趋势之下,我国的饮食文化在世界各国开始传播,但受饮食文化的差异以及地域文化的影响,中西方对同一菜名的翻译也出现一些差异。王学泰先生的《华夏饮食文化》以历史学、哲学、文化学、民俗学的大视角,从物质和精神两方面对我国饮食文化加以探讨:重点介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等情况,并论述了不同阶层人群的饮食生活。本文拟根据《华夏饮食文化》的基本思路,刍议中西方菜名翻译的一般原则与方法。     

马克思主义哲学与中国饮食文化的融合 ——评《中国饮食文化》

中华文化博大精深,其所蕴含的文化内容涉及诸多方面,自古以来衣、食、住、行,为人类生产生活的基本要求,而"民以食为天",可见食物的重要作用必然会促使饮食各方面内容不断扩充,随历史发展形成具有地域与民族特色的中国饮食文化.哲学是人们观察分析世界的思想工具,而中国饮食文化中所包含的物质与精神财富与马克思主义哲学思想联系非常密...     

饮食文化背景下高校大学生思想政治教育创新研究

正我国饮食文化内容丰富、博大精深,在中国传统文化中占据重要地位,流传有"民以食为天"、"治大国,若烹小鲜"等思想理论,为大学生思想政治教育提供了丰富资源。当今社会,受多元文化和价值理念冲击,西餐文化、日韩料理等国外饮食习俗备受大学生推崇,但对于中国传统饮食文化传承和弘扬意识不强,如能将传统饮食文化融入到大学生思想政治教育创新中来,     

中国饮食文化在文学作品中的呈现——评《中华饮食文化概论》

<正>在悠久的历史长河中,勤劳智慧的中华民族创造了丰富灿烂的文化,饮食文化正是其中一颗璀璨的明珠。中国饮食文化内涵深厚、内容丰富,以多种形式展现出了中华民族在饮食生活中的无双智慧、高超技艺和文化修养。饮食是人们生活中的最重要的活动之一,古人逐渐赋予饮食以文化属性,饮食成为文人雅士文学创作的重要素材,各种文学体裁的作品以不同视角呈现了饮食文化的深刻内涵和生活智慧,既是中国传统饮食文化的重要遗存,也将传统饮食文化的多元特征展现得淋漓尽致。     

浅谈中国与英美的饮食文化差异

正中国拥有独特韵味的饮食文化。中国饮食文化的腾飞,主要在于源远流长的饮食思想和丰富多样的饮食内容。这不仅反映了饮食品质、审美感知、思想情感、社会功能等在饮食活动过程中独特的文化韵味,也凸显了饮食与中华传统文化优秀成果之间的完美融合。历经了几千年的历史发展,中国饮食文化内涵丰富,影响深远。它早已成为中华民族的瑰宝、世界文化中的一抹靓丽的色彩。英美国家继承着游牧民族、航海民族的血统,虽有少数的民族以采集、种     

以文学作品为载体的中国饮食文化传播探索——评《中华饮食文化概论》

<正>中国饮食文化是中华民族传统文化中的重要组成部分,其内涵丰富,历史悠久,代表着中华民族的文化精神和智慧。在当今全球化的背景下,中国饮食文化的传播和推广已成为中华民族文化软实力的重要体现和国际交流的重要途径。而以文学作品为载体的饮食文化传播更是一种文化传承和创新的重要方式,具有重要的研究意义和深远的社会影响。首先,中国饮食文化的传播和推广是中华民族文化软实力的重要体现。     

饮食文化融入幼儿教育探讨——书评《中国饮食文化》

<正>饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,饮食文化中不仅仅包含食物的"形"美、"色"美、"味"美、"意"美等,更蕴含着传统文化的礼仪与习俗乃至饮食文化中蕴含着的诸多哲理,例如老子在《道德经·六十章》中提出"治大国,若烹小鲜"的政治理论、《礼记·内则》中谈到     

民族音乐元素与传统饮食文化融合的价值及途径——评《至味中国：饮食文化记忆》

<正>食物是人生存于世界的物质基础,其在现实生活中扮演着重要角色。中国历史悠久,饮食活动在长期的历史演变中逐渐被人赋予文化色彩,形成具有民族特色的饮食文化。传统饮食文化内涵丰富、种类众多,是中华优秀传统文化中一颗璀璨的明珠。对这颗明珠进行细致分析能够发现,传统饮食文化与多种文化艺术都有关联,或者说在饮食文化中蕴含着其他文化艺术类型。在这些文化艺术中,民族音乐与传统饮食文化的联系较为密切,如“钟鸣鼎食”对于上层人士饮食场景的描写。由王仁湘著、河南科学技术出版社出版的《至味中国：饮食文化记忆》一书,内容丰富多彩,     

中国饮食文化在汉语言文学教学中的融入与传承——评《中国饮食文化(第3版)》

饮食文化与汉语言文学教学的融合,既能加强学生的汉语文化素养,储备丰富的饮食文化,而且有助于推动传统饮食文化的传承发展,使学生深入了解文学之美,并借助文学创新饮食文化传播方式,实现自身文化传承与教育价值.由吴澎编著、化学工业出版社于2020年9月出版的《中国饮食文化(第3版)》一书,立足中国传统文化发展历程,系统梳理中国...     

饮食文化中蕴含的大学生思想政治教育元素——书评《中国饮食文化》

<正>中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,她锻造了中华儿女健康体魄与高尚情怀,彰显了中华民族的聪明才智和艰苦奋斗精神,蕴含着丰富的哲学思想,是高校学生思想政治教育的重要文化资源。现代社会中大学生被肯德基、汉堡包等"洋快餐"新的饮食理念和文化思潮冲击,不健康的饮食行为和饮食结构给大学生带来众多健康问题,也在一定程度上影响了大学生正确价值观的形成。传统思想政治教育重理论理论、轻实践,缺乏与社会生活的联系的弊端,让学生在课     

中日饮食文化的差异分析

<正>我国有着极为悠久的历史文化,其中饮食文化更是博大精深,影响了众多国家和民族。邻国日本在明治维新之前一直是一个典型的东方文化传统国家,在各方面都受到中国文化的影响,因此他们的饮食文化与我国的饮食文化也存在着一定的相似之处。然而,受到时代变迁、人文风俗文化变化以及地理位置因素的影响,两国饮食文化发展理念与习俗产生了较大的变化,深入分析两国之间的饮食文化差异,有助于实现两国人民的友好交流,促进我国传统饮食文化的传播与弘扬。     

陕西传统饮食文化的魅力及翻译要领研究——评《五味杂陈:中国传统饮食文化》

陕西省是中国历史名省,土地辽阔、物产丰富,同时蕴涵浓厚的历史文化气息,是公认的文化大省.陕西饮食文化同样具有悠久历史,其饮食文化内容丰富多样且风韵独特,是国家饮食文化体系中不可或缺的部分.近年来,随着经济、文化全球一体化趋势日益凸显,陕西美食走出国门,吸引众多海外宾客前来品尝,而关于陕西传统美食的"英汉交流"便愈发频繁...     

中国饮食文化研究

正中国"食"的历史源远流长,上下五千年的文明史中食文化占据了重要的位置,中国历来就有"民以食为天"的说法,可见饮食在中国历史发展进程中发挥着重要的作用。笔者从中国传统节日的角度分析饮食对丰富民族文化心理所起的作用,以及从集体无意识角度分析中国社会长期以来偏爱食肉的原因,以期对中国饮食文化做出自己的阐释。一、饮食文化概念分析中国饮食的历史源远流长,人类自诞生之日起,就在为自己的饮食与自然、     

传统饮食文化在酒店英语教学中的渗透及其影响

随着中国与世界各国之间的政治、经济和文化交流日益频繁,中国传统饮食文化也作为中国的非物质文化遗产在与各国文化的交流学习中脱颖而出。中国传统饮食文化不仅是中国人民几千年生活方式的缩影,更是中华民族精神和气质的象征。为了能让中国传统饮食文化的完整保存和发展,就需要将传统饮食文化融入到酒店英语教学中,并有效地应用于酒店管理,通过这种方式让中国传统饮食文化面向世界。在此阐述了传统饮食文化及其在酒店英语教学中的渗透和影响。     

中国传统饮食文化的英译探索——评《学英语 讲中国故事·饮食文化篇》

<正>中国传统文化历史悠久、博大精深,在当今社会当中依然有着重要影响。在当前文化强国战略的要求下,大力推动传统文化复兴,增强传统文化时代价值以及传统文化的世界影响力,是我国文化事业发展的重要手段。中国饮食文化历史悠久,兼具物质和精神文化双重属性,并且在长期历史发展中,我国饮食文化早已走出国门,在世界范围内具有一定影响力。同时,随着我国对外开放事业的持续深化,国际交往日益密切,饮食是人们生活的必备品,因此通过饮食文化交流可以加强我国与世界的联系。要达到这一目的,就要强化传统饮食文化英译研究。     

中国饮食文化中的文学价值体现

<正>饮食文化是中华传统文化的重要构成部分，其内容博大精深，源远流长，有着深刻的历史文化价值。在中国文学中，饮食文化也有着非常丰富的体现，既借助文字将饮食文化之美展示了出来，推动了饮食文化的传承与发展，同时也极大程度地丰富了文学题材，充实了文学理论，推动了文学的发展。本文以中国饮食文化中的文学价值体现为研究主题，深入探究了中国饮食文化及其在文学作品中的价值体现，以期为相关研究提供有益的借鉴。     

民族音乐与饮食文化研究——评《中国饮食文化》

《孟子·告子章句上》中的"食色,性也",充分说明了饮食对人类生存、生活的重要性。在远古时代,由于技术与环境的限制,饮食只能满足充饥。伴随着历史的进程,社会生产力不断加快,不同地域形成了独具特色的饮食文化。《中国饮食文化》就是针对中华民族传统饮食文化倾力研究的书籍。该书全面论述了中国饮食文化的渊源、历史、现状与发展,从各个方面深入分析了中国饮食文化的根源,让读者能够对中国传统饮食文化的形成有更加深刻、全面的理解,以此更熟悉中华民族的生活方式、饮食习惯等,继而提升自我文化修养,强化综合素质。     

饮食文化在高校学生思想政治教育中的应用研究——评《饮食伦理，在中国文化的视野下》

正中国饮食文化既是中国传统文化的一种体现,也是一种广视野、多角度、深层次的地域文化载体。随着社会经济的不断发展,饮食文化已经超越了其满足生理需要的基本特点,有了更为深刻的社会意义和更高雅的精神追求。在饮食文化的诸多演变中,其与高校学生思想政治教育的有机结合不失为一个重要的亮点,亦为中国饮食文化的广泛传播开辟了一个新的空间和更广阔的发展路径。从哲学伦理角度开启中国饮食文化在高校学生思想政治教育中的应用研究,对于大学生提升个人自身修养和思想政治教育水平有着重要意义,亦有利于发掘中国饮食文化中包含的深厚哲学内涵,增加高校思想政治教育的文化资源。