深圳首家 O2O 手机餐厅决胜互联网营销

餐饮信息化能够帮助餐企提升运营效率,这一点已被充分证实。但,当餐饮信息化已经无法满足新一轮科技浪潮中的营销需求,餐企应怎样增加竞争砝码,突出重围?深圳首家"四层锅"一品布衣有制胜法宝。它是通过排队美食"手机餐厅"创新餐饮信息化,从而在餐饮寒冬中成功突围,赢得顾客口碑和餐厅效益的双丰收。餐饮信息化优化餐企管理一品布衣横岗店老板表示:"餐饮信息化系统餐企营销的基础,通过餐饮管理系统,不仅可以提高效率、减少差错;还可以为餐厅菜品、服务等方面优化提供数     

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餐饮业新技术变革与信息化管理专题餐饮业新技术变革与信息化管理专题1、点餐新技术提升顾客体验6月29日,一家名为"虹桥阁"的餐厅在扬大师院东门开业。在这家餐厅用餐,市民无需呼叫服务员,不用看纸质菜单,只需拿出自己的智能手机或iPad,连接上餐厅的电子菜谱地址,就可点餐。2、助力餐企突破困境今年1～4月,全国餐饮收入7712亿元,同比增长8.3%,近10年来同期数据第一次出现个位200万元以上)的餐饮收入2449亿元,同比下     

高校餐饮服务信息化综合解决方案

高校餐饮服务相比较于社会化餐饮服务具有其独特特性,在购买原材料完全遵循市场规则而销售定价不能完全市场化的限制下,还要面对窗口自选以及餐厅点餐两种销售模式并存的影响,以及伴随着扩招带来了多校区、多食堂、多窗口的状况,如何通过信息化手段提高其工作流程和效率,成为当前迫切需要。文中提出一种符合实际工作需要的信息化解决方案,对整个高校餐饮服务过程中所涉及的人、物、财进行综合管理,并形成决策,以最大化信息系统的效用,真正做到开源节流。     

单机游戏

想不想成为餐饮大亨？来吧，请跟着“亚曼”一步步学习经营餐厅，并最终建立自己的餐饮王国。游戏《奇迹餐厅2》中可以圆你的梦想。     

新辣道新商道

北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年,是一家立足北京,辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司旗下拥有五十多家“新辣道”鱼火锅餐厅、“锦府盐帮”酒楼等品牌连锁餐厅,且在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。     

网上餐厅“亮剑” 您准备好了吗

随着信息化时代的发展，国内餐饮业信息化呈现出“小荷初露尖尖角”的景象，诸如电子菜谱、手机及ipad点餐、网上订餐、团购、微博营销等方式被越来越多的餐饮企业所运用。值此行业寒冬，这无疑为餐饮企业攻克重重困难发挥了积极的作用。更让我们眼前一亮的是，一个与仅仅在网上订座、点菜、团购、点评或是“织围脖”等方式大不一样的新生事物——网上餐厅，     

信息化助力餐饮破冰微利时代

近年来,随着餐饮业竞争的不断加剧和信息化技术的高速发展,如何利用科技手段来提升竞争力和运营效率早已成为餐饮行家之间的热门话题。究竟信息化会怎样改变餐饮业的生存现状?餐饮业离全员信息化还有多远?要怎样才能实现餐饮行业信息化?作为世界领先的解决方案专家,摩托罗拉系统针对以上问题给出了自己的答案。助攻微利时代难关智能餐饮成必然趋势餐饮市场的群雄逐鹿已不是新鲜话题,时下我国餐     

未来餐厅开启餐饮智能化新时代

在未来,顾客可以通过手机等移动终端随时随地完成订餐和支付,吃饭不再等了又等;在未来,餐厅不再提供点餐收银服务,大大减少服务人员,降低人力成本,回归用餐服务的本质;在未来,餐厅的管理者也无须担忧现金管理的风险,刷卡费率亦与餐饮业无关;在未来,连锁餐饮集团的营销部门可以通过实时数据的分析找到     

基于Android平台的高校网络订餐系统的设计与实现

针对现阶段高校就餐高峰期餐厅拥挤、就餐困难、师生等待时间过长等问题,基于Android平台设计并开发了一款用于解决餐厅就餐高峰期拥挤问题的“高校网络订餐系统”。该系统由用户管理、在线点餐、线上支付和订单排号4部分组成。为确定单位时间订单数是否已达窗口最大容纳量, 运用K均值算法对顾客排队时长进行特征聚类,提取基于菜品的顾客排队时长之间的相似性,并建立菜品窗口的最大容纳量标准。将窗口最大容纳量作为订单排号功能中单位时间用户订单量的最大容许值,通过“用户自选时间段-餐厅预做-到时取餐”的方式缓解餐厅拥挤问题。     

一站式服务用户，靠口碑获胜——访北京嘉信恒泰科技有限公司总经理林忠有

北京嘉信恒泰科技有限公司（以下简称嘉信恒泰）成立于2004年,是一家专业从事商业流通领域信息化建设的系统集成商,秉承“诚信经营,服务为本”的宗旨,致力于为流通领域客户提供优质的产品和完善的服务,为客户提供完整的商业系统解决方案。在北京如今有4000多家零售餐饮等企业用的是嘉信恒泰的设备,涉及范围从超市到餐厅等连锁企业。     

打造餐饮服务新应用——京城“大宅门”采用HP iPAQ H2210实现无线点餐的优质服务

在无线网络大行其道的今天,各行各业都在积极地向信息科技靠拢,餐饮业由于其庞大的场地空间、繁琐而重复的点餐程序尤需改造。今天我们就来谈谈无线网络技术在餐饮业的一个应用。 神州数码餐饮信息服务方案是为高档酒店、餐厅定制的一套基于HP iPAQ H2210掌上电脑和802.11b无线局域网技术的智能餐饮信息服务系统。由于融合了当今先进的管理理念,所以它不仅可以有效地提高     

上海飞雅、IBM携手打造餐饮ERP管理系统

１１月６日上海飞雅信息技术有限公司与国际知名企业ＩＢＭ在上海正式对外宣布上海飞雅餐饮ＥＲＰ管理系统和全球最高文件ＩＢＭ一体机合作事宜，与其会对中国餐饮业者形成一大震撼，可望对餐厅、酒店产业缔造一个新的世纪。 上海飞雅和ＩＢＭ此次发表的餐饮ＥＲＰ管理系统，可将餐厅之前台运作架构在触摸屏上，使得操作人员操作更加流畅，精确掌握出菜流程和前厅及厨房之管理，更可外界最新无限科技应用达到无线ＰＤＡ点餐和结帐，在原料管理部分拥有成本物料之管理模块，可真正达到进货存货之控管及外界仓库物流管理，节省餐厅和酒店的成…     

餐饮企业如何有效解决“用工”难题

近年来,餐饮行来越多的餐饮企业被困扰。在商业街上,业的“用工”问题日趋突显,越“招人难、留人更难”的问题所我们不难发现大多数餐厅的门前几乎都贴着“高薪诚聘服务员”的广告,但最终招到的人却少之又少。一些餐厅、酒楼的人手甚至不足以维持他们业务的正常运转,许多小规模的餐馆由于缺少人手,在短期内又招不到员工,不得不暂停营业,造成了无法估量的损失。     

真功夫:信息化开路 网上点餐蓄势待发——访广州真功夫快餐连锁管理有限公司IT经理张奇

真功夫,全球华人餐饮连锁机构,1994年由蔡达标、潘宇海创立,主打原蛊蒸汤、蒸饭等蒸品,是国内直营店数最多、规模最大的中式快餐连锁企业,也是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌.自第一家餐厅起,真功夫坚持“营养、美味、快捷”的中武快餐定位,用特色燕品演绎中华美食的营养精髓,历经18载,好品质始终如一.目前,分店数400多家的真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心,占地42704平方米,负责所有餐厅的采购、加工与配送.继全球率先攻克中餐“标准化”难题、实现“千份快餐一个品质”,真功夫走向了系统化信息化经营之路.     

基于LDA模型的餐厅推荐方法研究

随着网络的飞速发展,餐饮类的评价信息数量急剧增加。对餐饮评价进行有效分析不仅能够帮助消费者进行用餐选择,还可以帮助商家对餐厅服务进行改进。为此,提出了一种基于LDA(Latent Dirichlet Allocation)模型的餐厅推荐方法。首先,对餐厅评价信息进行情感分类,获取积极评价和好评率;其次,根据LDA模型对积极评价信息文本进行聚类,生成餐厅标签;最后,计算用户需求与餐厅标签的相似度,根据相似度和好评率向用户推荐餐厅。基于通过网络获取的真实餐饮评价信息进行实验,结果表明,该方法生成的餐厅标签的效果好,能准确地向用户推荐餐厅。     

三点突破四招制胜——新一代餐饮系统的全新管理方法

餐饮业困境正在推动餐饮信息化快速创新. 2008年以前,开餐厅是"躺着"挣钱,过了2010年要"爬着"才能挣钱,这两年又遇到"四高一低",有人形容跪着都很难挣到钱,开餐厅已经变成一个投资风险很大的行业. 餐饮业越来越难发展的原因是顾客的需求变化太快,这给餐饮业带来了很大压力:你不变顾客在变,你变的慢而顾客变得快,一旦跟不上形式不知不觉就掉队了. 同样,这个难题也延伸到餐饮信息化厂商面前. 归结起来,顾客需求变化趋势主要体现在两方面:     

爱普生推出TM—T82“全能管家”

爱普生近期推出的微型票据打印机TM—T82,是一款高度适用餐饮行业的实际需求而打造的高速热敏票据打印机,可谓进得厨房,出得厅堂,其对提升餐厅信息化程度的方方面面都切实考虑到了餐饮用户的特殊需求。     

从餐饮机器人看冬奥会商机

近半年来,越来越多的餐厅开始采用机器人提供送餐服务。尤其是海底捞、呷哺呷哺这样的知名连锁餐厅也开始出现送餐机器人身影的时候,再度引爆了关于送餐机器人的话题。早在七八年前,就有一些敢于尝鲜的餐厅开始采用送餐机器人解决方案。不过,那时候的机器人还不够人工智能,甚至被戏称为"人工智障"。     

无线技术在点餐系统中的应用

信息技术的发展使得一切应用变的越来越有效率起来,本专题主要介绍在餐厅中以PDA结合无线网络点餐的方式来取代传统的点餐方式,以方便顾客和提高餐厅的工作效率。该文介绍了无线点餐系统的系统结构以及应用设计,同时提供了一套完整的无线点餐系统设计方案。     

聚德投入百万元 建餐饮管理平台

7月6日获悉,“全聚德”餐饮管理信息化建设正式启动,浪潮公司获得总价值300多万元的定单。全聚德于2003年开始全面实施连锁经营的信息化改造,全聚德相关负责人表示:这个项目将为全聚德分布在全国的58家分店提供一个餐饮管理平台。目前,全聚德在