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<正>本刊讯:2013年12月20日,青岛啤酒哈尔滨公司新建搬迁40万千升新厂出酒仪式在哈尔滨市阿城区隆重举行。产能升级后的新工厂主要生产青岛啤酒及其系列产品。将成为青岛啤酒在东北地区最大的啤酒生产基地。"1百年青啤香飘龙江冰城市民激情体验再升级青岛啤酒作为拥有110年历史的中国品牌,以其纯正的麦香、清爽的口感、卓越的品质,远销世界80多个国家和地区,是世界第六大啤酒商,品牌价值居中国啤酒行业首位。2000年,青岛啤酒哈尔滨公司在阿城区注册成立,将新鲜纯正的青岛啤酒带给广大龙江消费者。扎根龙江10余年,青岛啤酒伴随着两省人民间"血脉相连"般的亲情历久弥香,并以其卓越品质赢得了哈尔滨市场和消费者的一致青睐。多年来为龙江 相似文献
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应对名牌啤酒危机的策略 总被引:1,自引:0,他引:1
对我国广大的啤酒企业来说,追求名牌、拥有名牌,通过名牌效应来赢得消费者,占有市场,战胜竞争对手,已成为一项重要的经营战略方针。综观目前中国的啤酒市场,称雄于天下的仍然是那些名牌产品,如青岛啤酒、燕京啤酒等。名牌蕴含着丰厚文化底蕴和巨大的经济价值,有助于推动名牌啤酒厂家的向前发展。然而,也有一些昔日的名牌啤酒在当今的市场已黯然失色,甚至一些原本还比较畅销的名牌啤酒在很短的时间内就被变幻莫测的啤酒市场所吞噬,企业被兼并或被控股。如何采取有效的措施,克服名牌啤酒的危机,已成为广大名牌啤酒生产企业和相关人士十分关注的话题,为此,本文拟作一探讨。 相似文献
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物流真正进入山东啤酒业时是青岛啤酒公司现任总经理金志国2002年在改革青啤时采取的一项举措,为保障青岛啤酒的品牌和品质,青啤集中精力搞好研制和生产,运输问题全部交与物流公司,不仅使公司节约了资金,而且,在保证啤酒的新鲜度上,还实现了事半功倍的效果,加速了啤酒的运输过程,减少了啤酒在储存、运输中的滞留时间。青啤的成功,不仅在山东啤酒业而且在中国啤酒业都起到了表率作用,许多企业纷纷效仿,不仅为啤酒的新鲜提供了保证,而且,也加速了山东物流业的发展。 相似文献
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残雪融尽,嫩芽破土,蓦然又到踏青时,仿佛又见啤酒大战硝烟升起。作为季节性效益明显,又是中国市场化最高,竞争最为激烈之一的中国啤酒产业,在新世纪的2001年又将呈现出什么样的发展态势? 竞争更加激烈资产重组依然自1997年以来,我国啤酒业就进入了资产重组的大整合时期。特别是2000年,青岛啤酒公司南征北战,一口气“喝”下8家啤酒厂,使公司大本营聚集了三十多家啤酒企业。尤其是将北京五星和三环两个老牌啤酒企业悉收麾下, 相似文献
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在中国是先有的啤酒,后有的啤酒厂.啤酒来到中国,与帝国主义的入侵分不开.洋人来中国,喝不惯中国的白酒,要喝啤酒,而当时中国没有啤酒厂,便开始进口啤酒.最早在中国建造啤酒厂的,一个是1900年沙俄在哈尔滨建立的,另一个是1903年英德合营创办的,即青岛啤酒厂的前身青岛英德啤酒公司.后来,中国人自己也先后在北京、烟台、广州建立了啤酒厂. 相似文献
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随着啤酒市场竞争的加剧及各啤酒企业设备硬件的投入和管理水平的提高 ,使各啤酒厂同类产品口味差别越来越小 ,趋近“同质化”。为延长产品的货架寿命和覆盖半径 ,保持良好的风味稳定性成为啤酒厂关注和解决的质量问题。因此对啤酒生产过程实施溶解氧控制是保持和延长啤酒风味稳定性有效的控制手段。1 糖化工序防氧的工作从糖化就已开始。现代啤酒厂设计中要求完成以下功能 :1.1 原料加工粉碎尤其麦芽粉碎是在封闭除尘能够实现惰性气体保护的空间进行 ,若是湿法粉碎最好采用脱氧水。1.2 糊化、糖化、洗糟用水采用脱氧酿造水生产。1.3 物… 相似文献
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山东区域公司的成立,宣示着华润雪花已正式杀入青岛啤酒大本营,而青岛与燕京之间的“和解”传闻也甚嚣尘上。可以预见的是,未来国内啤酒巨头将围绕着山东市场展开激烈搏杀,而这场战争,也将影响未来中国啤酒行业格局与势力分布的结果。 相似文献
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随着啤酒工业的发展,现有啤酒厂已普遍采用一罐法发酵工艺,即麦汁的主发酵、双乙酰还原、降温贮酒阶段在同一个露天发酵罐中进行。一罐法发酵工艺简单,便于操作,能够节省投资,但由于麦汁整个发酵过程都在同一个发酵罐中进行,使得冷凝物的排放及酵母沉淀效果不十分理想。由于露天发酵罐一般直径较大,若酒液缺少对流,就会使其温度分布不均匀,罐中心酒液温度与罐壁处酒液温度需长时间才能达到平衡,从而影响啤酒风味。同时,一罐法发酵工艺发酵周期较长,生产旺季难以满足市场需求。针对以上问题,借鉴国内外一些啤酒厂的相关经验,在一啤酒生产企业进行了试验两罐法的发酵工艺。 相似文献
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<正> 中国啤酒总产量在1999年已超过 2,000万吨,仅次于美国,名列世界第二位。然而,众多啤酒厂也面临着日趋激烈的市场竞争,啤酒的价格甚至低于软饮料。面刘这一局面,啤酒厂不能不努力革新,以赢取市场占有率。啤酒厂具有销售渠道和技术装备方面的优势,进行产品创新是明智的选择。 作为啤酒工业的创新市品——啤酒混合饮料在欧洲十分成功。中国也有一些啤酒厂着手开发这类产品,相信会为中国啤酒工业和市场带来新的增长机会。 相似文献
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在中国啤酒市场,西安无疑是一个非常特别的市场。一直以来,在这个市场中,除了百威等少数几个品牌能打入高档啤酒市场外,绝大部分主流啤酒的市场都牢牢控制在汉斯的手中。目前,汉斯是青岛啤酒52家子公司中效益最好的公司之一,也是青啤旗下的第二大子品牌。 相似文献
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尽管全球市场已近饱和,啤酒行业甚至进入下滑期,青岛啤酒却实现了逆势上扬。2019年前三季度,青岛啤酒公司销量、营业收入、净利润三项核心经营指标继续取得全面增长。啤酒销量719.5万千升,实现营收249亿元,同比增长5.31%;净利润25.9亿元,同比增长23.15%,这个数字创下青岛啤酒的历史新高。 相似文献
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如何选用硅胶和PVPP提高啤酒非生物稳定性李华张建农(山东青岛啤酒二厂)刘复军(黑龙江省轻工业研究所)人民生活水平的不断提高,给啤酒行业的迅速发展提供了广阔的前景。啤酒企业的竞争也日趋激烈,如何有效地实施质量改善已是摆在各啤酒厂家面前的重大课题。对于... 相似文献
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啤酒废酵母是啤酒厂的主要三废之一,但啤酒酵母又是营养丰富的蛋白源。近年来随着工厂对环保工作的重视,变废为宝,综合利用啤酒废酵母工作已在许多啤酒厂开 相似文献
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本刊讯:据《华夏酒报·中国酒业新闻网》报道,2011年上半年,广东11家啤酒公司产量排行榜如下:(其中,青岛啤酒广东3家公司分别为:深圳青岛啤酒朝日有限公司22.9117万千升、青岛啤酒(三水)有限公司16.7717万千升、青岛啤酒(珠海)有限公司9.4552万千升)。 相似文献