卷首语

正中国素有"水产养殖之乡"之美誉,不仅历史悠久,也是较早认识到水产养殖将在现代渔业发展中发挥重要作用并为食物安全做出贡献的国家。20世纪中后期,经历30年的研究与实践,中国于1986年确定了"以养为主"的渔业发展方针,从而促使水产养殖业快速发展。此后30年的发展,使中国成为世界第一水产养殖大国、世界上唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家,水产养殖业为"解决吃鱼难、农民增收、提供优质蛋白、调整渔业结构"做出了     

谈水产企业如何建立HACCP质量管理体系

谈水产企业如何建立ＨＡＣＣＰ质量管理体系蔡友琼（中国水产科学研究院东海水产研究所）我国是渔业生产大国，水产品产量位居世界第一。但是，我国水产品出口一直以原料鱼或初加工产品为主，加工质量不高，换汇率很低。究其原因，与企业的质量管理水平不高有很大的关系，...     

疫苗：我国海水鱼类养殖业向工业化转型的重要支撑

国际上水产养殖发达国家和地区的成功产业实践证实,接种疫苗在规模化、集约化的海水鱼类工业化进程中扮演着重要角色。疫苗的广泛应用为大幅度减少抗生素等化学药物的使用起到显著效应,为海水养殖业的健康和可持续发展发挥着关键性的产业支撑作用。中国作为世界上产量遥遥领先的水产养殖大国,以鱼类为代表的海水养殖业正在向工业化转型升级,而日益严重的病害和水产品安全问题正成为我国海水鱼类养殖业获得更大发展的制约性障碍之一。随着国家鲆鲽类产业技术体系为代表的海水鱼类疫苗的研究和商业化开发所取得的不断突破,我国海水鱼类养殖业的病害防治策略正在朝着以疫苗接种为核心的产业方向快速迈进。     

有机水产养殖将成为渔业又一新兴产业

近年来,有机食品市场发展迅速,其中最突出的是有机养殖水产品,其售价大大高于常规水产品。由于世界主要出口市场和国内市场的有机水产品消费者数量不断增长,越来越多的鱼类和水产品以有机养殖的方式生产上市。     

以标准体系为手段 实现陶瓷行业节能减排的目标

一、陶瓷产业概况 随着中国经济的腾飞，据有关数字显示，建筑陶瓷、卫生陶瓷及工艺制品等的供求关系一直保持着稳步增长的态势。我国是陶瓷生产大国，陶瓷产量已连续8年位居世界第一；建筑卫生陶瓷产量已连续9年位居世界第一。     

中国大陆水产品冷冻技术进展

１９９３年，中国大陆水产品总产量已达到１８００万吨，连续四年跃居世界水产品总产量榜首，水产加工品总产量为２８５．６７万吨，其中冷冻品产量为２０２．５万吨，占加工品总产量７０％以上。冷冻水产品在大陆水产加工业中重要地位。本文分三部分进行论述，第一部分为回顾大陆水产冷冻业生产概况；第二部分主要介绍大陆水产品冷藏链的发展情况；第三部分论述了大陆现有水产品的冷冻方法、采用的冻结设备。     

池塘水质的调节技术

1 引言 良好水质是实现渔业高产的首要条件.我国是水产养殖大国,水产养殖总量已占到全球总量的73％,成为世界绝对的水产养殖大国.     

我国塑料制品产量位居世界前列

目前，中国已经是名副其实的世界塑料生产、消费和进口大国，2005年中国塑料树脂消费量突破4000万吨，在全球塑料制品产量排名中稳居第二。     

坡口机器人切割内直角坡口形式技术研究

中国已经发展成为世界钢材生产与消费的第一大国,2005年中国生产和消费钢材3．5亿吨,占世界钢材产量和消费量的25％。伴随钢材产量和消费量的迅速增长,钢材数控切割设备正在中国迅速普及,从而导致对数控切割人才和数控切割技术需求的迅速增长。本文对坡口机器人切割内直角坡口形式技术进行了分析。     

浅谈水产品质量安全及对策

水产品具有低脂肪、高蛋白、营养平衡性好的特点,成为风靡全球的健康食品。我国是水产品生产和消费大国,水产品及其加工在国民经济中占有重地位。随着高密度集约化养殖技术的推广,水产养殖业得到迅猛发展。渔业的高速发展,带动并促进了各地渔业经济、出口创汇等快速发展,带来巨大的经济效益。但是,近年来频繁发生的水产品质量安全事件,给我国水产养殖者和相关出口贸易企业造成了很大的经济损失。本文对我国水产品存在的质量安全问题进行总结,分析其主原因并在此基础上提出解决与完善的相应建议。     

技术性贸易壁垒对我国皮革行业的影响及对策

20多年来,我国皮革工业发展迅速,中国已经成为世界皮革工业的加工中心和贸易中心.2003年,我国加工皮革达5.3亿平方米,占世界皮革产量的20%强,生产皮鞋26亿多双,占世界皮鞋产量的50%以上,均居世界首位.皮衣和皮具综合产量也居世界之首.我国皮革产品出口额在我国出口行业中占据着举足轻重的地位,2003年皮革行业完成外贸进出口总值264亿美元,其中出口232亿美元,占全国商品出口额的53%.我国已经成为名副其实的皮革大国.     

啤酒包装市场分析

啤酒是当今最受欢迎的大众饮料之一。中国早在2002年就已成为世界第一啤酒大国,产量超过2000万t。据有关资料统计,中国啤酒产量年增幅13．8％,稳居全球啤酒第一消费国。同时,啤酒包装市场也随着销量不断扩大,世界用于啤酒灌装的各种容器已超过3030亿个,并且基本上被玻璃和金属包装瓜分。全球71％的啤酒灌装在玻璃瓶中,我国是世界上玻璃瓶使用比例最高的国家,占全球瓶装啤酒的55％以上。     

啤酒包装市场分析

1.市场背景 啤酒是当今最受欢迎的大众饮料之一.中国早在2002年就已成为世界第一啤酒大国,产量超过2000万吨.据有关资料统计,中国啤酒产量年增幅13.8％,稳居全球啤酒第一消费国.同时,啤酒包装市场也随着销量不断扩大,世界用于啤酒灌装的各种容器已超过3030亿个,并且基本上被玻璃和金属包装瓜分.全球71％的啤酒灌装在玻璃瓶中,我国是世界上玻璃瓶使用比例最高的国家,占全球瓶装啤酒的55％以上.     

建设出口水产品标准化示范区推动海水养殖业健康持续发展

国家农业部2005年12月26日公布的资料显示“,十五”期间,我国水产品出口一直保持高速增长态势,年平均增长率超过16%,约占2005年全国农产品出口额的30%。2006年是“十一五”的开局之年,如何保护海洋水产品资源,保持水产品出口可持续发展,进一步增加渔民收入,是濒海城市和沿海渔民时想常盼的问题。威海市质监局积极发挥部门优势,以推行标准化海水养殖、增加渔民收入为切入点,以建立水产品标准化示范区为抓手,引导企业、渔民进行标准化养殖,在合理开发浅海滩涂养殖资源方面进行了有益的探索,取得了良好的社会和经济效益。一、创新模式,科学管理…     

水产健康养殖理念与发展对策

随着水产养殖业规模的扩大和养殖集约化程度逐步提高,人们对产量的片面追求导致养殖环境日趋恶化,病害发生率越来越高,水产品的质量不断下滑,安全问题成为人们关注的焦点。本文从水产健康养殖理念的形成与发展、涉及关键技术问题以及发展趋势等方面探讨了水产健康养殖的重要性和紧迫性,并从科研、技术、产业和政策法规等方面对水产健康养殖的实施和推广提出了一些建议和对策。     

无机粉体

<正>我国炭黑行业发展面临产能过剩考验2010年是中国炭黑工业创建60周年的喜庆之年。经过了六十年的发展,中国的炭黑行业经历了风风雨雨,由小到大,由弱到强,目前中国炭黑的产能、产量跃居世界第一。2009年,炭黑行业在危机中求发展,取得了全行业炭黑产、销量双增长的不凡业绩,奠定了我国炭黑第一生产大国的地位。     

乳业供应链成本与价值的困局之道

中国的液态奶市场在过去5年里翻了3倍,2006年产量达到140亿升（约1400万吨含包装豆奶,酸奶,乳饮料）,预计2010年将成为世界第一液体消费大国。中国的液态奶正在经历强劲的产量与产值的双重增长,预计未来三年市场年增长率将超过20％。而行业整合将是大势所趋,未来中国最大的四家乳品企业将占据超过60％的白奶市场份额。     

科研院所、高校成果转化新材料企业的融资问题探讨

新材料产业是带动传统产业升级换代的革命性力量,新材料产业的发展对我国由"中国制造"向"中国创造"历史性转变起着至关重要的作用。我国是工业大国,已有200多种工业产品产量稳居世界首位,但由于受材料、技术、设备的限制",中国制造"     

塑料包装市场前景广阔

1978年实施改革开放方针之初,我国塑料制品产量为92.3万吨,经过16年的努力,已达650多万吨,年增长率13.7%。其中,1991年和1992年增长率为20%以上。我国已进入世界塑料制品生产大国的行列,其中农膜、编织袋、塑料鞋类产量均居世界首位,出口创汇也有很大突破,从1978     

中国提高塑料包装环保门槛将成为趋势

中国是世界包装制造和消费大国，塑料包装在包装产业总产值中所占比例已超过30％，预计2011-2015年，国内塑料包装业的总产值有望超过6000亿元，产量达到946万吨。但同时，因塑料难降解，回收再利用率低，造成了严重污染公害。