基于消费者视角下生鲜新零售模式的改良与创新

随着"互联网+"技术应用的不断扩大和深入,在实体零售行业,也开启了新的发展模式。新零售模式的诞生打破了传统的线上与线下独立模式,形成了一种线上线与下结合的新兴零售业态。同时,在我国居民生活水平不断提高的背景下,生鲜产品的需求与销售逐渐扩大,并成为一种最符合新零售模式发展品类。因此,本文从消费者的需求角度出发,着眼于解决消费痛点、满足消费诉求、提高消费体验的市场要求,探讨当前消费者需求期望与生鲜市场供给现状,分析生鲜新零售在解决相关市场问题中的优势以及存在的缺陷和不足,并试图为优化现有生鲜新零售模式提供一些建议与借鉴。     

浅析卷烟零售市场分析渠道的建立

在当前新零售快速发展的背景下,烟草行业迎来从产品供应商向平台服务商蜕变的有利时机,需要获取足够的卷烟消费样本资源,才能运用云计算和大数据来分析卷烟消费行为和发展趋势,把握消费群体的真实动态。通过调整市场产品资源供应总量,实现满足消费、引导消费、培育品牌的重要任务。当前最有效的办法是建立卷烟消费者典型目标客户群,持续开展消费者专项调研,真实掌握消费群体的行为变化及消费趋势。     

“共享零售”的含义、消费驱动与演化路径

在共享经济热潮中,国美凭借"社交+商务+利益共享"的零售模式,从2017年的电商混战中脱颖而出,获得互联网业界最高荣誉,"共享零售"也因此被正式定义为国美第五代商业创新模式。共享零售的出现并非偶然,共享经济理论、零售轮转理论、新零售之轮理论可构成其理论基础,"新世代"中产阶级成为网络消费主体、消费者主权渐占主导、消费行为模式发生深刻变化是共享零售产生的消费驱动因素,在经历了单渠道零售、多渠道零售、跨渠道零售、全渠道零售和新零售后,共享零售顺应时代潮流而生。共享零售重构了传统的人货场管理,以人为核心,从员工管理转向顾客管理,满足顾客的多样化、个性化需求;以大数据技术和人工智能技术为基础,消除企业之间和企业内部的流通损耗,重塑零售价值;构筑多层次的全生态共享平台,实现线上线下渠道的融合共享。共享零售将推动电商与实体零售企业的改革创新,最终形成OMO(Online-Merge-Offline)商业模式。     

“新零售”的本质、成因及实践动向

在信息技术、消费升级、竞争态势等多因素驱动下,中国零售业正迎来新的转变时机,即"线上+线下+物流"深度融合的"新零售"。"新零售"是零售本质的回归,是在数据驱动和消费升级时代,以全渠道和泛零售形态更好地满足消费者购物、娱乐、社交多维一体需求的综合零售业态。"新零售"既是电商逐渐遭遇"天花板"拓展线下空间、开辟新的利润源的倒逼行为,又是电商在消费升级时代弥补网络零售短板、依托信息技术争取竞争优势的战略之举。"新零售"时代的线下零售实体不同于传统零售实体,大数据的开发应用是"新零售"的关键,这也决定了当前网络零售企业主导"新零售"的基本格局,以阿里和京东为首的诸多企业已展开"新零售"的实践探索。"新零售"作为新生事物,我们要以开放的态度加以对待,政府要为其创造必要的政策环境,"新零售"在发展过程中也要凸显合作共享的基本理念,不断丰富和完善。     

"新零售"环境对实体市场转型发展的空间影响

"新零售"是依托大数据、云计算,融合线上、线下和物流为一体的新的销售业态,在此环境下,实体市场的空间需求发生了相应变化.如何在消费升级时代提升用户的服务体验,扩大竞争优势,对于实体市场而言,迎来了新的发展机遇和挑战.为探索"新零售"环境对实体市场空间发展的影响,本文梳理了传统实体市场的交易模式和空间需求,进而分析"新零售"环境下实体市场的交易特征及空间响应;通过实地调研,对比分析武汉市新、旧两代实体市场,即汉正街和汉口北国际商品交易中心,探讨"新零售"环境下实体市场的空间变化特点,进而提出未来实体市场的规划响应策略.     

“新零售”的理论架构与研究范式

"新零售"是倡导有关企业做到线上、线下与移动渠道相结合,以三者合力促进价格消费向价值消费全面转型,以大数据和人工智能等"新技术"驱动零售业态与供应链重构,以互联网思维促进实体零售转型升级,以"新物流"为支撑提高流通效率和服务水平。由传统零售向"新零售"业态演进的内生逻辑和关键路径,一是"全渠道"的延展,即传统零售+新渠道丰富客户消费场景;二是"新零售之轮"的驱动,即传统零售+新技术促成业态更新。"全渠道"的核心要义是打破原有的仅仅依靠线下渠道的模式,借助线上和移动渠道延伸和拓展零售企业营销渠道,借此解除线下渠道在时间、空间和价格优势等方面的限制。"新零售之轮"给"新零售"提供了内在的技术支撑,技术的更新使企业获得了更好的客户体验、满意度和忠诚度。"新零售"之新,不仅是勇于求变的企业心态,更是不断创新的商业模式,需要新的要素与之匹配,如新技术、新物流、新的企业文化等。"新零售"之核,实则为渠道、技术变革带来的经济效率提升与社会效益增加,一方面表现为零售商库存和消费者支付等成本的降低,另一方面体现为中间环节减少、客户体验提升以及物流交付更加便捷等。     

新零售时代 摩乐茶新茶饮空间

正对于近几十年中国商业环境的定义,不管是过去的"传统零售时代"还是现在的"新零售时代",变的是经济和科技手段,不变的是作为根本的"人"的心理需求。作为"现代新茶饮空间",适变并非是创造所谓"新"的模式,而是回归"心"的消费——这才是"新零售时代"的真正内涵。     

全球价值链视角下零售业效率测度与升级策略——结合“新零售”实践探索的新思路

数字经济背景下线上线下融合的"新零售"商业实践不断推进,全球价值链理论框架的发展为研究零售业的效率提供了新的视角。基于全球价值链理论对我国零售业增加值率和前向价值链长度进行测度并进行国际对比分析后可以看出,零售业升级趋势不是其增加值率的提升,发达国家整体出现零售业前向价值链长度缩短的趋势,这是零售业向价值链下游本位的回归,意味着零售业流通功能的效率提升;我国零售业经过多年粗放式发展效率仍相对落后,原因体现为传统分销体系的效率落后、传统"地产模式"困局和供求矛盾凸显;价值链逆向牵引和去中心化的探索、数据要素投入下的供需匹配、全渠道业态转型等"新零售"业态创新为零售业价值链缩短、效率提升带来新思路和发展路径。我国零售业应进一步开放行业竞争,缓解供求矛盾,避免供求矛盾导致零售业前向价值链进一步拉长;消除行业壁垒,促进零售渠道整合及零售服务融合,缩短零售价值链长度;丰富和完善零售业法律法规制度,补足现有零售消费体制、监管体制短板,营造"新零售"发展的必要政策环境;加大信息化系统及信息服务在企业供应链、客户价值链等各价值活动上的投入,促进零售企业数字化转型。     

基于乡土感、故事感、设计感的文创农产品设计与开发模式研究

我国是一个农业大国,农业产品经历了由数量到质量的发展过程,但在今天后现代消费语境下,农业产品的消费不再局限于"品种"、"品质"、"品牌"的追求,更重视实用功能以外的文化和审美体验。通过"文创"与农业产品的结合是实现农产品消费后现代化的必要途径,也可实现农产品品牌的高端化,对提高农产品的文化价值和附加值都有重要意义。本文主要以"乡土感"、"故事感"、"设计感"三个核心概念来探索文创农产品设计与开发模式,对文创农产品的具体设计与开发具有指导意义。     

以零售业为突破口的中国流通变革——关于“新零售”的几点看法

信息技术水平的飞速提高与电子商务的井喷式发展,引发了零售领域不同观点的激烈碰撞,孕育着中国流通业新的革命。这场变革以零售业为突破口,孕育着巨大的发展空间。这场"新零售"革命的最终走向取决于市场优化配置资源的能力与政府宏观调控作用的发挥。为更好地认识这一社会各界热切关注的"新零售"问题,首先需要从本质入手把握好四个基本前提,一是把零售放进国民经济全局,而非就零售讲零售;二是以零售业创新和变革为突破口来讨论大流通和大市场;三是把"新零售"与中国经济以及全球经济发展的新阶段、新趋势结合起来;四是对有关"新零售"的不同观点加以融合,寻找它们的共同点。其次需要理清零售业与流通业之间的区别和联系,明确我国新的零售业革命在世界零售业革命中的地位和作用,认识导致我国"新零售"现象出现的深刻背景。以此为基础可以发现,所谓"新零售"实质上是一种模式上的创新,是我国流通业从传统到现代、从粗放到集约的突破口,是解决当前我国流通业所面临难题、创造崭新商业模式、提高流通业活力的一把钥匙,"新零售"应当成为引领第四次世界零售业革命的骨干力量。