我国食品添加剂二氧化碳产品的质量状况分析

1概述二氧化碳是我们非常熟悉的化工产品，其主要用途是作为饮品改良剂添加到啤酒及各类碳酸型饮料中。二氧化碳来源广泛，目前已经形成生产规模的有：发酵法尾气、合成氨工艺脱碳气、石灰窑窑气、地下深井气及烃类脱碳气等。食品添加剂二氧化碳作为一种直接入口的工业产品，其质量的优劣与人身健康息息相关，因此有关部门一直非常重视，适时颁布和修订了相应的国家标准并强制予以实施。为了充分了解和掌握我国液体二氧化碳产品的质量现状，国家技术监督局委托化工部气体质量监督检验中心于1996年二季度对液体二氧化碳产品进行了首次国家监…     

我国食品添加剂今后发展重点

简单介绍了我国食品添加剂１９９５年以来的生产及应用概况，对营养强化剂、乳化剂、甜味剂、防腐抗氧剂、增稠剂、酸味剂六个食品添加剂品种的发展情况做了重点介绍。     

中国食品添加剂的优势品种和发展趋势

中国进入90年代后,食品工业迅速发展。境外食品企业纷纷来中国全资、独资建厂,进口食品获得消费者的青睐。虽然它们迅速占领了中国的食品市场,但这也促进了中国食品添加剂行业努力扩大品种和增加产量。至1998年,经国家批准的食品添加剂品种达1513种,总产量达140万t,产值130亿元。虽然现在中国食品添加剂总产值只占国际贸易额的15％左右,但在某几个品种方面,已在国际上占有重要的地位和影响,除了传统出口的天然香精香料和中国特有的品种以外,一些近代发展起来的品种也显示出其优良的出口竞争力。     

新型食品添加剂柠檬酸钾中试报告

一、前言柠檬酸钾为无色或白色结晶粉末,无臭、清凉、有咸味、具有潮解性。在180℃时失去结晶水,缓溶于甘油,几乎不溶于醇。柠檬酸钾用途广泛,可作为化学试剂或用于医药、食品工业等。外国有很多国家如美国、德国、瑞典、芬兰等,早在五十年代     

食品添加剂磷酸盐调研报告

本文简述了食品工业的进展及磷酸盐食品添加剂在其中的重要性,并分别详述了国内外和广东省磷酸盐食品添加剂的现状及发展趋势.最后,对发展广东省磷酸盐食品添加剂提出两点建议.     

广东省食品添加剂工业现状及发展方向

食品添加剂是食品工业的重要支柱,它对改善食品色、香、味,调整食品的营养构成,提高食品的质量和档次,改善食品的加工条件,延长食品的保存期发挥着极重要的作用。 一、广东省食品添加剂发展概况 广东对食品添加剂的研究和开发是比较早的,过去主要是以化工产品为主,包括防腐剂、合成着色剂、糖精等。亦有蔗糖和味精等天然产品,但品种不多。80年代开始,食品添加剂逐步向天然、营养、多功能方向发展,取得明显进步。广州轻工研究所致力于食品添加剂研究已有30多年历史,是我省研究食品添加剂时间较长、技术力量较强、     

食品添加剂专论

往食品中添加食品以外物质的做法,几乎与人类文明史同样长久。不论人们持何种观点都无法阻挠食品添加剂已经成为现代食品工业的一大支柱的事实,它与食品加工几乎形影不离。同时,食品添加剂也可用于制造失真和伪劣的商品,滥用食品添加剂将危及人类的安全与健康。只有在严格的法律、法规、标准和管理下,才能达到既保证人们健康,又促进现代食品工业长足发展的目的。     

食品添加剂生产许可证发证产品综述

根据<中华人民共和国卫生法>规定,食品添加剂是指"为改善食品品质的色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质".     

食品添加剂

食品添加剂１概况食品添加剂是食品加工必不可少的重要基础原料配料,是增补及平衡食品营养,改善加工食品品质,延长食品保质期限的重要手段,也是食品工业现代化的重要标志之一。当前世界各发达国家食品添加剂工业发展很快,品种多、性能好、还开发了大量适合不同加工要...     

综合信息——食品、饮料添加剂 VC用于食品添加剂和食品营养强化剂

随着经济的发展和生活的改善，VC已开始进入食品工业，进入家庭。我国也将VC列入国家食品营养强化剂的使用卫生标准（GB19880-94），允许在水果罐头、果泥、饮料、硬糖，精婴幼儿食品中添加。我国传统的午餐肉罐头，国外要求必须加入VC。一些高档的啤酒为保持澄清和口感，也必须加入VC。这些不仅仅因为VC是营养强化剂，主要是它有较强的还原性，能保护其他物质免于氧化破坏。由于VC具有天然营养动能的特点，因此作为食品添加剂，它有着巨大的发展前景。     

食品、饮料添加剂

卫生部发布食品添加剂新增品种及食品用香料名单的公告；安徽省农科院专家育出高效甘薯新品种；朝鲜开发出有利于健康的食用“色素”；美国开发出以DNA为基础的新型甜味剂；日本科学家开发出一种奇妙的甜味剂；我对日韩食品添加剂征收反倾销税；武汉华丽可塑淀粉生物降解材料研制成功；[编者按]     

复合型食品添加剂

一、前言根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定,食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,而加入到食品中的化学合成或者天然物质。在食品中使用食品     

浅议食品添加剂和食品安全问题

介绍食品添加剂的作用、国内主要生产企业概况类别和品种,食品添加剂添加原则及要求。应严格按照国家标准GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》执彳亍。国内食品安全问题则在加工过程中出现多加或滥加现象而影响人们身体健康,最后提出一些意见,供参考。     

食品添加剂现状和发展趋势

食品添加剂是指在食品或食品加工中使用的各种微量的物质，通常其添加量不超过食品质量的2％。添加目的为：