中国发展大豆的战略决策

一、中国大豆生产徘徊不前中国是大豆源产国，有5000多年的栽培历史。各国栽培的大豆都是直接或间接从中国传出的。50年代初美国大豆产量超过中国居世界首位。70年代初巴西大豆产量超过中国居世界第三位。当前中国大豆产量已从历史首位退居世界第四位。1957年中国大豆面积曾达1275万hm‘，1993年减少到945dri‘，1995－1998年减少到800多hm‘，1999年减少到796hm’。近年来，中国由于大豆面积和产量减少，不能满足国内消费需求，由大豆出口国变为大豆进口国。1996年净进口大豆引．6万吨，付出外汇254亿美元；净进口豆油116．8万吨，付出外汇…     

中国大豆工业发展战略与全球合作

根据经济全球化进程加快和贸易自由化趋势增强的国际新环境，对我国大豆工业在WTO技术市场竞争格局中所处的位置和挑战，通过三番五次上和调查了解，认为中国大豆工业如想尽快地摆脱困境，步入快车道迅速发展，应采取振兴民族工业特色大豆工业，着力促成传统产业与新兴产业的完美结合；构建农工贸一体化综合大豆产业，彻底改变产、加、销分割与脱节局面；扩建大规模集约式大豆工业，充分发挥龙头企业示范与推广作用；推进引进消化吸收创新大豆工业；全面提高大豆工业工艺与管理水平的发展战略。同时，在新产品研发和开拓领域、降低能材消耗和包装保鲜及社会团体组织建设与软技术配套三个方面寻求和加强与国际间的作用合作，通过战略实施和项目运作，创建与国际接轨的、具有中国特色的和推动高效农业发展的大豆工业。     

2007年中国大豆市场回顾暨展望

<正>1 2007年国内大豆市场行情回顾2007年上半年,国内大豆市场基本呈慢牛行情;下半年,在东北主产区大豆种植面积下降,主产区大豆生长关键期出现几十年难得一遇干旱,大豆主产国中国和美国大豆明显减产,国际海运费不断调高,下游产品大豆油和大豆粕价格先后创历史新高,大豆制     

中国传统大豆食品与我国大豆产业的战略选择

传统大豆食品是中国大豆产业之本，传统食品工业化是解决“三衣”问题最有效、最可行的方向。传统大豆食品有着广阔的市场，传统发酵豆制品具有八大保健功能，有很大的开发价值。传统大豆食品需要进一步创新。     

中国大规模进口大豆原因何在

据统计，去年我国进口大豆约1500万吨。而国内大豆的总产量也不过1500万吨。     

中国白酒金三角发展战略分析

四川省提出打造＂中国白酒金三角,建设长江上游白酒经济带＂,拟以宜宾、泸州和遵义为中心打造中国白酒波尔多。＂中国白酒金三角＂建设对中国白酒业的发展具有举足轻重的促进作用。从＂中国白酒金三角＂的打造对中国白酒业发展的战略意义、对中国白酒国际性品牌建设、相关政策问题、带动关联产业和区域经济发展进行了分析,对四川、贵州联手打造＂中国白酒金三角＂的战略措施及茅台集团在打造＂中国白酒金三角＂中的作用角色进行了分析。     

中国奶羊业发展战略

分析了中国奶羊业的现状及问题，并有针对性地提出了中国奶羊业发展的８项战略，分别为：实验跨世纪的提高全民乳营养战略；北羊南进战略；养羊扶贫战略；奶山羊肉改战略，民族乳制品开发战略；羊奶进城战略；基地养羊战略；奶山羊产品系列开发战略。通过实施这些战略，将促使中国奶羊业更快更好地发展。     

全球大豆生产和贸易形势分析

１全球大豆生产快速发展　　从１９６１年到２０００年这４０年里，世界大豆生产得到了极大的发展。２０００年世界大豆播种面积７，３４４万公顷、单产２，２０６公斤／公顷、产量１６，１９９万吨，分别是１９６１年的３倍、２倍和６倍。　　从播种面积来看，１９６１年美国和中国的大豆播种面积都在１，０００多万公顷，分别占世界大豆播种面积的４６％和４２％，经过４０年的发展，美国大豆播种面积增长了２．７倍，达到２，９４３万公顷，约占世界大豆播种总面积的４０％，而中国的大豆播种面积反而下降了１０％，约占世界大豆播种面积…     

加快发展大豆产业

发展大豆产业,是《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》确立的三大食物与营养发展的重点领域之一。大豆是我国的优势农产品,是优质蛋白质的重要来源之一,具有很高的营养价值;是我国食用植物油的重要来源之一,具有很高的社会价值;是我国发展食品加工业和畜牧业不可缺少的重要原料,具有很高的经济价值。因此,发展大豆产业,是我国全面建设小康社会,改善城乡居民膳食结构,增强人民体质的十分重要的问题。     

关于大豆产业的思考

一、大豆产业徘徊不前的原因 １９９４年,我国大豆的播种面积为 ９２２．ｌ万 ｈｍ２,产量达到 １６００万吨,是 ２０世纪９０年代以来大豆产量最高的一年,此后,年播种面积下降为８４０万ｈｍ２左右、产量下降为 １４００万吨左右。同时,大豆的出口量由１９９４年的８３万吨逐年下降到２０００的１９万吨,进口量却由 １９９４年的 ５万吨逐年增加到 ２０００年的 ５５万吨。造成我国大豆产量逐年下降和进口量大幅度增加的原因有以下几点。 一是市场的无序化造成流通不畅,挫伤了农民的种植积极性。种植大豆和种植玉米的经济效益比应…     

对中国大豆综合产业情况的分析及建议

针对我国农业产业中原料大豆的内在质量和外观质量的提升，栽培技术趋向模式化，单产有所提高，面积有所减少，总产有所降低；大豆加工业正向着大型化、规模化、安全、营养、节能及环保方向发展，外国资本的进入与跨国公司的并购影响了油脂加工业及上中下游产业的发展；经贸业由于无节奏地大量进口，冲击了国产大豆原料的生产和加工业的效益等情况，对由此产生的根源进行了剖析，指出了问题的严重性及对我国大豆产业的危害性。为从根本上解决制约我国大豆产业发展的瓶颈问题、热点问题和关键问题，相应地提出以加强政府宏观调控行为，调整国家财税政策，利用经贸手段进行市场调节等有效对策，以保护民族大豆产业，振兴具有我国特色的非转基因大豆产业。     

中国藜麦溯源发展策略分析

以藜麦、燕麦麸皮为主要原料,利用挤压膨化技术制备藜麦冲调粉并对其进行营养评价。通过单因素实验结合正交试验得到了藜麦冲调粉的最佳生产工艺为：物料水分含量18%、挤出温度130 ℃、螺杆转速280 r/min、喂料速度20 kg/h。以此条件制得的冲调粉口感细腻,冲调性好,感官评分为92.50。通过营养质量指数对藜麦冲调粉进行营养评价,结果表明：藜麦冲调粉宏量营养素供能比合理,除钙元素外,6种矿物质元素和4种维生素的营养质量指数（INQ）均大于1,脂肪酸构成比例合理,富含不饱和脂肪酸,致动脉粥样硬化指数（AI）为0.1489,致血栓指数（TI）为0.243,是一种营养均衡的高蛋白高膳食纤维食品。

     

我国油料产业形势分析与发展对策建议

在当前我国食用植物油对外依存度居高不下的严峻形势下,本文通过对世界及我国油料产需及贸易形势进行分析,明确了当前我国油料产业发展存在的主要问题,针对存在的问题从政策、技术等方面提出了相应的对策建议。     

影响我国大豆价格变动的因素分析

近些年我国大豆价格变动比较显著,并且呈现不规则性,其原因是国内外的环境越来越趋于复杂化,经济形势日益严峻,行业间的竞争逐渐激烈,并且大多数加工企业过分地依赖进口大豆,导致目前国内对国产大豆供过于求。运用计量经济学和统计学的原理对影响大豆价格变动的因素进行分析和检验,结果显示玉米油价格和大豆消费量对大豆价格有显著影响,与大豆价格呈正相关关系。研究结果可为相关政策部门判断大豆价格的变化趋势和制定相关的政策提供依据。     

2009年我国油菜产业发展形势分析及对策建议

2009年长江流域夏收油菜已经丰收,据国家油菜产业技术体系和国家粮油信息中心预测,2009年我国油菜籽产量将比上年有较大幅度增长。但是,由于我国油菜籽品质较差,生产成本较高,在进口油料产品冲击下,目前国内油菜籽销售市场十分低迷,价格继续低位运行,对农民收益和种植积极性造成严重影响。如果没有积极的政策措施加以支持,2009年秋播油菜面积将会再次大幅下降,对我国食用植物油供给安全造成严重威胁。建议中央政府采取推动油菜生产与拉动国产食用植物油消费内需双管齐下的政策,积极促进我国油菜产业良性发展。     

大豆籽粒不同发育时期基因表达谱分析

以花后15d的大豆籽粒作为对照,通过Solexa高通量测序方法对花后35d、55d和65d的大豆籽粒进行转录水平上的检测,并结合GO功能注释和pathway分析,共有差异表达unigene为9 905个,其中调控脂肪酸合成途径的显著差异表达基因12个,蛋氨酸代谢途径关键基因6个。以花后55d的cDNA为样本,荧光定量PCR检测了12个差异表达基因,其结果可与测序结果互为印证。     

中国大豆品种营养品质评价

一、蛋白质含量及组成（一）蛋白质含量分析中国栽培大豆16000份资源中的蛋白质含量结果为：蛋白质含量在40％以下资源数占总份数的10.3％,在40％－50％范围的占总数的49．3％,含量在45％－48％范围的占327o／o含量在48％－50％范围的占6．6此蛋白含量在50％以上的占1．1％。     

对中国大豆食品产业走技术创新之路的探讨

对豆腐、腐竹、腐乳、豆豉等中国传统大豆食品进行了综合分析介绍,指出中国传统大豆食品在东方人的健康饮食中起着举足轻重的作用,传统传统大豆食品的开发前景光阔。旨在引起各界人士 啼行动计划“,通过嫁接现代食品工程高新技术,在保留中国大豆食品传统工一面的基础上,研制出更多适合现代人消费习惯及品的营养豆制品。以丰富我国及世界日益兴旺发达的大豆营养食品市场。     

2006年中国大豆市场展望

通过对国际国内市场大豆供求关系的分析。预测2006年国内外大豆价格走势将呈现先抑后扬的趋势,我国农民种植大豆的收益将高于2005年。